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相棒は家族持ちだからG.Wに自分だけ遊び回るわけにはいかないらしい。「午前中だけなら行ける」とのことなので、近場の日田・前回と同じ川に向かう。6:00過ぎ入川(気温10℃)。風が強い。今日はちょっと厄介そうだ。川に降りたら新しい足跡が幾筋もある。昨日は朝・昼・夕それぞれに人が入っているかも知れない。どこに何を流しても反応が全くない。プレッシャーかかりまくりなんだろう。1時間も釣り上がったら他の釣り人に頭を押さえられてしまった。G.Wだから仕方ないか。まぁ、River sharingだな。いくらなんでも7:30に納竿ってわけにもいかないので入れるポイントを探す。この川の最下流部から車を走らせて降りられそうな場所を探るが、数百mおきに釣り人仕様の他県ナンバー車が止まっている状況だ。(俺達もそうだけど)絶対、魚より釣り人の方が多いって・・・しかたないのでこの川の最上流部、エサ釣りが対応出来ないようなチャラ瀬に向かった。この時期こんな場所ではサイズも出ないし、1時間も釣れば終わってしまうような所だが、なんとか一匹ずつでも釣れねぇかな・・・釣り始めると、出ることには出るんだけれどもとにかく早い。他の場所に比べればプレッシャーは少なそうとはいえ、かなりセンシティブになっている。その上に川の規模が小さいので、気配を消してロングキャストせざるをえない。しかし風が相変わらず強くて、フライがコントロール不能に陥ってしまう。2人して「あっ!」とか「うっ!」とか何度叫び声やため息をもらしただろう。釣果は相棒3本・俺2本、いずれも17~8cmくらいだったんだけれども、俺の釣った内の1匹はアマゴだった。この川でアマゴを釣るのは初めてじゃなかったかな?アマゴにはヤマメとはまた違う美しさがあるんだよね。(生態系云々は別として)釣れたのはいずれも人がキャストしないような地味なポイントだった。「ここでこのサイズなら御の字じゃない?」「やまめに会えただけでも幸せだったよね。」慰め合う気持ち悪いおっさん2人がそこにいた。
2006年04月30日
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G.W初日だっていうのに米が1粒もない。腕時計を持って今から質屋に走るべきか?どうする?と言いながらチワワの店に行くべきか・・・本当は今日の山歩きの帰りにスーパーに寄って買おう思っていたのだが、ドロドロでとてもスーパーに入れる姿ではなかったし、よく考えれば明日は魚釣りなので帰りに産直の農作物販売所で、精米仕立てのおいしいお米を買おうと思っただけだ。取り敢えず今晩は、インスタントラーメン(うまかっちゃん)・素麺・スパゲッティミートソースの三択の予定だったけれど、酒を飲んだらどっと疲れが出た。明日の魚釣りも3:00出発だし、俺は何も食わずにサロンパスだけ貼ってもう寝るよ。そうそう、皆さんに一つだけ忠告がある。俺は今朝早かったので、さすがに弁当は作らずパンを買って山へ行ったのだが、「焼きそばパン」はディパックの中に入れてウロウロしていると、いざ食おうって時に、「焼きそば」と「パン」になっているから気を付けろ
2006年04月29日
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昨日、安物のステーキ肉を買ってきていた。一応、「Sir」の称号を持っている肉らしいけれども(サーロインってことだよ)、見た目いかにも安そうでしょう?300円だったもん。フライパンで焼いてもよかったのだが、先週のカレーで使ったナスが1本残っているし、ピーマンも2個ばかり冷蔵庫から出てきたので、BBQコンロを出してきて一人BBQ ステーキ編といこう。牛肉だけではちょっと寂しいので、鶏の手羽中も3本ほど焼いてみる。ところで昨日、炒飯を作るときタマネギ半個分みじん切りにしたのだが多すぎた。全部入れると炒飯ではなくて炒葱になってしまいそうだったので少し残しておいて、それでインチキジャポニカソースを作ってみた。肉はそのまま焼くと一気に食わなければならなくなるので、先にステーキカットしておいて、ちびちび酒を飲みながら焼いている。明日は6:30起床で山歩き、明後日は3:00起床で渓流釣りらしい。俺の平日はあんなに暇なのに・・・
2006年04月28日
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酒のアテにスーパーで地鶏のタタキを買って来たんだけれど、その中にタタキのタレ(醤油)とおろしニンニクの小パックが入っていた。地鶏のタタキにはおろしニンニクではなくておろし生姜だと思うんだけれども・・・地鶏のタタキにおろしニンニクっていうのはあまり聞いたことないな。でも、俺的に鶏に一番合うのは柚子こしょうだろうということで、おろしニンニクは使わずに、家に有った柚子こしょうを使った。これがまた美味くて、俺は焼酎を飲み過ぎて今晩もFlyを巻くことが出来ない。もちろん俺は今日も暇なので、昼間家に帰ってきて洗濯をして、昼飯にご飯を炊いていた。晩飯はそのご飯で例の「炎の味」を使いチャーハンを作った。よく考えたら、昨日までがタケノコご飯で今日がチャーハンだから米ばっかり食っている。「俺のダイエット日記」はいつ始まるんだ?と、デザートにあまおうのゼリーまで食っている俺に聞いてみる・・・
2006年04月27日
