2011年02月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
1
-
旅館さんで「そんなに」お金をかけずにワインを販売するには…。（その１）
シティホテルさんとかだとそんなに問題がないのですが、旅館さんの場合は和食でワインを飲む文化がもともとないので対応が難しい。グラスとかワインとかそろえなきゃいけないし…。いままでもないわけではなかったですが、とってもワイン趣味な人がやっている場合は問題ないと言うかすごい在庫になるのですけど、そういう人はここで私が言う必要もないしね。だいたいの旅館さんは出入りの酒屋さんがもってくるワインを置いているくらいで、メニューにも「赤ワイン」「白ワイン」くらいしかないです。むかしの団体旅行がメインだったらこれでもいいのですが、世の中は個人旅行になってしまっているので、ワイン好きな人がそんなものを満足して飲むはずもない。ちょっと話が外れるのですが、旅館さんの一人当たりの売上に関して2種類あるのはご存知でしょうか？●宿泊単価●総消費単価の２つです。宿泊単価は普通に1泊2食したりした料金ですね。WEBサイトとかにある宿泊商品はだいたいがこれです。総消費単価というのは、お食事の時に飲んだお酒や、エステやラウンジのコーヒーや、お土産物など滞在時間に消費したすべての売上を単価にしたものです。あたりまえですが、宿泊単価は落ちちゃってます。けど、総消費はもっと落ちているのです。なぜなら団体旅行の時は宴会場でアホほどビールや焼酎や日本酒があきますよねー。二次会でカラオケとかしちゃったり。チェックアウト前に集まるためにラウンジでコーヒーを飲みますよね。お土産も近所用にいっぱい買っていたと思います。それが個人旅行になって、食事のときは2名でビール1本とかお土産は自分用、コーヒーも飲むんだか…。なので宿泊料や付帯売上を上げるために露天風呂付き客室を作ったり、エステや岩盤浴をやったりしているのです。それがワインとどうからむかというと、ビール1本だと700円くらいが相場です。2人で2本＝1400円。それしか売上にならないのですが、ワインだったら普通に安い目で3,000円ってところでしょう。ほら、1本だけで軽くビールの4倍の売上アップです。けど、みなさんやらないのはおそらくなんとなく怖いからだと思います。どの銘柄を用意したらいいのか、グラスとかはどうしたらいいのか？デキャンタージュってしないとだめ？？？などなど。けど、そんなに気張る必要はないんですよね。そこらへんがネット化社会のいいところ。ちゃんと情報を開示して「ここまでできる」としておけばそんなに問題ないと思います。特に普通にワイン好きな方なんかはね。まあ、彼女にプロポーズだ！とかいうのならちょっとアレですけど…。ちなみに今回の考察は個人旅行に特化して考えておりますので宴会利用とかはなしね！その2にそのうち続く。
2011年02月28日
コメント(4)
-
東心斎橋の「Bistro a vin DAIGAKU」さんに行ってきました。
先日大阪で楽天トラベルのカンファレンスに行った時のお話。某鳥取県は皆生温泉の旅館の専務様と行かさせていただいたのですが、朝から新幹線に名刺入れを忘れて取りにいくは、前回のカンファレンスに引き続き専務が風邪ひくわで、えらいことでした。けど、三木谷さんのお話が聞けたり、帝国ホテルに泊まらさせていただいたり（これは帝国ホテル様と楽天トラベル様に感謝）ご飯を食べに連れてってもらったりとありがとうございますな時間を過ごさせていただきました。そんなわけで、鳥取方面に旅行に行きたいときはぜひぜひ！と現金なことを言ってますけど…。先日のカニといい、今回のといい、実はもう一個あるのもあったりと、お勉強させていただきつついろいろお世話になっているお客様ばかりでこのご恩は必ずどこかで返してます！（完了形で断言しやがった！）じゃらんのカンファレンスのときは、梅田のワインバーに急遽行ったのですが、今回は帝国からタクシーを飛ばして東心斎橋の「Bistro a vin DAIGAKU」さんに行ってきました。実は私も行ったことなかったのですが、いろいろ噂はかねがねってことで予約させていただきました。ただ、専務の体調が悪いのでせっかくのワインがあまり飲めずかわいそうな感じでした。私はおいしく頂きましたけどね。というわけで、6,000円くらいのコースとグラスワインでいただいたのですが、体調がよけりゃボトルを入れたのに！！まあ、しょうがないですね。そんなに飲めないときはグラスのほうが料理にあわせやすいし。というか、そんなえらそうなことを言える立場ではありません！！！これはアミューズだったかな？プチシューのなかになんだっけ？チーズだっけ？あれ？が入っておりました。うまうま、もしゃもしゃ。金時人参のポタージュ。うめー。和食には出来ねーぜ。って感動。ここらへんは専務もカアラダにちゃさしくていいかんじ。ちなみにここらへんまではグラスシャンパーニュでかんぱーい。これは、なんだっけ白身系のお魚のカルパッチョなかんじのサラダでした。ヒラメだったかな？お魚うまうま。ここらへんで、グラスワインの白でミュスカをいただいておりました。なんだっけ？パスタ2種のうちの1つ。平たいリングイネで上に水菜が乗ってて関西風。ここらへんで専務は「もうダメポ」状態になってきました。けど、無情にワインはオーダーされてブルゴーニュ・アリゴテでさっぱりと。2種類目のパスタ。さっきよりももちっとしたなんだっけ？耳たぶみたいなかんじのパスタ。オレキエッテかな？こっちはミート系なので赤ワインに変更。って何飲んだっけ？？もう、このあたりであきらっくさんも記憶があやふやになっております。メインの１つめなお魚系。なんだっけー？もうマジで記憶がない…。スズキだったと思います。うんうん。メインのもう一つ、確か子牛さんのほほ肉かどっかのワイン煮です。うまうまー。けど、おなかいっぱいー。反対側の専務は死んでおりますｗ最後にデザートをいただいて、お茶をいただいて終了！！おいしかったですー。また行きたいですー。今度は体調しっかりしてねｗ
