2012年06月の記事
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つけめん＠ゆいが
長野市川中島の、ゆいが 総本店へ。つけめん（ゆず風味） 800円也。サービス券で、のりと玉子を付けてもらった。麺の上にゆず。香りがいい。太麺は、もー少しコシが欲しい。豚骨魚介系スープは良く言えば、後味すっきり。悪く言えば、パンチ無し。チャーシュー、トロトロ系。しっかりした味付けの太めなメンマ、好き。玉子が温かいのは、いいなあ。熱々で出してくれるスープ割り。テーブルにある、高菜、酢、ニンニクチップ、一味、胡椒で味付けして飲むのが◎無化調・無添加のこのつけめん。まろやかで、体に良さそうな気はする。
2012.06.23
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下見？
欲しいっ。石井の展示会、混んでる。
2012.06.23
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つけ麺＠New old syle ゆいが
長野市高田の、New old style ゆいがへ。清潔感がある店内。つけそば 800円也。無化調、無添加だそう。いわゆる豚骨魚介系スープ。マイルド。体に良さそう。太麺はツルツルでしっかり。麺もスープも、もー少し、パンチが欲しい。スープ割り、ホントにスープで割っただけ？なんか、工夫が欲しいかも。
2012.06.22
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つけ麺＠麺屋 風月
中野市の、麺屋 風月で昼ごはん。清潔感ある店内。BGMはジャズピアノ。らーめんにするかつけ麺にするか悩んで、醤油つけ麺 780円にしてみた。自家製だという中太麺は、グレーがかっていて見るからに好みの無骨な麺。でも、実際はそうでもない。刻みネギが投入されたスープは、メニューに書いてある通り、あっさり和風。旬だから？根曲がり竹がトッピングされてるのは、センスいい。チャーシュー、くどくなくていい。店主の意図が伝わってくる、つけ麺。でも、もー少しパンチが欲しい。
2012.06.18
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岩菅山～裏岩菅山
岩菅山 2,295mと裏岩菅山 2,341mに登った。車を登山道の横にある駐車場にお停め、9時5分、聖平の上登山道を出発。良く整備された登山道を歩き、9時30分、アライタ沢通過。ここまでは平坦な道のり。10時25分、稜線鞍部ノッキリ通過。ノッキリから数分登ったところから、岩菅山をのぞむ。ここから先は、急登。10時55分、山頂着。ここから、裏岩菅山に向かう。11時30分、裏岩菅山着。15分ほど休んで下山開始。岩菅山山頂から、横手山方面をのぞむ。やっぱり、花があった方が、山歩きは楽しい。13時15分、駐車場着。そんなに長い時間歩いてないけど、結構、疲れた。
2012.06.18
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ラーメン＠ゆいや
東御市のラーメン屋、ゆいやへ。和風しょうゆらーめん ７００円也。透き通ったスープは、魚介が強く感じられる。アッサリ過ぎず、コッテリ過ぎず。麺は、シコシコ中細麺。肉の旨みがあるチャーシュー、厚切り。なかなか、旨い一杯。ただ、煮玉子が冷たいのがおしい。
2012.06.15
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東篭ノ山～西篭ノ山～池の平湿原
8時35分、池の平湿原の駐車場に車を駐車して、東篭ノ山へ。9時00分、東篭ノ山 2,227m 山頂。急登もなく、あっという間。ちょっと休憩して、西篭ノ山に向かう。花が咲いていると、和む。9時25分、西篭ノ塔山 2,212m 山頂。曇っていて、眺望イマイチ。10分ほど休憩して、下山開始。登ってきたルートを下る。10時25分、駐車場着。とっても良く整備された登山道だったな。池の平湿原にも行ってみた。鏡池。三方ヶ峰 ２，０４０ｍ。見晴岳 ２，０９５m。ピグミーの森。雲上の丘から見る、湿原。お手軽に、高地を楽しめるとこだな。
2012.06.15
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ひさりな食堂
安曇野市堀金の、ひさりな食堂で昼ごはん。ちょっとカフェっぽい、食堂。メニューにはラーメン、カレー、オムライス、カツフライ、ポークジンジャーなどなど。あづみ野熟成みそラーメン 850円也。穂高の畠山醸造所の100％天然醸造味噌を使ったスープは、コクがある。初めて食べる味。塩気が強いかな。中太麺は小麦の香りが強い。もー少し、シコシコだったら好みの麺。豚煮ごはん 350円也。豚も、結構、塩気が強いかな。ご飯に良く合う。多くは無いけど、おかずだけの単品メニューもあるから、軽く飲みに行くのもいいかも。
2012.06.13
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sounds like cafe
白馬村のsounds like cafe で、おやつ。雪が無くなってから、初めての訪問。カウンター。居心地のいい雰囲気。ティラミス。カフェ・ラッテ。いつ行っても、マッタリできる。
2012.06.08
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白馬八方温泉 大日方の湯
久しぶりに、白馬八方温泉 大日方の湯へ。浴槽は露天だけ。脱衣所は浴槽から丸見え。無色透明なお湯は、ほんのり硫黄臭。ヌメヌメ感あり。飲むとちょっと甘苦い。とってもシンプルな温泉だけど、好きな温泉の１つだな。
