2018年12月の記事
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2018年総集編☆今年1年の思い出
おはようございます！！2018年12月31日は大晦日です。みそかは「三十日」と書き月末の意味があり、一年の最後で大みそかとなりました。また、旧暦三十日は月が出ない闇夜で月が隠れることから「月ごもり」と呼ばれ、それが「晦日」に変わり、「大晦日」は大つごもりとも呼ばれます。 更に大みそかは旧年を除く日という意味で除日となり、除日の夜の鐘で除夜の鐘といわれます。（お天気.com より）☆～2018年 菜園活動総集編～☆今年も残すところ～あと数時間となりましたね♪皆さんにとって今年はどんな1年だったでしょうか？ 今日は、今年最後の皆様へのご挨拶と感謝も兼ねて、2018年の畑の思い出と共に1年を終えたいと思います。＜2018年1月＞2018年１月22日（月）、日本列島の 南側を通過した「南岸低気圧」の影響により大雪となった関東の平野部では、各地で２０センチ前後の雪が降りました。＊詳しくは★コチラ★ハイポネックス「マグァンプK」の座談会取材参加にてpacoma本社訪問。＜2018年2月＞2018年2月1日、関東では～2週連続の「雪」となりました＊詳しくは★コチラ★＜2018年3月＞⇒開花したばかりの桜に・・・凍えるような寒さになってしまった春分の日の関東地方。＊詳しくは★コチラ★☆1月下旬頃にpacoma本社にて取材を受けた記事が掲載されました☆＜2018年4月＞2018年度第1回目の巡回指導日は”春の嵐”のスタートとなりました。そして畑は冠水となり作業が遅れることに。。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ＊詳しくは★コチラ★☆畑も裏山も～”萌黄色”に染まる頃・・春先に萌え出る若葉たちに元気をもらい、いよいよ~夏野菜スタートとなりました。＜2018年5月＞巡回指導もこの時期は一番、力が入りました♪(o’艸’)ｸｽｯ＊詳しくは★コチラ★長い畝3列のタマネギの収穫作業は一家総出？の大変だけど楽しい収穫作業となりました。＊詳しくは★コチラ★＜2018年6月＞梅雨の頃。。雨が降っても、このキュウリが心配で菜園に訪問することになります。(^_^;)。。＊詳しくは★コチラ★ナスのコンパニオンプランツ効果も順調で収穫が始まり~楽しみも倍に♪＊詳しくは★コチラ★2017年6月17日放送の「天才！志村どうぶつ園」にて使用していただいた写真が、海外放送発信されました。＜2018年7月＞夏の大物の1つ、トウモロコシの収穫が始まった頃。＊詳しくは★コチラ★今年の夏は～猛暑を通り越して酷暑でした！そこで～遮光ネットが大活躍しました。＊詳しくは★コチラ★横浜で行われる「かながわ農業サポート事業説明会」に参加。＜2018年8月＞厳しい暑さと連日の収穫が大変になり～早々と”茄子の更新剪定”をしちゃいました。(^_^;)。。＊詳しくは★コチラ★連日続く～酷暑のせいで？メロンが爆発してしまう現象が多数ありました｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ＊詳しくは★コチラ★学校の先生方向けに授業準備のための無料情報サイト「フォレスタネット」さまにて当ブログ記事を提供させていただきました。学校の先生の作業が少しでも軽くなり、子供たちに野菜栽培の楽しさを知っていただければ、こんな嬉しいことはありませんね♪＜2018年9月＞葉山農園&のほほん農園の作業に夢中でやっと初秋に訪れた小さな菜園は、草ボーボー！！＊詳しくは★コチラ★秋冬野菜用に耕運機部長さんも参戦です！＊詳しくは★コチラ★屋上菜園では、「生ゴミたい肥」の取材がありました。＜2018年10月＞日本列島を襲った台風24号による台風被害！＊詳しくは★コチラ★そして暴雨や暴風だけでなく、海水が巻き上げられたことによる「塩害被害」が確認され、沿岸部では電柱や電線に吹き付けられた海水が乾燥し、火花が出たりジリジリと異常音がしたり、一部の地域では停電複数の鉄道で送電線から火花が出るなどし、列車の運休が相次いだりしました＊詳しくは★コチラ★＜2018年11月＞レシピブログアワード2018 参加＊詳しくは★コチラ★東京農業大学オープンカレッジ「家庭菜園のための土づくりと野菜栽培技術 」講座に参加＊詳しくは★コチラ★＜2018年12月＞祝！4000万アクセス突破＊詳しくは★コチラ★9月末頃に取材された記事が掲載されました☆昨年の2017年の総集編では、病人続きだったので本当に大変な思いをしましたが、今年はまったり～過ごせたのかな？健康であることに1番感謝できた1年だったかもしれません。(*´ω｀*)ゞｴﾍすっかり長くなってしまいましたが・・今年もたくさんの方と交流が出来、楽しく過ごさせて頂きありがとうございました。また来年も引き続き、よろしくお願い致します。 皆さまがお元気で新春をお迎えになられますよう心よりお祈り申し上げます。それでは～良いお年を～！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月31日
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葉山農園（12月下旬）☆年末寒波とロマネスコ
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！年末寒波が継続中～！！関東甲信（群馬県みなかみ町）でも積雪が1mを超えて大雪となっている所があったとか。(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!コチラ神奈川県では、まだ雪は降ってはいませんが・・日に日に寒さが増し～畑に張る氷の厚さも、どんどん厚みをましてきましたよ～。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ冷たぁ～い！！☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコン＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜春ブロッコリー×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜年末寒波対策＞ハクサイは寒さにとても強いのが特徴です。結球内部が凍らなければ～菜園でも年明けまで保存ができますが・・＜ハチマキ＞初霜が降りる前に、外葉をまとめて紐で縛っておきます。外気の低温によって外葉が茶色く痛みますが、内部はシンシンと甘味が増して美味しくなります。 一般的にはこのような対応をしますが。。今回は最強の寒波！ってことなので～☆遮光ネットで全体に覆ったり～土嚢袋ですっぽり白菜を覆う対策をしました。雪や霜で白菜が凍らないよう～祈るばかりです。＜ロマネスコ＞＜ロマネスコとは＞イタリア生まれのロマネスコは、「ブロッコロ・ロマネスコ」と呼ばれています。日本では「カリブロ」とも呼ばれるため、ブロッコリーの仲間と勘違いされやすいですが分類上はカリフラワーの仲間とされています。☆＜カリフラワー＞☆軟白栽培がちょっと面倒なカリフラワーです。もこもことした部分が花のように見えますが、これはつぼみのかたまり“花蕾”。和名は花椰菜（ハナヤサイ）＜ブロッコリー＞☆キャベツの変種。花のつぼみを食用とする野菜で、カリフラワーに似ているがつぼみは緑色。和名は、緑花椰菜（ミドリハナヤサイ）または芽花椰菜（メハナヤサイ）ケールの系統の中ではカリフラワーの方が原種に近い物で、ブロッコリーはカリフラワーの変種とされています。☆～今週の収穫野菜～☆＜キャベツ＞＜カリフラワー＞＜ロマネスコ＞＜ブロッコリー＞＜紅大根＞み～んなアブラナ科野菜の仲間です☆年内最後の収穫は、無駄にいっぱい収穫せず、新年早々～また長く収穫が楽しめるといいなぁ～♪のほほん農園に引き続き、コチラの畑でも年内作業はこれにて終了！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月30日
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のほほん農園（12月下旬）☆ブロッコリー祭り
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！さあ~今年も残すところ・・・3日となりました？！年末寒波が気になりますが～皆さん、準備OKですか？神奈川県では昨日の朝、少し雪がチラつきビビっちゃいました。☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下から春ダイコン＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からロマネスコ×カリフラワー☆～今年最後の作業～☆＜残ってたカボチャ＞たった1週間前に収穫した冬至カボチャですが・・未熟果を残していた苗は無残にも息絶えていました。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!⇒先に収穫していて~ホント良かったです。＜ブロッコリー＞年末になって、やっと大きなブロッコリーとなっています。凍ってしまう前に収穫です。☆～今週の収穫野菜～☆本日にて、「のほほん農園」での年内作業は終了！！この1年間よくぞおつきあいいただきましたと~畑に感謝を込めて・・”ありがとうございました”と礼をしました。約1週間あえないのは寂しいなぁ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月29日
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LED水耕栽培始めました！
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～LED水耕栽培～☆今やレタスやカイワレ大根などは、ほぼこの水耕栽培方式で育てられたものがスーパーに並んでいますね。天候に左右されることなく、安定した収穫量が望め、害虫などの被害もなく栽培でき、土耕栽培に比べて成長のスピードが約1.5倍速いのも魅力です。＜水耕栽培(スイコウサイバイ)とは＞土壌を全く使わず、生長に必要な養分を溶かした水溶液（養液）で植物を育てること。水培養。水中培養。水耕。水耕法。水栽培(みずさいばい)。養液栽培。 （デジタル大辞泉 より）水耕栽培では、野菜だけでなく、果物や花など、さまざまな種類の植物を衛生的かつ、簡単に育てることが可能です。12月も中旬を過ぎると～農閑期に入り・・だんだん露地栽培では作業がなくなってしまいます。つまんない～！！｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰでも泣いてばかりもいられません！ってことで～プランターや露地畑で野菜栽培もいいけど～こりゃ～我慢できない！ってことで・・LED水耕栽培～始めましたぁ～♬水耕栽培器（グリーンファーム）今年もお世話になります！！水耕栽培器の良いところは～天候に左右されないこと！外がどんだけ～天候不順でも～室内だから安心♪LEDライトの効果で、日照不足も心配なしで成長してくれます☆⇒種蒔きから～1週間後には、しっかり発芽してくれます。そして、成長も早く・・⇒間引き終了後には～さらに、そのまま放置で成長を見守るだけでOK♪⇒この期間、戸外では大雨や日照不足などが続いてプランターで栽培している同じレタスたちは成長が・・まるで止まったかのようなのに、すくすく元気育っていました。あ～ら！！あっという間に収穫時期となりました☆⇒株ごと（スポンジごと）収穫しても良いのですが～ココは確実に長く収穫を続けたいので、食べる分だけ少しずつ・・外葉の根元を1～２センチ残して、切り採り収穫です。内葉を2~3枚ほど残しておけば～数週間後には、また収穫できることでしょう～♪水耕栽培の利点は、季節や天候・気温に左右されることなく栽培でき土で栽培した野菜よりも、葉がとても柔らかいのが特徴なんです。最近は～農家さんでも水耕栽培でレタスなどを栽培して生産率をあげているようですね。レタスの他にも～小松菜などの葉もの野菜も楽しめるので、おススメです！部屋でゆっくり成長を見守れるので癒される風景でもあります♪外は寒いけど～暖かいお部屋でぬくぬくしながら～野菜が成長していく様子を楽しめるって・・ちょっと贅沢な気分を味わえます♪(o'艸')ｸｽｯ☆～最近のLED水耕栽培キット☆あれこれ？～☆私が初めてLED水耕栽培を始めたから～早５年？今ではすっかり～定番になってきたようで、各社いろいろな商品があるようで、年々賑やかに盛り上がっているようです。(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!☆☆☆☆☆☆☆☆☆おｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)w年々、お洒落なスタイルになっているLED水耕栽培キットにビックリしちゃうし、ある意味、感動もしちゃいました！ほんの数年前までは～水耕栽培と言ったらスプラウト栽培が主流だったのにね～(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ あれこれ試行錯誤しながら～野菜栽培した頃が懐かしい～♪もしかしたら～あと数年もしたら・・・ ”LED水耕栽培は一家に一台！”な～んて時代が来るのかも？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月28日
