2008年01月03日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： その他地域・甘口など
このボトルは職場のそばの酒屋さんのセールで2.7Kで買ったものですが、写真のうきうきさんはもっと安いですね。
色調はやや麦わら色がかった濃いめのイエロー。香りは思ったほど熟成感は出ていなくて、焼きリンゴやアカシア、蜂蜜、塩ビ製品、それに少しばかり重油香がまざっています。味わいはアウスレーゼということでもちろん甘いのですが、シャープな酸に支えられて、甘ったるさやしつこさを感じさせない、軽やかな味わいに仕上がっています。平たくいうと、アルコールの効いた上質なレモネードといった印象ですね。この酸の効いた味わいと、アルコール度が低さから、食後酒といいつつゴクゴクいってしまい、あっというまにハーフボトル１本飲み干してしまいました。もう少し酒質に力が欲しいかな、とは思いますが、お値段を考えれば充分すぎるといえましょう。ドイツワインってお値段も相対的にリーズナブルですし、今年はもっと飲む頻度を増やそうと思います。
【中吉】
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Re:ベルンカステラー･ドクトール97demi（ターニッシュ）(01/03)
ぱんだしゅりけん
さん
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
ドイツワイン、甘さにばかり目が行きがちですが繊細なボディや酸味やミネラルの出具合など楽しめる要素が多いと思っています。ビンテージや産地による違いも結構出ますし。
私も、今年はもっと飲んでみたいですね^^ (2008年01月04日 00時13分09秒)
ドイツワイン、甘さにばかり目が行きがちですが繊細なボディや酸味やミネラルの出具合など楽しめる要素が多いと思っています。ビンテージや産地による違いも結構出ますし。
私も、今年はもっと飲んでみたいですね^^ (2008年01月04日 00時13分09秒)
Re[1]:ベルンカステラー･ドクトール97demi（ターニッシュ）(01/03)
shuz1127
さん
ぱんだしゅりけんさん、本年もよろしくお願いします。
＞ドイツワイン、甘さにばかり目が行きがちですが繊細なボディや酸味やミネラルの出具合など楽しめる要素が多いと思っています。ビンテージや産地による違いも結構出ますし。
＞私も、今年はもっと飲んでみたいですね^^
そうですね。ボルドーやブル、泡物のように、高騰していないのもいいですよね。私も今夏はある程度集中的に飲んでみたいと思います。
(2008年01月04日 21時30分02秒)
＞ドイツワイン、甘さにばかり目が行きがちですが繊細なボディや酸味やミネラルの出具合など楽しめる要素が多いと思っています。ビンテージや産地による違いも結構出ますし。
＞私も、今年はもっと飲んでみたいですね^^
そうですね。ボルドーやブル、泡物のように、高騰していないのもいいですよね。私も今夏はある程度集中的に飲んでみたいと思います。
(2008年01月04日 21時30分02秒)
Re:ベルンカステラー･ドクトール97demi（ターニッシュ）(01/03)
くぼた さん
明けましておめでとうございます。
ワインブームになる前は、ドイツワインって日本ではフランスに次ぐ第２位の輸入量だったそうですね。その後ポリフェノール情報から濃い赤がブームになり、今やドイツはすっかり忘れ去られていますが。
アメリカでは辛口を中心にリースリングがブームになっているらしいですね。シャルドネに飽きただけかも知れませんが。
リースリングはそのたたずまいからして、日本酒に一番近いワインだと思いますので、本質的には日本人には合うはずですけどね。
もっともブームではないので、確かに比較的安いというのが利点ですね。
ところでボルドー等の高騰の原因である中国市場は、ドイツワインには注目していないのでしょうね。
中華料理ですと、リースリング以外の交配品種でも合いそうな気はしますが。 (2008年01月05日 15時35分07秒)
ワインブームになる前は、ドイツワインって日本ではフランスに次ぐ第２位の輸入量だったそうですね。その後ポリフェノール情報から濃い赤がブームになり、今やドイツはすっかり忘れ去られていますが。
アメリカでは辛口を中心にリースリングがブームになっているらしいですね。シャルドネに飽きただけかも知れませんが。
リースリングはそのたたずまいからして、日本酒に一番近いワインだと思いますので、本質的には日本人には合うはずですけどね。
もっともブームではないので、確かに比較的安いというのが利点ですね。
ところでボルドー等の高騰の原因である中国市場は、ドイツワインには注目していないのでしょうね。
中華料理ですと、リースリング以外の交配品種でも合いそうな気はしますが。 (2008年01月05日 15時35分07秒)
Re[1]:ベルンカステラー･ドクトール97demi（ターニッシュ）(01/03)
shuz1127
さん
くぼたさん
＞明けましておめでとうございます。
＞
＞ワインブームになる前は、ドイツワインって日本ではフランスに次ぐ第２位の輸入量だったそうですね。その後ポリフェノール情報から濃い赤がブームになり、今やドイツはすっかり忘れ去られていますが。
＞
＞アメリカでは辛口を中心にリースリングがブームになっているらしいですね。シャルドネに飽きただけかも知れませんが。
＞
＞リースリングはそのたたずまいからして、日本酒に一番近いワインだと思いますので、本質的には日本人には合うはずですけどね。
＞
＞もっともブームではないので、確かに比較的安いというのが利点ですね。
＞
＞ところでボルドー等の高騰の原因である中国市場は、ドイツワインには注目していないのでしょうね。
＞中華料理ですと、リースリング以外の交配品種でも合いそうな気はしますが。
-----
｢神の雫｣あたりでとりあげられると一気に品薄になりそうなコワさはありますね。
ドイツものも辛口が増えていますので、中華などにあわせやすいものもありそうに思いますし‥。
(2008年01月06日 21時59分10秒)
＞明けましておめでとうございます。
＞
＞ワインブームになる前は、ドイツワインって日本ではフランスに次ぐ第２位の輸入量だったそうですね。その後ポリフェノール情報から濃い赤がブームになり、今やドイツはすっかり忘れ去られていますが。
＞
＞アメリカでは辛口を中心にリースリングがブームになっているらしいですね。シャルドネに飽きただけかも知れませんが。
＞
＞リースリングはそのたたずまいからして、日本酒に一番近いワインだと思いますので、本質的には日本人には合うはずですけどね。
＞
＞もっともブームではないので、確かに比較的安いというのが利点ですね。
＞
＞ところでボルドー等の高騰の原因である中国市場は、ドイツワインには注目していないのでしょうね。
＞中華料理ですと、リースリング以外の交配品種でも合いそうな気はしますが。
-----
｢神の雫｣あたりでとりあげられると一気に品薄になりそうなコワさはありますね。
ドイツものも辛口が増えていますので、中華などにあわせやすいものもありそうに思いますし‥。
(2008年01月06日 21時59分10秒)
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
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noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
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