2006年06月の記事
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ゴマだれ冷麺
健康診断の血液検査の結果が出た。あまりの好結果にびっくりしたね。食いしん坊の俺は、食事制限なんてことになったら自殺してしまうかも知れないので、コレステロールと血糖値が一番心配だったけれど、総コレステロールは168mgだし中性脂肪も71mgだ。血糖も86mgだから心配なさそうだ。って、数字羅列してもわけわかんないよね？でも総コレステロールが少ないってことは、善玉のHDLも少ない（44mg）ってことなんだよな。中性脂肪もコレステロールもこんなに値が低いのに、俺のこのウエストはどういうわけなんだ？今晩はレタスがまだ余っているし、モヤシもそろそろやばいので、それにトマト･ハム･きゅうりを加えてゴマだれ冷麺を作る。錦糸卵も作りたかったんだけれども、冷蔵庫を開けたら卵が入っていなかったよ。
2006.06.28
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やまもも泥棒
月末なのに暇だ。昨日俺は「他人が丹精込めて育てた農作物を盗む奴は許せない」と書いた。その舌の根も乾かぬうちに、俺はやまもも泥棒になる。事務所の隣の敷地にやまももが生っている。こちらの敷地にも実が落ちて地面を黒く汚している。しょうがないからこれ以上落ちてこないように、少しもぎって食ってやろう。
2006.06.28
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さくらんぼ
いきなりだけどさくらんぼが好きだ。もちろんこれはフルーツのさくらんぼの話だけれども、いろんな意味でさくらんぼ的なものが好きだ。って、一昨日の桃の書き出しと全く一緒じゃん。父･母の日兼用で楽天から実家にさくらんぼを送っていたが、やっと昨日届いたらしい。一応「そのうちさくらんぼが届くから」と言っておいたが、あんまり届かないので、「家に送られる予定のさくらんぼが、今流行のさくらんぼ泥棒にやられたんじゃないだろうか？」と心配していたらしい。早速実家に行って、自分で贈っておきながら少しお裾分けしてもらう。どうせなら1個ずつ小分けされた高級品を贈れよと言われそうだが、 ←こんなやつのことだ俺の親だからバラ詰めのやつで十分だよ。銭の話をするのもなんだが、俺がお裾分けしてもらった1パックで800円分だ。やっぱりさくらんぼは高いよね。あらゆる意味でさくらんぼ好きの俺としては困ったものだ。最後に、他人が丹精込めて育てた収穫間近の農作物を、それも自分で食う分ならまだ出来心だが、明らかに売りさばく量を盗む奴は「こ○き」だ。と俺は思う。
2006.06.27
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シャキシャキレタス炒飯
健康診断前のレタスがまだ残っている。そろそろ食ってしまわないとまずいんじゃないかということで、いろいろ考えた末にレタス炒飯を作ろうと思う。と、言っても初めて作るのでよくわからない。シャキシャキって言うくらいだから、要はレタスを入れるタイミングだけだろう？火を止める寸前か？火を止めると同時か？そこが問題だ。卵とタマネギと冷凍MIXシーフードが少しだけ残っていたので、それに後2回分残っている「炎の味 炒飯たれ」を使って炒飯を作り、火を止めると同時にレタスを入れて混ぜてみた。ブログ用に写真撮っている間にレタスがシャキシャキじゃなくなってしまったような気がする。食い終わって皿を下げるときに引っ掛けて、蓮華を落として割ってしまった。酔っ払いには困ったものだ･･･
2006.06.26
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桃色の話
いきなりだれども桃が好きだ。もちろんこれはフルーツの桃
2006.06.25
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豚肉の味噌漬け
3日ぶりに家で晩飯を食う。健康診断が終わった俺は首輪の外れた犬のようだったね。月に一度の鮨の日もこの2日の間にあったんだけれども、久しぶりにすし屋ののれんをくぐったよ。今日はスーパーで豚ロースを買ってきた。もちろん自分で味噌漬けなんて面倒なことをするはずもなく、始めから味付きの肉だ。健康診断前用のレタスがまだ残っているので、レタスとトマトを付ける。健康診断も終わったしレタスには迷わずにマヨネーズだ。