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小さな菜園（12月下旬）☆年内最後の訪問？！
おはようございますプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年12月27日からは七十二候の一つ『麋角解（さわしかつのおつる）』です。 麋角解（さわしかつのおつる）とは、鹿の角が抜け落ちて、春に向けて生え変わる頃。（お天気.comより）これから～本格的な冬が来る！って怯えていましたが・・動物で春を感じることもできるなんて、どこかホッコリしますね☆(ｏ'艸')ｸｽｯ☆～小さな菜園風景～☆＜湘南国際村＞オレンジカリフラワー×カリフラワー×第2弾ダイコン&葉物野菜×第1弾ダイコンキャベツ×ブロッコリー×ニンジン×芽キャベツ&茎ブロッコリー☆～今週の作業風景～☆前回の訪問時にはオレンジカリフラワー苗を植え付けましたがさすがに年末も近いと、コレと言った作業はありません（笑）でも～週末寒波が心配なので、収穫できるものは収穫しちゃいましょう～♪っと、収穫だけの訪問となりました。＜ブロッコリー＞すでに頂花蕾の収穫が終わり、着々と側花蕾のわき芽の収穫を楽しんでいる茎ブロッコリー。⇒Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ~ん!風邪をひいてた約1週間のうちに～花芽が着いちゃったみたい！！茎ブロッコリーって気を許すと、すぐお花が咲いちゃうから～こまめな収穫が大切ですね☆でも～黄色いお花は、ちょこっと春を感じさせてくれるのでＯＫかな☆＜春菊＞ホウレンソウ、ダイコン、春菊のコンパニオンプランツ？！防虫ネット内でギュ~ギュ~ですが、年末寒波が怖いのでネットを外すのをやめました。無事に年越ししてくれるといいなぁ～♪＜芽キャベツ＞大きく育っている芽キャベツ。すでに収穫は始まっていますが～年内収穫できそうなものから・・1個1個キュっとしまった芽キャベツを収穫です。☆☆～今年最後の収穫野菜～☆＜ダイコン＞＜茎ブロッコリー＞＜春菊＞＜芽キャベツ＞＜ニンジン＞(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ なんだか～年々、人参栽培が下手になっていくようで哀しいです。。皆さんは、すでに年末寒波の対策はお済ですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月27日
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葉山農園（12月中旬）☆今年最後の耕運機
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！クリスマスムードも終わり・・今日からは一気に～年末へ向けての準備スタートでしょうか？この時期は気持ちの入れ替えが大変ですね・・(^_^;)。。（笑）☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモお片付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜今年最後の耕運機＞前回の訪問で第2弾の白菜の全撤去をした畝を綺麗のお片付けして、気持ちよく今年を終えようと～耕運機部長さん～出動！！だだっだあ・・・・だだっだだだだ・・・あれ・・？短い？あっという間に終了です。⇒＜長ネギ＞⇒折角、耕運機部長さんが来てくれたのに～さすがに、こんな短い距離だけでは大変失礼にあたるので？（笑）・・ネギの畝間も耕してもらって、土寄せをしました。＜ブロッコリー＞＜カリフラワー＞☆～今週の収穫野菜～☆＜ブロッコリー＞＜間引きダイコン＞＜カリフラワー＞＜サニーレタス＞＜紅芯ダイコン＞＜ブロッコリーのわき芽＞＜水菜＞年末が近くなると～スーパーもお正月モードに入り、一気に野菜も高騰するので年間で1番、家庭菜園をやってて良かった!って思える時期かもね☆皆さんはお正月を向ける準備、進んでいますか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月26日
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ワンランク上のハーブチキンサラダ？！
おはようございますプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中～！スパイスで料理上手 年末年始を彩る！手軽で華やか♪パーティーレシピ今月はパーティーを華やかに彩るスパイスです♪＊ハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞＊GABANオールスパイス＜パウダー＞＊ GABANピンクペパー＜ホール＞* GABANシーズニング＜バスク風鶏肉のトマト煮＞今回はこれらのスパイスをモニタープレゼントされました～。＜GABANオールスパイス＞複数をミックスしたスパイスではなく単一の植物です。シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りを持ち、肉料理、シチュー、ソース、サラダドレッシング、さらに焼き菓子、ジャムなど、用途が広いスパイスです。 ☆～ハーブチキンサラダ～☆＜普段のハーブチキンがワンランク上になる？＞＜材料＞（3~4人分）・鶏もも肉 ：２枚★ローズマリー ：適量★オリーブオイル ：大２★にんにく ：１片（チューブでも可）★オールスパイス：適量・お好みの野菜（今回は、サニーレタス、水菜、赤ミニトマト、黄ミニトマト）＜作り方＞１．ビニール袋に鶏肉と★の調味料を入れ、もみ込む。約30～１時間程度寝かせておく。２．フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼き色を着ける。３．片面が焼けたら裏返して、中火で中に火が通るまで蒸し焼きしたら出来上がり。＊鶏肉を焼いたら～少し冷まして・・・・食べやすい薄切りにして、お好みの野菜と混ぜ合わせたら出来上がり♪普段のお料理では塩コショウでも。。。このオールスパイスをちょこっと使うだけで～ググググッとグレードアップしちゃうから～不思議！？ここぞ！って時は頼もしい~味方です♪v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆パーティー料理レシピ スパイスレシピ検索スパイスを上手に使って、ワンランク上の生活を・・☆平成最後のクリスマスです。寒いけど。。穏やかな朝を迎えることができました♪でも～コレは嵐の前の静けさ？のようで、あさって(27日木曜)からはジワジワと、この冬一番強い寒気が流れ込み、28日(金)は大荒れの天気の予報です。今日の貴重な晴れ間を大切に過ごしたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月25日
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ポマンダー作り方
おはようございますプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年12月24日はクリスマスです。クリスマスイブがホワイトクリスマスになると嬉しいですが、本来、ホワイトクリスマスとは雪が降っただけではなく雪が積もっている状態をいいます。過去３０年で、東京と大阪は雪の降った日はあっても、一度も積もっていませんでした。雪が多いというイメージの新潟でも６回、回数の多い札幌も１７回で、２年に１回程度です。（お天気.comより）ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・気持ち的にはホワイトクリスマスは憧れるけど～やっぱり寒いのは苦手なので。。普通の平穏なクリスマスが良いなぁ～！！ってか～その前に気になったのは、12月24日はクリスマスイブで12月25日がクリスマスなんじゃないの？☆～トウガラシでクリスマスリースを作ろう～☆今年もあと残り少しですが～今年もたくさんの野菜や果実などを収穫して楽しむことができましたが1年の〆に、こんなもので締めくくってもいいかもね～♪ってことで。トウガラシ栽培☆乾燥干し方・クリスマスリースを作ろう♪より☆～ポマンダーを作ってみよう～☆ポマンダーって何？ポマンダーの始まりはとても古く、中世のヨーロッパになります。タッジーマッジ―(ハーブブーケ)と同じような魔除けや疫病除けとしての意味合いがあり、当初は貴族たちがお守りとして持ち歩いていたそうです。その後、リンゴやオレンジなどの果物を使ったフルーツポマンダーを作るようになったそうです。現代では、幸運を呼ぶ香り玉とも言われ、クリスマスや新年のプレゼント交換にもするそうです。＜フルーツポマンダーの作り方＞用意するもの (※参考：直径約7.5cm、重量約250gのオレンジ1個を使用の場合) ・お好みの柑橘系の果物・クローブホール 約70g・シナモンパウダー（またはオールスパイス）・爪楊枝や竹串 1本・ビニール袋 ・紙袋・マスキングテープ・飾り用紐やリボン(お好みで)☆＊クローブはつぼみの頭の部分が取れていないものを選びます＊クローブは刺激的な香りと味のスパイス。シナモン・カルダモンと並んでガラムマサラに必須のスパイスです。また漢方では「チョウジ」と呼ばれ、胃腸の働きを整える働きもあるとされています。＜作り方＞1.お好みの柑橘系の果物を用意します。＊フルーツポマンダーは、一般的にはオレンジを使用しますが、レモン・柚子・スダチ・姫リンゴ等の果物を使って作ることができます。 今回は屋上菜園で収穫した柚子を使用２.お好みの柑橘系の果物にテープを十字または＊字に貼ります＊これは、あとでリボンを結ぶ場所を空けておくためです。３.テープの内側に沿って爪楊枝で穴をあけクローブを刺し込んでいきます＊クローブは果実にしっかりと茎を差し込みます。しっかり刺すことで防腐効果につながります。. 乾燥すると果実が縮むので、クローブはあまり密着して差し込まないようにしましょう4.クローブを全部刺し終えたらテープを剥がします５.ビニール袋の中にポマンダーを入れ、袋を振って果物にパウダーをまぶします６.まんべんなく付いたら紙袋に入れ風通しの良い場所に吊るします＊乾燥時には細かい網目のネットなどに入れると全体が均一に乾燥されますが、まぶしたシナモンなどが落ちる場合があるので今回は紙袋を使用。＜出来上がりの目安＞※2～3週間ほど乾燥させます※果実を持ってみて、軽くなり皮が固くなっていれば大丈夫です。＜仕上げ＞袋から出して、リボンを結んで出来上がりです。※乾燥が進むと果物が小さくなるので、浮いたクローブを奥まで刺しなおします＜出来上がり＞◆ポマンダー作りのポイント◆ ＊クローブのつぼみが取れやすいので、差し込む際や、 パウダーをまぶす際には、やさしく扱ってください。＊クリスマスのオーナメントとして楽しむ場合は、 自然乾燥させて仕上げるため、 空気が乾燥して寒くなる10月頃から作るのがベストです。作り方は簡単で、オレンジなどの果物に、クローブをびっしりと刺していき、シナモンパウダーをまぶして、乾燥させるだけです。本来傷んでカビてしまうはずのオレンジが、クローブが刺さったところからオレンジの果汁がしみ出し、クローブに染み込んで蒸発し、そこから～少しずつ乾いていくのだとか。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!クローブの抗菌力で、腐らずに乾燥していく様子は、ハーブの底ヂカラを感じ取ることができますね（笑）クリスマスの飾りつけや健やかに1年を終えるお守りに、ぜひ一度はチャレンジしてみてくださいね。楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月24日