2011年02月27日
コメント(7)
-
わが家の財政状況を無視してワインの福袋を2つ購入してしましましたが、すさまじく満足…。っていうかいいのか？？怖くてどこで購入したかかけねーや。
ワインが好きなあきらっくさん。毎年楽しみにして購入しているワインの福袋的なものがあります。このワイン福袋が毎年楽しみなのですが、今年はどうなんだろーって思っていたけどこっそり発売になっておりました。なのでいつものように購入。今年は5本12,000円と10本21,000円、10本38,000円という3ラインナップとなっておりまして、10本のを1種類ずつ買いました。っていうかそれで合計すると59,000円！おそろしー！！そんなに買ったんだと気がついた。ポイントもちょこっと使ったけどそれでも50,000円くらいか？やばい、ぜってーやばい。マジ死ぬ。釣りやめようっと（ボソリ）まあ、それはいいとして（よくない）そこらへんがぞろぞろと到着するので、ヒマをみて楽天販売価格を調べたのですが、いいのか？って感じになっております。なんかどこで購入したか書くと怖いのでこれ以上の情報は入れる気にならん。ちなみに38,000円の福袋で一番高かったのはDOMAINE JEAN RAPHET et FILS Clos de Vougeot Grand Cruドメーヌ ジャン・ラフェ クロ・ド・ヴージョ［1998］かな？先日のカニパーティのときにカピバラさんちに置いていったNZのワインは、オストラー キャロラインズ ピノ・ノワール 2006です。これも福袋に入っておりました。他にもポンゾのメタヤージュもののシャンボール・ミュジニーとか、これまたルジュの栽培・醸造管理もののサヴィニ・レ・ボーヌ・レ・プランショとか…。で、21,000円のを調べていたら販売価格の合計が38,000円とそんなにかわらない…。なぜ？？？まあ、お客の顔を見ながら入れてくれる方なのでいろいろあるのでしょう。ということにしておきます。ちなみに一番高かったのはシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ［2006］年・ラ・ジブリオットCharmes-chambertin Grand Cru ［2006］ LA GIBRYOTTEでした。普通こういうのって高いのがあると調整用に安いのがあるのが普通なんですけど、全部平均価格より高いんだもん。しかもインポーターのわけわからん価格ではなく楽天市場のお店で売っている価格と比較してね。いいのかなー？これで今年1年は安いワインで過ごそうとココロに誓ったあきらっく。じゃないと死んじゃうか、自己破産しちゃうもん。
2011年02月26日
コメント(4)
-
房総に旅行の際はぜひお立ち寄りください金谷「the fish」さんとこのにゃんこ。
初東京湾フェリーを体験した日、というかフェリーを降りて先輩を待っていたのですが、フェリー乗り場からちょっといったところにある「ザ・フィッシュ」さんというお土産物屋さんのようなドライブインさんのようなお店がありました。10時だと言うのにえらいバスが来ているなーとか思っていたのですが、そこでにゃんこ発見！！っていうか、遠目で見てもデブニャンコ！けど、どうみてもノラニャンコ！！体に比例して人を怖がらないで、すりすりしてきます。愛想よしの器量よしさん！愛想はいいけどノラ顔ってすごいニャー。けど、かわいいニャー。他のバス旅行客さんにも大人気でした。けど、ノラなんだよなー。保護（？）してニャンコ店長にしてブログとかツイッターとかさせたらいいのにー。ザ・フィッシュさんは内房線の浜金谷のある千葉県富津市にあるお店です。っていうかサイトを見ていたら「かなにゃんの秘密」っていうコンテンツがあった。けど、この子がかなにゃんなのか？？
2011年02月25日
コメント(6)
-
駅そばシリーズ番外編「東京湾フェリー」な久里浜港
昨日は始発の新幹線で新横浜に行き、乗り換えて横浜まで。横浜から京急で久里浜まで行って、久里浜からバスで久里浜港。港から東京湾フェリーで房総半島の金谷まで。金谷でお仕事をしてから内房線をゆられて新木場までいって、なんだかに乗り換えて国際展示場。ビックサイトでお仕事した後、大井町まで出て、田町で降りて、飲んで東京まで行って終電の新幹線で戻るというルートでした。心残りは房総半島でなにも食べてないってことかな？そういや、ビックサイトで「わたしってビックサイトは仕事でしか行ったことないなー」とかしみじみ思ってたな。まあ、いいけど。始発で行って横浜エリアが混んでいたのでなにも食べずに久里浜港まで行ったので、おそばをいただきました。本当はまぐろ系を食べたかったのですが、お店的になっていない。なぜにとろろかというと、体がしんどかったので粘りのあるものをってかんじです。おいしく頂きつつ、こっそりとPCの充電をさせていただきました。iPhone用ケーブルを忘れてこのタイミングで充電できなかったため7時半ごろにあいぽんのバッテリーが切れましたとさ。ごちそうさまでしたー。
