2024年08月の記事
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赤玉 金劇パシオン店
金沢市片町1丁目7-23 。赤玉 金劇パシオン店へ。居酒屋メニュー豊富なおでん屋さん。カウンターと小上がりで30席ほどのキャパ。メニュー。おでんの数凄い。刺身など他のつまみメニューも盛りだくさん。ドリンクメニュー。黒帯 悠々 特別純米。燗で。かもつくね、くるまふ、にくいなり。金時草の酢の物。豚バラどて焼き。味噌ダレ、いい感じ。小坂レンコン天ぷら。サクサク。こんにゃく、とうもろこし、里芋、大根。おでんはもちろん汁が美味い。牛すじ煮。料理、どれも美味しい。地元の人も観光客も楽しめる店だな。
2024.08.31
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Futa’s
金沢市里見町44-1 タウンハイツ里見町 1F。Futa'sへ。樽のクラフトビールが飲める店。海外のラジオが流れ店内はカウンターとテーブルで20席ほどのキャパ。今日のビールは６種類。UCHU BREWING Silent Sanctuaryパイントで。鬼伝説ビール金鬼ペールエール パイントで。ポテサラ燻玉のせ。つまみのメニュー、２０種類ぐらいある。サクッと飲める店。また行きたい。
2024.08.31
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パン屋 まるしゅ
金沢市示野町口53-6。パン屋 まるしゅでパン調達。種類は多くない。16種類ほど。生ハムサンド。マーガリン？とバジルもサンド。パイナップルとマカデミアンナッツ、ホカッチャ。ホカッチャはオリーブオイルで。バジルソーセージパン、ベーグル ピスタチオ。パンはどれももっちり。美味しい。また行きたい。
2024.08.31
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美乃鮨
富山市丸の内2-3-4 。美乃鮨でヒル。カウンターに座る。BGMやTVは無い。ランチメニュー。おきまりの握りが４種類。壁に単品メニュー。富山湾 地魚十種 3,000円税別を注文。ひらまさ、すずき。醤油をつけていただく。味噌汁。具は魚。アジ、サクラマス。シャリは固めかな。しめ鯖、バイ貝。甘エビ、アカイカ。白エビ。ねっとり。紅ズワイガニ。カニの下にカニ味噌。夜はどんな感じなのかなあ？
2024.08.30
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Oishii Deli
金沢市京町11-17 。Oishii Deliで惣菜調達。2度目の訪問。種類は少ないけど魅力的な惣菜が並ぶ。惣菜と一緒に３年熟成自家製梅ジュース調達。ソーダ割りで。オリーブ・アラ・プロバンス。オリーブ、ドライトマト、ナッツ、ハーブをオリーブオイルでマリネしてある。鶏レバーコンフィ。ラザニア。合わせたのは小布施ワイナリーのスパークリングワイン。ソガペールエフィス P 超辛口 赤 2012ピノノワール クレンドノワール 樽熟成
2024.08.28
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とんかつ専門店 かつ坊
野々市市高橋町14-43 グリーンハイツⅡ 1F。とんかつ専門店 かつ坊でヒル。カウンターと小上がりで15席ほどのキャパ。BGMはMusic Travel Love。メニュー。肉は鹿児島産黒豚と鹿児島産茶美豚。茶美豚＝ちゃーみーとんつまみ、アルコールもある。卓上にはウスターソースが２種類、醤油、さとうのしお、とんかつソース。茶美豚 ミックスかつ定食 2,700円。茶美豚のロースとヒレの定食。ごはんとキャベツは大、中、小から選べて中。味噌汁は赤だしでなめこと三つ葉が具。美味しい。海老の煮凝りと漬物が付く。中心部がピンクのヒレ。さとうしおでいただく。さっぱりだけど甘味ある。美味しい。ロース、それほど脂が多くなくて好き。サービスで頂いた試作のポテサラのコロッケ。海老の煮凝り。出汁がいい感じで何気に美味しい。黒豚 ヒレかつ定食 中 2,800円。茶美豚より若干柔らかいのかなあ？これもさとうしおで。美味しい。また行きたい。
