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2004.06.07

アメリカの代表的塩・Morton salt

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カテゴリ：アメリカの商品

アメリカでよく知られている塩のメーカーと言えば、何といってもMorton salt（モートンソルト）だ。
黄色い髪の、黄色い洋服と靴を身に着けた女の子が傘をさしている絵がそのトレードマークで、その側に書かれている言葉「When it rains, it pours」も印象的なパッケージに入っているのだが、今日はその事について色々書いてみたいと思う。

morton

～Morton saltの歴史、そして固結防止剤と女の子の関係～

1848年、Alonzo Richmond（アロンゾ・リッチモンド）氏がSalt City（ソルトシティー：塩の街）とも呼ばれていたニューヨーク州・Syracuse（シラキュース）の町からイリノイ州・シカゴに移り、塩の販売代理店を経営し始めたそうだ。

そして38年後の1886年には、Joy Morton（ジョイ・モートン）氏が会社の株を過半数買い取り、会社の名もJoy Morton &Company（ジョイ・モートン　アンド　カンパニー）と変わったらしいが、その後幾度もあった買収の末、1910 年にはthe Morton salt company（ザ・モートン　ソルト　カンパニー）に改名されたという。

その翌年の1911年には、magnesium carbonate（マグネシウム　カーボネイト：炭酸マグネシウム）を固結防止剤として塩に加えるようになったそうだが（現在はcalcium silicate（カルシウム　シリケイト：ケイ酸カルシウム）を使用）、どうやらそれが「傘をさす女の子」の誕生と幾分繋がりがあるようである。
固結防止剤を加える事によって、湿っても固まりが出来ずサラサラでいる塩を開発したMorton社は、「どんなにジメジメした天気でも当社の塩はサラサラ」である事をアピールしようと、雨の中で右手に傘を持ち、左手にMorton社の塩を持っている女の子をキャラクターとして採用したのだとか、、、。

また、女の子の側に書かれている「When it rains, it pours」は、そもそも「降れば土砂降り」という意味なのだが、二番目の itが塩を指す事で、意味も「雨が降ろうが、塩はサラサラ」という感じのニュアンスになり得るだろう。

～ヨウ素添加塩～

当時は甲状腺腫にかかる人が大変多く、その原因はヨード不足からと言われていたという。

アメリカでも、特に内陸部になると土壌のヨード含有量も極端に少ないそうで、その土壌から採れる野菜に含まれているヨード量を微々たるものになってしまい、また海草などを採る習慣がない事からも、どうしても不足がちになっていたのだそうだ。

現在はヨード不足の人もかなり減っているのだそうだが、殆どはこのヨウ素添加塩のお陰とも言われているのだとか、、、。
今ではアメリカ市場の塩の半分以上は、ヨウ素添加塩とまで言われているほどである。

とは言え、ヨウ素を安定した状態に保つとされるDextrose（デクストローズ：D形グルコース）という添加物も入っているようで、添加物はとにかく使いたくないという人は添加物が一切入っていないというCanning and Pickling Salt（キャニング　アンド　ピックリング　ソルト：缶詰や漬物などを作る時に使用する専用の塩）をチェックしてみるといいかもしれない。

～塩で出来る事～

料理だけではなく、色々な用途で使えるところが「塩」の便利なところである。
Morton salt社発行のパンフレットにはその用法が載っているが、こちらにも幾つか紹介してみたいと思う。

・部屋の消臭・・・オレンジを半分に切って、中味をくりぬき、塩を皮に入れて部屋に置く。

・道具や自転車の錆び取り・・・2テーブルスプーンの塩と1テーブルスプーンのレモン汁を混ぜてペースト状にする。乾いた布にペーストを取り、錆び部分をこすりながら拭き取る。錆が取れたら、洗って乾かす。自転車の錆の場合は、塩3対レモン汁1の割合で。

・石膏や人造壁板の穴やひび修復・・・2テーブルスプーンの塩と2テーブルスプーンのコーンスターチ、そして4～5ティースプーンの水でペーストを作る。釘を刺した跡（穴）を埋めるようにすり込み、乾かす。完全に乾いたら、必要に応じてサンドペーパーをかけて、ペンキを塗る。

