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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
神田駅を降り、裏道に入ったら、榮屋ミルクホールを見つけ。栄屋ミルクホールは昭和20年創業で、昭和24年創業の春木屋＠荻窪、昭和27年創業の喜楽＠渋谷と共に東京ラーメンの老舗として知られる。春木屋と喜楽はすでに建物が改築されたが、栄屋ミルクホールはずっと昭和時代の建物のままだった。再開発で去年の10月をもって旧店舗での営業が終了し、今年の2月に今の場所で営業を再開した。自分にとっても 16年ぐらいぶり の訪問となった。半分以上の席が埋まっている。チャーシューメン＆カレーセットを注文。
まずはカレーの登場。ラーメンとカレーのセットと言えば インディアン だが、インディアンのカレーが洋風のに対し、ここのカレーは完全に日本式の味でスパイシーではなくカレーの甘みとまろやかさを強調したものだ。かつて母が日本製のカレー素で作ってくれたカレーの優しい味を思い出したのだ。
鶏ガラと鶏油が効いているスープは今まで食べた老舗の中でもかなり味が出ているほうだ。少し縮れと平の中細麺は絡めと歯ごたえが良くスープとの相性が良い。肩ロースチャーシューは煮豚で、日本人にとって固いかもしれぬが、歯切れがよい。
おいしかったね。ランキングとか、点数とか要らず、昭和の味を今日に至っても食べさせてくれる貴重なお店だ。口コミでは土曜日も営業するってことだが、土曜日もお休みらしい。これからの営業時間については店に確認してください。ご馳走様。
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