2014.01.07
カテゴリ： ワイン会あれこれ
前回
1990 Puligny-Montrachet(Louis Carillon & Fils)
ピュリニー・モンラッシェ（ルイ・カリヨン）
こちらは香りの瞬間からブルゴーニュ白。きれいに熟成して抜群のコンディション。カラメルのようなフレーバーがあり、楽しめる。とはいえ線は細めで、複雑さも村名の限界。
魚
2011 Marsannay Rose Fleur de Pinot(Sylvain Pataille)
マルサネ・ロゼ フルール・ド・ピノ（シルヴァン・パタイユ）
次のフリットに合わせて。マルサネの生産者シルヴァン・パタイユ。スタンダードなロゼもあるけれど、こちらはフルール・ド・ピノというレアキュヴェ。
軽やかで、とにかくきれいという印象。ブルゴーニュのロゼはおいしいのが多い。
シルヴァン・パタイユのワインを探す>
フリット
2002 Clos de la Roche(Ponsot)
クロ・ド・ラ・ロッシュ（ポンソ）
そして最後にオープンでポンソ。ガチガチと言うほどではないけれど、今まで飲んだボトルと比べるとかなりクローズしている。
ポンソに訪問して飲んだ02の感動はどこに？ 期待が大きすぎたこともあって、個人的にはがっかり。ほかのメンバーはおいしいって言っていたのだけどね。まあ期待とのギャップってコトですかね。
豚のグリル
1990 Puligny-Montrachet(Louis Carillon & Fils)
ピュリニー・モンラッシェ（ルイ・カリヨン）
こちらは香りの瞬間からブルゴーニュ白。きれいに熟成して抜群のコンディション。カラメルのようなフレーバーがあり、楽しめる。とはいえ線は細めで、複雑さも村名の限界。
魚
2011 Marsannay Rose Fleur de Pinot(Sylvain Pataille)
マルサネ・ロゼ フルール・ド・ピノ（シルヴァン・パタイユ）
次のフリットに合わせて。マルサネの生産者シルヴァン・パタイユ。スタンダードなロゼもあるけれど、こちらはフルール・ド・ピノというレアキュヴェ。
軽やかで、とにかくきれいという印象。ブルゴーニュのロゼはおいしいのが多い。
シルヴァン・パタイユのワインを探す>
フリット
2002 Clos de la Roche(Ponsot)
クロ・ド・ラ・ロッシュ（ポンソ）
そして最後にオープンでポンソ。ガチガチと言うほどではないけれど、今まで飲んだボトルと比べるとかなりクローズしている。
ポンソに訪問して飲んだ02の感動はどこに？ 期待が大きすぎたこともあって、個人的にはがっかり。ほかのメンバーはおいしいって言っていたのだけどね。まあ期待とのギャップってコトですかね。
豚のグリル
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busuka-san
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