2011年02月24日
コメント(0)
-
【釣り】やっとこさ…。わかさぎ釣りなお話
思いっきり前の話になってしまいましたが2月11日にわかさぎ釣りに行ってきました。以前から食材調達人さんとかと行きたいねーってかんじだったので蓼科のTQさんに宿泊してから諏訪湖に行こうってことで準備をしておりました。といっても諏訪湖は昔は湖面が凍ってたらしいのですが、今はそうでもなくってでっかいわかさぎ釣り用のドーム船が出るのでそれに乗って釣りをする。機材もレンタルできるらしいのであんまり考えなくていい。ってことでした。ら、1月からの寒さで諏訪湖が凍ってしまってドーム船が出ない！！というのが出発段階になってわかってわらわらと、というか根本的なところが…。油断大敵だ。行かないわけにもいかないので、車で移動しながらお得意のiPad検索攻撃で長野県の観光系サイトから結氷している湖でわかさぎ釣りができるところを発見。湖畔の宿泊施設さんのサイトから電話をかけて釣りが可能かとか、レンタルができるかとかを聞いてなんとかなりました。そうすると今度はドーム船用にそんなに装備を固めていないと言うのに気がついて、諏訪のモンベルで軽く1枚追加装備とブランケットを購入。これが結構いたかった。わかさぎ釣りは朝7時～9時までと午後3時～5時までくらいがいいらしいということなのです。蓼科のTQさんから湖までは2時間くらいかかるので、朝5時出発だ！って言ったのですが強固な反対にあって（って私も言っただけですけど）7時に出発。9時だか10時だかにチェックインして7時にチェックアウトってすごーくもったいない…。ところが！11日はとーってもない砂感じで大雪！結局10時前くらいだったかな？湖に付いたのは。白なので分かりにくいですけど、湖の上にわらわらいるでしょ。ちなみに今回レンタルや問合せででお世話になったのは宮本屋さんありがとうございました。すべての釣り道具をレンタルして、雪が降っていたのでテントもレンタルして3人で1万円いかないくらい。なんでも宿泊すると基本レンタルは無料らしいです。裏手が湖なので来シーズンは泊まって朝から釣りしたい…。こんなかんじで雪の中釣りをするのですが、実際の釣りの写真でまともなのがない！！テントといってもちっちゃい露地野菜用のビニールハウスみたいなので引きがないから写真にうまく入らないんですよ。ということで、どんなかんじかというと、適当に場所を決めて「俺のドリルは天を突く！」って感じでくるくる回します。結構重労働なのですが、抜けるときは気持ちがいいです。ちなみに氷の厚さは40センチくらいあったので私があるいても割れませんｗ穴を開けたら周りの雪（５０ｃｍくらいの新雪）をラッセルしてテントをかぶせます。で、椅子に座って釣り糸を垂らすと出来上がり。テントのおかげで雪と寒さと風を防げるのですが、解放感がない。今回は雪はあったけど風はなかったので、雪がなきゃテントなしで釣りたかったなー。けど、そうすると寒いんでしょうけどね。今回足元が普通のジーンズに、普通の長靴でしたがジーンズよりも長靴がきつかった。寒冷地用ではないので寒さがじんじん上がってきます。なので10時頃からスタートしましたが2時までがんばれなかったです。寒いから。釣れないし…。けど、普通では味わえない体験なので今度はちゃんと装備を整えてリベンジしてみたいですね。というか、リベンジする予定だったのですが、このところの暖かさで氷がとけちゃってもうすぐNGになるみたい。ってかんじで、楽しく過ごさせていただきました。釣れなかったけどね。あ、場所は松原湖ってところです。清里と軽井沢の間くらいらしいですけどあんまりよくわからん…。-------------#狂躁的非日常と日常#あきらっく#ささだあきら#ワカサギ釣り#松原湖-------------
2011年02月23日
コメント(2)
-
北海道に出張にいかれた先輩がお土産を買ってきてくれました
先輩が北海道に行かれまして「前行ったラーメン屋さん教えて」と言われたのでお教えしました。お礼に食べている写真とこれをいただきました。北海道限定 じゃがですよ 《うす塩味》こちらの「うす塩味」は宗谷の塩を使った北海道限定品。ほかにも「ほたてバター醤油味」というのがあるみたい。なんか、こういうのって普通にあったような気がするなーっておいしくいただきました。九州限定の明太子味っていうのもあるみたいですねー。今年も北海道行くぞ！！！
2011年02月22日
コメント(1)
-
富士吉田でいただいたキーマカレー「糸力さん」
