2012年11月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
ケンタッキーにはやっぱりリーンなパンを！
今晩は、子供たちのリクエストでメインディッシュはケンタッキーフライドチキン夕方、テニススクールから帰宅し急いで夕飯用のバゲットを仕込みます。大急ぎで仕込み発酵、焼きました。この2本のバゲット、子供たちとわたしの3人であっという間にたいらげました。リーンなパン好きな子供たちは、焼き立てのバゲットだとびっくりするくらい豪快にパンを食べてくれるので本当に作った甲斐がありますはは、うれし。。。
2012.11.27
コメント(2)
-
ピロシキとビーネンステーヒのレッスン風景
今日の生徒さんの作品の『ピロシキ』と『ビーネンステーヒ』というパンですウチのお教室のピロシキの具は通常のひき肉と玉ねぎの他に春雨・ゆでたまごなども入っています。メニューを考案された先生がおじいちゃまなので昔なつかしい感じのレシピが多いのですこれはこれでおいしいんですよ～こちらがビーネンステーヒというパンで、パン生地の上にフロランタンがのっているとてもリッチでおいしいパンです。パン生地も普段のパンよりかなりリッチ配合で、カロリーは高めです 私は最近『どうぶつの森』に激ハマり中で、今回のどうぶつの森はわたし的にはシリーズ最高傑作おもしろくてハマり過ぎ、どうぶつの森の中の自分（アバター）は遊び過ぎで日焼けし、超ガングロギャルになっちゃいました・・・
2012.11.26
コメント(2)
-
外面イイバゲットと抹茶シフォン＆絶品！セブンイレブンのイタリア栗のモンブラン♪
おととい焼いたバゲット。見た目、帯も切れてないクープの入り方もなかなか自分で言っちゃいますけどイケてます～でも、自分の好みとしては空洞ボコボコにあいた穴ぼこバゲットなので見た目悪しでも、帯がちぎれちゃってクープ全開のバゲットの方が食感がよくておいしいとおもうのです。このバゲット、外面はなかなかのイケメンですがう～ん、まだまだですな。。。 今日の自宅レッスンは『抹茶マーブルのシフォンケーキ』だったので、生徒さんがワンホールお持ち帰りできるように生徒さんが来る前に試食用のシフォンを焼きました。ちょっと抹茶の色が悪いですね。。。生徒さん達は、今日封を切ったNew抹茶を使ってもらい綺麗なグリーンのマーブルシフォンができました（できあがり画像撮り忘れました・・・）とても上手に焼いてもらえうれしかったです。 こちらは今わたしがハマりまくっているセブンイレブンの『イタリア栗のモンブラン』です。やわらかい栗のクリームの下にたぶん、ロールケーキと同じ生クリームがたっぷり。その下にラム酒で風味づけされたマロンクリームが中心に入り、一番下がロールケーキ生地のような薄いケーキ生地が敷いてあります。軽くて優しい味わいでとってもおいしいこれで250円ならホント大満足おやつの時間くらいに買いに行くとたいてい売り切れです
2012.11.22
コメント(2)
-
ベーコンエピとベーグルのレッスン風景
今日の生徒さんの作品の『ベーコンエピとベーグル』ですどちらもとてもおいしそうに上手に焼けました今日の生徒さんは、ヘビー嵐ファンで毎回レッスン中嵐の話でお互い大変盛り上がるのですが、今回は来月に迫った嵐コンに生徒さんも私も当選し、コンサートに向けての心構え（）とか熱く語ったりたのしかったです普段はBGMなどなくレッスンしていますが、今日は先日発売になったばかりのアルバム『Popcorn』をかけつつのレッスンでしたベーグルも表面ツヤツヤのツルツルに焼け大変きれいにできました。これで、なにも塗りたまごなどしてないんですよ。ピカピカです生徒さんがお帰りになってすぐに私も自宅用にベーコンエピを焼きました。おいしそうに焼いてくださるので本当に食欲がそそられ、つい同じものを焼きたくなります
2012.11.20
コメント(2)
-
クロワッサンブロート（デニッシュ食パン）とDOLCE FELICE by KEYUCA の焼き菓子