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それは単に仕事が暇なだけの話なんだけれどもね。月末の仕事もすでに終わってしまった。それも4月ではなくて5月末締め切りの仕事が・・・・明日は辛うじて2件ほど仕事が入っているが、あさっての金曜日はもうする事がない。客もG.Wに心が行っているからこんな時期にゴリゴリpushしても意味ないしな。今日も夕方には家に帰ってきて換気扇の掃除をしちゃったよ。今日の晩飯は昨日の残りのインチキ筍ご飯とアジの開きだ。働かない割には、レタスだけのサラダとインスタントみそ汁も大サービスだ。筍ご飯は昨日より味が染みていい感じだ。Flyを巻くという大事な仕事があったのを忘れていた。今からタイイングするには酔っ払い過ぎてしまった。今日やるべき仕事は明日でもまだ間に合う。
2006年04月26日
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夕方、ウェダー(釣り用長靴)を洗うために実家に寄った。家はマンションなのでウェダーを洗うことが出来ない。ウェダーだけは釣りから帰ってきたらすぐに洗っておかないと、洗うのを忘れてそのまま次の釣りに行ってしまったら、ウェダーを入れているバッカンを開けて汚れたウェダーを見た瞬間、「今日は釣れないな・・・」って気分になっちゃうんだよね。実家でお袋が「タケノコいらない?」と聞いてきた。生を貰って下煮するのは面倒なので「いらねぇよ。」と言おうと思ったが一応聞いてみる。「生なんでしょう?」「いや、水煮してある。」俺の態度は一変したね。「母上、喜んで頂かせていただきます。」半本分貰ったけれどどうやって食おう?王道は筍ご飯とか土佐煮なんだろうけれど面倒くさいな。実家からの帰り道色々考えながら車を走らせていたらいいことを思いついた。「そうだ。『釜飯の素』が一つ残っていたはずだ。」前回、2個パックを買ったんだけど、1個使ってもう1個は棚の奥深くに入れたままだ。ということで、釜飯の素と一緒に切った筍を入れて普通にご飯を炊いてみた。もしかしたら、筍も釜飯の素もそしてご飯も駄目になるかと思ってドキドキしながら炊飯ジャーの蓋を開けたらいい感じに仕上がっているが、筍自体は明らかに色つきが薄い。 筍だけを食ってみたらさすがに味が薄いけれど、ご飯に混ぜて食えば結構いけた。結論として少し出汁を足した方がよかったようだ。
2006年04月25日
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釣りに行くときにはパンなどの食料を買って行く。川の中で腹が減っても、携帯が圏外だから?出前は取れないし、マックもウェダー(長靴)姿では入店拒否だろう。(マックがあるのか?)まさか、釣った魚をその場で焼いて食うわけにもいかないし。しかし、ほとんどの場合食料は食わずに持って帰るはめになる。だって俺は釣ることに忙しいから。昨日もチーズピザパンと高級ジャムパンを持って川に入った。(果肉入りイチゴジャムなので「高級」らしい)この組み合わせは、朝食用のピザパンとおやつ用のジャムパンのつもりだったのだが、結局どちらも食わずにつぶれた状態で家まで持って帰ってきた。俺はケチだからつぶれてようが消費期限が切れていようがもちろん食う。今朝チーズピザパンを食って、今晩は高級ジャムパンとスパゲッティミートソースだ。カルボナーラで買ってきたパスタがまだ残っているからね。俺はカルボナーラにはこだわりがあるが、ミートソースにはなんのこだわりもないので、ソースはレトルトで十分だ。朝からジャムパンはあんまりだと思って夜に廻したのだが、スパゲッティと甘いジャムパンの組み合わせには悲しいものがある・・・1日働いて家に帰ってきて出された晩飯がスパゲッティとジャムパンだったら、俺はきっとちゃぶ台をひっくり返すだろうが、今日のメニューは俺のチョイスなので誰にも文句を言えない。そういえば今日、あまおう(イチゴ)のゼリーを貰って冷蔵庫に入れてあるのだが、さすがにもう赤いものは食いたくない。
2006年04月24日
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よかった。釣りの話が出来るよ。(昨日の日記で釣れなかったら釣りの話には触れないと書いていた。)今朝2:30に起きたらまだ少し雨が残っている。しかし、俺はもう釣りモードに入っているので止まらない。雨が心配なので相棒と相談して、最悪ドライブだけになってしまっても諦めがつく近場の日田に向かう。川原川には2ヶ所ほど入りつけの場所があるのだが、増水が怖いのでいつもよりもっと上流部に入った。しかし実際は増水もわずかだし、濁りもなくかえっていつもより水がきれいだ。6時過ぎに入川して(気温10℃)相棒はすぐに1本捕ったのだが、俺には1度、絶対捕れないような落ち込みの中で姿を見せてくれただけで、俺も相棒もそれっきり反応が止まった。それから2時間ほど釣り上がるがなんの反応もない。これはやばいぞ。今日のブログで釣りの話が出来ないかも知れないぞ。俺達は堪え性のない子供だから釣れないとすぐに集中力をなくしてしまう。多分、9時過ぎだったと思う。気温・水温が少し上がったのだろう。俺もやっと1本捕れた。↓少し小さく見えるけれど計ったら20cmあった。そこから爆釣タイムが始まった。お行儀のよい子達で、俺と相棒の交互に出てくれる。(さっきも書いたように俺達は子供だから、片方しか釣れないともう片方の機嫌が悪くなるんだな。)しかも、相棒がスレだったら次の俺もスレだ。相棒はヤマメの背中に刺さっていたが、俺のは口の周りに入っているからセーフだ。なんて馬鹿な冗談も釣れているからこそ言える。少し深さのある速い流れの中やそのすぐ脇が今日のヒットポイントだった。(ある淵で7連発続けて合せそこなったことは人には言えないだ。)11時前これ以上は上がっていけないどん詰りの滝に突き当たって納竿した。「お父さんのための釣り フライフィッシング編」(パソコンゲーム)では、こんな滝つぼに「主」がいるはずなんだけどな・・・相棒は今日ここで「未だ見ぬ大物」を掛けたと言い張っているが、バラしてしまえば一緒だよ。俺は君が掛けたところを見ていないし。#14のパラシュートを使い切ってしまった。この季節、タンとオリーブの2色を用意していて、メインは#16のはずなんだけれど今年はなぜか#14の方が出番が多い。ゴールデンウィークはどうせ魚より人の方が多いし、タイイング強化週間とするか。今日の晩飯は昨日の残りのドライカレーだ。もっとたくさんあると思ったが結局、昨晩今日の2食分しかなかった。