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葉山農園（12月中旬）☆巻かなかった白菜
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！昨日、2018年12月22日からは七十二候の一つ『乃東生（なつかれくさしょうず）』です。 乃東生（なつかれくさしょうず）とは、夏になると枯れてしまう靭草（うつぼぐさ）の芽が出る頃。靭草は芽を出す頃ですが、この草以外の草木のほとんどは枯れていきます。うつぼぐさの花穂は夏枯草と呼ばれ、日本だけでなく世界中で生薬として昔から利用されてきました。（お天気.comより）菜園はすっかり冷え込んで～氷も張るほど寒くなっています！！｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモお片付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜ブロッコリー苗を植え付けよう＞前回カリフラワー苗を植え付けようと思ったらボトミングにより植え付けられなかった畝に・・・今回は屋上プランターで育てた苗、最後のブロッコリー苗を植え付けることに。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・まだまだ~植えちゃう？⇒防寒対策のため、防虫ネット&不織布のダブルトンネル効果で春に期待です。＜ダイコン＞⇒防虫ネットの中がギュ～ギュ～になってしまったので、ネットを外しました。＜ハクサイ畝の片づけ＞⇒長い期間楽しんだ第2弾の白菜もすべて撤去してお片付けしました。☆～今週の収穫野菜～☆＜ハクサイ＞＜ブロッコリー＞＜コマツナ＞＜キャベツ＞＜水菜＞＜巻かなかった白菜＞[原因]•タネまきの時期（タネまきの時期が早過ぎても遅すぎてダメ）•苗の植え付け時期（植え付け適期：9月上旬～10月上旬 生育適温：15~20℃）•害虫被害（特に生育初期に葉を食害されてしまうとうまく結球できない場合がある）•追肥のタイミング（外側の葉がしっかり広がり株の中心部分の葉が立ち上がった頃）•肥料が多過ぎた（葉ばかり茂ってしまい結球時期が遅れたり結球しない）とくに、気温がぐっと下がる9月下旬までにしっかり外葉を育てておくことが重要。大きな外葉でたっぷり光合成をすることで、結球開始のスイッチが入る。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 他の白菜はすべて～結球して大きくなって収穫できたのに、たった1個だけこんなに小さな白菜のままでした。。日陰で陽が当たらなかったのかなぁ～？本来ならこのまま植え付けてても良かったけど今回は綺麗にお片付けしたかったので一緒に撤去収穫しちゃいました。巻かなかった白菜も美味しく食べれるので、OKですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月23日
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のほほん農園（12月中旬）☆冬至カボチャ収穫
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年12月22日は二十四節気の一つ『冬至（とうじ）』です。冬至は一年で昼が最も短い日です。冬至にはゆず湯に入り、かぼちゃを食べる風習があります。ゆず湯は血行が良くなり身体が温まるため、風邪を防ぎ皮膚を強くする効果があるそうです。かぼちゃはビタミンEやβカロテンが豊富で肌や粘膜を丈夫にし、感染症などに対する抵抗力をつけることができ、冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われ、また、美肌効果の高い食材です。（お天気.comより）運盛りで運を呼び込む☆明日12月22日は〖冬至〗にて写真を使用していただきました♪☆～冬至カボチャ～☆今年の冬至には~新鮮な？冬至カボチャが食べたい～！！ってことで、始めた冬至カボチャ栽培。。しかし～秋冬野菜の植え付け作業に忙しく冬至カボチャを植え付けたのは、適期から約1か月遅れた9月中旬頃からのスタートとなりました。☆今年は暖冬だったためか～無事に着果しましたが・・その後はなかなか・・思った以上に熟さず、開花後50日前後で収穫できるはずが～結果とうとう～12月も半ばになってからの収穫となっていましました。＜収穫時期＞ 果梗がコルク状になり、横割れが見られた頃が完熟の目安です。冬至カボチャ採ったどぉ～！！本来ならば。。もう少し熟してほしかったけどこれ以上畑に放置していても寒さで痛んでいまうかもしれないしね。。(^_^;)収穫できるものはすべて撤去し、まだ熟していないものはそのまま放置することに・・ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・・この子たちは、見捨てるのかぁ～？って避難殺到になるかしら？皆さんなら収穫しちゃう？☆～今週の収穫野菜～☆収穫したカボチャは１０日程度風通しのよい日陰で乾かしておきます。 換気不足・凍害に気をつければ２ヶ月程度保存できます(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ やっぱり～冬至に「冬至カボチャ」を食べることはできなかったけど幸い、夏に収穫したカボチャがまだあるので、それで今日の冬至カボチャはOKかな？今回の敗因はやっぱり植え付け時期が遅れたことでしょうね来年はしっかり守りたいと思います。まずは・・無事に収穫できて良かったです！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月22日
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のほほん農園（12月中旬）☆種まき&苗の植え付け
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！インフルエンザの季節がやってきたぁ～！？一昨日から急な悪寒がし、節々が痛くって珍しく夕食もとれず・・ダウン！！その日の夜は～身体がバラバラになったと感じる程痛くて熱も38.9℃までは記憶アリ。。あ～やっぱりインフルエンザの予防注射しておけばよかった～っと後悔しても遅かりし、ただただ昼間も寝ているしかありません。。皆さんは今年、予防注射しましたか？(^_^;)☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下から春ダイコン＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地 ＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ×カリフラワー☆～今週の作業風景～☆＜ロマネスコ苗を植え付けよう＞前回の訪問時は春キャベツの苗を植え付けましたが今回は、屋上プランターで育てたロマネスコ苗！！⇒葉山農園で植え付けようとしたカリフラワー苗は花芽が着いちゃいましたがこのロマネスコは晩生種なので、まだ大丈夫だったみたい。＜種まきをしよう＞ロマネスコ苗を植えて埋まりきらなかった場所には種まきすることに・・♪多分～ホウレンソウだったかな？（ちょっと記憶があいまいです。。ごめんなざい）⇒種まき後は、「追石灰」をして～乾燥&防寒対策のためのもみ殻をまいて～防虫ネット&ビニールトンネルかけて作業終了です。＜ブロッコリー＞☆～今週の収穫野菜～☆あんまり～辛いので、病院へつれていってもらったところ・・インフルエンザの検査もしてもらい「陰性」。ｼｮｯｸ☆<(￣□￣;)>☆ｼｮｯｸこんな時は、流行りインフルエンザの方が1発で効くお薬があるから～嬉しいんですがね。。。皆様も体調の管理に十分気を付けてくださいね～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月21日
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葉山農園（12月中旬）☆ボトニング
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！師走だというのに～なんだか・・ちっとも年末が近いなんて感じられません？！(^_^;)寒かったり～暖かかったり・・寒暖差が大きいから、身体も頭もついていけません。。っと思ったら～横浜や福岡、大分で初霜観測！？昨日19日(水)朝は、西日本や東日本の太平洋側は高気圧に覆われて、スッキリと晴れました。地上付近の熱が上空へ逃げる放射冷却現象により冷え込みが強まり、横浜や福岡、大分では初霜が観測されました。横浜では平年より9日遅く、昨シーズンより9日遅い観測、福岡では平年より7日遅く、昨シーズンより17日遅い観測、大分では平年より15日遅く、昨シーズンより17日遅い観測となりました。（12/19(水) 9:50配信 ウェザーニュース-より）横浜市では霜柱も今朝の横浜の最低気温は4.7℃。アメダスで観測している気温は、高さ1.5mのところで計測をしているため、地表付近ではさらに気温が低く、霜が降りたとみられます。横浜市鶴見区からは霜柱のできていたという報告も寄せられました(^_^;)そりゃ～寒かったはずだわね！！☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞ ＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモお片付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜カリフラワー苗を植え付けてみよう～＞前回、秋ジャガイモを収穫&片づけた後に耕運機をかけてもらいました。新しくなった畝に・・今回はさあ～カリフラワー苗を植え付けるぞ～！！っと、息巻いて～「いざ！！」って時に、ふと見たら・・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!すでに・・小さなカリフラワーの赤ちゃんが成ってる～！！これは、ボトニングと言う～カリフラワーの生理障害の１つ。＊症状＊小花蕾や早期出蕾などともいわれる。低温や肥料切れ、活着不良などのために、花蕾肥大に必要な葉数を確保する前に花芽分化し、結果的に小花蕾となる。＊原因＊幼苗期を過ぎて、まだ花蕾の発育に必要な葉数が分化しないうちに低温に遭遇すると早期に花芽分化を起こすが、この株が低温や肥料不足、湿害などによって栄養生長を阻害されると発生する。＊対策＊育苗期の低温を避ける。最低10℃、最高25℃ぐらいが望ましい。低温を避けるため、無理な作付け体系は避ける。肥料切れを避け、出蕾まで十分大きな株を作る。トホホ。。。このまま処分するのも悲しいので・・空いてる場所に植え付けておきました。。（本当はこのまま植えても大きくならないんですがね～）＜葉物野菜＞防寒・霜対策のため、種まきから「不織布」で簡易保温栽培をしている葉物野菜たち。☆～今週の収穫野菜～☆＜コマツナ＞＜小かぶ＞＜春菊＞＜ブロッコリーのわき芽＞不織布の効果で葉の柔らかい～葉物野菜たちが収穫できました☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月20日
