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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：葛飾区
2ヵ月ほどぶり の金町を降りた。京成金町線に沿って水戸街道へ。このように歩くのも、 7年以上ぶり だった。右折して水戸街道に沿ってさらに進んだら、 オカモトモノガタリ に到着。店主は元吉本に所属した芸人だが、「中華そば 麺壁九年」という名店で修業し、かなり評されるという。リサーチをしていないままで来たので、とりあえず最も基本の味玉醤油らぁ麺、和え玉の食券を購入。着席した際に麺の種類を確認されたら、手もみ麺をお願いした。手もみ麺はある意味でわしの好みかな。
しばらく待ったらご対麺。
油も張っているが、醤油タレのコイメの清湯スープは鶏の味が主体だと味わえた。後に調べたら鴨だけではなく煮干しも使用するってことだ。手もみ中太麺はスープとの絡めもいいし歯ごたえと弾力もよい。清湯スープは麺に負けていないので出汁の力強さがわかるもんだ。チャーシューは薄切のロースで、味付けと歯切れがよい。玉子の黄身もかなりトロトロしている。
途中に和え玉をお願いした。
麺はストレート細麺。ネギしか載せていないが、タレが結構コイメだ。細麺の油そばとしてなかなか味が濃いめのほうだ。
次はつけ麺のようにスープをつけ汁の代わりに和え玉の麺を食うのだ。最後に麺をスープにかけ、完食。
おいしかったね。確かにレベルが高い醤油ラーメンだ。金町駅の北口と南口にほぼ同じタイミングでレベルが高いお店ができたとは戦争状態だね。ところで、和え玉の値段によって特製を頼まないことにしたが、肉を載せていない和え玉を事前に知っていれば、和え玉を頼まずに特製にしたと思う。とりあえず、いりこそばも気になるので、また来よう。ご馳走様。
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