話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2008年06月03日

窓辺07白（四恩醸造）

(4)

テーマ：今日のワイン(6265)

カテゴリ：日本ワイン

先週末松山出張、それに子供の運動会と多忙だったこともあり、週始めからどうもエンジンがかかりません。なにより私にしては珍しく｢ワインを飲む気にならない｣。

今日もアルコールは抜きかなと思ったんですが、晩飯に肴になりそうなものがいろいろあったので、表題の銘柄を開けることにしました。

ややくすんだ色調のイエローで、若干オレンジがかっています。。香りは吟醸香やミネラル主体でしょうか。それにSBでいうところの｢ネコのオシッコ｣的ニュアンスも感じます。口に含むと、シャープな酸のアタック。なんというか全体的にやや雑味感があって、後半の苦みやエグミも気になるのですが、その一方で果実や酸の力強さはなかなかのもので、完成されてはいないけれども、ポテンシャルの高さを感じる、骨太な甲州です。
この作り手さんって、正直、赤を飲んだときはどこを目指しているのか判りかねる部分がありましたが、この白の方が方向性が感じられますね。丹念にコーナーをつくコントロールはないけれども、球自体は滅法速い高校生ピッチャー。そんな感じでしょうか。
なお、ヒネ香や苦み、エグミについては、本日の私の体調がイマイチなので、その影響かもあるかもしれません。いずれにせよ、翌日のほうがよくなりそうなすので、半分残して冷蔵庫に入れておきました。スクリューキャップ仕様と比べたわけではありませんが、蝋封ですと、開けたてはかなり還元状態になっている気がします。