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カリフラワーライス作り方（基本形）
おはようございますプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～カリフラワーライスを作ってみよう～☆カリフラワーの旬は11月~3月と言われています。美味しい時期だからこそ、1度は試してみたいのが・・以前も紹介しましたが・・皆さんは、今話題の？カリフラワーライスをご存知ですか～？＜カリフラワーライスとは＞カリフラワーライスはその名の通り、カリフラワーをごはん（白米）代わりにしたもの。巷では糖質制限や、糖質ダイエットなどと言われる糖質を控えるダイエットが流行っていますが、カリフラワーライスはこの糖質ダイエットには欠かせない存在とのこと。その発祥の地はニューヨーク。そして、カリフラワーライスは簡単に言ってしまえば、フードプロセッサーなどで細かくしたカリフラワーを茹でたものなんです。ご飯の代わりにカレーに添えたり、チャーハンなどに使用したり、サラダやスープなどの具材としてもOK♪なんと～カロリー：白米の約1/6糖質 ：白米の約1/16 低カロリー、低糖質でダイエット食品としてもピッタリ！！ 「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画＊「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中＊「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」をモニタープレゼント＊ライト マルチハンドブレンダーのアタッチメントは３種類。・ブレンダー 「つぶす」「混ぜる」・チョッパー 「切る」「刻む」・ビーター 「泡立てる」☆～カリフラワーライス基本系の作り方～☆＜準備&下ごしらえ＞１．カリフラワーを用意する＊花蕾がしっかりと締まっていてかたいもの＊色は白くずっしりと重いもの＊葉にスが入っていなく変色していないもの＊葉が瑞々しいもの⇒２．葉を取り除く＊周囲の葉は付け根の部分に包丁で切れ目を入れて、手で取ります。３．茎と花蕾を分ける＊葉と花蕾の境目に包丁で切りわけます。⇒４．茎の周囲部分を切り落とします＊茎にも栄養がたっぷりあるので、周囲の固い部分は包丁で切り落とし真ん中の軸の部分を使います。５．茎は小さく切っておく＊茎は2~3センチほどの大きさに切っておくと楽⇒６．花蕾を小房に分ける＊花蕾は付け根の部分に包丁で切り込みを入れ手でとります。＜ライス状にしてみよう＞＊チョッパー使用１．チョッパーに小房にわけたカリフラワーを入れ低速で数秒2~3回にわけてまわします。＊あっという間に細かくなるので注意しながら・・＊大きさの目安は、白米の粒程度。＊スプーンで確認すると、より分かりやすいです。＜カリフラワーライスの食べ方＞＊食べる際に、電子レンジで600Ｗで1分20秒ほど加熱するか、ご飯と混ぜ合わせて食べると抵抗なく食べられるかも？（生でも食べられますが・・ちょっと青臭さがあります）＜保存方法＞＊出来上がったカリフラワーライスにレモン汁（または酢）を少量かけて変色防止をします。食べやすい量を小分けてラップで包み、保存容器などにいれておけばＯＫ♪冷蔵庫で2~3日、冷凍庫で約1週間程度で使い切ります。＊冷凍したものを使用する場合は白米として食べるよりもチャーハンなど炒め物にして使うのがおススメ。ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト今回は、ハンブレがあったから～簡単にできちゃったけど、もしなかったら、包丁でご飯粒の大きさまで刻まなくっちゃいけなかったかと思うと恐ろしい～｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ皆さんもカリフラワーがあったら～是非試してみては？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月19日
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のほほん農園（12月中旬）☆春キャベツ
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！ 今年で２９回目を迎える、恒例のスミセイ創作四字熟語の季節がやってまいりました？！2018年の創作四字熟語は～記録的な猛暑を表した「猛夏襲来（もうかしゅうらい）」！＊（元の四字熟語は「蒙古襲来」）＜創作四字熟語とは＞１年の出来事を漢字四文字で振り返るという「ことば遊び」です。 今年一番印象に残った出来事を、オリジナルの四字熟語で表現。平成２年から毎年行われ２９回目。今年は相次いだ自然災害をテーマとする作品が目立ち、次々と列島を襲った台風が「台量（たいりょう）発生」（大量発生）し、北海道地震で起きた道内全域の停電は「地震暗来」（疑心暗鬼）。また、夏の高校野球で準優勝した秋田県県立金足農業高校をたたえる「金農（きんのう）感謝」（勤労感謝）など。☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下から春ダイコン＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地 ＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ×カリフラワー☆～今週の作業風景～☆＜キャベツ苗を植えよう＞前回耕運機をかけてもらった新しい～ピッカピカ畝。屋上プランター菜園にて、最後のキャベツ苗を持ってきて植え付けることに♪⇒乾燥&防寒防止のため、もみ殻をまき・・防虫ネット&不織布をかけて作業終了です！＜ダイコン＞⇒防虫ネットの中でぎゅ～ぎゅ～になっているダイコン。風は冷たいけど、思い切ってネットを外しました。。＼ がんばってー!!!! ／☆～今週の収穫野菜～☆みなさんも、今年１年の出来事を漢字四文字で振り返ってみませんか～？今回ふと思いついた・・野菜栽培にての～四字熟語、連作が効かないキュウリに対して～”堅物究理（かたぶつきゅうり）”なんてね♪＊元の四字熟語は格物究理（かくぶつきゅうり）よりダメかな～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月18日
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小さな菜園（12月中旬）☆仲間の菜園風景
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年12月17日からは七十二候の一つ『鱖魚群（さけのうおむらがる）』です。 鱖魚群（さけのうおむらがる）とは、鮭が川を遡上する頃。川の上流で生まれた稚魚は、海へと下り、数年かけて産卵のために自分の生まれた川へと戻ります。この頃には、迫力のある遡上を見ることができます。（お天気.comより）前回は秋ジャガイモ（アンデスレッド）の収穫をしましたが今回の目的は・・？！☆～小さな菜園風景～☆＜湘南国際村＞秋ジャガイモ×カリフラワー×第2弾ダイコン&葉物野菜×第1弾ダイコンキャベツ×ブロッコリー×ニンジン×芽キャベツ&茎ブロッコリー☆～今週の作業風景～☆前回秋ジャガイモ（アンデスレッド）を撤収収穫して、お片付け後、新しくマルチを張った箇所。このまま空けたままにしておくのは、もったいない～！ってことで・・屋上プランター菜園にて種まきした最後の”オレンジカリフラワー苗”が残っていたので・・植え付けることに・・ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ 大丈夫かぁ～？⇒まあ～ダメもとで育ててみましょう♪ってことで防虫ネット&不織布で防寒して、作業終了です！！☆～今週の収穫野菜～☆☆～仲間たちの菜園風景～☆菜園のスタイルは～結構、性格が出るもの？時間があるときに、ちょこっと隣近所の畑を見渡してみると勉強になることもあります！！＜１＞＜２＞＜３＞＜４＞＜５＞＜６＞＜７＞ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)wホント皆さん、自由にいろいろと工夫しながら～菜園を楽しんでいるようですね♪私も・・もう少し個性をだして～菜園生活を楽しんでみようかな～？来年の課題ですね・・（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月17日
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のほほん農園（12月中旬）☆サトイモ全撤収と耕運機
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！師走を迎え～寒い日が続いている関東地方～！風は冷たいし・・足元から深々と冷えていくのが分かるほど？ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(((*´д｀*)))ｻﾑｩ・・☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下から春ダイコン＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ×カリフラワー☆～今週の作業風景～☆＜耕運機＞前回青トマトを全撤収した畝のお片付けをしたので～再び！？耕運機部長さんの登場です～♪⇒だっだだだ・・・・ダッダダダダダッダダ・・・畝たてまでしてもらったら～マルチをかけて終了です！(￣ー￣)bｸﾞｯ!!またまた～新しい畝ができちゃったじゃん♪年内に何か植えちゃうか～？それとも、来年用に残しておくべきか？悩みますね☆＜サトイモ＞以前、第1弾のサトイモの収穫を終えましたが～「美味しかった！」っと再び、注文が入ったので～第2弾のサトイモも全撤収しちゃうこととなりました☆☆まだ少し青い葉っぱが残っているようですが・・ところどころ～葉は黄色く枯れているものもあるので、一気に収穫です！！ざっくりと掘り上げたあとは～再び・・耕運機部長さんの出番です！！⇒平日はお仕事のため、農作業は週末のみの参加。こんなタイミングを逃すワケにいきませんよね～（笑）ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪またまた～新しい畝が出来ちゃったぁ～！どうしましょ？☆～今週の収穫野菜～☆＜ダイコン＞(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ やっぱり～あの大根、少々ストレスがあったみたいですね・・また根になっていました。。。。＜ブロッコリー＞☆～今週の出荷野菜？！～☆今回収穫した野菜と・・・葉山農園で収穫した野菜先日収穫したジャガイモも一緒に各注文者の元へ仕分けして～作業終了です！！いよいよ～寒さも本格的となってきました。これからは～野菜の成長もピタリとゆっくりになるので、そろそろ～農閑期も本格的に始まるかな？まったり~出来るのは嬉しいけど、ちょっと寂しくもなりますね。毎日。。。。何して過ごそうかしら？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月16日
