猫の手は丸い

カエルまんじゅう

　名古屋のお土産には、「ういろう」「ゆかり」「赤福」（赤福は名古屋のお土産と言わないかも、、、）といった大変おいしいものがあります。　その反面、不思議なお土産もいろいろありますが、「カエルまんじゅう」はいかがでしょうか。　ここで疑問な点が、、、　なぜまんじゅうにカエル、それも名古屋で？　理由は、会社創業時までさかのぼります。　カエルまんじゅうは、ういろうで有名な青柳ういろうが、創業110年記念に発売したものなのだそうです。　会社のマークである青柳とかえるは、こちらによると、「柳にとびつくカエルを見て努力の大切さに気づき、書の名人になった小野道風」に由来するもので、小野道風の生誕地が会社に近いことから、会社のマークになったのだそうです。　カエルまんじゅうは、このような黄緑色の包装に包まれています。　少し古い印象の包装紙を開けると、とってもラブリーなカエルの顔が印刷されている箱が！　箱の表蓋は、カエルのお面になります。（作り方の解説付き）　カエルの顔を形取った、愛嬌のあるまんじゅうが並んでいます。　少しシュールな印象の説明書きが同封されています。　まんじゅうは真空パックにされています。　顔がとっても可愛いです（＾＾；）。　皮は香ばしく、中は黒っぽくてこくのある、堅めのこしあんが詰まっています。　もみじまんじゅうのように、薄紫色で小豆の風味が残っているこしあんではありません。　長時間煮詰めたのか、あるいは特別な砂糖を使っているのか、小豆の風味がほとんど残っていないあんです。　香ばしい皮と、こくのあるこしあんが合わさると、昭和50年代に高級とされた和菓子を彷彿させる、上品で統一感のある味になります。　見た目のラブリーさとは裏腹に、本格和菓子の風格を感じさせる、大変おいしいまんじゅうだと思いました。　青柳ういろうのお店で売っているのだそうです。　名古屋土産の定番として、ぜひいかがでしょうか。　カエルまんじゅう　青柳ういろう