、、、などなど、私はまだ試した事はないのだが、いつか挑戦してみたいと思うものばかりだ。

参考ＨＰ：
＊Morton salt公式サイト
http://www.mortonsalt.com/index.htm

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Last updated 2007.10.05 03:14:22
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■コメント

Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

ノリノリ娘さん

今うちには、未開封のMorton salt（モートンソルト）が６個、開封しているものが１個あります。
なんでこんなにたくさん買ってしまったのかというと、わらびとりに行って、とったわらびを塩漬けにするために、昨年まとめて買ったんですね。
ところが、ちょっと山に行くのが出遅れて、韓国系の人たちにあらかたとられてしまい、塩だけが残ってしまったんです。
今年は、その経験を生かして、早めに山に行ったのですが、そこは数ヶ月前の山火事の現場で、まだ禿山状態、今年はわらびとり禁止！になっていたのでした・・・。
来年こそ、このMorton salt（モートンソルト）を、わらびの塩漬けに使うことができればいいなあと思っています。
ちなみに、塩は色落ちする服を洗うときにまぜると、色止めにもなるそうですよ。 (2004.06.07 09:11:34)

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塩ーー

Olly♪ さん

シカゴのダウンタウンで、古いビルの壁に大きなMortonの看板があるのを見ました。
へぇー、本社があるのかなぁ？と思ってはいたのですが
かわいいパッケージに、そんなに深い意味があると走りませんでした。
雨が降っても、サラサラの塩かぁ。

そういえば、日本の昔の人は、塩をカメに入れてかまど等の近くに
置いていたそうです。ホントに湿気が多いので嫌になります。
ウチの塩も、固まっていること多々ありです・笑 (2004.06.07 09:18:05)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

こずえ1122 さん

塩、ごく普通のスーパーに行っても何だかいろいろ種類がありますよねぇ。
私はチーズは下ろしたて、塩やコショウは挽きたて‥‥にこだわり始めていて、塩は大粒のハワイアンソルトをミルに入れて使っていますが、スパゲッティなどを茹でるときにお湯にパパーーっと振る塩にはそこまでこだわれませんから、いいのか悪いのかはわかりませんが、一応「純粋海塩」とか謳っているものを使っています。

アメリカ内陸部の人はヨード不足‥‥ってのは知りませんでした。
タイのどこだかとか、ミャンマーのどこだかとか、ヨード不足で甲状腺系の病気になる人が少なくないというのは聞いたことがありましたが、アメリカでも‥‥なんですねぇ‥‥。

塩が「生活に役立つ」というのは、実はあまり意識したことがありませんでした。
塩やベーキングパウダーを使ったお掃除や便利情報などを書いた本があるそうですが、環境問題などを考えると、そろそろ人間全員がそういうものに関心を持った方が良さそうですよね‥‥(ｰ'`ｰ;)。 (2004.06.07 09:38:19)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

台北マダムさん

お塩でさびもとれるのね～、あとで試してみようかな。
レモンもあるし。

お塩って万能なんですね～。

ゴキ
アメリカの殺虫剤ってまたすごく強そう！
そういえば、コンバットの大会とかもあるよね～。
台湾の方が絶対勝てると思うわ。だって入らないほど大きいもの。
エントリーしたい時はいってね～、いつでも送ってあげるよ～！（笑） (2004.06.07 12:29:21)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

ふぐ太郎さん

こんにちは。私は日本にいるときに、西洋の物にすごい憧れがあり、塩は高い値段のするMotonの塩を格好つけて使ってました。。。（笑）
が、今は人工塩ではなくって、天塩とか、天然の塩を使っています。
Motonの歴史って、いろいろあったんですね～、毎回ホーッテ思わされます。