2006年04月23日
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朝から雨が降って外で遊ぶことが出来ない。(俺は子供か?)天気予報では今日の昼から降り出した雨が、明日の午前中まで残るってことだったが、早まったのかもしれない。これはいい傾向だ。明日晴れれば釣りだな。川は濁って増水しているだろうが・・・夕方スーパーに行ったらナスとトマトが美味そうだった。ナスもトマトも本当はもうちょっと後の季節のはずなんだけれども・・・まぁ、美味そうだったら買うべし。暇なのでこれでドライカレーを作ろうと思う。俺は今日作るこれがドライカレーだと思うのだが、ドライカレーってカレーピラフのことを指す場合もあるよね?俺自身も出来たこれが何人前かわからないけれど、取りあえず、牛挽肉200g・タマネギ半玉・ナス1本・トマト1個・ニンニク3片を使った。挽肉とタマネギとニンニクのミジン切りに塩コショウを打って油で炒める。いい感じになってきたらナスの乱切りを入れてさらに炒める。そこに顆粒ブイヨンと水200ccを加えて煮込んで、さらにS&B赤缶(粉末カレー粉)をスプーン2杯加えて煮込む。まぁ、水200ccなんて単にコップ1杯入れたってだけの話で、どうせ水分飛ばすんだしあまり気にしていない。ここで味見をしたらいい感じだったのでさらにカレー粉をもうスプーン半分足して、最後にトマトを適当に切って入れた。本当は、トマトは湯むきなり皮を取るべきなんだろうけれど、もちろん面倒くさいからそのまま切って入れる。これとレタスのサラダで今晩の晩飯だ。 ついでに晩酌のあてにニンニクを5~6片トースターで焼いて食った。明日会うのが釣りの相棒でよかったよ。締め切った車の中で釣り場まで俺とドライブする相棒に同情するね。今、相棒から電話が有って明日は3:00出発に決定した。さ、3時?・・・俺はもう風呂に入って寝るよ。明日のブログで釣りに触れない場合はそっとしておいて欲しい。
2006年04月22日
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今日は俺が月に1回鮨を食っていい日だ。しかも、先月は仕事が「暇だ暇だ」と言っていたわりには、今月は特上を食える。と、書けば大体何のことかわかるだろうが収入日ってことだ。俺はサラリーマンじゃないから給料ではないんだけど。俺の収入は基本的には月に1回なんだけれど毎月何日と決まっているわけではない。大体20日前後なんだけれどこれが先方の都合で遅れたりしやがる。しかも、支払いが済んで(俺の口座に振り込んで)からしか連絡を寄越しやがらない。その連絡だって俺が何度も言って最近やっと連絡するようになったんだぜ。最悪なのは担当者がその時期に休みやがった時だ。俺様に銭払ってから休みやがれこう書けば大体分かるだろうが俺は下請けみたいなものだ。ちょっと違うけど。で、金が振り込まれると鮨を食うぞってことになるんだが、前月の頑張りに応じて助六から特上までランクが分かれている。分かれていると言っても俺が勝手に決めているだけだが。その日にたまたま人と飯を食うことになると寿司屋に行こうかって話になるのだが、大体この日ってことはわかっても1~2日ずれちゃうこともあるから、なかなか数日前から約束するわけにもいかない。「明日、鮨食いに行こう」って誘っておいて回転鮨ならまだしも、スーパーのお総菜の助六じゃあんまりだからね。そして俺は一人で外食が大嫌いだから一人なら絶対に寿司屋には行かない。でもこの日の鮨は儀式なので食わなければならない。仕方ないので出前を取るってことになる。助六や並にぎりの月はスーパーのお総菜コーナーやお持ち帰り鮨だけどもね。そのうち自分でにぎり鮨握ってみるか。今月は出前の特上鮨と買ってきたサザエ刺でおいしい焼酎を飲んでいる。本当はこれで「来月も特上が食べられるように頑張ろう。」とならなければならないのだろうが、そこは独り者の気楽さで、助六には助六のおいしさがあるんだよね。最後に言っておくが1ヶ月に1回しか鮨が食えないほど収入がないわけではないんだよ。まぁ、鮨なんて1ヶ月に1回も食えばいいんじゃない?ってことだ。
2006年04月21日
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昨日、「今日は珍しく仕事が忙しかった」と書いたけれど、「驕れる平家は久しからず」で今日は暇になってしまった。って1日天下かよ。俺は毎朝7時に「パワーホール」(長州力のテーマ)で目覚めることになっているのだが、今朝はなぜか5:30に目が覚めてしまった。ここで二度寝出来るようだと若者らしいが、俺はおっさんだからそのまま起きてしまった。寝るのにも体力が必要らしい。昨日書いたように朝飯もしっかり食って、さぁ仕事の時間なんだけれど・・・今日の俺がどのくらい暇だったかと言うと、朝一番に電話を入れたのは行きつけの理髪店だった。「今から空いてる?」この理髪店は俺が高校生の頃から行っている店だが、ここ10年ほど、この季節に理髪店の親父と俺の間で交わされる会話は決まっている。「今日はどうする?」「坊主にして。」「いや、いい年なんだから坊主はやめようよ。」これからの季節、釣りに行ったりアウトドアで風呂に入れないことも多いので、俺としては髪は短ければ短いほどよい。しかも、昔に比べると少し顔が伸びてきた気がする。世間的には顔が伸びたのではなく生え際が後退したと言うのだが。髪の毛がある内に一度坊主にしたいんだけれども、理髪店の親父が許してくれない。