2024.08.28
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笑都 くろご
金沢市西念2-28-15の居酒屋、笑都 くろごへ。ザ・居酒屋的な店内。つまみメニューもザ・居酒屋。刺身推し。日本酒は石川県のものが揃ってる。ビール、焼酎、サワー、ハイボール、ワインももちろんある。中谷とうふのザルとうふあり。生中。付き出しはバイ貝煮。中谷とうふのザルとうふ。塩が振りかけてある。竹葉 特別純米。刺身盛合せ。赤いか、ふくらぎ、甘エビ、本マグロ、すずき炙り、バイ貝。どじょう唐揚げ。苦味がいいなあ。竹葉 特別純米。燗で。だしまきたまご。ふわふわでジュワー。コスパいいなあ。店員さんの感じ良い。また行きたい。
2024.08.22
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白山すぎのこ温泉
石川県白山市、白山すぎのこ温泉へ。入口入ると古いピアノ。休憩室もある。受付で入浴料460円を支払う。PayPay対応。休憩室とは別に湯上がり処あり。小さめの脱衣所。小さな木の浴槽が2つ。快適に入れるのは4人までかなあ。かけ流されている無味無臭無色のお湯は粘りがある。湯温は43℃とちょっと熱め。風呂上がりには湯上がり処でジャグに入った白山市の水道水を一杯。良く冷えている。塩素消毒あり。全く気にならなかったな。
2024.08.22
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1/3 HAMBURGER FACTORY
金沢市畝田東4-1125 。1/3 HAMBURGER FACTORYでヒル。2度目の訪問。店頭にメニュー。白と木の茶色が基調の店内。BGMは、SZA、FLO・Happi、Selena Gomezなど。1/3Hクラシックチーズバーガー、ソフトドリンク、ポテトのコンボを注文。7up。1/3Hクラシックチーズバーガーとポテト。ハンバーガー美味いなあ。フワフワでちょっと甘みのあるバンズ。肉肉しいミートにパンチあるソース。チーズがいい仕事してる。ソフトドリンクはコンボだとおかわり可能。メロンソーダ。また行きたい。
2024.08.22
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金華さぱのスモーク風味@石巻市〜小布施ワイナリー
宮城県石巻市からのふるさと納税返礼品、金華さばのスモーク風味。ふっくら焼かれてる。スモーク風味は弱いかなあ。でも美味しい。合わせたのは、小布施ワイナリー。ソガペールエフィス レゼルブ プリヴェ シャルドネ 2022。
2024.08.21
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ルビーロマン×小布施ワイナリー
石川県の特産品、ルビーロマン。ヘタのない方の皮をちょっと剥いて押し出して食べる。汁たっぷりでとっても甘い巨峰に似た味。種なし。小布施ワイナリー。ソガペールエフィス Chabudai wine 2022やりながら。
2024.08.20
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PIZZA NAPOLETANA ZINGARA
長野市南千歳町、ジンガラ 長野店でヒル。今年1月に開店したお店。佐久市に2店舗あるジンガラは行ったことがあったけど、こちらは初めて。1階にピッツアを焼く薪窯と厨房。2階にテーブル席。上品なインテリア。メニュー。季節のピッツアとパスタ。ランチメニュー。ピッツァとパスタを注文するとサラダとドリンクが付く。前菜、ピッツア、パスタ、盛りだくさん。ドリンクメニュー。こちらも、ワインを中心に盛りだくさん。サラダ。酸味が強いドレッシングマルゲリータ。チチニエリ。マリナーラにしらす。しらすの塩味が強め。ビールに合うやつ。スプレンドーレ。モッツァレラ、岩のり、タコ、しらす、からすみ。レモンを絞って。岩のりがきいてるなあ。どれも瑞々しく美味しいピッツア。アイスコーヒー。感じの良い接客は佐久のお店と変わらず。また行きたい。
2024.08.17
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菅平