＜＜カリフォルニアにもいちご狩りが出来る場所があるものの、私はまだ一度も行った事がないんです。
カリフォルニアを去る前に一度は行きたいものです。＾＾
＊＊＊＊カリフォルニアイチゴは４月ごろにBC州に輸入されてどこのお店に並びますが、すごい大きい～～。これってホルモン剤使われてるのかなーっていつも思ってます。。。オレゴンにいたときに、よく食べました。BC州のイチゴはホルモン剤が使われてないのがほとんどなので、すごい小さいんですよ。 (2004.06.07 13:13:47)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

halric さん

今回の話もためになりました。
塩の応用、気になりますね。
いつかモートンのサイトにいってみようと思います。

昔、オレゴンのポートランドに旅行に行った時
「広告博物館」なるものにフラフラと入りましたが
モートンのポスターも数種類ありましたねぇ。

そうそう！国境を越えて薬を買う話
私が学習用に録画している英語ニュースに
出てきたんですよ。
その取材はカナダ編でしたが
お嫁1号さんちでの前知識が役に立って
よく聞き取れて感謝です！
そのニュースのこと・・・もしもう一度勉強する機会があれば
日記に書いて見ますが多分時間がないと思われます（笑） (2004.06.07 13:29:50)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

Kちゃんさん

このお塩の事は知らなかったけど、女の子との関係話が面白かったな。パッケージの絵にも色々ストーリーがあるんだねー。
それから、塩でそんなに沢山のことが出来るなんて。
初めて知ったことばかり。特にお部屋の消臭に塩！なんて全然知らなかったー。今度私も試してみようーっと。 (2004.06.07 14:13:15)

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クレンザー代わり！

まる1989 さん

に使ってます。茶渋取りに使います。
錆び取りに塩！っていうのはビックリでした。ケチャップで錆び取りっていうのをＴＶで見たんですけど、塩と酸の組み合わせという意味では同じでしょうね。
ひと昔前にスクラブに塩を使うのが流行りましたけど今もあるのかなぁ。あ！アロマオイルを大さじ2くらいの塩に数滴たらして、バスタブに入れるのもいいですよね！（でもうちは2つ穴の風呂釜なので錆びが怖くてやってません・・・） (2004.06.07 16:46:45)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

Gabbyna さん

うちの従業員は北(赤道に近い方)の出身者が多くて、時々塩をなめたりしています。。なんでかな？と思ったんだけど、多分あちらの土地もヨードが不足しているから塩をなめる習慣があるらしいです。
で、塩は、シミ取りに使いますよね。。コーヒーとか紅茶をこぼしたらその箇所に塩を置いてしばらくしてとるとそちらに吸収されている。。。結構ブラジル人がやってます。。。 (2004.06.08 01:06:14)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

Rovrovner さん

今日も為になるお話を有難うございます
また1つ脳にシワが出来ました

しかし食べる意外に
色んな活用方法があるのですね
大変勉強になりました
ストッキングに惹かれます
やってみたいです
友達にも言ってみます
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

いや～～スペイン語最近本当に駄目です
どんどん使えなくなってきてます
私の場合、勉強する必要性が
あまり無い環境にあるのも
問題なんだと思います

この環境で自分のモチベーションを
キープしていくのは大変
でも頑張ります
(2004.06.08 18:31:17)

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Re[1]:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

お嫁1号さん

Kちゃん、

そうそう、、「この傘をさした女の子」も結構有名なキャラクターで、私個人的にこういう裏話が好きなんだけど、面白いよね。＾＾

私は何かとほう砂や酢に頼る所があるんだけど、塩はまだ試した事がないの。
でも、もうそろそろ引越しだから、人造壁板のひび修復とかしていそう。（笑） (2004.06.10 07:23:03)

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Re:アメリカの代表的塩・Morton salt(06/07)

ハマのコモモちゃんさん

へぇーーー！
ストッキングは、凍らすと伝線しにくくなるって聞いたことあるけど。ナイロンは、一度凍らすと強くなるんですって！！
このお塩、パッケージが可愛いので、紀伊国屋とかで探してみます。
アメリカで買ってきたのは、クレージーソルトかなぁ・・・。岩塩も買ってきました。
食塩に、こんな利用法を載せる所がアメリカらしいですね。今度やってみよう。特にオレンジの消臭剤が気に入りました！！でも、すぐに湿気るに日本の塩じゃダメそうね・・・。 (2004.06.14 10:56:13)

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