昨日は久しぶりにクロワッサンブロート（デニッシュ食パン）を焼きました。子供たちが大好きなので、作るのにも精が出るパンです。クロワッサンの薄い薄い何層もの層がパリパリ感をUPさせます。季節ものなので今年も自分用のボジョレーを用意。画像を撮るころにはすっかりボジョレーは空同然になっちゃってますが。。。ちなみにオットはワインを飲まないので全部自分でいただきます～ この焼き菓子は東京駅グランスタ内のDOLCE FELICE のお菓子をお友達からいただいたもの。このお菓子がかわいらしいハンカチに包まれています。このDOLCE FELICEは雑貨やインテリアのお店のKEYUCAがやっているカフェで実は我が家のカーテンはほとんどKEYUCAで揃えました。ふたつ山のひだのカーテンが多い中、KEYUCAのカーテンは三つ山のひだでドレープが大きくうねりちょっと豪華シックでとても気に入っています。
2012.11.19
コメント(2)
-
ディズニーランドのクリスマスツリー
11/14は埼玉県民の日です。この日は。。。とにかくディズニーランドは埼玉県民ばかりディズニーの行きの電車もものすごいすし詰め状態で車掌さんが「埼玉県民の日のため電車内混雑しております。」なんてアナウンス・・・ディズニーランド内も平日とは思えないほどの大混雑！きっと、他県民の方は平日なのに何事かと思ったでしょう。ムスメが持って行った３DSのすれ違い通信もすれ違う人すれ違う人『埼玉県人』この日をディズニーに行く日だと勝手に楽しみにしているムスメなので混雑覚悟で夕方まで楽しんできました。パーク内はすっかりクリスマスの雰囲気。デートで来たら最高だろうなぁ～なんてちょっと思う若い時にもっときたらよかったなぁと思うけれど、当時は自由になるお金も少なく少し自由になるお金があるころにはロマンチックなことなんてひとつもなし・・・ムスメがいつまで私と一緒に来てくれることやら・・・
2012.11.16
コメント(2)
-
Sarabeth's(サラベス) の 朝ごはん
昨日は、11/1に日本に初上陸したNYの朝食の女王（と呼ばれているらしい）『Sarabeth's』に行ってきました。9時オープンで9時ちょっとくらいに店舗に着くとちょうど最後から2～3番目くらいの席に滑り込みセーフ。私たちより後に並んだ人は整理券を配られていて再度お店に来るように案内の方に言われていました。私達はエッグベネディクトとフレンチトーストを注文 リコッタパンケーキやワッフルもとてもおいしそうでしたが、朝食なのでこの2種をシェアEggs'n Thingsやbillsも行きましたが、こちらのお店はかなりおいしくてまた行ってみたいお店でした。行列覚悟で～お昼ごはんは場所を移動して新大久保で韓国料理。こちらはやっぱり安心する味。満腹満腹♪
2012.11.13
コメント(2)
-
ギフトのフラワーアレンジメント と マダムシンコさま
昨日はフラワーアレンジメントのレッスン日でした昨日は『ギフトのアレンジメント』で、なにかプレゼントしたいものをお花と一緒に贈るのがテーマです。こちらはホットワイン用のワインをギフトにしたアレンジメント。 花材があまったので、もうひとつ、オリーブオイルをギフトにしたアレンジメントです。今はリビングと玄関にひとつずつ飾っています おとといから、近くの伊勢丹でおいしいもの市みたいなイベントをしていて、ひさしぶりに『マダムシンコ』のバウムクーヘンを買いましたただ、以前はこんな中包装あったかしら。。。なんだかちょっとキョウレツゥ～久しぶりに食べるシンコさんのバウムクーヘンはやっぱりしっとりおいしくてとても口どけもよかったですこの日は、『赤福』も購入し、大満足。（ランチは食べ放題に行ってしまったというのにおなかいっぱいでもおやつ用に購入）おいしい誘惑には勝てないです。。。
2012.11.09
コメント(2)
-
みんな大好き！クロワッサン と レインボーポッキー
