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栗もそろそろ終わり…だと思うと寂しいなぁ…
皆さま、ご訪問ありがとうございますお菓子教室”OSUSOWAKE”です今年の夏は、と～～～～～～っても暑い夏でしたのでできるだけ外に出たくないという強い意志を持って過ごしておりました（なんだそりゃ笑）買い物に出るのも最小限、居間のシャッターすら開けたくない暑さ…となれば、我が家の雑草くんたちがどういうことになるかは「火を見るよりも明らか」そりゃ～はびこりましたことよ紫蘇もわっさわっさと例年以上に育って、周囲の草花を押しのけておりました 「さすがにあか～～～ん」と一念発起、雑草抜いて 紫蘇も抜いて（めっちゃ育って抜けないものアリ枝葉を全部切って、弱ったとところで抜くべく現在放置）…抜いてみたら、その陰から弱弱しいマリーゴールドが出現「こんなにヘロヘロになっちゃって…可哀想に…」（私が雑草抜きをサボっていたせいなんですけど）回りの大きな雑草&紫蘇を撤去して10日くらい久々に見たマリーゴールドはめっちゃ育っていましたこれで一株なんですよ～でも育ったマリーゴールドで、今度はお隣のラベンダーが窮屈な思いをすることに自分がやられて嫌なことは 人にしちゃダメなんだよーなんだか男の子を叱る 女子小学生のようなセリフが頭に浮かんだワタクシなのでしたと、なんだか変なテンションで、タイトルと全く別のことを散々書き散らかしてしまいましたま、皆さん慣れてますよね～タイトルは…そうそう、栗のことでした栗のレッスンも終了の予感ですので、先日購入して保存しておいた栗の残りを「どうしよっかなー」と冷凍すればまだまだ栗のお菓子が楽しめる（1回分くらいならすでに冷凍庫にあるけれど）でも今年はまだ甘露煮を仕込んでいないんだよな…去年作ったので間に合うと思うけど…1回は仕込んでおいた方がいいかなぁ…野菜室で保存する事10日、甘みも増してさらに美味しくなっているはずせっかくだから栗きんとんが大好きな子供たちのために 甘露煮にしようと決心皮を剥き剥きしておりましたら…「これで栗も終わりかぁ…え冷凍庫には1回分しかないよねえ足りるのその量でホントに」綺麗に剥かれた栗を見て、悶々とした気分に最後にもう一回買っちゃういやでもさすがにここから1㎏冷凍はないわー（冷凍庫は既にパンパン）えー、でも買うなら今今しかないよねもう無くなっちゃうもん（てかもう無いかも）うわ～～～どうしよう・・・結論は未だ出ず・・・剥かれた栗は、下茹でまでで今日は終了～明日シロップで煮含ませていきますああ～～～、栗どうしよう…もう終了だと思うと…買いたくなっちゃうなぁ…
2024年10月15日
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2018年10～11月の過去メニュー～レーズンサンドクッキー♪
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です続きまして過去メニューのご紹介です2018年10～11月の過去メニューのコース＜レーズンサンドクッキー＞某有名メーカーのレーズンサンドは私も大好きで、いつかあの味を再現したいと思っておりました数年前にやっとこ皆さまにご紹介できるレシピが完成、今回は過去メニューとしてご紹介させていただきますサブレ生地はアーモンドパウダーを加えて風味豊かに焼き上げます使う材料も考慮して、サクっと軽い食感にサンドするレーズンはほんのりラム酒を利かせますこちらのレーズンもレッスンでその場で作っていただきますよんさて一番気になるクリームは…ホワイトチョコを配合したバタークリームをご用意コクを出すためにひと手間加えておりますが、そちらは材料・手法とも内緒ねレッスンいただいた生徒さまのみに公開とっても美味しいクリームが出来たと自負しておりま～す※今回過去メニューでご紹介するにあたり、手法・配合を変更いたしました手法はよりロスの無い、作りやすいものに、配合はクリームがもう少し硬くなるよう調節しましたすでにレッスンされた方で変更点が気になる方は、レシピをご持参の上でお尋ねくださいね（レシピを持ってきていただかないと説明のしようがありませんので）変更点をお伝えいたしま～すお持ち帰りは 約3.5cm×6.5cmのサンドクッキー12個です 講習料金： 3300円（入会金はいただいておりません）所要時間： 約3時間（お時間には余裕を持ってお越し下さい）募集人数： 各回2名様まで持ち物： エプロン、筆記用具、お菓子を入れる箱やタッパー等、保冷材難易度： 初～中級クラスですキャンセル時： 3日前までにご連絡いただければです。 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので、キャンセル料として前日までは講習料の半額、当日は全額をいただきます焼きあがるまでのお時間は、こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませレッスン日程は別ページにUPしますお申し込み・お問い合わせはレッスン日程ページよりお進みくださいレッスン日程はこちら☆をクリックしてご確認くださいね（現在未リンクです）それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしておりますその他の2018年10～11月にレッスン可能なお教室メニューのご案内ですスペシャルのコースの カシス～冬バージョン はこちらからどうぞ最後までご覧いただきありがとうございました
2018年10月14日
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ブルーベリー・レアチーズトルテのレッスンが始まっていま～す♪