2012.06.08
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イタリアン＠STAGIONE
安曇野市穂高のイタリアンの店、STAGIONEへ。今日で2度目。テラス席に、庭。いい雰囲気。自家菜園のフレッシュサラダ。塩味がいい感じ。チーズがきいてる。あったかい、パン。テーブルに飾られている花は、それぞれ違う。なんか、細やかな気配り。アンチョビとタジャスカオリーブ、塩ケッパーの辛いトマトソース スパゲッティーニ。トマトの酸味と塩加減がいい塩梅。旨い。でも、もー少しパスタに芯が残ってた方がいいかな。チーズケーキ、グレープフルーツのプリン、ほうじ茶のアイス。いいなあ。コーヒー。〆て1,680円。料理も接客も店の雰囲気も価格も、満足度は高い店。肉料理や魚料理は食べたこと無いから、今度は食べてみたい。
2012.06.08
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カレー＠上高地帝国ホテル アルペンローゼ
20年ぶりぐらい？上高地をブラブラ。大正池と焼岳。田代池。上高地帝国ホテル。上高地帝国ホテル、アルペンローゼの、帝国ホテル伝統のビーフカレー 2,520円。辛くない、欧風カレー。ルーはともかく、肉が好みじゃない。付け合せ。らっきょう、福神漬けはいいけど、紅生姜は･･･きゅうりとかセロリのピクルスだったら良かったのに。あーあ、元気の無いサラダ…気が利かないサービスも好みじゃない。でも、サービス料10％。河童橋。明神池と明神岳。
2012.06.07
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焼肉＠ほりがね炭火焼肉料理店
安曇野市のほりがね炭火焼肉料理店で肉を食らう。普通の民家みたいな店。炭火でジュージュー。ねぎ塩タンもみ込。厚切りだぁ。にんにくが、きいてる。究極絹どうふサラダ。究極ではないかも…上ハラミ。ニクニクしてて、パワーつきそう。野菜焼き。たっぷり。特上カルビ。あまーい。口の中でとろける。三馬力ステーキ。予想以上に柔らかくて、旨い。信州盛岡冷めん。大好きな、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺に比べたらイマイチ。麺はいいけど、スープにコクが無いな。肉、旨いし、おばちゃんの接客がフレンドリーでいい。コスパ、まずまず。肉は国産なのか、オーストラリア産なのか、アメリカ産なのかわからないけど、また行きたいな。
2012.06.07
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ヒレかつ＠麓庵 かつ玄
松本市島内のとんかつ屋、麓庵 かつ玄へ。古民家を生かした、趣きある店。ヒレかつ 1,900円を注文。まず、漬物が運ばれてきた。甘いのにしょっぱいの。なかなかいける。お茶飲みながら、ボリボリいっちゃう。ご飯と味噌汁。麩がでかい。ヒレかつ～箸で切れちゃうぞ。〆は、梅ゼリー。これは、イマイチ。だけど、また行きたい店だな。
2012.06.06
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蕎麦＠草笛
前に来たのがいつだったか思い出せないぐらい久しぶりな、草笛 小諸本店へ。そば定食 1,100円を注文。ごまのおはぎ、てんぷら、温野菜にこんにゃくの味噌田楽風。おはぎのフワフワ感、最高。胡麻の風味、たっぷり。こちらのおはぎ、初めて食べたけど、なかなかいける。蕎麦は七割＝草笛の、伝統。もー少し、キレがあればなあ。量は多い。甘めの汁は、ワリと好み。
2012.06.04
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黒斑山
天気がいいし、浅間山でも観にいくか。ということで、浅間山の第一外輪山、黒斑山 2,404ｍに登ってきた。8時45分、車坂峠登山口から表コースを登りはじめる。途中、トーミの頭と浅間山をのぞむ。9時50分、山頂着。山頂からの、浅間山。観れて良かった。20分ほど休憩して下山開始。帰りは中コースを歩く。11時、車坂峠着。表コースも中コースも、特に急なところは無く、良く言えば安全、悪く言えば単調なコース。花が全く咲いてなかったから、余計に単調に感じた。
2012.06.04
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天丼＠いし井
信濃大町駅から徒歩3分、日本料理 いし井で昼食。清潔感ある店内。ジャズが小さく流れ、落ち着いた雰囲気。天丼 1050円也。上品な汁がたっぷり天ぷらにかかっている。というより、汁に天ぷらを浸けたのかな。油っぽさが後に引かないのがいい。70歳は過ぎているかと思われる、ご主人。跡継ぎはいらっしゃるのかな。
2012.06.03
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蕎麦＠安留賀
安曇野市穂高の、そば処 安留賀へ。うどんもある蕎麦屋。これは、あんまり好きじゃない。あづみ野セット 1,200円を注文。ざるそば＋信州サーモン ミニ丼＋わさび芋（薬味）のセット。まずは、わさびが運ばれ、これをおろす。砂糖をちょっとつけておろすのが、穂高流だそう。ざるそばと信州サーモン ミニ丼。わさびは、汁に入れずに蕎麦につけて食べる＝店、おすすめの食べ方。フニャっとした蕎麦にメリハリのない汁は、好みではない･･･信州サーモン丼は、普通に旨い。わさびが1番旨かったかな。ただ辛いだけじゃなくて、いろんな旨みのある辛さ。
2012.06.02
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