2006.06.24
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雨音はショパンの調べ
今日は朝から今にも雨が降りそうな天気だったが、15時過ぎに大きな雨粒が落ちてきた。丁度、車の中にいた俺はその時ラジオもCDも切っていたが、激しく降る雨音を聞いていると、急に雨音はショパンの調べのメロディーがグルグル頭の中を回り始めた。気になったら止まらないので、家に帰ってきて早速ダウンロードした。便利な世の中になったものだ。昔ならこんな旧譜を急に聞きたくなっても、CDショップを探しても多分見つからなかっただろう。それが家にいながらわずか200円そこらで手に入ってしまう。オリジナルのガゼボと小林麻美のバージョンがあったけれど、ここはやっぱり小林麻美の切なくて決して上手とは言えない歌声が聞きたい。別に小林麻美のファンってわけではなかったんだけれども、この歌のリリースが1984年らしいから20年以上も経ってから急に聞きたくなるのはやっぱりこの歌は名曲なんだろうな。若い人は小林麻美を知らないだろうな？確かこの歌は訳詩者の松任谷由美も後に自分で歌っていたかな？ちなみに小林麻美のこの次の曲は「哀しみのスパイ」って曲で、作詞/松任谷由美･作曲/玉置浩二の名曲だったんだけど、こちらは残念ながらダウンロードがなかった。ダウンロードしてみたものの一回聞けば満足だ。きっと次にこの曲を聴くのは来年の梅雨時だな。
2006.06.22
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10時のおやつ
やっと健康診断が終わった。最終結果は血液検査の結果が出てからになるが、とりあえず問題なしだった。びっくりしたことに体重も前年より1kg減っていた。まあ、洋服着たままの測定だから、実際のところは前年と同水準ってところだろう。これでまた11ヶ月は暴飲暴食出来るってものだ。病院から帰ってきて早速おやつを食ってやった。実は数日前に取引先の会社で「東京ばな奈の黒ベエ」ってやつを貰ったのだが健康診断前だったので、大事にその会社の冷蔵庫に入れておいた。 ←こっちは普通の「東京ばな奈」 用事もないのにその会社に行って、勝手に冷蔵庫を開けて、中に丁度「ふくれんつぶつぶオレンジ」が入っていたので、これも勝手に貰って食う。「東京ばな奈の黒ベエ」って何味なんだろう？食ったけれど普通の東京ばな奈との違いがよくわからない。イカスミ味じゃないことだけは確かだ。
2006.06.22
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あといくつ寝ると健康診断？
ここ一週間の食生活できつめになっていたズボンのウエストが少し楽になったような気がする。でも、多分思い込みなんだろう。だって今日の昼も天丼うどんセットを張り切って食ったもん。体重計に乗ればハッキリするのだろうが、現実から目をそむける正しい大人の俺は、相変わらず体重計の電池を外したままだ。どっちにしろ明後日の健康診断で全ては白日の下にさらけ出される。明日の晩までの辛抱だから、今夜も冷奴をアテに焼酎を飲んでサラダを食う。なんか我慢している自分が愛しくなってきた。きっと俺はサディスティックなマゾなんだろうと思う。いや、マゾヒスティックなサドかもしれない。
2006.06.20
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きのこと豆腐の煮物
画期的なレタスの食べ方なんてなかなか思いつかないね。マグロのカルパッチョなんてものを思いついたけれども、マヨネーズやパルメザン･チーズを使うならステーキを食ってもあまり変らない気がするし･･･今日は豆腐と椎茸･エリンギ･鶏肉を使って煮物を作った。レタス･オニスラ･トマトのサラダと一緒に、ご飯は炊いていないからだらだらと焼酎を飲んでいる。懲りずトマジューも買ってきたんだけれども、これは明日、バナナと一緒に朝食にしようと思う。健康診断が終わったらステーキか焼肉を食らうぞ。天ぷら･中華料理も捨てがたい･･･
2006.06.19