何せ高校生の時からの関係だから俺も理髪店の親父には逆らえない。と言うことでいつも親父のやりたいようになる。「じゃぁ、どうしますって聞くなよ!」まぁ、実際は坊主とあまり変わらない長さになるんだけれども・・・そういうわけで、朝飯を食って髪を切ったらもう昼飯を食う時間だった。昼飯を食ってちょろちょろっと仕事をしたらもう晩飯を食う時間だ。1日がこんなに早いと、気がついたら俺は老齢年金を貰っているかも知れない。今日の晩飯は昨日書いた、冷蔵庫に余っているもやし・ニンジン・シャキッとコーン・椎茸・豚バラを炒めて、これもだぶつき気味の卵でとじて以上終了だ。本当は、野菜炒めとコーンオムレツを作ろうと思ったんだけれども、どっちも炒め物だし、酔っぱらうと面倒くさくて全部一緒になった。せっかく髪を切って臨戦態勢を整えたのに週末はまた天気が悪いらしい。こんなに毎週末ごとに天気が悪いと、辛抱たまらず悪天候の中釣りに行って溺れちゃうかも知れない・・・
2006年04月20日
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今日は珍しく仕事が忙しかった。そのおかげで昼飯を食ったのが14:00過ぎになってしまった。ちなみに昼飯はかき揚げうどんとかしわ飯のおにぎり2個だ。そんな時間に昼飯を食うとさすがに夜も腹が減らない。冷蔵庫の中には使いかけのもやしとか椎茸とかシャキッとコーンとか、早めに消費しなければならないものが入っている。そうそう味噌ラーメンも1食分残っているのだが何も作る気にならない。何かないかなと探したらテーブルの下からなぜか森永チョイスが出てきた。あれ?いつ買ったんだっけ?俺はビスケットではチョイス派でパイでは源氏パイ派だから、別に家にチョイスがあっても不思議じゃないけれど。それから明日の朝用に買って来たレーズンロールと牛乳もある。今、俺が座っている場所から一歩も動かずに食うことが出来るのは、レーズンパンor森永チョイスと牛乳orパックの無糖コーヒーの組み合わせだ。結局、チョイスを食い牛乳を飲みながらこの日記を書いている。これで必然的に明日の朝はレーズンロールと無糖コーヒーの組み合わせに決定した。仕事が忙しいとブログにも晩飯にも力が入らない。
2006年04月19日
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これは今日の昼間、ちょうど渋滞にはまったときに車の中から携帯で撮った画像だ。福岡の歓楽街といえば「中洲」が有名だけれども、実はもう一つ南の外れに歓楽街があって、この犬はその街中に捨てられていた。 キャバ嬢が客から貰ったプレゼントを持てあまして、帰り際に「こんな重たい物いらねぇよ」と捨てたのだろうか?それともこの街から足を洗うことを決心した風俗嬢が、汚れちまった過去とともに捨てていったのだろうか?そう考えるとちょっと哀愁があるでしょう?足を洗った風俗嬢が田舎で幸せになれるなら、スヌーピーも満足かも知れないな・・・(俺の妄想天国か)ちなみに本当の捨て犬は、動物愛護法27条違反で30万円以下の罰金だ。それを見つけた人たちが、捨て犬猫と目が合ってしまった人たちがどれだけ大変か、どれだけ心を痛めるか、捨てた奴には絶対分からないだろう 絶対にやめましょうね。今日の晩飯は、サザエと一緒に買ってきておいた塩鮭とお総菜のイカ天・ナス天だ。便利なものでスーパーのお総菜コーナーには、ちゃんと1食分パックの天つゆが売っているんだな。そしてこれが出汁が効いていて案外美味い。
2006年04月18日
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夕方、何ンの前触れもなく急に味噌ラーメンが食いたくなった。全国の皆さんは「九州人は豚骨ラーメンしか食べない」と誤解しているようだが、塩も醤油もそして味噌ラーメンも食す。もちろんそれぞれの味の専門店もある。ただし、単に「ラーメン」と言えばそれは豚骨ラーメンのことだけれどもね。帰りにスーパーに寄ったら、生麺タイプは豚骨ばかりで味噌ラーメンが置いていない。乾麺のサッポロ○番とか○達はあったけれど、ディナーが乾麺のインスタントラーメンじゃ1日働いた俺に失礼だろう。もちろん俺は、サッポロ1番の塩とか麺達とかランチとして食うなら大好きだよ。とフォローを入れておく。(上の伏せ字の意味ないし)しょうがないから2件目のスーパーを目指す。あれ?ここにも生麺タイプの味噌は無い・・・福岡では味噌ラーメン禁止令が出たのか?それとも福岡で味噌ラーメンブームが起きているのか?「お前に喰わせる味噌ラーメンはねぇ」と言われているような気分だ。2件目のスーパーには生麺タイプの「坦々麺」ってのが置いてあって、俺は大いに心を動かされたけれど、ここは心を強く持って初心貫徹だ。3件目のスーパーでやっと見つけたよ。しかも、ここには味噌ラーメンの生麺タイプだけで4種類くらい置いてある。あるところにはちゃんとあるじゃん。その中からやっぱり本場北海道産だろうってことで「天北ラーメン」ってのをチョイスした。「カニフレーク入りスープ」というコピーが俺の心を揺さぶる。もちろん味噌ラーメンにはシャキッとコーンも忘れてはならない。もやしと一昨日の残りのエリンギを炒めて、それとゆで卵・シャキツとコーンを乗せた味噌ラーメンを食いながら、カニフレークなんて影も形も見えないよと思っていたら最後に底の方にたまっていた。このラーメンは絶えずかき混ぜながら食わなければいけないようだ。 今日は仕事より味噌ラーメン探しの旅に頑張った1日だった。しかも今、もしやと思いアフィリエイトで検索したら、探し回らなくてもちゃんと楽天で売っている・・・「ラーメンは北に来るほど美味い」ってコピーには全面的には賛成できないけれどね。 ら~めんは北に来るほど美味い♪天北ラーメンセット20食入エビ塩・昆布醤油・ホタテ醤油ホタテ...