皆さま、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です茨城県も梅雨入りしたとニュースで知りました…が近頃ちょ～っぴりの小雨は降っても まとまった雨は全然降っていないんですけど…水不足でラズベリーとミントの葉の色があせてきてしまっています（水やりしなよという意見あり）梅雨なら梅雨らしく、ちょっとは雨が降ってくれないと農作物の生育に影響が出るんだぞ～～～な～んて言いつつ、実際に毎日雨になったら「憂鬱～早くや止まないかな～」とぼやくのは目に見えているのですがさて、前回UPしましたブランデーケーキとガトー･チョコバナナの断面図寝かせてまだ3日目のブランデーケーキカット後はこ～んな感じです美味しいですよ～そして昨日は体が重くてボケボケしつつも、ぼや～んとイメージしていた来月の試作をしましたオレンジをベースにしたプチ・ガトーです 見た目はとっても美味しそうなんですが…体調を反映したかのように味がボケボケです…「どうしたもんかな～」と夕べから頭の片隅で考えていて、「こうしてみようか」と今朝試作しようと思ったのですが…その時まったく違うイメージのケーキが浮かんじゃったので～この後そちらを試してみま～す(笑)さてさて先週は3名の方がレッスンにお越し下さいましたまず木曜日にお越し下さったのはFさんですお久しぶりですご参加ありがとうございますFさんとのレッスンは、普段でしたらまずは長～い近況報告から入るのですが（何しろ姫と同じ学校、学年なので頭の痛いことがお互い多いのです）この日は「作ってからおしゃべりしよう」と気合を入れてレッスンを始めました苦労されることもなく、美味しそうに仕上がりましたよ～ 「この味好き～」と喜んで下さったFさん、ご家庭でいつも作られるチーズケーキがあってお嬢様のお誕生日のリクエストは毎年そちらのチーズケーキ「母の味」には敵わないかと思いますが、こちらのケーキも気に入っていただけたら嬉しいわよん、Yちゃんそして翌日の土曜日にお越し下さったのはIさんとSさんのご姉妹しゃきしゃきとしたお姉さんのIさんとふわんとした可愛らしいSさん、私も姉がいるのですが我が家と同様、性格は正反対のようです(笑)（ちなみに我が家は姉が「ふわん」私が「しゃきしゃき」です）このメニューは難しくは無いのですが、ところどころ気を付けなければならない作業がありSさんプチパニックレシピをじっくり見ながら作業を進めている辺り、とっても真面目なのですね（見ていない方が不真面目というわけではありませんよ～）あまりガチガチに考えずに、半ば気楽に作っちゃって下さい楽しんでお菓子作りましょお姉さんのIさんは、お料理もお菓子作りも手慣れた方この日もサクサク作業を進めていきます「でも生クリームを使うお菓子って敬遠しちゃうんですよね～」持ち運びのことを考えると、焼き菓子＝WINNERですがこれからの時期は冷たいムース系が美味しい季節、苦手なわけではないのですからご自宅でも頻繁に（）作ってあげて下さいね完成作品、まずはIさんの作品～ 続きましてSさんの作品です 「絞りが難しい～～～」とお二人口を揃えておっしゃっていましたがなんのなんのきれいに仕上がっていますよ～絞りは絞った回数で確実にレベルUPします綺麗な絞りは練習から…ではありますがそこは家庭菓子、店頭に並ぶわけではないので、ちょっとの見た目を気にして落ち込むよりは多少いびつでも「楽しめるお菓子作り」をしていただきたいな～と思いますFさん、Iさん＆Sさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました来月のメニューは未定ですが、UP後ご興味が湧くようでしたらまた是非お越し下さいませお待ちしていま～す＜先週のおやつ＞ IさんとSさんは生ケーキが前回とかぶっちゃいました～ごめんなさいね、でもそんな日もあるさ～
2016年06月06日
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初参加の生徒さまも～夏♪シフォン(^-^)
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です姫の3日間にわたる職場体験が終了しました毎日「疲れた～」と帰宅した姫ですが、その後必ず「可愛かった～」の言葉が姫「今日は添い寝する時、もう片側に2人来て～一人は伸ばした腕の関節のところにあご乗っけて『ぐりぐり』ってやってさ～もう一人は伸ばした手をつないで寝たんだよ～」私「『ぐりぐり』されたなら痛くて大変だったでしょ～イラっときちゃった」姫「ちょっとねでもその子可愛くてさ～お目目くりくりなの～」最終日には姫「今日は先生が『○○（姫の名前）先生が保育士さんになれるようにみんなで応援しようね～』って言ってくれたの。そしたらちょっとしてから男の子が寄ってきて『○○先生がここに来るまで、僕、待ってるね』って言ってくれたんだよ～～～～～～『いやいや、私今中2だから絶対無理でしょ～』って心の中で突っ込んじゃったけどか～わいいよねぇ」嬉しそうに毎日毎日報告してくれました肉体労働の大変な面をしみじみと体感することもかなりあったようですがそれでも「保育士さんになりたい」という姫の夢は褪せることなく…さらに確固たるものになったようでした保育士の先生からも「○○さんならきっと保育士さんになれるよ」と励ましをいただき、進路のアドバイスも詳しくしていただいたそうです姫にとってとても貴重な、為になる職場体験でした保育園の先生方、3日間お世話になりましたまたこの機会を得るためにご尽力いただいた中学校の先生方にも感謝いたしますさてさて可愛い姫のご報告で（はい、ワタクシ親ばかです）前置きがまたまた長くなってしましたいつも読んで下さっている方は「もう慣れたよ～」って感じかしら少々遅れまして、今週水曜日のレッスンの様子をご報告させていただきますお越し下さったのは初めてご参加いただいた那珂市のTさんですTさんには今年2月にもご予約をいただいていたのですが私の事情でキャンセルさせていただいていましたこちらの都合でのキャンセルでしたのに「再開を楽しみにしていました」と今回ご予約をいただき、とても嬉しかったです待っていただいていたなんて光栄ですご参加いただきありがとうございますご挨拶をして早速レッスン…って頃にはすっかりお友達モードになってしまっていたのですが(笑)お迎えした玄関で私の足をぶつけた馬鹿っ話に始まり、その後もおしゃべりはとどまる処を知らず…「初めて会った気がしませんね～」とお互いに言ってしまうほどあんまり楽しくて、私ったらお姉さまでお客様のTさんに対して「タメ口」で話してしまうこともしばしばありお帰りいただいた後で少々反省いたしました「もっと社会人としての礼節を…」ってね（あんまり反省が見られないかしら）でもTさんも終始楽しそうにお話して下さっていたのできっと不愉快には思われていないはずですよね？