画像をうにゃうにゃしていたら更新していない画像を見つけた。というか、わかさぎ釣りのネタを書いていない。いいのか僕さまちゃん。だんだん外堀だけ埋めて歴史の闇に消し去る感があるにゃあ。というわけで、先日というか1週間以上前に行った富士吉田のカレー屋さんというか居酒屋さんというか。食材調達人さんの引きです。というのも中村農場で振られて時間も微妙で、これならちょっと動いてしまったほうがいいなって思いまして移動して行きました。おかげでついたのが5時くらいだから朝ご飯を適当に食べて、釣りして、中村農場で鳥の手羽っぽいを食べてってくらいなのでした。さて、こちらの糸力さん。糸井重里センセイがバス釣りに行った帰りかなんかに食べるで有名なお店。居酒屋さん的にもいろいろあっていいかんじ。日本酒もいっぱい種類がありますけど、車だしねってことでカレーに。キーマカレーをいただきましたが、おいしかったですよー。ただね、なんか隣で宴会っぽいことをやっていた団体さんのなかで、変な嫁さんがいらっしゃいまして、その方のお話がうざかった。突っ込みどころ満載にえらそうにしゃべっているので「うざい、だまれ！」ってなんでまわりは言わないんだろうと思うけど、まわりは気を使ってあわせてくれてたみたいです。なので、おそらく旦那が地元民で嫁を連れてきたので、みんなで飲むかってなったんだろうなという感じでした。カレーはおいしかったです！ぜひ次は普通な時に行きたいです！お店は悪くないんですよー。ごめんなさいねー。
2011年02月21日
コメント(4)
-
うーん。普通というか拍子抜けというか、炭酸は抜けてないけど…。「シャンパーニュ・バロン・アルベール・ブリュットNV」
カニパーティのときに持って行ったワインです。赤ワインよりも白かスパークリングがいいかなーって思ってね。シャンパーニュ・バロン・アルベール・ブリュット・キュヴェ・パルティキュリエールChampagne Baron Albert Brut Cuvee Particuliere某実店舗で安かったから購入したのですが、うーん。普通。値段なりというよりもシャンパーニュという地域ブランド価格が1,000円くらい上乗せされている印象。2000円台中盤から後半の価格帯ですのでシャンパーニュとしてはすごーく安いです。が、CAVAとかでもっと複雑で深みのあるもんはいくらでもあるように思います。ってそんなに飲んでいるわけではないんですけど。いい点としては、素直なところ。おまえはソアヴぇか！って位に飲みやすいと言うか癖がないと言うかなんだかなーって感じなので、料理の邪魔は一切しません。いい勉強になりもうした。
2011年02月20日
コメント(2)
-
ああ！完全に写真とるの忘れた！「カニパーティ」
去年は自分の移動とかあってそれどころじゃなかったのですが、それまでは毎年に近く会社の同期のおうちに集まってカニを食べておりました。いつもありがとー。っていうことで、今年は久しぶりに開催。週明けに開催決定をしてから、ワタクシは松江市某所に連絡してカニを送ってもらう算段をつけたのでした。ありがとうございます某なにわ一水の某常務様。そしてカニをご手配いただいた「金津鮮魚店さま」。ちなみに請求書同封のためまだお金は払ってませんｗ。そういや、仕事をするようになってからカニを食べるというと、ズワイガニ（松葉がに）になってしまうのですが、冷凍って言うのも食べたことないなぁ。ゆでがにの冷凍は何回かあるけどさ。贅沢な舌になってしまった。それにしても生のカニをさばくのって怖いんでしょうかねぇ。某２児の母なカピバラさんも怖いって言ってたし、ウチの親も怖がってたなぁ。私はあんまり気にしないでばらしまくってますけど。甲羅をめくったときにカニ味噌の量が楽しみでしょうがないんだけどなー。というかんじでおいしく鍋と焼きとカニ味噌をいただきました。おいしかったですー。また来年やりましょうねー。今回は最初から最後までカメラを取り出すこともせずって感じでした。ブロガーとしてあるまじき行為だ。
2011年02月19日
コメント(6)
-
iPad用 Bluetoothキーボードを購入してみました
前からちょこっと欲しかったiPad用のBluetoothキーボード。何種類か出ているのですが、某所でオークションに出ていたので適当に入札したら落札できちゃいました。けど、２１００円で落札して送料と代引きを含むと３６００円。末端価格的に恐らく６０００円位のものなのでまあいいか。値下げしました！大人気商品！ノートパソコンみたい！！！？ 無線式キーボード内蔵iPad革ケースというのも、私は不自由してないのですが、あんがいとiPadのソフトウェアキーボードが怖そうって方が多いのです。iPhoneに慣れていると使いやすいことこの上ないのですが、物理キーボードをありがたがる方の気持ちもわからなくもないので、ためしに使ってみたいなという、どうでもいいような理由でした。まあ、だからこそオークションで購入したんですけどｗとりあえず、昨日来たので今日会社でBluetoothのペアレンタルしつつ充電しつつ使ってみました。第一印象は「ごつい」カバーとかがきらいなあきらっくさんとしてはカバーとキーボードのダブルパンチで厚さが最大４ｃｍになるのが許せない。そしてこれってキーボードを使う前提でしか使い勝手が悪くなる。全体的な作りがちゃちい。いまいちキーボードのショートカット系がわけわからん。ってかんじです。けど、キーボードとしての使い勝手はいいですねー。タイピングのスピードが３割増しくらいになる気分です。なんだろうな、仕事とかっていうよりもセミナーに参加するとかってときのメモ書きにはすごーくいい感じだと思います。使い分けしないといけないけど、アップルの純正ケースより取り出しやすいので良しとしておきましょう。
2011年02月18日
コメント(4)
-
中村農場さんのロールケーキ