2006年04月17日
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昨日、今日の天気が回復すれば釣りに行くかもと書いたけれども、雨が昨夜遅くまで残ったのでさすがに今日はあきらめた。結局1日中遊び呆けて夕方家に帰る途中で夕食を買おうとスーパーに寄った。酒のアテ何にするかな?とスーパーを徘徊していたら、精肉コーナーで牛のタタキに半額シールが貼られている。このタタキは昨日の加工で今日が消費期限なんだろうなってことは容易に想像できた。俺のブログを読んだことがある方ならご存じだろうが、自信を持って言うけど俺はケチだ。今日食うならこの半額のやつで十分だよな。こういう時の最大の言い訳は「牛肉は腐りかけが一番旨いんだよね」だ。300円の値札の上に半額シールとともに150円の値札が貼ってある。しかし、牛のタタキ300円って元々安くないかい?なるほど国産ではなくオーストラリア産って書いてあるけれど、オーストラリアの牛肉ってさしが少なくてタタキには合わないんじゃないのかな?まぁいいやってことでカゴに入れて、その他色々買い物してレジに並んだ。俺は馬鹿じゃないから自分が買った物の合計は大体暗算出来ている。(別に財布にギリギリしかお金が入っていないわけじゃないよ)あれ?俺の想像よりだいぶん安いよ?レシートを確かめたら「牛のタタキ50%off 75円」って150円のさらに半額なの?1パック100g入り75円の牛のタタキって大丈夫なんだろうか?値段が安すぎると逆に心配になってくるよ・・・まさか本当は「あの国」産じゃないよね?しかも、この牛のタタキ100gってのは結構量があって、焼酎3杯飲んでも半分しか消費しきれなかったので後は飯のおかずになった。
2006年04月16日
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本来なら今日は山登り、明日は渓流釣りの予定だったんだけれども、朝起きたら雨が降っていた。これだけ降られると明日の釣りも無理のようだ。何にせ俺はすでに今年1度流されちゃっているからね。夕方、いつものスーパーに寄ったらサザエがバラ売りされていた。こんな所でいきなり告白するのも何ンだが俺はかなりの貝好きだ。3個ほど買ってきてつぼ焼きにしようと思う。もちろんガスコンロじゃ雰囲気がでないので、BBQコンロを持ち出して『一人BBQ・シーフード編』だ。サザエはどちらかと言うと酒のアテっぽいので、ついでに豚バラ焼肉用も買って一緒に焼こう。キノコ好きの俺としては、コンロを持ち出すなら椎茸とエリンギも忘れちゃならない。本当は貝柱とかイカとか買って海鮮オンリーBBQにしたかったけれども、色々買いすぎるとまた同じメニューの連投になっちゃうからね。つぼ焼きのタレのレシピが判らないので友人の奥さんに電話して聞いてみた。「醤油とみりん」らしい。家には「みりん」ないんだけれど?それなら日本酒と言われたが日本酒もない。「焼酎かワインじゃだめ?」と尋ねたら鼻で笑われた。「じゃあ、砂糖では?」と聞くと砂糖はサザエの身を固くするらしい。しょうがない、みりんを買ってくるか。もう一度スーパーに向かったが、みりんはめったに使いそうもないので、つぶしが利きそうな料理酒にしとくかと思いつつ、結局今晩すぐにでも飲用に転用可能な冷酒を買ってきた。雨の降り込むベランダでサザエのつぼ焼きを作りながら、「明日晴れねぇかな?」と思う俺の明日の日記は、「4月の渓流で泳いでみた」と言うタイトルかも知れない・・・
2006年04月15日
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冷蔵庫の中に色々中途半端な使いかけの食材が余っているので、今日は冷蔵庫の掃除をしようと思う。だって、一昨日の日記で「冷蔵庫の中はこまめに掃除しよう」と書いたのは俺なんだから。まず、いつものスーパーで買ってきた刺身をアテに焼酎を飲んで、いい気持ちになってから冷蔵庫をひっくり返してみる。豚バラ2切れ・ベーコン3枚・もやし半袋・しいたけ2枚・ニンジン・・・さて、こいつらをどうしてくれよう?これにタマネギとニンニクを加えて炒めるのが一番早そうだ。全部まとめてサラダ油で炒めて、これも使いかけのプルコギヤンで味付けして以上終了だ。貧相な焼き肉定食みたいで結構いけた。昨日予告した「俺のダイエット日記」はしばらく始まらない。
2006年04月14日
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このブログを立ち上げて約2ヶ月が経った。ブログを作った目的は、最近昨日何を食べたのかを思い出せないことがあるので、どこかに記録しておかねばと思ったからだ。そして、自分でも「俺はこんなに真面目だったのか」と思うほど、ほぼ毎日更新してきた。思い返すとその内の9割方は自分で晩飯を作っているようだ。ブログを作る前はこんなにちゃんと晩飯を作って食っていなかった。外食で済ますこともあったし、お弁当や総菜を買ってくることもあったし、面倒くさいときは晩飯を食わない日さえあった・・・しかし、ブログを作ってからは何か書かなくてはならないので、極力自分で作るようになったんだ。今日の昼間、半年ぶりに会った客にいきなり、「最近肥ったんじゃない?」と言われてしまった。やっぱりそうなのかズボンのウエストがちょっときつくなってきたような気はしていたんだよね。でも俺は現実から目を逸らす標準的な大人だから、体重計には怖くて乗れなかったんだ。ちなみに体重計の電池は外していた。自分で作ると作りすぎることもよくある。この位は食うだろうと思っていても、酒を飲み過ぎて腹一杯のこともある。人が作った料理は平気で残したり文句を言えても、自分で作った料理は例え失敗したり口に合わなくても、誰にも文句言えないし、せっかく作ったのにもったいなくて残して捨てられないんだよね。主婦の方の気持ちがよく分かるよ・・・しかも、1合分の米を炊いても美味くないので、2合炊いて翌朝に朝飯まで食ってやがる・・・と、言うわけで俺のブログは近々、「俺のダイエット日記」とタイトル変更されるかもしれない。手始めに今日の晩飯は素麺2把のみだ。素麺2把の本当の理由は昼飯の時間が遅く腹が減っていないだけだけど。
2006年04月13日