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トマジューとの闘い
いきなり告白されても読む皆さんも困るだろうが、俺はトマトジュースが苦手だ。もちろんブラッディー･マリーもレッド・アイも生まれてこのかた飲んだことがない。なんでだろう？トマトは好きなのにね。俺が子供の頃の缶ジュースって缶臭かったんだよね。多分それやこれやでだめになったんだと思う。しかし、それ以上に元がなんだかがわからないタブレット状の健康補助食品ってやつが信用できない。そこで健康診断に向けて血液サラサラになりたい俺は（健康診断に別に血液サラサラ判定はないんだけれども）、オニスラに加えてトマジューも飲んでみようと思う。あれ？トマジュー飲んでも血液サラサラとは関係ないのかな？ほとんどトマジュー初体験と言ってもいい俺は、たかが160mlのトマジューのために塩･タバスコ･レモンを用意した。とりあえずよく冷やしてストレートで恐る恐る飲んでみる。うっ･･･やっぱり、食塩･タバスコ･レモンは必要だな。その3つを加えるとちょっと飲みやすくなった。と、ここまで書いて急に思い出したが、「♪シャツのボタン2つ外しただけで～」って「酸っぱい経験」ってタイトルだったっけ？あれは確かトマトジュースに始めからレモンが入っている商品のCMソングだったよね？カゴメ「トマト&レモン」だったっけ？俺が生まれる前の話だからよくわからない。（ちょっと嘘）食塩･タバスコ･レモンがあればこれからも飲めると思うのだが、塩とタバスコはどうにかなるにしても、レモンを持って毎日仕事に行くわけにはいかないよね。どうでもいいけど、女性のシャツのボタンが2つ開いていたら、目が行くのが正しい男子っていうもんだ。「酸っぱい経験」の歌詞を知らない人にはまるでわからない話だろうけれど･･･
2006.06.18
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青虫みたいな俺
とりあえず俺は健康診断に向けて食事制限中だ。昨日の晩飯を食って以来、今日は朝も昼も食っていない。と、言っても昼に「豆腐饅頭」なるものを1個食ったし、甘い缶コーヒーも2本ほど飲んだ。豆腐饅頭には期待したんだけれども、ただの甘い饅頭だった。今日の晩飯も青虫みたいに、レタス1/4玉･オニスラ･トマト1個だ。もちろんノンオイルのドレッシングをかける。カルピスの特保「健茶王」まで飲んだよ。よく考えたら冷シャブ以来レタスばっかり食っている。さすがにちょっと飽きてきた。何か画期的なメニューを考えないと･･･マヨネーズを思いっきりぶっかけて食いたいよ。
2006.06.16
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恐怖の健康診断
大変なことを忘れていた。一週間後俺は健康診断らしい。やばいよ、去年より確実に5～6Kgは体重が増えている。そういえば去年も前年より3Kgほど体重増だった。医者から、「体重が増えた割に脂肪肝気味じゃないね。」って褒められたんだか忠告されたんだかわからないこと言われたし。この年になると健康診断で数値が悪かったり要再検査になると、死んでしまいたくなるくらい落ち込むんだぜ。若い人にはわからないだろうけれど･･･これは晩飯を食っている場合ではないよ。今晩から晩飯は菜食にしよう。オニスラとトマトのみだ。マヨネーズも禁止だ。ノンオイルのドレッシングで食う。1週間くらい我慢できるだろう？昼飯はちゃんと食うけれどね。
2006.06.15
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只今、タイイング中
暇だ。仕事が何もない。あまりにも暇だから、今、俺の仕事用デスクの上はこういう状態になっている。朝からいくつ巻いたことだろう。#14と#16はもうフックがなくなってしまった。しょうがないからめったに使わない#12を巻いている。釣りに行く予定もないのにフライばっかり巻いてどうするつもりだ？世の中にはタイイングが趣味の方もたくさんいらっしゃるけれど、俺は仕方がないから巻いてるだけで、実はあまり好きではない。でも、他人が作ったフライで釣った魚はノーカウントなんだな。ちなみに暇なのは俺だけではなく、俺の前の席のおっさんも、朝からずーと音楽CDをPCにコピーしている。
2006.06.15