Tさん…そんなおしゃべり満載のレッスンでしたが、きちんと説明するところは忘れずにどちらかと言うとクドイ私の説明にも「理由が分かって為になります。理屈がわかると印象に残るから間違えにくいかも」と真剣に耳を傾けて下さいましたそしてそしての完成作品は～夏らしい可愛いカップをご選択、美味しそうに出来上がりましたよ～ご自宅ですぐに復習されるご予定のTさんです「あれおしゃべりしててメモ忘れちゃって分からない～」な～んて時にはご遠慮なくメールして下さいね来週、ばっちりな仕上がりになりますようにこの度は数あるお教室の中から“OSUSOWAKE”にお越しいただきありがとうございました来月また、お会いできますように8月のレッスンにたくさんのお申し込みをいただきありがとうございました満席となりましたのでご予約の受け付けを終了させていただきます9月のレッスンのご案内は、8月中旬となる予定ですどうぞよろしくお願いいたします
2013年08月08日
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シュガークラフトのマカロンタワー♪
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です昨日は早朝6時から車を運転して、埼玉県までシュガークラフトを習いに行って来ました高速使わず4時間くらいかかるかな～と予想していたのですが休日のせいか車も少なく3時間で到着単発レッスン、Wで受講してきました～フラワー・マカロンツリーとシュガーデコレーションか～わいいでしょ～～～ マカロンツリーはまずは側面に張り付けてあるマカロンをシュガーペーストで作るところからペーストはすでに先生が色付けまでして用意して下さっていたので楽々、粘土遊びをしているみたいその後張り付けてアイシングを絞り出して、これまた先生がご用意して下さったフラワーを飾って完成ところどころアラザンも散らして素敵に仕上がりました～後ほどクリアーケースを購入して入れましょうそれからこちらは角砂糖と丸いお砂糖に自分でフラワーを絞って飾ったもの こちらもとってもキュート練習のために絞ったフラワーはお持ち帰りなのでレッスンの時におやつに飾ってお出ししますね～お楽しみにそして帰りは春日部にあるケーキ屋さんに寄ってケーキを購入、疲れたながらも、とても充実した一日を過ごした私でしたが…な～んと給油口が空けっぱなし、蓋無しの状態で車を走らせていたことが本日判明～～～あわてて金曜に給油したセルフスタンドに行き、「忘れ物」の箱の中に給油口の蓋を発見した私なのでした…あぁ、めちゃめちゃ恥ずかしい…でも何事もなくて良かったわ～
2012年01月15日
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今後のレッスンにつきまして
この度の地震により被害にあわれている方々に心よりお見舞い申し上げます。ご訪問いただきありがとうございます。また、地震後にご連絡をいただきました皆様、この場をお借りしてお礼申し上げます。こちら茨城は市町村によって被害の状態がだいぶ異なっております。いまだにライフラインの復旧の目途が立たない地域が多数あり、スーパーも営業はしているものの、時間制限等を行っているところが多く売るものが無くなり次第終了、というところが多いようです。そんな状況の中、お教室のある水戸・千波地区は物は手に入りにくいもののライフラインも回復し、日常の生活がだんだん戻ってきつつあります。各地の被害の状況をテレビ等で見るにつけ、現状の自分たちの境遇にありがたさを感じずにはいられません。今はお友達同士、メールで情報交換をしながら「こんな時だからこそ、工夫して明るい気持ちで乗り切ろう」と余震の続く中、お互いに励ましあっております。茨城は被災地ということで、今日以降の計画停電から外されたと伺いましたがこんな状況の中、皆様をお招きして「楽しくお菓子作り」という気持ちにはとてもなれません。ご予約いただきました生徒の皆様には大変申し訳ありませんが、今月いっぱいのレッスンはキャンセルさせていただくことに決定いたしました。ご予約いただいた生徒様には個別にご連絡を差し上げます。4月以降のレッスンにつきましても今後の状況をみて判断したいと思います。ご迷惑をおかけいたしますがご理解のほど、よろしくお願いいたします。行方不明の方が一刻も早く見つかるよう、また避難所生活をされている方々に一刻も早く暖かい食べ物とお部屋がご用意されるよう心よりお祈りいたします
2011年03月15日
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♪謹賀新年♪
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”ですあけましておめでとうございます旧年中はたくさんの生徒さんにお越しいただき、ありがとうございましたたくさんの新しい出会い、楽しい出会いに感謝の一年でした今年は私自身もスキルUPを目指してプロの方の講習会にも積極的に参加したいと思っておりますでもレッスン内容はこれまで通り初心者の方でも作りやすいメニューをご提供していくつもりですからご安心を～今年も「楽しく、お気軽に」をモットーにした教室運営を目指します皆様、どうぞよろしくお願いいたします本日はご挨拶のみで失礼させていただきますね
2011年01月08日
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10月のメニューその2～モンブラン♪