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葉山農園（12月中旬）☆耕運機と出荷野菜
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年12月14～15日は、ふたご座流星群！？1月のしぶんぎ座流星群、8月のペルセウス座流星群とならび「３大流星群」の一角をなすふたご座流星群。今年最後の大天体ショーの開幕でしたが～皆さんは、ご覧になることが出来ましたか～？(^_^;)・・私は？っというと、寒くって夜空を見上げる行為すらできませんでした。☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞ ＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモお片付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜耕運機をかけよう～！＞今年最後になるかもしれない～耕運機！？耕運機部長さんもやる気満々です♪ヾ(≧▽≦)ﾉあははは！⇒米ぬか&米ぬか、堆肥、石灰をまいたら～いざ！出陣です！！ダダダダっつ。。。だだだっだ。。。何往復かして～しっかり耕し、すきこんだ後は～⇒畝たてをして～マルチをはりました。（＊耕運機部長さん、まだ一人ではマルチ張りはできないようです(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ）これで～年内にもう1回、なにか植えられるかな？(〃∇〃) てれっ☆☆～今週の収穫野菜～☆今回も率先して農作業をこなした耕運機部長さん。その次は～「注文を頂いた野菜」を次々と収穫していきます。＜ハクサイ＞＊２つ注文＜長ネギ＞＊３つ注文＜キャベツ＞＊１つ注文＜カリフラワー＞＊２つ注文すべて～自分の手で収穫した野菜は～相棒の一輪車（猫車）で、ルンルン気分で颯爽と運んでいました。ｵｫｫｰ！！w(*ﾟﾛﾟ*)wもう～、私がやらなくっても一人でできるんじゃない？ってほど。こりゃ～ボヤボヤしていると、畑を乗っ取られちゃうかも？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月15日
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小さな菜園（12月上旬）☆アンデスレッド
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～小さな菜園風景～☆＜湘南国際村＞12月なのに～暖かいなぁ~♪なんて思っていたのもつかの間。急激に気温が下がり、すっかり寒くなってきました。前回の訪問では、あんなにポカポカ太陽だったのにね～(ノω・､)ｳｩ秋ジャガイモ×カリフラワー×第2弾ダイコン&葉物野菜×第1弾ダイコンキャベツ×ブロッコリー×ニンジン×芽キャベツ&茎ブロッコリー1か月予報 暖冬の裏に強力寒気 多雪もこの先1か月は、南は高温傾向も北は低温傾向に。寒気と暖気が主張し合い、日本付近はこの動向に振り回されそうです。また、冬型の気圧配置となりやすく、日本海側は平年よりも雪が増える可能性も。（2018年12月13日18:39）☆～今週の作業風景～☆前回の訪問時には、カリフラワー苗&シュンギク苗を植え付けましたが今回は ”秋ジャガイモ” の収穫です！！＜秋ジャガイモの収穫時期＞11月下旬～12月上旬＊収穫は「葉が黄色く枯れ始めた頃から～が目安」本来ならば～葉が枯れる頃まで収穫を待ちたかったのですが・・”強い霜にあたると土の中のイモが傷む場合がある”ので、イモの腐敗を防ぐため、土が良く乾いている日に行うのが鉄則！雨や雪が降ってくる前に～お天気の良い日を狙って～さあ~収穫です！！根元から20～30センチほど離れた場所に、クワやスコップなどをさしこみ土をやわらかくしてからジャガイモの根元を持って引き抜きます。イモが土の中に残っていることがあるので、手で探って掘り残しのないようにします。収穫後はしばらく～土の上で、表面をしっかり乾かすことで、保存しやすくなります。⇒収穫後、再度堀り残しがないか確認したら～次回作の準備のため、堆肥や石灰をまき耕し・・・マルチをかけたら～作業終了です。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!＜ニンジン＞葉はわさわさしていますが～イマイチ今年は出来が良くないです。(ノω・､)ｳｩ☆～今週の収穫野菜～☆＜アンデスレッド＞アンデスレッドは南米アンデスが原産の「ソラナム・フレハ」と表皮が紅い「アーリーローズ」の交配から生まれたとされるジャガイモです。やや男爵に近い丸くこぶし状の形をしたものが多い傾向にあるようです。表皮は薄く、赤い色をしています。中の果肉は粉質で明るい鮮黄色をしており、茹でるなど加熱するとほくほくした食感に仕上がり甘み旨みがあってとても美味しいです。＜ニンジン＞＜ブロッコリーのわき芽＞宇都宮から初雪の便り届く2018年12月13日21:35昨日13日午後8時40分過ぎ、宇都宮市内で数分にわたり、みぞれを観測し初雪となりました。平年より5日早く、昨年より4日早い観測です。関東地方では11日(火)の前橋についで2箇所の観測となりました。コチラではまだ初雪は観測されていませんが～雪が降るのも時間の問題かな～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月14日
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葉山農園（12月上旬）☆巡回指導と収穫野菜
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年12月13日は正月事始め（しょうがつごとはじめ）で、正月を迎える準備を始める日です。昔はこの日に門松やお雑煮を炊くための薪など、お正月に必要な木を山へ取りに行く習慣がありました。また、この日は正月の年神様をまつる準備のため、すす払い（大掃除）が行われていました。現在の大掃除は年末の休日等に行われています。（お天気.comより）ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)wもう～すっかり、そんな時期に入っているんですね～。寒くはなったけど、まだまだ年末年始の準備なんて・・まだ先の話かと思っていましたよ～。そういえば・・先日、今年最後の農家さんによる巡回指導がありました。コレもある意味”お正月を迎える準備”でもありますね？(ｏ'艸')ｸｽｯ☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモお片付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜カリフラワー＞カリフラワー栽培の特徴は、花蕾の直径が5センチ くらいになったら外葉を数枚折って、中のつぼみに光を当てないようする作業をすることで綺麗な真っ白なカリフラワーになります。☆＜芽キャベツ＞小さな菜園で育てている芽キャベツは、すでに11月下旬より収穫を始めていますが～こちらの畑の芽キャベツもやっと球が大きくなったようです～♪＜ブロッコリー＞大きなブロッコリーに育てるコツは、生長初期に外葉を大きく育てること！おかげで～次々と収穫が続き、わき芽の収穫も始まったようです☆☆＜タマネギ＞年内最後の玉ねぎのお世話・・土寄せをしました。もちろん～小さな雑草を見つけたら取り除きましたよ♪☆～今週の収穫野菜～☆＜カリフラワー＞＜ダイコンの間引き菜＞＜ブロッコリー＞＜水菜＞＜ブロッコリーのわき芽＞＜キャベツ＞ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪たくさんの収穫野菜が楽しめました☆農家さんによる「巡回指導の評価は・・優秀～♪」を頂きましたよ。褒められると～また次回も頑張ろうって気になりますね。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月13日
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落花生☆ピーナッツバターの作り方
おはようございますプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～落花生で自家製ピーナッツバター作り～☆ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト今年た～っぷり収穫した落花生～！！収穫したての生落花生は、”塩茹で落花生”で美味しく食べました。そして～残った落花生は、その後・・風通しの良い場所で約1か月間干し・・⇒乾燥させた落花生の出来上がりました。これで・・さあ～乾燥落花生が食べられると思ったら大間違い！！☆「殻つきのままで炒る」または「莢から実を取り出し炒る」などの方法でしっかりと”乾燥落花生を炒ったら”やっと、食べられるピーナッツの出来上がりです。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!＊詳しい乾燥落花生の炒り方は★コチラ★☆～自家製ピーナッツバターを作ってみよう～☆「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画＊ライト マルチハンドブレンダーのアタッチメントは３種類。・ブレンダー 「つぶす」「混ぜる」・チョッパー 「切る」「刻む」・ビーター 「泡立てる」＜自家製ピーナッツバター＞＊材料＊・ピーナッツ（炒った落花生）・・・200g・常温に戻したバター・・50g・砂糖（三温糖）・・・20g・ハチミツ・・10g＊使用する道具＊・チョッパー＊作り方＊１．ピーナッツを炒る落花生を殻から取出して、低温でじっくり10分ほどフライパンで炒ります。＊炒ることで、香りが豊かなピーナッツになり、油分も出やすくなります。２．薄皮を剥くその後、粗熱が取れたら薄皮を丁寧に剥きます。３．撹拌させます。薄皮を剥いたピーナッツを「チョッパー」にいれ、10秒づつ撹拌させます。（一気に細かくせず、様子をみながら・・）４．材料を入れます。砂糖を入れ、再度混ぜ合わせ～常温に戻したバターを入れ、再度撹拌させ混ぜ合わせます。５．最終味見粒の状態を見ながら～お好みの粒の状態で味見をして・・最終の甘み決定はハチミツで♪＊ペースト状のピーナッツバターがお好みの場合はさらにこの状態から・・「ブレンダー」に切り替えてしっかり撹拌してなめらかにしましょう。意外と簡単にできちゃう～ピーナッツバター♪特に、自分で栽培した落花生で～炒りたての香りたつ自家製ピーナッツバターは格別ですね☆v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ピーナッツ☆ハニー♪■レシピを考えた人のコメント収穫した落花生♪自家製のピーナッツとハチミツで作ってみました☆バターなしだから～安心して食べられる？詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…自分で簡単に作れるからこそ～自分好みに調整できてバター控えめ？や、甘み控えめ？ツブツブしたりと～色々な楽しみ方ができます。ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト農閑期は～ゆっくりと、お料理を楽しめる時間が増えそうです？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月12日
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のほほん農園（12月上旬）☆春ダイコン間引き