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幸せな夢を見た夜
昨晩俺は当然ワールドカップを見ていた。予告どおり？キックオフまでにかなりの量を飲んでしまった。もちろん一生懸命見ていたよ。後半30分過ぎまで･･･俺は前に所詮「野良犬の遠吠え」だから（しつこいけれど「負け犬」と決定したわけではない）スポーツについて書かないと書いたから、内容ついては何も言わないけれど、試合内容があまりにもつまらなかったしまあ逃げ切るだろうと思ったし、何より飲みすぎていたし、ふと目が覚めたらTVが砂嵐になっていた。慌てて寝ぼけ眼でインターネットの速報を見たら3-1か･･･俺が寝てしまった最後の15分で荒れたんだな。そのまま安心して寝てしまったよ。今朝起きてびっくりだよ。1-3で負けているじゃん。朝からTVをハシゴして大体の状況が掴めた。まあ、何とも言いようがないけれど、ジーコがいつかFIFAランキング1位のあの国の監督をするときが来るならば、今のこの経験が大きく生かされるんだろうな･･･ところで今日の晩飯は昨日と見た目ほぼ同じものだった。でも、半熟卵とパルメザンを載せて、レモンとタバスコを振った。俺の中では今日の晩飯は冷シャブではなく、シーザーサラダだ。
2006.06.13
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冷シャブ
冷シャブと言っても、別に変なクスリを注射しすぎて、冷たくなってしまったわけではない。当たり前か･･･年に数回、生野菜が食いたくてしょうがない時がある。サラダでもよかったがそれでは能がないので冷シャブを作った。と、言っても生まれてこの方、冷シャブを食ったことがない。早い話がサラダにスライス肉が乗っているんだろう？ってことで、水煮したもやしとレタス･トマトの上にしゃぶしゃぶ用豚肉を水煮して乗っけてみた。牛肉ではないところがケチな俺らしいが、冷たいと牛肉より豚肉の方がおいしいよね？わざわざ冷シャブのタレまで買ってきたよ。しゃぶしゃぶと言えばゴマダレだろうってことでゴマダレだ。今日は飯も炊かずにひたすら生野菜を食らう。話は変わるけれど、日本時間22:00キックオフか･･･そんな時間にはもう酔っ払ってしまっているよ。最後まで起きていられるだろうか？誰もツッコまないけれど、巻誠一郎君って漫画家の楠みちはる氏が描く、「敵役のハンサム」顔だよね。
2006.06.12
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レモンライス
レモンライスという食べ物を生まれて初めて食ったのは、17歳の夏･九重山坊がつるキャンプ場でのことだ。当時山岳部だった俺は毎年夏には九重連山にこもっていたが、山に1週間も居ると食うべきメニューがなくなる。しかも今みたいにポータブルな冷蔵設備もなかったし･･･ある日、顧問（と言ってもまだ若い新米教師だった）が、レモンライスを作ろうと言いだした。田舎の高校生にレモンライスが何だかわかるわけもない。顧問も喫茶店で1度食べたことがあるだけらしい。とりあえず「炒飯にレモンが入っていた」の言葉を信じて、レモンを皮ごと小さく切って焼き飯に入れてみた。あれは不味かったね。酸っぱくて皮が苦いだけだった。俺たちがあんまり「ブーブー」言うものだから、顧問は結局、山から降りてその喫茶店に俺たちを連れて行った。おしゃれな喫茶店で食ったそのレモンライスも酸っぱいだけで、まだまだ子供だった俺たちの口には合わなかった。もちろん喫茶店のレモンライスは炒飯ではなくピラフだったし、レモンの皮も白い部分も入っていなかったけどね。もう10年も前の思い出だ。（ちょっとだけサバを読んでいる）レモンライスのことを急に思い出したのは、冷蔵庫を開けたらレモンが半分残っていたからだ。俺もそろそろ大人だからレモンライスがおいしいお年頃じゃないか？と、言うわけでレモンライスを作ろうと思うが、ピラフは面倒くさいので、懲りずに炒飯にレモンを入れる。卵･たまねぎ･ニンニク･椎茸･豚バラに炎の味 炒飯のたれを加え、仕上げる前にもちろん皮を剥いたレモンを1/4ほど切って入れた。美味いのか？美味いよね？美味いと思い込もうよ･･･食欲のないけれどガッツリ飯を食いたいときにはさっぱりしてちょうどいいかもしれない。「レモンの部分」に当たると酸っぱいだけだな。食欲がないけどガッツリ食いたいなんて場面が訪れればだけどね。↑見た目はただの炒飯だな