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です今年の夏はとっても暑かったので(まだ過去形に出来ないかしら)生栗の出荷が例年通りに始まるのかと～っても心配しておりました去年よりは2週間ほど遅れたようですがようやく手に入るようになってホッこの栗でブランデー風味の渋皮煮を作ります作った渋皮煮を使うお菓子はもっちろんこちら昨年もご紹介したレシピですので紹介文も引用させていただきますねスペシャルのコースその2＜モンブラン＞秋といえば栗、栗といえば・・・モンブラン土台にはパート・ブリゼにダマンドを詰めて焼き上げたものを使います「パート」は「生地」、「ブリゼ」は「壊れる」の意味だそうです。つまりは壊れやすい生地ってこと一般にタルトに使われる生地は「パート・シュクレ」といわれる甘い生地「シュクレ」は「お砂糖」の意味今回使ったパート・ブリゼは甘くない、パイ生地に近いタイプ甘さがしつこくならないよう、フォークで食べやすいようにとこちらの生地を使うことにしました・・・が、フォークで食べやすくなったかどうかはです・・・土台の上には栗の渋皮煮を乗せて、甘さ控えめの生クリーム、そして香り豊かなマロンクリームを絞りだしましたこちらのマロンクリームですが、茹で栗から作りますよん生栗を剥くのは大変ですものね～・・・って、私が生栗剥くのが大嫌いなのですがでも茹で栗から作れれば、いただいた栗をとりあえずそのまま茹でておいて翌日クリームに、なんてことができます虫の出やすい生栗、とりあえず火を通しておけば安心ですよねお持ち帰りは直径6.5ｃｍ、高さ約7ｃｍのもの5個分ですケーキに使用する渋皮煮はこちらでご用意させていただきます 講習日時：あとの２つのメニューの日程も同じとさせていただきます 早く決まった方のレッスンメニューを実施したいと思います これまではお一人でもお申し込みがあった時点で日程を消していましたが 今後は定員に達した時点で消させていただきます。 完全個別レッスンではなくなります事、ご了承くださいませ なお、ひと月に2回レッスンにご参加いただいている生徒さんにつきましては どちらか一方は個別でのレッスンとさせていただきますね 第1週： 1日（金） 第2週： 3日（日）、4日(月)、6日(水)、8日（金）(キャラメル・シブーストで残1) 第3週： 11日(月)、12日（火）、13日（水）、14日（木） 第4週： 19日（火）、20日（水）、21日（木）、22日(金)、23日(土) 第5週： 25日（月）、28日（木）、29日(金) AM10：00～、赤字の日程はPM1：00～ ご予約後学校行事等が入った場合は、申し訳ありませんがキャンセルさせていただきます お教室ではこれまでのメニューのレッスンも受け付けております。 このブログのトップページ、「これまでのお教室のお菓子たち」をご参考ください。 材料によってはご用意できないメニューもございますのでお問い合わせ下さいませ どうぞよろしくお願いいたします 講習料金：3000円（入会金はいただいておりません） 所要時間：約3～4時間 募集人数：各回2名様まで 持ち物：エプロン、筆記用具、お菓子を入れる箱、保冷材 難易度：中級クラスのお菓子です皆さんご一緒に挑戦しましょう キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので キャンセル料として講習料の半額をいただきます焼きあがるまでのお時間はこちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませお申し込み・お問い合わせは こちらから 後ほどこちらからご連絡いたしますお問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には送信エラーの可能性がございますご面倒でもこちらのブログの上段からHOMEをクリックしていただきまして左の下のほうにあります「メッセージを送る」から再度ご連絡いただきたく思います。 それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしておりますその他の10月のお教室メニューのご案内ですスペシャルのコースその1のキャラメル・シブーストはこちらから(工事中です)一緒に頑張りましょうのコースのマロン・ロールはこちらから(工事中です)どうぞ
2010年09月08日
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先週のレッスン、スタートはチーズトルテから♪
皆様、ご訪問ありがとうございます先ほど10月のメニューをひとつＵＰさせていただきましたのでよろしければご覧管さいませさてさて先週のレッスンは5月のメニュー、シュトロイゼル・チーズトルテで始まりました大洗からお越しのＳさん、3週連続でのご参加ですありがとうございますもともと手際のいいＳさんのこと、今回のケーキはささっと余裕で作っちゃうんだろうな～と思っておりましたが予想通りぽろぽろのシュトロイゼルもきれいにできて型の底に敷きこんで下焼きしますこの間にチーズクリームを作るのですがＳさん、ちゃちゃっと作ってしまい、焼き上がり待ちとなりました～ハヤイ、ハヤイ焼き上がったものにチーズクリームを流して残しておいたシュトロイゼルを振りかけて焼きあげて粉糖を振ったら完成ですきれいな焼き色、お見事ですそして～今回の、というか今週のおやつはこちらです今月のメニューのきな粉とおからのホットビスケットとモンブランモンブランは試作品でパート・シュクレのタルトを土台にしています。10月のレッスンの際には、甘くない、パート・ブリゼを使わせていただきますね今回はお魚関係でとってもお話が弾みました～・・・というのも、Ｓさんのお母様はお魚捌きの達人らしいのですうらやましい～弟子入りした～い久々にお魚捌き魂が騒ぎましたわ１０月のお教室メニューのご案内ですスペシャルなコースのモンブランは こちらから どうぞなお、10月より2回ほど週末のレッスンを始めます。定員は各回2名で、メニューはお申し込みの早い方のご希望のものとなります。時間はＰＭ１：００～です。10月は3日（土）と18日（日）を予定しております。あわせてご検討くださいませ
2009年09月21日
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なんのジャ～ムだ?(^-^)