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！明日、2018年12月12日からは七十二候の一つ『熊蟄穴（くまあなにこもる）』です。 熊蟄穴（くまあなにこもる）とは、熊が冬ごもりの時期に入り穴にこもる頃。春になるまで、穴の中で過ごしますが、もちろん熊だけではなく、コウモリやリスやネズミ等が冬眠に入る準備をします。（お天気.comより）(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ あんまり~寒いので、私も冬眠の準備をしたくなっちゃいます♪☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下から春ダイコン＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地 ＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ×カリフラワー☆～今週の作業風景～☆＜作業＞青トマトを撤収収穫した畝⇒丁寧にマルチを剥がして～石灰&堆肥をまき耕し、粘土質の土のため土壌改良のための「もみがら」をまいたら～作業終了です。さあ～次回は、耕運機部長さんに出動してもらわなくっちゃ！！(ｏ'艸')ｸｽｯ＜ダイコン＞斜め坂になっている畑・・育っているダイコンもやや斜め？ストレスあるかな～？っと気になっています（笑）＜間引き＞12月初旬頃に種まきしたダイコンが無事に、発芽したようです♪ところどころ～間引きをしたら・・⇒乾燥防止のために、もみ殻をまいて～防寒対策のために防虫ネットと不織布の2重かけをして作業終了です。さてさて・・この寒さに耐えて、無事に成長してくれるかしら？(^_^;)＜ブロッコリー＞キュッとしまったブロッコリー寒さに当たってより・・甘みが増している頃でしょう♪☆～今週の収穫野菜～☆日陰よりの畑なので～より寒く感じます。ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(((*´д｀*)))ｻﾑｩ・・体調を崩さないよう注意しなくっちゃね☆今日も素敵な一日でありますよう～に♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月11日
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葉山農園（12月上旬）☆秋ジャガイモの収穫
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！12月に入っても暖かな日が続いていましたが、やっと？ ”今季初冬将軍” 到来！？嬉しいと喜ぶべきか・・？っと悩みますが・・あまり～お天気が悪い日が続くのは、困ってしまいますね。（2018年12月09日19:06）日本海側を中心に雪や雨となり、太平洋側では晴れる日が多い。11日(火)から12日(水)にけては、関東の山沿いでも雪が降るかも。（tenki.jp より）☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆寒い冬を待ち受ける準備はほぼできているはずでしたが～まだ・・終わっていない作業が１つ。それが～秋ジャガイモの収穫です！！＜秋ジャガイモの収穫時期＞11月下旬～12月上旬＊収穫は「葉が黄色く枯れ始めた頃から～が目安」しかし～今年は暖冬だったためか？今だ成長し続けている秋ジャガイモは青々とした葉で元気です。⇒本来ならば～葉が枯れる頃まで収穫を待ちたかったのですが・・”強い霜にあたると土の中のイモが傷む場合がある”ので、雪が～降る前に～収穫しちゃいましょう♪っと。お天気の良い日を狙って～さあ~収穫です！！根元から30センチほど離れた場所に、クワやスコップなどをさしこみ土をやわらかくしてからジャガイモの根元を持って引き抜きます。☆白いジャガイモはデジマ。赤いジャガイモはアンデスレッド。収穫後はしばらく～土の上で、表面をしっかり乾かすことで、保存しやすくなります。綺麗にお片付けしたら～あらっ♪またまた畝が空いちゃったぁ～！！年内に・・耕運機部長さん、出動してくれるかしら？（笑）(ｏ'艸')ｸｽｯ今年は～暖冬のおかげで、栽培期間が長かったためか～？１つのお芋がでかい！！昨年の秋ジャガイモが台風の影響で不作だったため、敬遠して今年の秋ジャガイモ栽培数を少なくしちゃったけど～これなら～もっと多く栽培すれば、良かったなぁ～。(´-ω-`)ｼｭﾝ。。☆～今週の収穫野菜～☆ま～でも、これだけあれば・・寒い冬の間、暖かなシチューや煮物が楽しめるでしょう。皆さんの秋ジャガ、いかがでしたか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月10日
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祝！アクセス4000万件突破！
おはようございますプランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～祝！4000万アクセス 突破記念～☆私事ですが・・今朝、ついに通算アクセス数が～4000万件を突破 いたしました～♪(≧▽≦ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁいつもご閲覧いただいている皆様、本当にありがとうございます。月並みですが～これからもどうぞよろしくお願い致します☆今回、偶然にも？記念の4000万件のキリ番をゲットすることもでき、ダブルで今年1番の嬉しい出来事になったことに間違いありません。以前”祝！3000万アクセス突破！”の時は結構ギリギリまで粘れたのですがね～。残念！キリ番はゲットできなかったので・・(*´ω｀*)ゞｴﾍ☆～一周回って知らない話？～☆＜勝手に・・根岸農園 編＞＊根岸農園 はじまりのきっかけ？！（2009年 3月頃）＊野菜栽培はプランターから・・2008年頃？なんとな～く夏に始めた「夏野菜栽培」が、思った以上に収穫出来て、嬉しくって秋冬野菜にもチャレンジしてみた。そしたら～これまた・・意外と収穫ができちゃって～家計は大助かり♪普段から何事も長続きしない私は、少しのプランターと発砲スチロール（トロ箱）や土嚢袋でとりあえず、屋上で野菜栽培をしてみることにしたんです。（2009年6月頃）そして～これまた、なんとなく・・始めたブログ。。少しずつ・・少しずつ・・野菜の数が増えて～（2009年 6月頃）少しずつ・・プランターの数が増え・・・あれこれと試行錯誤。あ～っと言う間に・・屋上の風景が変わり～（2010年5月風景：ブログを始めて約1年後）いつの間にやら？～屋上の面積半分だった野菜たちは～一面に広がり・・（2015年 8月頃）コンクリートの地面が見えないくらいになり～ココはどこ～？ってほどの野菜たちが並び・・夏の最盛期には～ジャングルと化す、屋上菜園となってしまいました。も～これ以上屋上にプランターは増やせない！でも、もっとも～っといろいろな野菜を育ててみたい～！ってことで、（2016年5月）＊畑デビュー2016年4月から～神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」として畑へデビューしちゃいました♪（2018年12月）そして～現在に至るわけです。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!＜根岸農園ブログの黒歴史？＞＊祝！2,000万アクセス達成～♪☆ ＊祝！1,000万アクセス記念＊祝！900万アクセス記念＊祝！800万アクセス記念＊祝！700万アクセス記念＊祝！600万アクセス記念＊祝！500万アクセス記念☆抱えきれないほどの愛をありがとう！☆本来ならば・・訪問し応援していただいている皆様おひとりおひとりに直接伺ってお礼を述べるべきところですが、取り敢えずココにて、お礼を申し上げたいと思います。皆様、本当にありがとうございます！これからも～日々まじめに精進してまいりたいと思います。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月09日
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葉山農園（12月上旬）☆年内管理&キャベツ分球
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年12月7日からは七十二候の一つ『閉塞成冬(そらさむくふゆとなる）』です。 閉塞成冬(そらさむくふゆとなる）とは、天地の気が塞がれ、冬がおとずれる頃。空は重い雲に覆われ、生き物はじっと気をひそめています。塞ぐという言葉は、寒さから人々を守るという意味でとることもできます。（お天気,comより）つい・・この間まで、活発に活動していた害虫たちもそろそろ～畑から撤収してくれるかしら？(^_^;)・・☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆サヤエンドウ×スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&カリフラワー＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン&長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー&第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜タマネギ＞11月上旬に植え付けた、タマネギ苗。順調に根付いたようですが・・・ところどころ枯れてしまったところがあるようです。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ⇒寒くなる前にチェックして、「保険苗」を再度植え付けました。＜ニンニク＞ニンニク球を植え付けはじめたのは、9月中旬頃。＜追肥時期＞1回目：年内に：植え付けの６～８週間後。草丈が10～15センチになったら、肥料を株元周りに追肥してクワで肥料と土を混ぜながら～株の脇に土を盛り上げ、土寄せする。☆畝間も綺麗に雑草取りできたし、これで～年内の管理は終了かな？＜コマツナ＞不織布の中で～ぽかぽか？虫に食われちゃっています。土の中にいるだろう～害虫、早くいなくなってほしいなぁ～。☆～キャベツの分球～☆＜キャベツの分球＞1株に球が2個形成されるもので、低温や栄養条件の悪化で生長点の成長がとまり、側芽が成長するためにおこる。＜原因＞原因は、初期の育苗期に新芽を虫に食べられてしまい、その後芽がたくさん出てきて各々が結球するからです。また、苗の時期に栄養状態が悪かったりすると起こる場合もあります。⇒1株に2~3個の小さなキャベツになることは以前見たことあったけど～こんなにいっぱい成っちゃうとは・・(ノω・､)ｳｩ。。☆～今週の収穫野菜～☆さすがは・・12月？！やっぱり寒い！！体調を崩さないよう注意したいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月08日
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葉山農園（12月上旬）☆乾燥落花生の炒り方