2006.06.10
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イサキづくし
今週の頭に俺はこの季節はおしいしい魚がないと書いたが、今日お客さんから突然イサキを貰った。前にも書いたことがあるけれど、俺は客に手土産など持っていたこともないのに、なぜかいつも帰りに土産を持たされる。これは、俺がよほど客に可愛がられているか、「どうせ独り者だからまともな物食っていないだろうな。」と思われているのかのどちらかだろう。標準和名はイサキだけど、九州ではイッサキだからイッサキと書くね。イッサキは1年中ある魚だけれども旬はこの時期なのかな？とりあえずイッサキ釣りはこの季節なんだろうけれど、俺は渓流専門で海釣りをほとんどやらないからよくわからない。たまに付き合いで海釣りに行くことがあっても、サビキならまだしもフカセではゴンズイくらいしか釣ったことがない。今日貰ったイッサキは釣ってきたのではなく、市場でわざわざ仕入れてきたものらしい。湯引きしてある刺身が多分2尾分と、きちんと処理してある1匹そのままのやつだ。独り者の俺にこんなに持たせてどうする気だ？1人じゃ食えないから、刺身は途中でお裾分けしながら帰ってきた。俺の手元に残ったのは貰った量の1/4だから、多分半身分だと思うけれどこれでも結構ある。仕方がないから今夜はいつもより多めに焼酎を飲む。イッサキの刺身は皮を剥ぐものだと思っていたけれど、湯引きもコリコリして結構いいものだ。そのままのイッサキはもちろん塩焼きだな。BBQコンロで焼いちゃおうかと思ったのだが、炭を熾すのが面倒だったのとベランダに洗濯物があったので、ガスで焼いたけれど家の小さな魚焼きグリルでははみ出しそうだよ。
2006.06.09
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今日の話は釣りのカテ？食べ物のカテ？
スーパーの鮮魚コーナーでヤマメと目が合った。2匹300円だってさ。串まで打ってある。1匹150円ならば高速通行料･ガソリン代･入漁券等考えたら俺の渓流釣りは絶対に元は取れないな。もちろんスーパーのやつは「ヒレピン」じゃないけれどね。目が合ったからには買って来たと思うでしょう？実はここだけの話だが食料としての川魚が苦手だ。あんなにしょっちゅう渓流にヤマメ釣りに行っているのに･･･恥ずかしいから人に聞かれたら、「いつも釣って虐めているから、食ってまで虐めなくてもいいんじゃない。」と答えているが、本当は川魚特有の臭いが苦手だ。釣りの時はもちろんキャッチ&リリースだが、数年に1回はフライを飲まれて外すのに手間取ったりして、自然に戻せないやつが出てくる。（ここ5年ほどはないけれどね）そんな時は相棒にお願いして持って帰ってもらう。相棒ももちろんキャッチ&リリースだけど、基本的に食料としてのヤマメを嫌いではないから、そういう場合は喜んで持って帰ってくれる。しかし、この季節おいしい魚がないね。スーパーではチヌ（黒鯛）まで刺身になっていた。チヌなんて食う魚じゃなくて釣る魚だろう？カツオのたたきもあったけれど西日本人としては、鰹は初鰹ではなくて、脂の乗った戻り鰹なんだな･･･
2006.06.06
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地鶏めしのオニギリ3個350円
世間では大きなニュースが続いているが、俺のブログは今日ものん気に飯の記録だ。今日の俺は働き者だったよ。朝7時半には家を出て9時には小倉にいた。それから昼前には別府まで行って14時半には福岡に戻ってきた。結局350kmほど走ったけれどあんまり儲かっていない。昼飯をゆっくり食う暇もなかったので、昼は「道の駅 湯布院」で買った地鶏めしの3個入りオニギリを駐車場に止めた車の中で食った。美味かったけれど、俺的にはもう少し固めのご飯が好みなんだけれどな。別府から高速に乗って帰ってきてもよかったのだが、鶴見岳から由布院にかけての国道210号線の風景が好きで、牛さんと「こんにちは」しながら、わざわざ玖珠インターまで下道走っちゃったよ。晩飯は昨日のアサリ貝が半分残っている。一昨日買ってきた焼肉用豚バラも使わずに残っていた。今日はアサリ貝のバター焼きを作る。豚バラと1個だけ残っていた椎茸もフライパンで焼いてみた。面倒くさいので1食に2品作ることは珍しいんだけどね。しかもどっちも焼き物だ。フライパン1個しかないのに。俺はまだアサリの貝殻を燃えるゴミに出していいのか悩んでいる。