皆様、ご訪問ありがとうございます昨日、お友達のAちゃん宅で楽しいお茶会に参加してきました私の持っていったお菓子をと～っても素敵に盛り付けてくれたのでＵＰしちゃいま～すね～素敵でしょ盛り付け方一つでグンと高級そうに見えちゃいますね見習わなくてはさてさてそのＡちゃん宅に持っていったマカロン中に入っているのはバタークリームとお手製ラズベリージャムこのジャム、とっても簡単なので作り方、ＵＰしちゃいます冷凍ラズベリー200ｇにグラニュー糖60ｇをまぶして水が出るまでおきその後中火で煮ま～す若干とろみが付いたら（沸騰後5分くらい?)火を止めてレモン汁10ｇを加えて完成簡単でしょもう一つ、今の時期になると私が作るジャムはこちら奥はラズベリー、手前は･･･何のジャムだか分かりますでは材料はこちら正解は･･･ニューサマーオレンジのジャム（マーマレード）でした～マーマレードですが、苦味はあまりなく、爽やかでと～っても美味しい手作りのジャム、簡単に出来ちゃいますので今年は皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか5月のお教室メニューのご案内です気軽にお菓子のコースのアマンド･ポーラは こちらから ちょっぴり頑張るのコースのシュトロイゼル・チーズトルテは こちらから よろしくお願いいたします
2009年04月16日
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ブログ友のカウプレ品が来ています～♪
皆様、ご訪問ありがとうございますお久しぶりです～すっかりご無沙汰しちゃいましたねご無沙汰の間どんな生活をしていたかというと．．．とっても健康的な生活を送っていました～若が毎朝部活の朝練があるので朝6時に起きてご飯の用意時間差で姫を送り出してから洗濯物を干して朝ごはんの片付けをして8時前に家を出てお仕事に向かいます帰ってくるのは2時半～3時ごろで帰ってきてから洗濯物を取り込んでお夕飯の支度をして．．．とバタバタしている間に姫が帰ってきて．．．。朝が早いので夜も10時半頃には寝てしまう．．．とまあ、中学生と同じくらい睡眠時間をとって何とも健康的な生活を送っているわけですさてさて長いことブログをお休みしている間に嬉しいプレゼントが2つほど届きました届いた順番に、今日はyamanechanzuさんからのプレゼントを紹介させていただきますね先日ブログ友のyamanechanzuさんから、カウプレの当選品が届きました～告知無しでカウプレをなさっていたようで、たまたま訪問した時に20002を踏めたとかコメントも残さず読み逃げ状態でしたのにカウプレ品をいただいちゃうなんて．．．とも思ったのですが、ありがた～くいただいちゃいました届いたのは、yamanechanzuさんのお気に入り商品のセット調味料類が盛りだくさ～んしかも関東では売られていないものばかり。yamanechanzuさんのブログで登場して気になっていたお醤油とか私のお気に入りのケチャップとか。こちらでは珍しい八丁味噌に味噌ダレ、などなど。切干大根も入れてくださっていたのですが、関西では切干って丸いのでしょうかこちらでは細長いのですが．．．。処変わればという感じでとても楽しかったですありがたくいただきますねそしてそして、箱の底の方から出てきたのは．．．とっても素敵な手作りの鍋敷きです～「豚か、イノシシか鍋敷きか、壁飾りか」と子供たちと悩んだ末、「イノシシの壁飾り」という結論が出たのですが・・・「豚さんの鍋敷き」が正解でした～ごめんなさい、yamanechanzuさんそれにしても我が家のカレンダーの絵の部分にサイズ、雰囲気ともぴったり合うと思いませんか保管場所はここに決定～さてさてさてプレゼントしていただいた中から「どてめし」を今日のお昼に先ほどいただきました「どてめし」。聞いたことはあるのだけれど食べたことはありません。ご飯にかけて葱のせて、七味を振っていただきましたレトルトの袋を開けたときは「えハヤシライス」な色とにおい･･･。八町味噌が入っていると書いてあるのに味噌臭くありません。「葱乗せていいのかな～・・・」と怪しみながらいただきましたら･･･「お～いしい～」確かに味噌の味がします味は甘めで、でもご飯にぴったり～こってこての味噌味を想像していたので意外な美味しさに感動しました～大きなスーパーならこちらでも売っているかしら探してみよっとyamanechanzuさん、ご馳走様でした～もう一つのプレゼントはエミリ♪♪さんからのとっても素敵なプレゼントです長くなってしまいますのでそちらは次回、ご紹介いたします～
2007年06月14日
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２２２２２アクセス、ありがとうございました♪
皆様、ご訪問ありがとうございます皆様のご訪問、暖かいコメントに支えていただいてアクセス数２２２２２を超えることが出来ました。ありがとうございましたどうぞこれからもよろしくお願いいたしますさてさて先日告知させていただきましたカウプレですが、結果は･･･・・・222262007-05-16 18:09:08***.bbtec.net 222252007-05-16 17:57:41*.plala.or.jp 222242007-05-16 17:51:33qwedewさん 222232007-05-16 17:51:04***.bbtec.net 222222007-05-16 17:48:45『まさ』さん 222212007-05-16 17:48:16*.ocn.ne.jp 222202007-05-16 17:42:57*.vectant.ne.jp 222192007-05-16 17:42:22*.plala.or.jp 222182007-05-16 17:41:07*.zaq.ne.jp 222172007-05-16 17:38:34エミリ♪♪さん 222162007-05-16 17:33:47*.ocn.ne.jp まささんがお見事に２２２２２を踏んでくださいました～お受けいただける場合にはまささんには僭越ながら私のスイーツボックスをお送りしたいと思います楽しみにご参加くださいました皆様、ありがとうございました～機会がありましたらまたこういう企画をしていきたいと思いますのでその際にはご参加いただけましたら嬉しいです今日はこれからお出かけします皆様のコメントへの返信は夜、もしくは明日になるかと思いますが必ずお返事いたしますので気を長くしてお待ちいただければ幸いです