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俺がこのブログで中華料理店の炒飯はやっぱり美味いと書いたのは4/3のことだった。その2~3日後にテレビを見ていたら、「永谷園 炎の味 炒飯たれ」のCMをやっていた。炎の味 炒飯のたれ ねぎ塩家庭であの中華料理店の味が作れるらしい。本当だろうな?取りあえずCMを見てすぐに買ってきたけれど、長期餃子シリーズに突入したし、のんきに熱を出したりして、使うチャンスになかなか恵まれなかった。俺が買ってきたのは「ねぎ塩」味だが他にも「ごま坦々」と「焼き豚」があるらしい。 炎の味 炒飯のたれ ごま担々 炎の味 炒飯のたれ 焼豚味今晩やっと作ってみた。具は家にあった豚バラとタマネギのみじん切り、そして卵1個だ。結論から言うと確かに美味い。俺は今まで同じ永谷園の、粉末の「炒飯の素」を使っていた。この粉末のやつの袋には「パラッとできる」なんてキャッチコピーが付いていて、確かにパラパラにはなるけれど、中華料理店のような、米粒一粒ずつはパラパラだけど、全体はしっとりって感じにはならなかった。油をたくさん使えばなったかもしれないけれど・・・この「炎の味」はちゃんとパラパラなのにしっとり感がでるし、他に調味料いらないし、何より1回分の目盛りが付いているのが計量なんてしない俺にはいい。何か永谷園の御用ブログみたいになったけれど、永谷園から銭は貰っていない。どちらかと言うと、俺は永谷園には、「ラーメン茶漬けを勝手に発売中止にするな」と文句を言いたいぐらいだ。
2006年04月12日
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もうブログタイトルを変更しようかと思う。新しいタイトルは「俺の、今日はこっちが痛い」だ。今日の俺もいけていない。昨晩、餃子を作っているときにフライパンが右手に当たって火傷した。たいしたことなくて保冷剤で2時間も冷やせば取りあえず痛みは取れた。ところが今朝、目玉焼きを作ろうとして、今度は熱い玉子焼きパンを直に掴んでしまい、左手の親指・人差し指を火傷だ。俺には学習能力がないのか?それとも朝飯を食おうとした俺が悪いのか?しかたないので、保冷剤を握りしめて仕事に出かけた。お昼前、ちょうど保冷剤の冷たさも薄れた頃に取引先の事務所に寄ったので、勝手にそこの冷蔵庫を開けて氷を借りようとした。勝手にって書いたけれど、俺はそこの冷蔵庫にいつも自分用の缶コーヒーなどを自分で買ってきて入れているので、別におかしな行動ではない。しかし、冷凍室の扉を開けるのは初めてだった。冷凍室の中にはカップのアイスクリームが10個ほど入っている。100円の奴ではなく高級そうな、専門店でしか買えないアイスクリームだ。でも、よく見ると乳脂分と水分が完全に分離していてもう食えそうにない。何年前のアイスを大事にしまってあるんだ?これが丁度いいやってことで、アイスクリームで俺の火傷は冷やされた。高級アイスで火傷の手を冷やすって俺はどんなブルジョアなんだ?そこで俺の記憶がフラッシュバックのように蘇る。あれ?確かこのブランドのアイス、そしてこの数量、俺がこの会社に差し入れしたことがなかったっけ?あれは去年の夏だったか?一昨年の夏だったか?この劣化具合といい、特殊なブランドといい俺が差し入れしたアイスに間違いない。これはある意味、火傷以上に痛い、そしてアイス以上に冷え冷えとした出来事だ。一度他人様に差し上げた物だし、別に煮ようが焼こうが冷凍庫で腐らそうが先方の勝手だけれどもね・・・皆さんも会社でも家庭でも冷蔵庫はこまめに掃除しておいた方がいいよ。無用のトラブルを引き起こすだけならまだしも、泥棒に入られて金目のものを盗まれた上に、その泥棒に「冷蔵庫の中汚すぎ」って書き置きされたらきっと。 ここから晩飯について書こうと思ったが、長くなりすぎそうだったので、分けて書こうと思う。
2006年04月12日
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俺の住む町は一応政令指定都市だ。しかし、燃えないゴミの収集日が1ヶ月に1度しかない。そしてその1ヶ月に1度の日が昨日だった。俺がのんきに熱を出している隙に燃えないゴミの日は過ぎていった。実は先月も忘れていて、今月こそはと思っていたのだが・・・このゴミを抱えたまま、また1ヶ月も待たなければいけないのか?1ヶ月に1度しか燃えないゴミの収集がないってどういう町なんだ。しかもゴミの収集、有料で銭払ってゴミ袋買わされているのに ・・・収集が無料なら俺も我慢するよ、ちゃんと市県民税払っているけど。絶対実現不可能ななオリンピック招致に市税使うくらいなら、燃えないゴミの収集をせめて月2回にしやがれ! 今日の晩飯は残っていた餃子だ。俺的には水餃子の方が「当り」だったけど、冷蔵庫に保存する時、容器にくっつかないようにサラダ油を塗っていたので、焼餃子の方がいいだろうってことで焼餃子にした。長かった餃子週間もやっと終わりを告げた。
2006年04月11日
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このブログは俺の晩飯の記録のはずだ。しかし、最近はあそこが痛い、調子が悪いとばかり言っているようだ。おっさんだからしかたないか・・・今朝(火曜日に書いているけど月曜日のことだ)あまりの寒さに目が覚めた。気温が下がっているのかと思ったら悪寒だった。おまけに全身筋肉痛だ。その辺りにある物を着込んで毛布にくるまって強烈な悪寒に震えていたら、1時間くらいで悪寒は止まったが一気に38.5℃の発熱だ。あれ?筋肉痛に強烈な悪寒・震えの一時間後に高熱ってマラリアの症状じゃないか?マラリア患者って見たことはないけれど、太平洋戦争の記録などで読むマラリアの症状って確かこんな感じだった。webでマラリアを検索したら、『悪寒、震えと共に体温が上昇し、1~2時間続きます。その後、悪寒は消えますが、体温は更に上昇し、顔面紅潮、呼吸切迫、結膜充血、嘔吐、頭痛、筋肉痛などが起こり』ってそのまんま俺の症状じゃないか。でも冷静に考えたらここ1年ほどマラリア発生地域には潜入していない。マラリアには罹りようがないじゃないか。と、言うことでただの風邪なんだろう。だってマラリアは4~5時間で一旦熱が下がるらしいが、俺は夜まで37℃台後半の熱が続いた。若い頃は風邪を引いて発熱しても絶対筋肉痛なんて起きなかったが、おっさんになると色んなところが疲れているからこんなややこしい症状になってしまう。そして年寄りになると自分の病状をより深刻に考えてしまう。今この日記を書いている火曜日は熱も下がり絶好調だ。月曜日朝の段階で予定を全部水曜日以降に回してしまったので、暇になってしまいこうして家に帰ってきてブログを書いている。
2006年04月10日