先日、わかさぎ釣りに行ったのですが、そのことをまだ書いていない。写真がデジカメのほうにあるのですが、それを回収してないのでした！というわけで、北杜市にある中村農場さんに行ってきました。本当はお昼を食べたかったのですが、いろんな関係でそこらへんが延び延びになってしまい、ついた頃にはお昼時間が終わってました。親子丼たべたかったよー。それの反動か売店で死ぬほど買い込んだのでした。ほうとうでしょー、鍋セットでしょー、玉子でしょー、カステラでしょー、そしてロールケーキ。カステラとロールケーキがかぶっているじゃんという突っ込みはこのさい無視します。あ、まだ卵が家にあるなー。そろそろやばいかも。ロールケーキは見たまんまケーキ部分が卵しまくっています。クリーム部分もおいしー。どっちかというとしっかりもっちり系と言えるでしょう。今のトレンドではないと思いますが、これはこれでおいしいです。ついでにカステラもおいしかったです。ほうとうは肉がなかった…。鳥なスープに豚肉いれちゃった。鍋は雑炊がおいしかった。ごちっす！！
2011年02月17日
コメント(4)
-
沼津にある「わさらび」さんに行ってきました
先週のお話。免許更新に行かねばならぬあきらっくさんは、会社をお休みして、午前中仕事を会社でして（あれ？）午後からの更新受付に間に合うべく行ったのでした。まあ、免許更新自体はつつがなく終わったのですが、2時間も講座っぽいのを受けさせていただいて、おもいっきり読書時間にあててしまいました。もうしわけありません。だって別に違反運転者講習じゃないからさ。寝てったって注意される言われは特にないでしょ。寝てないだけマシってことにしてくれ。お昼からだったのでちょっと手前のラーメン屋さんに寄ってみたのですが、そこが「わさらび」さん、最近は書かれてませんけどkid0425さんが行かれてたお店です。人が紹介したところばかり行かないで自分で発掘しろって言いたいところなのですが、そんな気力はナシ。そんな「わさらび」さんですが、魚介と豚さんのダブルのスープだそうです。魚介系が得意でないあきらっくですが、これくらいなら大丈夫。おいしくいただきました。にしてもよくまあこれで寝なかったもんだ。
2011年02月16日
コメント(6)
-
あらためて見て「7人って…」 ハロルド作石 『7人のシェイクスピア（3）』
1月には発売されていたのに気がつかなくてhanaさんに教えてもらって購入。やっぱし最近本屋に行かないのでそこらへんが弱いのよね。竹熊さんと赤松さんが対談してましたけど、電子書籍になるとこまるにゃぁ。新しい出会い的なところがなくなるのよね。そうすると、今度はレビューが大事になってくるとは思うのですけど…。レビューも不特定多数の方のよりも「この人がいいと言ってるから」的なながれのほうが信用できるんですよね。けど、そのうち商業的になってとか…。いまから書評サイトを立ち上げて書評を書きまくるかなー。結局ワンピースはすごーく売れているけど、ジャンＰ本誌はそんなに売れていない。ワンピースの初版のほうがジャンＰより売れているらしいですし。雑誌が単行本で儲けるための広告宣伝物として存在してしまっているのでしょうがないところもありますが、健全ではないんですよね。売れる人しか売れないとなると、裾野が狭くなって最終的には根っこが枯れてしまうのですよ。全滅することはありませんが消費文化として行きついた感がでちゃっているんだろうなー。ハロルド作石 7人のシェイクスピア（3）まあ、そんなこととは関係なく、シェイクスピアのことなんかぜんぜんわからないあきらっくさんにも楽しめる作品です。キャラクターが記号でなく立っているというのが良く分かるです。ぜんぜんわからないだけに先を読むこともなくただただ楽しまさせてもらえる作品になっています。おすすめー。
2011年02月15日
コメント(0)
-
某所の福袋ワインその４：スペインのＣＡＶＡ 「1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュット 」
未就学児童に毎日見せてトラウマにしたいワインです。1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュットこのスペインのスパークリングワイン＝ＣＡＶＡなのですが、おそらく飲むのは３本目になると思います。実際旨安スパークリングとして有名ですよねー。おかげさまで今回写真を撮り忘れていたのですが、アーカイヴがあるので問題ナッシング！ブリュット言いながらそんなにブリュットブリュットしてなくて、残糖感があるように思えるところが飲みやすさを演出しているように思います。飲みやすさに思わず１本あけてしまいました。
2011年02月14日
コメント(2)
-
埼玉の神亀さんと新潟のおせんべい