おはようございます。神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年12月7日は二十四節気の一つ『大雪（たいせつ）』です。大雪には雪が激しく降り始めるころという意味があります。陽はさらに短くなって寒さが増し、冬が深まっていきます。（お天気.comより）あの数日前の12月なのに夏日だった温かさは・・もう～戻ってこないのかしら？(ノω・､)ｳｩ・・・☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆つるありインゲンお片付け地＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン×長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆寒さも本番！っとなる前に～やっておきたい作業の１つが、乾燥させた落花生のお片付け！？今年の落花生を収穫したのは～11月初旬頃。「生落花生で塩茹で落花生」もいいけど、今年は保存用「乾燥落花生で炒り落花生を食べたい！」っと、約1か月間天日に干していました。⇒カラスたちに食べられないようネットをかけていましたが、穴を空けては食べられていたようで、ネットは穴だらけ。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＜乾燥落花生の仕上がりタイミング＞落花生を振ってみて、カラカラとした乾いた音がしたらOK♪1莢１莢、丁寧に落花生をとったあと、干していた場所をお片付けしました。これで～スッキリ！ (￣ー￣)bｸﾞｯ!!☆～今週の収穫野菜～☆(^_^;)・・本来の予定よりかなり食べられちゃったようですが、食べる分と調理を楽しむ分としては十分かな？もちろん～来年用の種子としての分も忘れずにストックしなくっちゃね☆☆～乾燥落花生の食べ方&炒り方～☆世間では一般的に、生落花生は茹で落花生で食べ、乾燥落花生は炒って食べるが定番ですが・・じつは！！乾燥落花生でも「茹で落花生」として食べることもできるんです。知ってたぁ～？(^_^;)＊生落花生とは、収穫仕立ての未熟な落花生＊乾燥落花生とは、収穫後天日でじっくり乾燥させた落花生。＜乾燥落花生の茹で落花生＞ １．落花生をよく洗う。（＊一晩水につけた落花生を使用すると、柔らかく茹で上がります） ２．鍋いっぱいの水に塩を入れて、落花生を20分から30分ほど茹でる。 ３．火を止めてそのまま30分ほど待つ。（塩味をしみ込ませる） ４．ザル移して出来上がり。＜乾燥落花生の炒り方＞１．殻つきのままで炒る30分～40分くらいかかりますが～香りたつ贅沢なお味が楽しめます。２．莢から実を取り出し炒る焦げないよう注意しながら20分ほど炒ります３．レンジで炒る殻つきのまま茶封筒半分ほどを入れ重ならないよう並べ600Wのレンジで1分半、一度レンジから取出し再び600Wレンジで1分半ほどでOK？＊50gほどの落花生で3分以上が目安。殻つきのまま、レンジでチン♪もできるようなのですが・・ちょっと爆発するかな？っと怖かったので、暴発防止のため袋にいれたら～あ～ら不思議♪意外と簡単、香ばしく仕上がりました☆＊これは以前TVで栗を袋に入れて炒る？を応用してみました。＜乾燥落花生と炒った落花生の違い＞（左：乾燥落花生 右：炒った後の落花生）生炒りのようでしたら～加熱時間を増やしてお好みの炒り具合で召し上がってください。まだまだ～いっぱい乾燥落花生があるので、ゆっくり～農閑期にでも楽しもうと思います。もちろん～落花生でお料理も楽しまなくっちゃ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月07日
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のほほん農園（12月上旬）☆青トマト収穫
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！昨日4日(火)も？全国的に12月としては記録的な暖かさとなり、最高気温が25度以上の夏日となった所もあるなど、半袖でも過ごせるくらいの所があったとか。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!でも～12月なのに、このまま夏日が続くはずなどないでしょうから・・気温が暖かなうちに～面倒な作業は済ませておきたいなぁ～。（^_^;）。。☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下から春ダイコン＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地 ＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ×カリフラワー☆～今週の作業風景～☆＜秋トマト＞8月中旬頃に夏トマト苗のわき芽から育てた秋トマト大きく育ったのは嬉しいんだけど、植え付けスタートしたのが遅かったためか？一向に色づかないので、支柱をはずし、「地這いトマト&マルチ」にしたのが11月下旬頃（^_^;）・・でもね～今度は日照問題が勃発？！影が長くなってきたので～日当たりが悪い！ビニールトンネルを外してみると～小さなミニトマトは色づき始めたけど・・ここ数日暖かい日が続いたためか～花まで咲きはじめちゃったようです。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 育ってどうする～！★大玉トマトもいつになったら、色づくのか？待っててもキリがないので、思い切って撤去収穫することに！実がなっているものは収穫し、あとは～葉や茎をバッサバッサ！！⇒スッキリお片付けして～なんだか・・年末の大掃除をした気分になっちゃった♪これにて～夏野菜、すべて終了です！！オッケー！(≧ω≦)bしかし・・ココの畑、冬になると一気に日当たりが悪くなるのでテンションが下がるなぁ。。＜冬至カボチャ＞本来なら8月下旬頃に苗を植え付けて、11月下旬頃に収穫する冬至カボチャですが～ちょっと遅れて～9月中旬頃に植え付けた冬至カボチャ。★もう～12月に入ったので、そろそろ収穫時期が気になる頃なのですが～収穫まで、もう少しかかりそうです。やっぱり遅れて苗を植え付けたのが敗因でしょうか？｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ冬至には食べられなくっても年内には、収穫できてほしい～！☆～今週の収穫野菜～☆＜青トマト＞じっくり～室内にて、追熟させたいと思います♪しかし～青トマトのままでも～十分、調理して楽しめるんです☆グリーントマトフライ（青トマトフライ）詳細を楽天レシピで見る青トマト味噌☆詳細を楽天レシピで見るまた・・新しいレシピUPしなくっちゃ☆なにか～アイデアがあったら、教えてね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月06日
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シイタケ 菌床栽培方法
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆シイタケ☆＜キシメジ科シイタケ属＞12月に入り～これからは種まきするものが少なくなってきますが、寒く～なってくると、栽培したくなるのが・・キノコ栽培！？この時期だからこそ、楽しめる栽培を始めてみませんか？ほぼ1年中購入することができるキノコですが～その種類は豊富で、世界には１～２万ものキノコの仲間がいると言われており、日本では約5000種類のものがあると言われています(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!知ってた？☆～キノコの栽培方法を知ろう～☆ キノコの栽培方法には大きく分けて、２つありそれぞれ方法が違います。☆●原木栽培 切った木に菌を植えてキノコを生育させる栽培方法 （シイタケなど）●菌床栽培 おがくずや栄養にキノコ菌を合わせ作った菌床でさせる方法 （ブナシメジ・エノキダケ・ナメコなど） ┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ なんだか、難しそう～！☆～もりのしいたけ農園キット ～☆そこでおススメなのが～コレ！今回は、初心者でも簡単にできるという～「もりのしいたけ農園」さんの椎茸栽培キット！！届いてすぐ始められるという～超手軽な嬉しい「栽培キット」です。栽培方法は～至って簡単♪説明書通りに作業を行うだけ！！＜ポイント１＞しっかり給水させる開封後、軽くブロックを洗いたっぷりの水で３０分ほど給水させ、付属の袋に入れ表面を乾かさないようにする。表面が乾くと発芽しない場合もあるんだとか・・Σ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ ＜ポイント２＞湿度と温度管理朝から夕方（日中）が２０～２３℃夕方から朝（夜間）が１８℃以下になるように。（我が家では昼間でも、やや薄暗い納戸にて栽培してみました。）５日から２週間もすると小さなシイタケの芽が・・と説明書にありましたが～本当に５日後から、徐々に変化が感じられ～あっちから～こっちから～ボコボコ・・・ボコボコ・・・・。約１０日後には、じゃぁ～～～～～ん！！σ(^_^;)ｱｾｱｾ... まるで、シイタケのタワーマンションみたい？いよいよ収穫時期のようですよ～♪＜シイタケの収穫のタイミング＞傘が開いて、傘の裏側にヒダが見えるようになったら～OK♪傘のふちに巻き込みがあるうちに、切り取り収穫をします。ハサミやカッターでブロックを傷めないよう～慎重に・・♬始めての収穫は、ドキドキして・・手が震えちゃうかもしれませんね☆（笑）＜成功例＞傘のふちに丸みがあり、ふっくらとしています。＜失敗例？＞シイタケが大きくなったら収穫しようと、収穫時期が遅くなってしまったよう。やや傘が開きだしているように感じますね。小さなシイタケでも傘が開いて裏側にヒダが見えるようになったら収穫しましょう。再び、じゃぁ～～～～ん！！シイタケ栽培、初心者にしてこ～～～んないっぱいのシイタケが収穫できちゃって大満足！！初めての収穫は、シンプルに「シイタケのバター炒め」で、召し上がれ？！こんな姿から～再びスタートして♪そしてその後も2回・3回と収穫ができるので、楽しみが続くのも魅力です！！採れたての収穫野菜が美味しい～ように、シイタケの採れたては香りがあり、普段スーパーなどで買って食べるシイタケとは、また違った味が楽しめるかも☆もしかしたら・・・スプラウト栽培よりも簡単かもよ♬お家でカンタン！“もりのしいたけ農園”の栽培方法１．袋から取り出す栽培ブロック(菌床：きんしょう)を袋からやさしく取り出します。２．水で洗う栽培ブロックの表面をサッと流水で流します。３．栽培管理直射日光が当たらず乾燥しない場所に置いておく。４．水やり1日1～2回程度霧吹きで全体が軽く濡れる程度水をやります。５．発生1回目通常袋から出して5日程度でシイタケの芽が出てきます。６．収穫温度にもよりますが、通常発芽から5～8日で収穫可能となります。７．休養収穫後は栽培ブロックを2週間程度休養させます。８．浸水バケツなどに栽培ブロックと水を入れ、完全に水に浸かるようにして12～24時間浸水してください。９．発生2回目※気温が高いと出づらい水を吸って重たくなった栽培ブロックを栽培容器や栽培袋に戻して寒暖差が大きい場所に置きます。1回目に50個以上採れた場合は2回目以降は非常に少なくなります農閑期・・おススメです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月05日
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葉山農園（12月初旬）☆ソラマメ苗の植え付け