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昨日の俺のブログを見てくださった方は、「こいつこんなに餃子の皮を作ってどうするつもりだ?」と思っていたはずだ。正直作りすぎだった。半分くらい残ったよ。残った分は小さな球を大きな玉に戻して、冷蔵庫に入れて大丈夫か?とも思ったが、常温で放って置くのも何だったので濡れ布巾を掛けて冷蔵庫に入れておいた。 今日取り出してみたらかなり固くなっているけどいけそうだ。よくこね直したらいい感じになってきた。 一人前の料理ってどうも作り難くて思わず作りすぎてしまうが、作りすぎた物は結局俺が食わなきゃいけない。同じメニューを2日続けるのは嫌なので水餃子にしてみる。(ほとんど同じだって・・・) 餡は昨日使い切ってしまっていたので、合挽肉をもう一度買ってきた。明日は月曜日で一応仕事なのでニンニクは昨日の半分にしておく。(と、いっても明日の予定はスカスカだ。) 昨日の残りの皮は全部餃子に成形したが、かなり数が多くなったので今日は白飯はなしだ。 餃子の皮も炭水化物だからまぁいいか。カセットコンロと土鍋を持ち出してきて食卓の上で煮ながら食す。ただの水煮でもよかったのだが、スープもおいしい水餃子をイメージしてしまったので固形の中華スープを入れてみた。結局半分残ったので、明日もきっと餃子だ・・・
2006年04月09日
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一昨日の日記で小麦粉が余ってどうしようかと書いた。1週間ほど前には、思いっきり強烈な餃子を食いたいと書いた。そこから導き出される答えは一つだ。そうだ餃子を作ろう。 今日は午前中だけ「遊ぶ金欲しさの出来心」に手を染めてしまったので、遊びに行くにも中途半端で、昼から部屋の大掃除をした後、思いつきで始まった餃子作りとの格闘だ。 まず皮を作ろう。我が家のキッチンは狭いので、食卓兼机として使っているコタツの上に、粉が飛んでもいいようにラップを敷いて臨戦態勢を整える。 小麦粉3に対してお湯2の割合を何回かに分けて注しながら混ぜる。大きな塊になったところで、濡れ布巾を被せて30分ほど寝かせておく。 この間に餡を作っておこう。合挽き150gに椎茸2個・キャベツ1/8玉・タマネギ1/4玉と、バリバリ臭い餃子を食うっていうのが今日のテーマだから、ニラ半把・ニンニク1/2玉を、ミジン切りにして塩コショウとゴマ油でよく練っておく。さて、寝かせておいた小麦粉をよくこねてから小さな球状ににしたら、棒の代わりに中身が入ったビール缶を使い延ばして行く。これがなぜか、円の大きさといい重量といい缶ビールがちょうどいいんだよね。今回は冷蔵庫に入っていた350ml缶を一旦常温に戻して使ったが、このサイズの餃子なら500ml缶がよかったな。500mlの缶ビールを買ってこなかったことだけが今日の反省点だ。今より150ml分気持ちよくなれたのに・・・ 面倒くさいから、かなり大きな玉にしてジャンボ餃子サイズにしてみた。この時に打ち粉を小まめに打たないと手でもまな板でもくっつきまくって大変だ。縦横・縦横と延ばしていけば多少不細工だけど、餃子の皮の完成だ。俺的には水餃子は厚めの皮がお勧めだけど、今日は焼き餃子だから少し薄めにした。後は、普通に餃子を作ればいい。焼きあがった餃子はかなり大きいし不恰好だけれども美味いかったよ。残念なことに途中でデジカメのバッテリーが切れてしまったんだ。手が汚れていたものだから電池交換するのも面倒で出来上がりの写真は撮っていない。今夜、もし我が家に泥棒が入ったとしたら、この強烈な臭いを嗅がされるそいつに同情するね。
2006年04月08日
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昔撮った画像を整理していたらこんなものが出てきた。2004年に俺が撮った画像らしい。わかりにくいかも知れないが、機動隊バスが見える。その隣にあるのは捜査車両(覆面パトカー)だと思う。そして、巨大なカラーコーンには「暴走族検問中」なんて書かれている。肝心なのはその横だ。「求む、ルーズソックス」と書かれたお手製の看板が立っている。パチンコ屋の裏手には景品交換所がつきものだが、まさか警察署の敷地内の裏手がブルセラショップになっているとは、誰も気づかないだろう・・・ まぁ、本当のところはどこかから没収してきたのだろうが、せめて何かかけて外から見えないようにしてもらいたいものだ。でなけりゃ、俺が間違って買いに行くかもしれないぞ。まさかそれが警察の作戦か?晩飯とは何も関係がない今日の日記だった。
2006年04月07日
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さっき突然キーボードが壊れた。「O」だけがなぜか入力できない。と言うことは「お」の段「お・こ・そ・・・」が全部入力出来ない。取り合えずいろんなとこからコピ&ペしてきて凌いでいる。と、ここまで書いてサブ機のノートパソコンを使えばいいんだと気づいた俺は馬鹿かも知れない。しかも、いきなり楽天広場の投稿様式は変わっているし・・・ 今日の晩飯は余っていた生クリームを使ってまたカルボナーラだ。俺の料理はいつもそうで、思いつきで始めてしまうから、どうしても食材が中途半端に余る。そして、冷蔵庫や棚の奥にしまいこんで忘れてしまうので、なるべく連続して使わなければいけない。今はクリームシチューで使った小麦粉が余っていて、これをどうしようと頭を痛めている。 話はかわるが俺は昔、飲食店のキッチンでバイトしていたことがあったりする。皿洗いのバイトだったんだけれども、いつのまにか気がついたら調理するようになっていた。その頃俺が師匠と仰いでいた人に一度だけ怒られたことがある。それはキッチンでくわえタバコをするなということだった。今考えれば灰が落ちるかもしれないし、何より客に失礼だし当たり前のことなんだけれど、俺はその教えを忠実に守って今でもキッチンではタバコを吸わない。俺が作った料理を食う俺に対して失礼だからね。しかし、Myルールではパスタを茹でるときだけはタバコを吸ってもよいことになっている。だってラーメンやそばは2~3分で茹で上がるけれど、パスタは7~8分じーと待っていなくてはならないからね。噴きこぼれるし、時々混ぜなくてはならないから、タバコを吸いにその場を離れるわけにもいかないので、パスタの時だけは許してね、5年ほど前から行方不明になっている俺の師匠。
2006年04月06日