2007年05月17日
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帆立Mサイズ送料込み1999円！
皆様、おはようございます先日購入しました帆立（調理後）のお得な販売ページを見つけましたのでご案内します私が購入したものと同じMサイズ、量は3kgで税・送料込み1999円です。衝撃プライス！たくさんの方にこの美味しさを知って頂きたいのでこのお値段！【送料無料！1999...販売期間は27日8時から28日23時59分までですが、数量５０のようです。先日同じMサイズを3kg購入した時は25個ありました。重さ重視ですので、大きさによって数の変動があるようです。ご購入希望の方はページをよく読んでからご自身の責任でご購入くださいませ～こちらのLLサイズも同梱でいかがですか？またまた緊急追加！活ほたてLLサイズ1kg（5枚前後）の商品の共同購入です。青森県むつ湾産のLL...1kg5枚程度で551円（税込み）。28日23時55分までの販売でこちらはポイント10倍です
2007年02月27日
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鯵のサンガみそ、中華風お刺身に挑戦～！！
皆様、ご訪問ありがとうございます前日到着のいさり火セット、昨日はこの中からホウボウ、鯵、オキギス（ニギス）をいただきましたまずはホウボウお刺身でいただくと甘みがあってとても美味しいお魚なので今回もお刺身で･･･と思いましたが前日のカルパッチョも捨てがたい･･･考えた末、ブログ友のジャネたんさんが紹介していた「胡麻油ジャ～っの中華風お刺身」（こんなネーミングではありませんでしたが･･･）に初挑戦してみることにしましたタレは醤油、黒酢、砂糖をあわせて･･･とあったのですが黒酢がないので普通の酢で代用キュウリを切った上に薄切りにしたホウボウを並べ、白髪葱を乗せた上から煙が出るまで熱した胡麻油をジャ～ッとかけました今までは「刺身はわさび醤油で！」と譲らなかった家族に大うけ大変美味しくいただけましたありがとうございます～ジャネたんさん次に鯵を使ってサンガみそを鰯を使ったレシピだったのですが同じ青魚だからいいでしょってことで作っちゃいました３枚に下ろした鯵を細切りにしたもの、葱と生姜の微塵切り、味噌をまな板の上で包丁でたたき混ぜて出来上がり 生姜醤油でいただきます。味噌の風味がほとんどしなかったのでもう少し入れても良かったようです。でも鯵の甘い脂と葱、生姜の歯ざわりが一体となってこれまた大変美味しくいただけました口にあわなかった時のためにホウボウと鯵は一部普通のお刺身にそれからオキギスは新鮮なうちに煮付けちゃいました同時にあん肝、ホウボウの肝と浮き袋、他のお魚たちの肝も一緒に煮ましたよ～ 捌いた時に出てくる肝は是非とも煮て欲しいですね～とっても美味しいのですものやっとのことで晩御飯の完成ですお野菜が･･･さつま芋の甘煮とお味噌汁の大根しかない･･･ま、こんな日もありますよね～旬のおさかな福袋！【送料無料】山陰の海からふるさとの味！いさり火セット【A】まずはお試しで...
2007年02月21日
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良いお年をお迎えください
皆様、ご訪問ありがとうございますついに今日で、今年も最後となりました。年を追うごとに、一年が過ぎるのが早くなるような気がします。今年を振り返ってみますと、新しい出会いの多い1年だったようです自分のスキルアップの為に通い始めたお菓子教室での先生、仲間との出会いブログを通しての友達との出会い紹介していただいて始めた仕事での出会い仕事は体調により辞めてしまいましたが、とても貴重な体験をさせていただきました。お菓子教室、ブログでは、同じ趣味を持つお友達が出来て今まで以上にお菓子作り、料理に興味を持ち、楽しく作ることが出来ました総じて、とても楽しく、自身の向上心を育むことの出来た素晴らしい一年でした。色々な機会を与えてくれた友達、つたないブログにご訪問してくださった皆様に改めて感謝いたしますさてさて、今年も残すところあと9時間です明日の御節料理の用意もほとんど出来ましたし、しばしのんびり過ごすことといたします本年はどうもありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします
2006年12月31日
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お魚到着しません･･･
思いっきりの愚痴です･･･本日到着予定の魚えーっセットがいまだ届きません･･･こちらの地域ですと、指定できるのは14時～16時着が一番早いのですが16時を過ぎても連絡ナシ問い合わせてみたら「確認してドライバーから連絡します。お歳暮の時期なので込み合っていて･･･」というお話でした。込み合ってて時間通りに届けられないなら、「今の時期は時間指定できません」と明言してくれればいいのにと思っちゃいますせっかく新鮮なお魚をお願いしても、到着が遅くてその日に食べられないのでは頼んでいる意味がありませんドライバーの方の苦労は分かるのですが、宅配会社として一考してもらいたいなあ16時に到着でもかなりきついのに、遅れられたら今日中に捌くなんて不可能です･･･今しがた電話が来て、「こちらに届いていません。山口からですと到着は夕方になりますので･･･18時に着く便がありますのでそちらで来るかと･･･」ここに届くのはいったい何時になるのでしょう今日の晩御飯はご飯に味噌汁で終わりそうです明日はクリスマスイブ、ケーキ作りながら魚捌くなんて嫌だ～～～
2006年12月23日