寒くなってきたのでクロワッサンが作りやすい季節となりました。我が家の子供たちはクロワッサンが大好きで、本当においしそうに食べてくれるので作りがいがあるパンです。クロワッサンは作るのに時間はかかりますが、冷蔵庫で発酵させたりベンチタイムをとったりするので、すぐに作業ができないときにはそのまま冷蔵庫でのんびり休ませられて、すごく忙しい時などは、逆に少しずつ時間を見つけて作業ができるので結構都合がいいパンです。ここのところ、ムスメの学校の用事で、アチコチ連絡を取り合っていることが多いので、時間を見つけてクロワッサンを。焼き上がりは昨日の夜更けとなりましたが、こどもたちはぺろりとつまみ食いをしていました。 ソラマチでもダイバーシティーでも売り切れで買えなかったぐりこやの『レインボーポッキー』東京駅では手に入るようで会社帰りにオットに買ってきてもらいました。1本が30cmくらいあるポッキーで、けっこうおいしい
2012.11.08
コメント(2)
-
スノーボールとバターサブレのレッスン
昨日の生徒さんの作品の『スノーボールとバターサブレ』です。ラッピングもいろんな素材でラッピングかわいらしくできました。 今日は『黄金を抱いて翔べ』をチャンミンfanといっしょに見てきました。話は別にしてチャンミンfanにはたまらない映画となっていました。
2012.11.06
コメント(2)
-
断面はかなりイケてるバゲット
今日のお夕飯はアクアパッツァだったので、夕飯にはやっぱりバゲットでしょう～と思い、夕飯に間に合うように焼きました。今日もまぁなんということでしょう・・・かなり派手にクープ全開帯をぶっちぎりクープ開いちゃいました。なので、表面の見た目が派手に開いている分クラムはうれしいくらいのたくさんの気泡です。ほんのりあたたかいバゲットにアクアパッツァのスープを吸わせて食べると本当によく合いますアクアパッツァは、魚介類をにんにくとオリーブオイル、白ワインと水で軽く煮込みクレイジーソルトで味を整えるだけの超簡単料理なのにとても深い味わいでおいしいのでオススメです。
2012.11.05
コメント(4)
-
ナビスコカップ決勝戦 清水エスパルス VS 鹿島アントラーズ 国立競技場
4年前のナビスコカップの決勝戦のあと、絶対今度こそ！と悔しい思いをした国立競技場。4年ぶりにエスパルスが国立に戻ってきて、チケット発売日に繋がらないネットと格闘しながらなんとか手に入れたチケットは『アウェー席』・・・オレンジのユニフォームを着ることなくおとなしく観戦することにしました。 あちら側で応援したかったー 試合は、どちらに転んでもおかしくないようなまったりした展開で、結果延長戦 1-0 でまたもや敗戦。来年は国立競技場は改修工事で使えなくなるはず。次に国立でエスパルスを見られるのはいつになることやら・・・でも、来年は嵐のコンサートで国立に入れますように。。。 （来月の東京ドームは参戦決定 やったーー！） 週末に焼いた、クープの開きがあまい『カンパーニュ』スライスして、溶かしたチーズをのせて食べるとハイジ気分
2012.11.04
コメント(4)
-
山型食パンと2年待った『くろわっさん餃子』
昨日は久しぶりに三つ山の山型食パンを焼きました。最近、食パン系はホームベーカリーでばかり焼いていたので、ひさしぶりに食パンケースに入れて焼いたパンはやっぱりひと手間かけた分だけおいしさ倍増ですところで・・・約2年前、ちまたで騒ぎになっていた(?!)『くろわっさん餃子』をマンションの友人たちと共同で購入しました。あれから2年・・・ (きみまろ?)全員マンションから引っ越したころようやく、ようーーやく餃子が届きました。それがこちら。 小ぶりの餃子が50個。皮は讃岐うどんの粉で作られているらしくとてももちもち餡はお肉がほどんど入っていないと思われるのにとってもジューシーでおいしかったです。50個全部一気に食べてしまったので、2年の待機年月も一瞬にして終わってしまいました。また食べてみたいけど、もう2年待つのは長すぎる～
2012.11.02
コメント(2)
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
-
- スイーツ★スイーツ
- 涼どら 粒あん入りわらび餅&抹茶ホ…
- (2026-05-07 00:00:08)
-
-
-
- ご当地グルメ
- 資さんうどん、九州以外でも『細めん…
- (2026-04-30 23:59:46)
-
-
-
- おすすめグルメ！
- 和の旨みが沁みるひと皿♪無印「和出…
- (2026-05-01 06:18:46)
-
