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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
新御茶ノ水を降り、激戦区ともいえる裏路地へ少し歩いたら、「 下松ラーメン 五ッ星 」に到着。山口の牛骨ラーメンを提供するお店が東京に進出店だ。しかし、店は、 ごまだら の跡地にあるのだ。
店の前に紹介の看板も立たれている。ラーメン（中）、味玉、炙りチャーシュー丼の食券を購入してから開いている席に着席。
まずは麺の提供。塩味のように見えるが、白湯醤油スープだそうだ。塩気と旨味のいずれも強い。台湾でもここまで味が出てきた牛骨スープがなかなかないね。中細ストレート麺は歯切れと絡めが良いが、量がやや少なめ。水分がほとんどなくなるチャーシューは薄いが、味付けと歯切れがよい。しかもチャーシューメンではないのに結構入っている。
日本で食べた牛骨ラーメンの中でもレベルが高いほうだね。この界隈での選択肢が増えたことにうれしく思う。
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