先日御殿場に行った折に購入した日本酒さんです。神亀 華吹雪 原酒 純米 神亀さんは埼玉にある酒造メーカーさんで、私が知ったのは大学の時かなー？高校の時かもしれない…。なんとなく購入したお店の日本酒ラインナップを見ていると高校時代じゃないかなー？三島に夜中にやっている日本酒がおいしいラーメン屋さんがあって、お店が終わった後に近藤さんとかと行ってたんだよなー。って未成年なのでお酒は飲んでませんけどｗそこで出ていたお酒と、御殿場のお店のお酒の方向性が似ているのでそう思ったんですけどね。もうさすがに記憶はあいまいだ。ただまあ、なんというか似たようなのが多くてわけわからん。華吹雪は青森で栽培された特等酒造好適米なんですけど、これのラベルとほぼ同じもので原酒じゃないのがあります。300円くらい安いんですけどね。加水するのがいいとか悪いと言うつもりもないんですけど、なんかわけわからんちーて言うのが正直なところ。飲み比べすりゃよかったな。今度そうしよっと。ワインも正直いっちゃうとわけわからんところはあるんですけど、たとえばボルドーだと土地にＡＯＣが付いているけど、格付けはシャトー毎についてます。そらがブルゴーニュだと格付けは畑ごとに付いてるしね。ブルゴーニュの赤ワインってなればピノノワールだけど、ボルドーの場合はＣＳやメルローやＣＦなどなどがブレンドされて、ビンテージごとにブレンド比率も違くなるし。ただまあ、そこらへんに法則性があるので１回わかってしまうとそんなに苦じゃないんですけど、日本酒の場合はわけわからんのだよなー。これでも知らない方ではないという自負はあるのですけどね。こまったもんだ。青森県で育成された特等酒造好適米「華吹雪」で醸しました。五味のバランスが非常に良く、美しい味わいのお酒に仕上がりました。口解けの良い粉雪のようにひんやりと甘やかで、それでいて料理を引き立てる、旨さに芯のあるお酒です。●塩胡椒で焼いたビーフステーキ●サラダ仕立てのローストビーフ●ほうれん草の胡麻和え●肉豆腐 など甘辛酸のバランスが良いので、素材の味わいを生かしたシンプルな料理に良く合います。燗上がりしますので、食虫酒として味わえます。口当たりが柔らかく、ふくらみのある優しい味わい。飲んだ印象としては…。あら？お燗したほうがよかったのか…。やんないんだよなー。ちょっとつかみどころがわかんなかったかな？切れのある辛口ってかんじではないんですけど、やわらかめーってほどかと言われるとそうでもない。おいしくないかと言えばおいしいと答えるでしょう。そんなかんじ。おいしかったです。そうだ、書くのを忘れてましたけど、写真のお隣は新潟駅で購入したおせんべい。おせんべいがすごいと言うよりもノリがすごかったｗ
2011年02月13日
コメント(0)
-
ここ最近行く駅の中で一番好きかも～新潟駅～
って駅そばのお話。新潟駅には駅そばやさんが3軒あるはずですが、万代出口を出たところにあるところが一番すきー。とか言いながら新幹線ホームのところでも食べるんですけど。今回はお昼に新潟駅に戻ってきたので昼食がてら山菜＆玉子です。蕎麦が冷凍解凍じゃないと思われるのですが、ちゃんと作っててゆでてていいかんじー。山菜も某Ｍ島駅新幹線ホームのよりも本格的。まあ、長野駅には勝てませんけど。けど、新潟ってへぎそばじゃんね。へぎそばはなぜか食べていないのでした。好きなんだけど（1回しか食べたことはない）食べる機会がないんだよなー。ごちそうさまでした～。
2011年02月12日
コメント(2)
-
越後一会「十郎」さんで新潟のおいしいものをいただきました♪
越後一会「十郎」さんはウチの新潟支店さんからほど近いところにあります。新潟に行った折、連れっていってもらいました。普段は遅く入って支店に寄らないでって感じなのですが、今回は支店に夜に入ってお仕事をしていた関係で連れて行ってもらったってところです。なんつーかですね、新潟っておいしいね。いっつも思いますけど魚系はサイコー。なんだろうなー、静岡も魚はおいしいんだけど、日本海側のほうがいいのかなー？それとも単に静岡で飲まないだけか…。なにをいただいたか記憶があやふやなのですが、手前のはイカをアジのたたきっぽくして昆布の上に置いたやつですが、時間がたつとうまみがでてきて食感も変わっていいかんじ。これは初めてだなー。真ん中はのどぐろのお造り（炙り）です。これまたうまみがあってうんまい。奥左手は佐渡の寒ブリ。脂がのってるぜ！そして奥右手は出汁巻きというか玉子焼き。おいしかったけど、これは京都のがうまいと思う。っていうか、関西の出汁巻きは普通じゃないっていうほうが正しいような。そしてー、新潟と言えば日本酒になりますので、前日の新潟に引き続き醸造酒大会となりました。おいしかったですー。ごちそうさまでしたー。
2011年02月11日
コメント(0)
-
崎陽軒さんのチャーハン弁当、
現在長野県にある松原湖というところに来ていますが、ブログはちょっと前のお話。今だに釣れてません。大阪と新潟の移動時にひっさしぶりに駅弁ったので、写真ば撮ってしまったです。駅弁は東京駅で購入した崎陽軒のチャーハン弁当。某南さんが伊豆方面にご旅行にいかれた時に購入されてたのを覚えていました。これて540円なんですよね。もうちょっと高いのもありますが、それでも東京駅で540円で駅弁が買えるっていうのがあんまりないので、貴重です。お味もしっかりしてて美味しいです。冷めているのを前提に作られているっぽいです。まあ、たらなさそうだったのでシューマイも買ったんですけどね。
2011年02月10日
コメント(0)
-
Bang & Olufsenの正規代理店が沼津にあるってなんかすごいな。
Bang & OlufsenのBeoSound 8を見に行きました。Bang & Olufsenはデンマークのオーディオ・ビジュアル 製品メーカーおよびブランドで、とってもかっこいいかつ個性的な製品をリリースする会社さんです。そんなBang & Olufsenが年末にリリースしたBeoSound 8。こちら珍しいというか現在世界で唯一のiPadも利用可能なミュージックドックです。iPadをはじめiPhoneもiPodもどれでも使えます。流石に音が半端なくいいですねー。こんなんリビングにあったらいいなー。ただ、iPodは問題なくてもiPadだと専用アプリをつかわないとダメっぽいですねー。普通に音は出せるのですが、リモートがちょっとおかしい。こんど入れて持って行こうっと。