朝6時の気温は19℃。下界に比べれば極楽なジョグ。
2024.08.17
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鮨処 西念 秀よし
金沢市西念3-2-32。鮨処 西念 秀よしへ。塩で食べる寿司がウリの店。つまみ系メニューが豊富。ドリンクメニュー。日本酒、今月のおすすめメニューあり。写楽 純米吟醸。付き出しはつぶ貝？とめかぶ？稚鮎塩焼。たで酢でいただく。だし巻き玉子が添えられる。稚鮎塩焼き、初めて食べたけど鮎の塩焼きより軽めでこれはこれで美味しい。きんき煮付。上品。南 純米吟醸。穴子。5時間煮込んであるそう。フワフワ。甘海老。ミソと玉子が添えられる。あかいか。生姜醤油と梅で。鰤トロ炙り。塩醤油で。ヒラメ昆布〆。えんがわも乗せられている。まぐろ漬け。塩醤油で漬けてある。ばい貝。いくら。うなぎ。ふっくら。ネギトロ炙り。能登の塩田の塩で。今日も美味しかった。
2024.08.15
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香むぎ
金沢市高柳町2字15-1 マンションＫ’ｓ １Ｆ。うどん屋の香むぎでヒル。自家製麺、無添加、無加調がウリの店。手打ち、ではないみたい。カウンター15席ほどのキャパ。メニュー。定番メニューだけでなく、限定メニューもあり。他のお客さんの注文している様子をみると天ぷら系が多いなあ。ざるうどん 750円。薬味はネギとすりごまが基本でショウガかわさびがプラスできてショウガをいただいた。端っこが透明感あって中心部にかけて白いうどん。出汁は天然の利尻昆布、瀬戸内産のいりこ、数種類の削り節、あごの煮干などを使用。味付けには金沢らしく「じろ飴（米飴）」を加えることでコクを出してるんだそう。甘めの汁をたっぷりつけていただく。コシがあってツルツル。他のメニューも食べてみたい。
2024.08.14
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自家製麺 TERRA
野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル1Ｆ。自家製麺 TERRAでヒル。メニュー。ラーメンが４種類とトッピング、ご飯もの。替玉もある。和出汁醤油(魚介出汁の清湯スープ） 980円と味付き玉子120円を注文。味変アイテムは、塩ダレ、胡椒、柚子胡椒、七味。ラーメンの説明書きを読みながら待つ。天然水仕込みの無化調スープ。白山の天然水を使ってるそう。麺は北海道産小麦粉を使った自家製麺で防腐剤、安定剤は無添加。和出汁醤油(魚介出汁の清湯スープ） 980円と味付き玉子120円。鶏チャーシューと豚チャーシュー、カブの酢漬けとカイワレ、メンマがデフォのトッピング。味玉、温められていない。レアな豚チャーシューは肉の旨味が感じられる好きなやつ。麺、柔か過ぎず固すぎず、なやつ。美味しい。違うメニューも食べてみたい。
2024.08.13
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菅平
朝6時の気温は17℃。大学生、高校生など、陸上、ラグビーの合宿真っ盛り。何気にモチベーション上がる。
2024.08.12
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カレーの市民アルバ 小松本店
小松市竜助町160。カレーの市民アルバ 小松本店でヒル。カウンターとテーブルで20数席のキャパ。メニュー。カレーライス色々とトッピングが並ぶ。ドリンク。ビールもある。つけ麺、パスタが並ぶ。しょうが焼き定食、とんかつ定食あり。満塁ホームランカレー 1,200円。トンカツ、ミートボール、ウインナー、クリームコロッケのトッピング。トンカツは普通のトンカツカレーのトンカツの量。それ以外は2個ずつトッピング。濃厚な洋風カレーよりのカレー。ビール飲みながら食べてもいいなあ。また食べたい。
2024.08.10
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おでん 居酒屋 三幸
