2007年08月の記事
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しばらくお休みします
長い間、ご愛読いただきまして、ありがとうございました。 諸事情により、しばらくお休みさせていただきます。 また、「思い出のフランス」の名で、皆さんとお会いできます事を誓って・・・・ 本当にありがとうございました。
2007.08.25
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本場エスカルゴ ブルギニオン
本場で食べたエスカルゴ ブルギニオンです。 アルザスのエスカルゴより一回り程小粒でした。ただ残念な事に、入ったレストランは中々の規模で、綺麗なところでしたが、お料理の方はもう一つでした。 このエスカルゴも処理の仕方が良くなかったか？ 生臭く仕上がっていました。 今度は当たりの店で食べてみたいです。きっと、こんな筈はないと思います。
2007.08.05
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ブルゴーニュの旅 2
こんな事を言うと怒られるかもしれませんが、ブルゴーニュへは、私一人で2泊3日程をかけ、電車を使いのんびり旅をするつもりでした。 しかし、マダムが「こんな短いバカンスに3日も使ったら勿体ない」と言い出し、結局ルディグ氏の弟夫婦が車を飛ばし、1日の観光になってしまいました。 この7日間の休みの間、ずっとルディグ氏のお宅で宿泊する事になり、念願の知らない町での一人旅は実現出来ませんでした。 写真はマスタードで有名なディジョンで！！ ルディグ氏の弟夫妻です。
2007.08.03
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ブルゴーニュの旅 1
今回からはディジョンからボーヌにかけて、ブルゴーニュの旅のお話をして行きたいと思います。写真はボーヌ最大級のカーブ内にあるパトリアッシュ氏の石像前です。こちらでは、入場料を払えば、カーブ見学をさせてくれ、タースデゥヴァンと言う、味見用の器をいただいて10数種類のワインをテースティングさせてくれます。カーブ内は大変広く、迷路の様になっていて、矢印に従って見学をして行きます。そして帰りにはそのタースデゥヴァンをお土産として頂いてこれます。
2007.08.01
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