話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2012年04月13日

癒し系ブルの会@五反田BONHOMIE～その3

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

今や貴重な人類の文化遺産とすらいえる？トルショーの特級クロドラロッシュ04年。例によって飲み手をフニャフニャにさせてくれるワインです。押し付けがましいところや高圧的なところはどこにもなく、酒質はどこまでもナチュラル。それでいて旨み感たっぷりの、梅カツオ、土瓶蒸し的香味。04年という年のキャラクターもこの作り手さんによく合っています。

ここまででひとり一本。料理もたっぷり堪能したところで、まさぞうさんより予備のワインを一本差し入れいただきました。これがまさに驚きのボトル。古いロックは味わいは健全でも色調がドロンとしたものなってしまっているものが多いように思いますが、これは艶々とした透明感のある色調です。赤系果実やシナモン、紅茶、烏龍茶、スパイス、スーボワなど。飲んでみるとミネラリーで透明感を保ちつつも味わいにコアがあります。きわめて健全に熟成した、最良の状態のボトル。
聞いてみるとフランスのショップからの購入モノで、しかもその店はロックの蔵と直接取引きしているとのこと。蔵から最短ルートでの直送品とあらば、90年にしてこの状態のよさは納得できます。
最近は市場に流通するワインも全般にコンディションは向上して、それほど目くじらてたなくても、イマイチなボトルに遭遇する率は減ってきたように思います。私も以前ほどワインコンディションにはこだわらないようにはしているのですが、このような最良の状態の熟成古酒を飲んでしまうと、やはりワインの状態ってやはり大切だなぁと実感しました。

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