2023.02.27
テーマ： 在宅介護(1564)
カテゴリ： 美味しいもの
いつも買い置きしている冷凍ハンバーグが、
少しづつ値上がりして
1個640円になっていたので、
自分で作って冷凍しとこうかなあ、と作ってみました。
挽肉はフードプロセッサーで調理時に作ってます。
黒毛和牛の赤身と黒豚ロースを買ってきて
玉葱や無臭ニンニク等と一緒に
が～っと10秒でみじん切り。
その後つなぎの卵黄を入れて
4つは冷凍保存しました。
2つは焼いて、一つはお昼と少しお供え、
もう一つは夕食にしましたが
簡単で美味しく出来て、保存用もすぐ作れて
とっても楽でした。
次回は玉葱などを先にフードプロセッサーにかけ
お肉は粗めで作ってみようと思います。
ただ材料費的には、お肉を選ぶとやはりそれなりに
なってしまうので、
忙しかったら市販のもの、
楽しく作って味も工夫してなら手作りと
ステーキと違って挽肉で作られたハンバーグは
柔らかく食べやすいし湯煎するだけなので、
ご高齢の方へのギフトにも。
なんと松阪牛の冷凍ハンバーグ。
桐箱入り（なしのお手軽価格もあり）で5000円台なので
飛騨牛ハンバーグ。
どちらも有名なお肉屋さんみたいです。
日本で一番売れていると思われる
ベストセラーの国産フードプロセッサー。
モーターでは知る人ぞ知る国内メーカー製で
パワーもすごいし、
コンパクト、軽量、洗いやすい、すっきり片付いて
しかも長持ち。
私は20年以上使っていて、数年前買い換えました。
たいこんおろしもかき氷も泡立てもできます。
画像をクリックすると詳細が見られます。
少しづつ値上がりして
1個640円になっていたので、
自分で作って冷凍しとこうかなあ、と作ってみました。
挽肉はフードプロセッサーで調理時に作ってます。
黒毛和牛の赤身と黒豚ロースを買ってきて
玉葱や無臭ニンニク等と一緒に
が～っと10秒でみじん切り。
その後つなぎの卵黄を入れて
4つは冷凍保存しました。
2つは焼いて、一つはお昼と少しお供え、
もう一つは夕食にしましたが
簡単で美味しく出来て、保存用もすぐ作れて
とっても楽でした。
次回は玉葱などを先にフードプロセッサーにかけ
お肉は粗めで作ってみようと思います。
ただ材料費的には、お肉を選ぶとやはりそれなりに
なってしまうので、
忙しかったら市販のもの、
楽しく作って味も工夫してなら手作りと
ステーキと違って挽肉で作られたハンバーグは
柔らかく食べやすいし湯煎するだけなので、
ご高齢の方へのギフトにも。
なんと松阪牛の冷凍ハンバーグ。
桐箱入り（なしのお手軽価格もあり）で5000円台なので
飛騨牛ハンバーグ。
どちらも有名なお肉屋さんみたいです。
日本で一番売れていると思われる
ベストセラーの国産フードプロセッサー。
モーターでは知る人ぞ知る国内メーカー製で
パワーもすごいし、
コンパクト、軽量、洗いやすい、すっきり片付いて
しかも長持ち。
私は20年以上使っていて、数年前買い換えました。
たいこんおろしもかき氷も泡立てもできます。
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要介護５の母との幸せな時間の中で見つけた便利な物、楽しくなる物、そして今は元気でやっていくための方法等を紹介していきたいと思っています。
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