金沢市片町1-10-3。おでん 居酒屋 三幸へ。2度目の訪問。メニュー、サイン色紙など貼られた店内。カウンター、テーブル、小上がりで40席ほどのキャパ。カウンターに座る。生から。車麩、赤巻、たまご、里芋。里芋、しみてる。とろろの鉄板焼 和風×チーズ 900円。和風、チーズそれぞれの単品もある。おこげも美味しい。日本酒メニュー。宗玄 見附島。燗で。たこ足、とうもろこし、わかめ。たこ足、フワフワ？で面白い食感。わかめ、シャキシャキ。とうもろこし、いいなあ。能登海女摘み岩もずく。ミョウガ、きゅうり、おろししょうがが添えられる。天狗舞 特別純米。冷で。焼きどうふ、ふかし。店員さん、感じがいい。好きな居酒屋。
2024.08.09
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道の駅 こまつ木場潟
小松市、道の駅 こまつ木場潟でふぐの子ぬか漬け購入。ふぐの子＝ごまふぐの卵巣。そのままスライス。スライスして軽く焼いて。合わせたのは、野口尚彦研究所 観音下。
2024.08.03
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アッラ・コンタディーナ
加賀市別所町3-29 。イタリアンの店、Alla Contadinaでヒル。ベージュを貴重としたインテリア。カジュアルだけど落ち着いた雰囲気。BGMはリガブーエやジョルジア。ランチメニュー。サラダ、パン、パスタ、ドリンクか前菜、パン、パスタ、ドリンクが基本。そこに肉料理か魚料理、デザートがつけられる。予約制のスペシャルランチコースもある。パスタの見本。前菜のついたBランチコース 2,400円を注文。前菜3種盛り合わせ。パン。あったかい。オリーブオイルをつけていただく。カポナータのトマトソース スパゲッティ。野菜の甘さを感じるスパゲッティ。広島県大野産あさりのオイルソース スパゲッティ。磯っぽい。メロンのムース。プラス300円で一口デザート追加。ティラミス。コーヒー。温泉入ったあとの美味しいイタリアン。また行きたい。
2024.08.03
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山代温泉 古総湯、総湯
山代温泉 古総湯。洗い場の無い浴室。内湯が1つ。2階に休憩室。琉球畳が敷かれている。エアコンはなく、扇風機で涼をとる。無色透明、無味の優しいお湯。山代温泉 総湯。銭湯っぽいかなあ。内湯が2つ。温めと熱め。無色透明、無味。塩素消毒あり。
2024.08.03
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涌浦乃湯壺〜野口尚彦研究所 観音下
和倉温泉、湯本の広場の涌浦乃湯壺で温泉玉子を作る。備え付けのカゴに玉子を入れて源泉に漬ける。作り方の説明書あり。温泉玉子は約15分。ゆで卵は約20分。18分やってみた。温泉ゆで玉子寄りの温泉玉子。なかなか美味しい。合わせたのは、野口尚彦研究所 観音下。
2024.08.01
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和倉温泉 総湯
石川県七尾市、和倉温泉 総湯へ。清潔感あるセンター系。内湯、露天、サウナ有り。無色透明無臭、しょっぱいお湯に癒された。
2024.08.01
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幸寿し 本店
七尾市相生町30-1。幸寿し 本店でヒルカウンターに座る。地物主体 おまかせ寿し 十貫 4,400円を注文。ドリンクメニュー。日本酒、ワイン、焼酎、ソフトドリンク。吟醸 みなもにうかぶ月。突出しは「ブリの小さいのを煮付けた」そう。あかいか。塩で。ガリ、美味しい。キジハタ。これも塩で。トビウオ。生姜が添えられる。らヒラメ昆布じめ。梅肉が添えられる。味噌汁。魚の身が具。甘エビ。ぷりぷり。梅貝。コリコリ。平政。和がらしが添えられる。中トロ。アジ。細切りの生姜が添えられる。ウニ。わさびが、添えられる。海苔は無し。追加のメニュー。追加でマダイ昆布〆。ツメには柑橘系の果汁を加えてるのかなあ？爽やかさがある。また行きたい。
2024.08.01
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