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昼下がりの悲劇･･･！
皆様、ご訪問ありがとうございます昨日は久々に家でゆっくり出来ましたお掃除したり、お布団干したり･･･、パソコンで遊んでみたり･･･そして昼も過ぎて布団を取り込んでいた時、悲劇は起こりました･･･若のベッドに布団を運び、シーツをしいていたら･･･グギッ!!! 「いったあああああああああい!!!」そう、ギックリ腰をやってしまったのです･･･若のベッドは2段ベッドの上段（下段の板は取っ払って、物置になっています）子供部屋は2階運の悪いことに、我が家でもっとも高い場所での悲劇電話の携帯も1階の居間においてあるので必死で下りましたよ～。ポケットにはたまごっちしか入っていなかったんですもの何とか下りて、近くの実家に電話して両親に来てもらい、お布団の取り込みその他の家事をやってもらっちゃいました。実家の近さと両親のありがたみの分かる時間でした・・・両親が帰ってからは、若＆姫がいそいそとお手伝い。洗濯物をたたんでくれて、私の杖代わりになってくれて、食器も洗って拭いてくれる･･･夕食は作れないので店屋物で済ませてしまって、その片付けは殿がやってくれました。今朝の朝ごはんの支度も殿がやってくれて･･･病気や怪我をすると、家族のありがたみが身に染みますね・・・そんなわけでレスも遅くなってしまいました。コメントくださった皆様、申し訳ありませんでした。早くもとの体に戻りたいよ～
2006年11月15日
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鶏照り焼きのお弁当
皆様、ご訪問ありがとうございます昨日はお仕事でした野菜の下ごしらえからデザート作りまで、色々やって参りました～シェフがいらしていたら、「もっと手早くやって！」と言われそうではありましたが、とりあえず大きなミスもなく、ほっとした次第であります週末に婚礼がた～くさん入っていたので、今日辺りから戦場のようになるのでしょうね気力で乗り切ってきますさてさて、今日は若が学校行事で写生会に出かけました私の頃はお昼まで出かけていて、昼に帰って給食を食べて午後からは学校で仕上げをする･･･だったのですが、今はお弁当持ちで、お昼の後、周りの施設を見学してくるとのことなので今日はお弁当持ち若のお弁当は内容重視！かわいい飾り切りなんてしようものならかえって怒られるのでお弁当作りは楽かしら。取り照り焼きがメインで、あとはポテトサラダ、冷凍のコーンクリームコロッケ、玉子焼き、ほうれん草の炒め物、かにカマをいれました玉子焼きには若の嫌いなブロッコリーを刻んで入れちゃいました卵に入っていると、気にならないみたいです照り焼きの下に炒めたキャベツをしく予定だったのですが、朝になったら面倒くさくなっちゃったのでパス！してしまいました～キャベツが入ると照り焼きの角度(?)が変えられるのできれいに詰めることが出来るのですよ。照り焼きの味が染みて、キャベツも美味しく食べられそう･･･と思ったのですがね･･･クリームコロッケは若の大好物なのですが、私は未だに作ったことがありません。食わず嫌いならぬ「作らず嫌い」！？クリームコロッケは私も大好きなのですが、美味しく作れそうな気がまったくしないのです～なのでいつも冷凍or外食で･･････にしても相変わらずすごい量･･･朝からお夕飯の支度をした気分ですお弁当を作った日は、晩御飯作るの嫌になっちゃうのですよね･･･あ、そうそう、今日は木曜日。先週あまりの忙しさにお夕飯は8時頃になってしまいました。不機嫌で作るご飯って美味しく食べられない･･･ので木曜日はお夕飯に市販のお弁当が許される日になったのでしただから今日は気分がとっても楽！とか言ってていいのかな～とも思いますが、たまにはいいのだ！さて、朝の家事を済ませてお仕事に行って参ります～
2006年11月09日
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ホラー本のご購入
皆様、ご訪問ありがとうございます今日は久しぶりに家族揃ってお買い物に出かけました食器を見たり、姫のバッグを見たり･･･そして若が行きたがったのは本屋さん。若は本を読むのがかなり好きです魔法や冒険物、ファンタジー系がお気に入り図書館でたっぷりお借りして読んでいます。ありがとうございます！さて、そんな若が現在欲しがっている本は･･･ホラー小説なのです学校の友達が“親指さがし”を持ってきていて、見せてもらって面白かったらしく、自分もホラー本が欲しいと言い出しました。へ～、あの若がねえ。小さいときは私と殿で心霊関連のテレビなんぞ見ていようものなら、大声を出して泣きそうになりながらテレビを消させていたのにふ～～～～ん～～～～～と、複雑な想いを抱きながらご希望のホラー本を探してみましたが、どれがいいのか分かりません。「図書館で探したら？」と言ってみましたが、学校に持って行きたいので購入したいとの事。若の学校では、読書の時間（朝とか、空き時間）に読む本を持って行ってもいいのです。そうは言われても･･･私が読んだものと言えば、「リング」シリーズ4冊、「パラサイト･イブ」、「ほの暗い水の底で」くらいでしょうか。「リング」は恐かったです～読み始めたことを後悔しましたが、途中で読むのを止めるのも恐くて結局夜中までかかって読み終えました･･･ホント、恐かった･･･若にこの話をするとても興味を持った様子。そして何と古本屋さんでご購入!!!もう1冊、「親指さがし」と同じ作者の「＠ベイビーメール」。小6の男の子が読む内容としてはどちらも･･･かしらさてさて、あの恐がりだった若が、この2冊を読破できるのでしょうか･･･？「読んでみて恐かったら途中で止めるから」と若は言いますが。恐かったから、母は途中で止められなかったのよ～！と、再度力説しちゃった私なのでした･･･
2006年11月03日
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魚えーっセットから～セイゴのフライお弁当♪