2006.06.05
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ボンゴレビアンコってカミカミで店では注文できないかも
友達の家からアサリ貝とビワを貰ってきた。友達いわく、「アサリの季節も終わりかけで、身があまり大きくないけれど」らしい。昨晩、牛タンが美味くて食いすぎてしまったので、今日はご飯を炊く予定がないから、パスタを茹でてボンゴレビアンコにしよう。「パスタのためのオイルソース」がまだ残っているので、椎茸とニンニクをスライスして入れて作ってみた。パセリなんて「こじゃれたもの」はないから浅葱を乗せる。アサリの身は全然小さくなくてプリプリしている。アサリの出汁が効いていておいしい。ついでにビワは枝ごと2～3個ずつ袋に個包されていた。ビワなんてガキの頃、隣近所に生っているのを棒で落として盗んで食って以来だ。そこら辺に生っていたビワも今ではこんな高級品扱いなのか･･･ところで、アサリ貝の殻って燃えないゴミなのだろうか？悩んでしまうよ。
2006.06.04
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1人BBQ 牛タン編
そういうわけで（どういうわけかは昨日のブログをご参照下さい）、今晩はBBQコンロを持ち出して牛タンを焼く。 伊達政宗の城下町「杜の都」仙台を代表する名物の味、『たん屋次郎』の特旨牛タンと宮城県でも...椎茸･エリンギ･キャベツ･ピーマンがあったので一緒に焼く。牛タン150ｇだけでは足りない可能性があるので豚バラの焼肉用も一応買ってきた。もちろんタンにはレモンも忘れず買ってきた。やっぱり牛タンには切込みが必要なこの厚さがなければね。1枚ずつのサイズはバラバラだが、5枚で150gだから1枚の厚さが想像できるでしょう？これで酒が何杯でも飲めるってものだ。昨日の牛タン丼が不満ってわけではなかったのだが、どうしても「塩牛タン丼」が食いたかったので、最後の1枚は白飯に乗っけて食らう。セットに「秘伝の塩」が付いていて、初め見た時には「これでは量が足らないだろう」と思ったのだが、この塩がいい感じに塩辛くて十分な量だった。
2006.06.03
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牛タン丼
牛タンを食いたいとずっと思っていた。でもアメリカ産が止まって以来スーパーでもあまり見かけないし、有ったとしても薄っぺらくて我が家自慢のBBQコンロには役不足だ。楽天ポイントも貯まっていることだし、ここは一つ張り切って本場仙台から取り寄せてみよう。色々検索したが、ここが一人暮らしの俺に丁度いいサイズだし、何よりこんな量･金額なのに送料無料なのが嬉しい。ポイント使うのに送料無料もないのだが。牛タン1.5人前と牛タン丼1人前のセットなので、とりあえず今晩は牛タン丼を食らう。九州人の俺は宮城の牛タン事情を何も知らないので、牛タン丼も仙台の名物なのかと思ったらこの店オリジナルらしい。 伊達政宗の城下町「杜の都」仙台を代表する名物の味、『たん屋次郎』の特旨牛タンと宮城県でも...きっと焼き物として商品にならない部分の有効利用なんだろうね。俺はそのまま食ったがちょっと味が濃いかな？商品画像のように生卵添えにするとちょうどいいのかも知れない。牛タンの方を冷凍庫から冷蔵庫に移したので、明日は牛タンをBBQコンロで焼こうと思う。昨日はやる気の無いブログでごめんね。
2006.06.02
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飯を食わないと書くことがない
俺のブログは基本的に晩飯の記録だから、晩飯を食わないと何も書くことがない。今日は仕事で昼飯を食ったのが14:30頃だったので、さすがに晩飯を食う気がしなかった。だらだら酒を飲んでアテを食って以上終了。きっと明日の朝は空腹で目を覚ますことだろう。
2006.06.01
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