2011年02月09日
コメント(0)
-
イタリアワイン～♪luv wineさんのＤＤハウスのお店
そう、それはかわいそうな労働者のお話。彼はその日、誕生日でした。なのになぜか、大阪にいてどこの自己啓発だよってかんじのセミナーに参加したりしておりました。その彼を大阪に呼んだ資本家さんは、セミナー会場のあるホテルの２９階に居を構えて「愚民どもめ、我にひれ伏せ！」とか言ってました。ああこわい。っていうか、２９階ってすごいいい眺めなんですよね。眼下に大阪→尼崎方面が一望ってかんじです。いやー、すごいわ。ちなみに労働者の彼は、そのホテルが持っている別の新しいと名前はあるものの古いホテルにおりましたとさ。だって駅近いんだもん。安いんだもん。セミナーが終わった後に、資本家は「せっかくだし、お祝いにワイン飲みいこー」とおっしゃって、無知だけに鞭をうたれながらワインの飲めるお店を探したものの月曜だということもあってお店があんまりというか、ほとんどやってない。梅田でワインって相性悪いのよね。レストランっていうよりワインバーがよかったのですわな。で、行ったところがluv wineさんのＤＤハウス３号店さん。天満にあるワインバーさんでいいのかな？それの梅田のお店。最初は？かなって思ったのですが、なかなかどうしてあたりでした。週替わりで国別なグラスワイン（泡１、白２、赤４）があってワイン初心者の方にも飲み比べが出来て面白いです。私もそんなにイタリアは詳しくないしね。料理はお任せにしちゃって飲みにとしゃべりに徹しましたけど、食べ物もおいしかったしねー。あ、牛タンのバローロ煮込みがないのだけ悲しかったかも。赤ワインのキアンティの１９９１、ブルネロの０４、バルバレスコの９０という流れはよかったです。勉強になりました。いやー、ごちそうさまでした。また、いきましょー！！
2011年02月08日
コメント(2)
-
じゃらんネットさんのセミナーに参加してきました。
じゃらんネットさんのセミナーに参加するため日曜から移動して大阪へ。日曜夜は会社の方と「味奉行」さんでうにゃうにゃしゃべってました。餃子おいしいニャー。なんか、三島にこういうお店がないにゃあと思ったり。そして月曜はお昼からじゃらんネットさんのセミナーに参加するために、阪急インターナショナルへ。どんなセミナーだったかは、ここで書くよりもＴＬを見ていただく方がわかるんですけどね。抜粋すると…。あー、クドイ！わざとらしい感動頂戴PVだっての。なんだろうかな、楽天トラベルのカンファレンスとだいーぶ違うんですけど、ここらへんって会社風土ってことかな？うう、全てがイタイ。同業他社がやらないことを100個やると絶対伸びる。って100個かい！ などなどです。勉強になりましたです。なんといってもじゃらんさんの方向性がわかりますからね。今月は楽天トラベルのカンファレンスもあるしねー。
2011年02月07日
コメント(0)
-
プレとれなかった腹いせに「ジャン･イヴ=ビゾ ボーヌ･ロマネ ｢レ･ジャッセ｣ [2006] 」
先週はちょっと大きなプレがあって、それでバタバタしてました。大きい割に余裕をぶっこいておりましたら見事に滑りまして、悲しいことに。って余裕ぶっこいていたと言うよりも普段と勝手が違くて手を付けあぐねてたってかんじかな？それが終わったあとすぐに、30分くらいネット関係のお話を20名以下くらいのところでやったりしてました。で、今週もわりかしばたばたするので、プレ負けした腹いせに子羊ちゃんを焼いて、ワインをあけました。ジャン･イヴ=ビゾ ボーヌ･ロマネ ｢レ･ジャッセ｣ [2006] ちなみに子羊ちゃんは見事に失敗したけどね。オーブンの使い方をミスった。家中ヒツジくさい～。数少ないストックワインから選んだのですが、腹いせに飲むにはよすぎたな。ヴォーヌ・ロマネらしい華やかなワインなのですが、最初ちょっととじぎみ。いつものぶわっとした感じが最初なかったので？？？と思っていたのですが、ワインがすすむすすむ。ふと気がつけば1本あけてましたからね。にゃー。時間がないのでとりあえずこれであげちゃう。
2011年02月06日
コメント(2)
-
某所の福袋ワインその３：ドメーヌ ミル・ローズ メルロー 2008
某所の福袋も3本目。そういや、いつも買っているところは相変わらず販売する予定がなさそうだ。今年はないのかな。まあ、こればっかりはお店次第だもんね。というわけで、フランスのリブロンってところで作られているワインです。楽天さんでは売ってないですねぇ。ドメーヌの情報があった。ミルローズはラングドックに、2004年設立。ビオロジック農産のブドウ畑 9.5haを持つワイン生産者。祖父母の名前ローズに由来。創業時からＡＢ：アグリカルチャー・ビオロジック取得。 おそらく1,500円いかないくらいの南仏メルローってかんじかな？飲みやすいけど、それ以上でもなくそれ以下でもなく。未熟さがないのでそこらへんはいいかなーって思います。ビオロジックだそうですけど、そんなことは関係ないぜってかんじに普通のワインとなっています。まあ、昔に比べてビオの変なの率って下がっているけど、ほんと普通だよ。いいような、怖いもの見たさ的なところが薄まって残念なようなｗ