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今日の俺もいつもの通り暇だった。18:30くらいまでは・・・後は酒を飲んで晩飯を食うだけだって時に携帯が鳴ってトラブル発生だ。酒を飲みだす前でよかったよ。それから40km離れた隣町までドライブだ。結局家に帰ってきたのは21:00過ぎだった。ものすごく遅い時間まで働いた気分なんだけれども、世間のお父さんはきっとこんな時間まで普通に残業しているんだろうな。こんなミッドナイト?まで仕事をした日は外食でもよかったのだが、昨日のクリームシチューが1杯分残っている。しょうがないから腹を空かして家まで帰って来て、クリームシチュー2日目だ。何でカレーとかシチューって2日目の方が美味いんだろう?って、それはきっと1日目は煮込みが足りないだけだな・・・ところで今日の昼から背中が痛い。いつも痛いわけではなく、どうかした拍子に肺の裏と腰の丁度あいだ辺りに鈍痛が走る。俺的にはこんな場所がこんな具合に痛いのはちょっとやばいと思うんだけれども・・・まぁ、俺は独身だから別にいつ死んでもいいけれど苦しむのは嫌だな。何かそんなことさえ考える症状だ。子供の頃、酒を飲んで「ぐぜる」大人が大嫌いだったけれど、大人はきっとこんな不安から逃れるために酒を飲んで「ぐぜって」るんだな・・・(「ぐぜる」は北部九州の方言で、子供が眠たい時などにぐずぐず言う状態です。)と言ってもそんなに悲観的なわけではなく、余命6ヶ月と診断されたらリビングニーズで生命保険の保険金を貰って、何して遊んでやろうか?と思ったりしている。司馬遼太郎の「世に棲む日日」の中に、晋作が起き上がるのもままならなくなった最後の最後に色町に遊びに行こうとして、駕籠の中でもう自分に体力がなくなっているのを知って家に戻ってくる話があったけれど、願わくば俺もそんな馬鹿でありたいな。きっと一晩寝れば背中が痛かったことさえも忘れているはずだ。
2006年04月05日
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新年度が始まって2日目というのに俺は相変わらず暇だ。今日なんか夕方5時にはもうスーパーで買い物をしていた。我が家の冷蔵庫にはカルボナーラで使った生クリームがまだ3/4残っている。もう1回くらいはカルボナーラでもいいんだが、それでもまだ半分は残る計算だ。生クリームを生かす晩飯は?と考えたけれど、オムレツとクリームシチューしか思いつかなかった・・・というわけで、クリームシチューでも作ってみるか。クリームシチューって友人の小さな子供がキャンプに参加していた頃には作っていたんだけれども、その子達も最近は大きくなって俺たちとは遊んでくれない家に帰ってきてから大変なことに気づいた。俺の計画では、野菜を水煮してホワイトソースは別に作って、そこに白ワインで蒸し焼きにした鶏肉をぶち込もうと思ったんだけれども、よく考えたら我が家のガスコンロには火口が2つしかない。3つ一緒には出来ないから、まずじゃがいも2個・人参半分・タマネギ半分を、ブイヨンを入れたヒタヒタの量の水で煮た。次にホワイトソースなんだけれども小麦粉をバターで溶いて、ダマにならないよう慎重に牛乳と混ぜ合わせて、「ローリエは確かどこかにあったはず・・・」探したら棚の奥から出てきたけれども色が変わっている。なんといったらいいのだろう、そうこれは枯れ葉になった月桂樹だな。まぁ、ローリエを直接食うわけじゃないしこれでいいか・・・さぁ、やっと鶏肉の番だ。俺的にはクリスマスのモモ肉みたいなのをイメージしていたんだけれども、スーパーになかったので、鍋物に使うようなブツ切りを買ってきた。これをフライパンで焼いて、白ワインをかけてさらに蒸し焼きにする。そして、この3つを煮汁ごと合わせて、肝心の生クリームを入れたら完成だ。生クリームを使うって目的がなければ、わざわざホワイトソースから作らなくてもよかったわけだから、生クリームを入れ忘れてしまったら大事だ。その前に生クリームがなければクリームシチューなんか作らないか。あれ?生クリームと一緒に卵黄入れるべきだろうか?面倒くさいからもういいか・・・生クリームはもう少し残っているから明日はカルボナーラリターンズだな。新年度始まって2日目のそれも週始めの火曜日だっていうのに、仕事もせずに夕方から料理を作っている俺に、果たして明るい未来はあるのか?
2006年04月04日
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夕方、いつも一緒に釣りに行っている相棒のところに寄ったら、相棒の嫁と子供は「実家に帰らせていただきます」ってことらしい。「じゃあ、一緒に飯を食うか」ってことで、おっさん2人で晩飯を食うことになった。相棒お勧めの本場中国の方がやっていらっしゃる中華料理店に行ってみた。取りあえずは なんだけれども、相棒のお勧めの店だから注文は任せていたら、前菜がくらげ酢・焼餃子・揚げ春巻・鶏の唐揚げって頼みすぎでしょう。俺的には中華料理の最後は炒飯と皿うどんを食わなきゃならないってことになっているんだけれども、 飲みながらこれだけ食ったら腹一杯になってしまい、二人では残念ながら炒飯と皿うどんの両方は食えそうもない・・・究極の選択で涙を飲んで炒飯だけを頼んだ。中華料理店の炒飯って俺が作る炒飯と違って何でこんなにパラパラでおいしいんだろう?まぁ、一番は火力なんだろうけれどもそれだけじゃないよね。ラードなのかな?調味料なのかな?それから、タマネギの炒め方が絶妙なんだよね。火は通っているけれどシャキシャキみたいな。二人で を6杯飲んでこれだけ食って4,500円からお釣りが来たけれど、大丈夫か間違っていないのかチャイニーズのお姉さん?それからこれはどうでもいいことだし、地域的な狭い話で申し訳ないけれど、大橋をぶらぶら歩きながら帰ってきていたら、西鉄大橋駅の大橋警部交番の隣が「大人のDVD屋」になっていた。まぁ、法律的には18才未満を入場させなければ問題ないんだろうけれど、俺的には交番の隣にあるDVD屋にはちょっと入りづらいと思うぞ。あぁそうそう、相棒の家族は単に子供が春休みなので帰省しているだけらしい。
2006年04月03日
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昨晩は仲間内での花見だった。この連中は俺たちが青洟垂らしていた頃の仲間だ。昔は暴走族だったりシンナー小僧だったのに、今ではみんないいおっさんだ。今回はとても安上がりな花見だった。なぜ今回の花見が安上がりだっかというと、参加者の1人がその前日に会社で花見をしたらしい。そこで余った酒やらおでんやらおにぎりを貰ってきていた。俺がケチなことは俺のブログを読んだことがある人ならご存知だろうが、余った物を恥ずかしげもなく貰ってくる奴も、煮詰まったおでんやカチカチのおにぎりをアテに文句も言わずに酒を飲んでいるみんなもきっと同じだ・・・いや、食料を無駄にしないエコロジーな集団の花見ってことにしておこう。しかし、いい年こいたおっさんだけの花見は周りの人にはとても不気味に映ったことだろう。二次会で中洲に繰り出すこともなく、おっさんの夜はグダグダと過ぎていった。
2006年04月01日
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