皆様、おはようございます今日はついに、若の陸上記録会が実施されます近隣の小学校４校が一緒に競い合うようです。若の出場種目は「1000m走」と「継走(一人1068mずつ5人で走ります）」です。どちらも持久力を試される競技、私的には「うひゃ～！」です。この日のために練習を重ねてきた若も緊張を隠せない様子。「夕べは布団に入ってから１５分も(!)眠れないで起きてた」と朝から訴えていました。寝つきのいい若のことですから、１５分というのはとても長く感じられたのでしょうね。かく言う私も自分の時は平気だったくせに子供の運動会、遠足等行事があると眠れません!!!夜も１時間おきに起きてしまう始末寝坊したら大変！という緊張感からでしょうか。さてさて、そして本日、お寝坊せずに作れたお弁当がこちら先日の魚えーっセットに入っていたセイゴ（スズキの赤ちゃん、フッコと言った方がいい大きさでしたが）のフライ、玉子焼き、ウィンナー、ほうれん草とコーンのソテー、トマト嫌いなので彩りのためにカニカマ。それから好々亭の「豚と栗の煮込み」にウェイパー入りのお湯、砂糖、醤油を足し、人参、大根を加えて煮込んだもの、が入りました。ほうれん草だけではお野菜が足りませんからねお肉もちょっとは食べたいかなと思いましたしそれからおにぎり2個若はこのお弁当を持って元気に出かけていきましたちょっと緊張した面持ちで･･･私も後ほど応援に出かけます悔いの残らないように自分の力を出し切れるといいね
2006年10月19日
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姫のハンバーグ弁当
ご訪問ありがとうございます今日は姫の遠足の日です先週雨で延期になりました。姫は昨日から用意するものを確認しては、私にも「あれやって。これやっといて！」と言う始末「今日は早く寝るようにってしおりに書いてあるから7:30に寝るからご飯早くしてね。お風呂ももう入っていい？（17:30です)」えらい張り切りよう張り切りすぎて興奮してしまったようで眠れず、夕べは何度も私たちのいる部屋に下りてきましたか～わいいな～そんなわけで今日は朝からお弁当作り前回中止になった時にメンチを作りましたが、その時にハンバーグの種を冷凍しておいたので今日のメインはそれを焼いてOKウズラの卵はかわいい目玉焼きにしましょうハンバーグに乗せるとますますかわいいほうれん草は今回は刻んで玉子焼きに。昨日のかぼちゃの煮物はラップで茶巾にしました隙間を埋めるためにポテトを揚げて･･･と。そして．．．忘れちゃいけないのが、ゴンザママさん直伝の(?)カニさんウィンナー姫のお弁当からこれはもうはずせんません！それからおにぎりを2個．．．相変わらず小学1年生の量じゃありませんねやっと完成で～すお弁当の残りで朝ごはん。おかずがいっぱいあって、若はとっても満足なご様子楽しんできてね!!!いってらっしゃ～い
2006年10月11日
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カニさんウィンナーの入ったメンチ弁当
皆さん、おはようございます今日の茨城県は大荒れでございます雨、風共に吹き荒れておりますこんな中、我が家の若は遠足に出かけました東京に行って、国会議事堂やら国立科学博物館やら周ってくるそうです。遠足と言えば忘れてならないのがお弁当「フライ系がいい」との若の希望で昨日のハンバーグから取り分けてメンチを作成同じく昨日のポテトサラダにケチャップ、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼き、ピザ風に厚焼き玉子にほうれん草の炒め物、ウズラの卵とキュウリの串刺しのメニューです。姫も今日遠足の予定でしたが雨のため延期でもお弁当は必要なのであわせて作りました姫のお弁当にはゴンザママさん直伝の“カニさんウィンナー”普段かわいいお弁当に見慣れていない姫は、「かわいい～」と、カニさんウィンナーに大喜びキャラ弁なんて見せられません哀れな姫出来上がりました～左が若のお弁当、右が姫のお弁当 このほかにおにぎり2個ずつ！(姫のは多少小さくしていますが）あ！忘れてました！姫のには昨日の渋皮煮も二つついています･･･小学生のお弁当の量じゃありませんよね？今日も今からお仕事ですいってきま～す
2006年10月06日
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完全なる親バカ･･･(^-^;)
本日のブログの内容は完全なる「親ばか」ですので興味のない方はすっ飛ばしちゃってくださいね（･･･ってじじばば以外誰も興味ないですよね）先日書きました我が若の、2か月分溜まったチャレンジへのチャレンジ(?)本日終了いたしました～ゲームをやりたい一心とはいえ、ここ数日、よく頑張ったものです褒めて遣わす！（本人に言うと調子付くのでここでだけ）いそいそとゲームのスイッチを入れながら、「前にやってなくて溜まった分、45分やってもいい？」と聞いてくる若。我が家のゲームに許される時間は一日30分！小学6年生でもこのお時間でございます「今日はもう夜だから30分にしておきな♪昼間だったらやってもいいから」という私の声に「分かった～♪」なんと素直なことでしょう（ゲームやれるなら何でもよかったという話もあり！）姫への対応を見ていると「意地悪～」とか思っちゃって怒ってしまうのですが私と二人の時はなかなかかわゆいのですよ小学6年生とはいえ、まだまだ子供！マザコンに育っても困るけど（困らないか!?･･･困るよね、やっぱり)このまま素直に育って欲しいな～と思った私でありますはい！最後までお読みいただいたあなた！「うひゃ～。バッカで～い」と笑っていただくのは結構「うひゃ～。気持ち悪！」って引くのはご勘弁下さいまし～ちなみにこの若様昨日雨上がりの公園で遊んで来て泥だらけ！でお帰りあそばしました私「幼稚園児並みの遊び方だね～」若「いや！幼稚園生じゃ絶対出来ない遊びだから！」私「じゃあ、幼稚園児並みの汚し方だね！」若「･･･にやっ･･･すぐ洗うから～」お風呂場に消えたのでした
2006年10月03日
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