2011年02月05日
コメント(2)
-
やべぇ、また写真をとるのを忘れた。～昨日は節分でした～
カピバラのねーさんが恵方巻きに関して書かれていらっしゃいましたが、昨日はウチの実家でも恵方巻きがでました。そのかわり、柊も鰯もでなかったですけど…。いいのかそれで…。恵方巻き自体は関西ローカルの風習で、東日本と言うか静岡県東部地方では存在していない風習のはずでした。それがこれだけ広まるとは…。コンビニとかの業界恐るべし。そういや昔、これのチラシだかポスターだかＤＭを作ったときに、営業から丸振りされたかわいそうなデザイナーさんがネットで方角を調べて載せたらそれが去年のだったということがありました。確認しろよって思ったのですが、まあそういうこともあるわな。けど、私が関西方面に行った時はホントお寿司屋さんとかスーパーさんでＰＯＰがあるくらいだったのにね。グローバル化と言っていいのか。へんな風習でもがんばれば全国区になるのかなー。そういう意味では、８月の地蔵盆に関して盛り上がらない静岡県東部地区ってのもあるね。京都をはじめとした西日本では地蔵盆って有名ですもんね。京都では辻を封鎖して、お子様が地元のお地蔵さんと一緒に遊ぶという感じで、京都らしくていいかんじなんですけどね。最初なにやっているか知らんかった。というわけで、節分には柊と鰯をよろしく！
2011年02月04日
コメント(4)
-
ああもうなんか忘れたような 三田誠 「レンタルマギカ（魔法使いの妹、再び）」
三田誠 「レンタルマギカ（魔法使いの妹、再び）」【内容情報】（「BOOK」データベースより）英国での“螺旋なる蛇”との対決の後、これから始まる大魔術決闘を前に“アストラル”へぽっかりと訪れた休息。そんな時、突然嵐はやって来た！いつきの義妹、勇花が再び訪ねて来たのだ！久しぶりの再会を喜ぶのも束の間「ひとつ、お願いしたいことがあって来たんです」という彼女の依頼とは！？一方、“協会”の穂波と猫屋敷、そして“旧アストラル”のメンバーは、来る大魔術決闘に向けて動き出していた─。なんといいますか、前の巻をほとんど覚えていない。だいーぶ長期なシリーズになってきておりまして、話がつかめていない。けど、まだなんとか大丈夫。ちなみに某禁書目録は途中でわけわかんなくなって２巻分くらい読んでいないです。お正月時期に読み返してみたのですが、それでも１７巻くらいまで行ってお休みしちゃっています。長編読むのがすきですが、途中で終わって途中からまた読むのとかが好きじゃないんだよなー。って完結するまでとっておくなどできるはずもなしです。さて、そんなレンタルマギカなシリーズですが、今回は中短編集となっています。大魔術決闘なんて予定してたっけかなー？とか思うようじゃあかんやろ。ってあかんのは自分ですけどね。
2011年02月03日
コメント(0)
-
東京駅でくじら軒さんのラーメンをいただきました
東京駅の八重洲口ってあんまりいかない。行っても地上を歩いて銀座方面に行くくらい。銀座方面に歩いていくとアップルストアがあるのでね（結構遠いけど）本日は会社の方と一緒にお昼をいただきました。東京ラーメンストリートもあったのですが混んでいたのでパス。にしてもこの地下周りってかわってきてますねー。玉乃光さんが懐かしーってくらいしか印象ないのですが、変わってきているのだけはわかります。ちなみに玉乃光さんは京都伏見の酒蔵さんで、新卒採用の時にお酒に興味があったので受けようかとおもったら、理系はバイオ系、文系は居酒屋勤務って言われて逃げました。で、ちょこっとはずれにある「くじら軒」さんへ。薄口しょうゆな横浜（？）ラーメンをいただきました。うーん。これはいいですねー。あっさりしまくっているけど、これこそラーメンだよって思えます。昔はこういう系しか食べてなかったんだよなー。大阪行ってかわっちまったぜ俺様ちゃんはってかんじ。ごちそうさまでしたー。
2011年02月02日
コメント(2)
-
何年振りだろ、上野に行ったのは…
上野に行ってきました！大学生の頃は京都に住んでいたくせによく行ってたのですが、会社にはいってからはほとんど行ってないにゃー。御徒町で降りてまだ全国展開をほとんどしてなかったABCマートさんとかでバッシュを買ったり、須田帆布のかばんもここで買ったのが最初だったかな？そしてそのままバイク街に行ってバイクパーツを買ったりツナギを作ったりしてました。それから？年。アメ横さんもかわっていないようで変わってたニャー。高架下のなかっかわのお店がだいぶ少なくなってましたね。バイク街はいけなかったですが、コーリンさんがないんですもんね。中田商店近くのとんかつ屋さんもなくなってたなー。なつかしいなー。かわらないのはおっちゃんの威勢のいいだみ声かなｗって丼ものを食べたのに写真をとるのを忘れた！はにゃー。
2011年02月01日
コメント(2)
全28件 (28件中 1-28件目)
1
-
-
- 朝食メニュー
- 今日の朝の音楽♪Mrs.GREEN APPLE&朝…
- (2026-05-20 10:00:05)
-
-
-
- ●食べた物の画像♪
- スパゲッティー カルボナーラソース…
- (2026-05-20 22:14:41)
-
-
-
- フルーツ 大好き♪
- 終わらないオレンジ・ループ！団塊世…
- (2026-05-11 09:10:03)
-
