青空と木洩れ日

< 新しい記事

新着記事一覧(全2042件)

過去の記事 >

2022.05.23

肉巻きアスパラ

テーマ：美味しい料理(6530)

カテゴリ：美味しいもの

アスパラガスの季節ですね。

アスパラガスは栄養豊富で
さっぱりした味で
調理が簡単なので
いろんな料理に色どりにぱらっと加えることが
多いのですが、
たまたまバラ肉があったので
久々に肉巻きアスパラを作ってみました。

最近気分がすぐれなくて

適当にしらすと野菜とか和えたパスタソースとか
お豆腐と温野菜とか、
一応栄養は採っていますが
手間がかからない自己流の料理ばかりだったので、
久々に王道？なお料理をしました。

お肉をまくのがちょっとだけ手間がかかりますが
あとは簡単で、子供の頃を思いだす
楽しいおかずになりました。

ついでにありあわせのしめじとネギも炒めて
一番きれいに巻けた姿の良いアスパラを
お供えにしました。

この柄、子供の頃はゴテゴテに思えて
好きではなかったのですが
やっぱり人気の柄だけあるのか
全体的な力強さに惹かれるようになって
試しに１つづつ買い足しています。

炒め物にもちょっと汁気があるものにも
丁度良く使いやすいです。

柄が邪魔しそうですが
そこが不思議なところで
さすが長年愛されてきた柄だけあって
料理を盛り付けると目立たず
料理が主役になります。

カップは取っ手が装飾的なので
どうなのかなと思いましたが、
使ってみると持ちやすく
たっぷり入るので普段使いにし、
後日両面がさくらんぼという限定柄があったので
２つ追加しました。

以前だったら母の分と2個＋予備の1個で
最低でも3客分づつ揃えてたんですけど
今は来客もほとんどないし
揃いのものはすでにあるので
好きなものを１つづつでもいいかなって
思っています。

使っていて気に入ったら買い足し、
そうでなかったら壊れたらそれでいい事に。

このお店はデパート価格より安く
品揃えも良く、安心して注文できる有名店。

お供えにはこちらの小皿が綺麗で便利です。