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！今日4日(火)は全国的に雨の予報のようですが、季節外れの暖かさに？！2ヵ月戻って全国的に10月並みの暖かさ って・・(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!しちゃいますよね。そのあとは～少しずつ冬らしくなっちゃうようなので、この暖かさをたっぷり楽しみたいですね！！☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆つるありインゲンお片付け地＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン×長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆＜ソラマメ苗を植え付けよう～！＞屋上プランター栽培にて、種まきしたソラマメ。＜種まき時期＞北海道:極寒地の秋まきは不向きです。中間地:10月下旬～11月中旬暖地:10月下旬～11月下旬⇒＜植え付け時期＞ 北海道:極寒地の秋まきは不向きです。 中間地:11月中旬～11月下旬 暖地:11月中旬～12月上旬＊草丈が７～８センチ（本葉が５～６枚）になったら、植え付け適期。 冬越し中の草丈が、耐寒性がもっとも高い１５～２０センチ頃がベストサイズです。同じく屋上プランター栽培で種まきしたシュンギクもソラマメとソラマメの間に苗を植え付けて～コンパニオンプランツ。⇒＜防寒対策＞そら豆は、寒さにあたることで花芽がつく性質がありますが、 耐寒性に強いわけでもないので、霜が降りたり、寒い冬の地域では植え付け直後に「寒さ対策」をして冬越しさせます （防虫ネットや寒冷紗など）＜ブロッコリーを収穫してみよう＞少しずつ～食べられる分のブロッコリーが順調に収穫が続いています。☆～今週の収穫野菜～☆やっと、ソラマメ苗の植え付けも終了してホッと一安心です。でも～この暖かさが続いてしまったら・・ぐんぐん生育しちゃって無事に寒い冬を越せるか心配になりますね。。保険苗・・あった方がいいかしらん？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月04日
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のほほん農園（12月初旬）☆ダイコン2本立て？1本立て？
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！今日は12月3日！”今日は何の日～？”が気になって調べてみたら～「カレンダーの日」や「奇術(手品）の日」、「みかんの日」などとたくさんあるようですが～今回気に入ったのが・・”妻の日”です！！＜妻の日とは＞凸版印刷が1995(平成7)年に制定。感謝を表す「サン(3)クス」(Thanks)の語呂合せ。1年の最後の月である12月に、1年間の労をねぎらい妻に感謝する日。全国の旦那様へ～？！今日は是非、奥様に、”感謝の言葉”を言ってみてあげてくださいな♪心よりお待ちしています！！照れくさい方は・・プレゼントでもいいかもよ☆ヾ(≧▽≦)ﾉあははは！☆～のほほん農園～☆＜第1のコース＞：手前左下から早春ハクサイ苗植え付け地＜第２のコース＞：手前左下から＞ホームタマネギ×オレンジカリフラワー＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシお片付け地＆地這い秋トマト＜第４のコース＞：中央下から初春ブロッコリー苗の植え付け地＜第５のコース＞：中央下から第2弾のダイコンの種まき&ホウレンソウとカブ×カリフラワー苗植え付け地＜第６のコース＞：左手奥下から冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地＜第７のコース＞：左手奥下から冬至カボチャ×ダイコンの種まき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目からブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ×サトイモ☆～今週の作業風景～☆⇒先日、耕運機部長さんに耕運機をかけてもらった新しい畝に今回は、晩秋～冬に種を播いて、早春～春にかけて収穫することが可能な品種を選んで種まきをしましたよ☆＊詳しい品種の話は★コチラ★☆～ダイコン栽培～☆寒くなれば～なるほど？美味しくなるダイコン！白くて長～い大根を育てるポイントは？１に、種まき前に土を深くしっかりと耕すこと。２に、葉の長さが20センチほどに成長したら～生育の良い株1本残し間引き育てるのが重要～？！＜1穴1本＞結構～コレが一般的！？でも～たまに・・、忙しくって？つい間引きするタイミングがずれてしまったり、間引き不十分な時があると～＜1穴2本＞ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃 家庭菜園、あるある「ダイコン栽培」風景でしょうか♪「ダイコン栽培は1本立てにする」は、園芸参考書では鉄則のようですが～1穴1本にすると～確かに、まっすぐで太い大根ができますが、1穴2本でも、十分収穫は可能です☆ただ～少し、生育がゆっくりなってしまうことと・・ほんの少し大根が小さくなってしまうことかな？(^_^;)でも～大差ないのが本音の話。また、間引きながら～ミニ大根を収穫しても、アリかもね♪固定概念にとらわれずに～楽しむのも、家庭菜園ならでは。。でしょうか？狭い畑で野菜栽培を楽しんでいる方には～特に、時短&場所確保にとおススメ栽培かもしれませんね～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月03日
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小さな菜園（12月初旬）☆春菊苗&カリフラワー
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年12月2日からは七十二候の一つ『橘始黄（たちばなはじめてきばむ）』です。 橘始黄（たちばなはじめてきばむ）とは、橘の実が黄色くなっていく頃。橘とは柑橘のことで、古くから日本に自生していました。常緑植物であることから「永遠」を意味するとされ、不老不死の実だといわれていたようです。（お天気.comより）ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)wそういえば～我が家の屋上菜園のキンカンは、今頃どうなっているころでしょうか？（笑）ここ数日、あまりに～暖かな小春日和が続いているので12月に入ったなんて、うっかり忘れちゃうところでした。(ｏ'艸')ｸｽｯ狭い～畑ですが、それなりに、頑張っていますよ～！！☆～小さな菜園風景～☆＜湘南国際村＞前回は、～今季初！の芽キャベツの収穫を楽しみました。少し～土が湿っているのは、前日の夜に少しパラパラと雨が降ってくれたようです。ほんのちょっぴり～の恵みの雨には、感謝ですね♪オッケー！(≧ω≦)b☆～野菜たちの様子～☆☆＜ジャガイモ＞まだ葉っぱが青々しています。出来れば収穫したかったけど、もう少し先のようですね。＜新しい畝＞何度か種まきしたけど～綺麗に発芽しないので断念！☆＜第2弾ダイコンなど＞10月下旬頃に種まきしたホウレンソウ&ダイコン&シュンギク11月下旬頃に間引きをしたので～より、モリモリと大きく成長中～♪＜第１弾ダイコン＞9月初旬頃に種まきしたダイコン第1弾。ただ今～最盛期を迎えています。☆＜キャベツ＞先日、植え付けたキャベツ苗＜ブロッコリー＞先日、植え付けたブロッコリー苗☆＜ニンジン＞今年は成長がゆっくりなニンジン、少しずつ間引きながら収穫を楽しんでいます。＜芽キャベツ&茎ブロッコリー＞9月下旬頃に植え付けた芽キャベツ&茎ブロッコリー☆～今週の作業風景～☆前回は芽キャベツの収穫を楽しみましたが～今回は新しい苗の植え付けです。＜カリフラワー＞屋上プランターで育てた、カリフラワー苗。本来カリフラワー栽培は、8月中旬～9月中旬頃に植え付け11月以降に収穫するのが一般的なのですが～苗もこんなに余っているので、トンネル栽培をしてみよう～！！先日のほほん農園でも植え付けたカリフラワー苗が、まだ残っていたのでコチラでも植え付けちゃいました。他にも・・屋上で育てたシュンギク苗も追加です♪⇒＜茎ブロッコリー＞茎ブロッコリーは、本当に脇芽の収穫が始まると～次々に脇芽がでて～楽しい！！収穫するたびに～追肥を忘れずに☆・・・ですね♪＜防寒対策＞⇒先日、植え付けた「キャベツ苗」と「ブロッコリー苗」。植え付け時は、防虫ネットだけでしたが、12月に入ったので「不織布」をプラスして重ね、防寒対策をしてみました。☆～今週の収穫野菜～☆本当は「秋ジャガイモ」の収穫をしてみたかったのですが～少し葉が黄色くなった程度なので、今回は諦めて帰ってきました。。早く～収穫して、気持ちだけでもゆっくりしたいなぁ～。皆さんは、もう～秋じゃがいも収穫してみた？今日は、寒い！やっぱり12月なんだなぁ。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月02日
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葉山農園（12月初旬）☆野菜出荷&箱詰め
おはようございます神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！今日から～とうとう12月です！！早いもので、もう今年も残す所１ヶ月を切りました。菜園もいよいよ～農閑期に入ってきますね。寂しいやら～嬉しいやら？☆～葉山農園風景～☆＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆葉物野菜種まき地＞＜ブロッコリー苗＆つるありインゲンお片付け地＞＜ブロッコリー＆越冬キャベツ苗＞＜越冬キャベツ苗＆第2弾ダイコンの種まき地＞＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜第2弾キャベツ×ダイコン×長ネギ＞＜タマネギ苗&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク＞☆～今週の作業風景～☆12月に入れば～どんどん寒さが厳しくなり？また、年末を控えているため、畑の作業もほとんどなくなってきます。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ 寂しい～！あとは～大きな作業と言えば、「ソラマメの植え付け」と「秋ジャガイモの収穫」を待つばかりですね。ってことで～今回は、晩秋の大収穫を楽しんじゃお～！っと耕運機部長さん、自ら出動です♪ ヾ(≧▽≦)ﾉあははは！＜ハクサイを収穫するぞ～！＞なんでも～自分で？手塩にかけた野菜たちを職場の皆さんにも食べてほしいと自ら率先して収穫です。＜ミズナを収穫するぞ～！＞ちょうど1か月前の10月下旬頃に種まきした葉物野菜のコンパニオンプランツ。寒さ対策&防虫対策のため、不織布のみのトンネル栽培中ですがどうやら～大きく育ってきたようです。一度にたくさん収穫せず、間隔を空けながら～丁寧に、間引きながら～収穫を楽しみました。＜ダイコンを収穫するぞ～＞9月初旬頃にキャベツの植え付けと同時に種まきした第1弾のダイコンも、そろそろ終了のようです。＜サニーレタスを収穫するぞ～＞10月上旬頃に植え付けたキャベツ×サニーレタスのコンパニオンプランツ。サニーレタスが大きくなってきて、キャベツの生育を妨げているようなので、間引きながら収穫です。☆～今週の収穫野菜～☆＜ハクサイ＞＜ダイコン＞＜キャベツ＞＜水菜＞＜長ネギ＞（赤ネギ含む）＜サニーレタス＞ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪秋の大収穫だぁ～！！収穫後は、猫車で2往復して～農作業用車に積んで帰宅しました。☆～収穫した野菜の箱詰め・袋詰め～☆今回収穫したお野菜を綺麗に並べて～前回、のほほん農園で収穫した綺麗に泥落とし乾かした里芋を5家族分、箱詰めして今回の作業は終了です。その後。。集荷で予約したヤマトさんが取りにきてくれて～今回収穫した野菜たちはほぼすべてがお嫁入りを果たしましたとさ☆嫁いだ先で～美味しく食べてもらえると嬉しいな農閑期、今年はどんなことして過ごそうかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年12月01日
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