話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2012年08月21日

高校の同級生たちと@三田「minobi」

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

おいしい料理をそこそこカジュアルに楽しめる店ということで、会場に選んだのは三田のminobiさん。

ワインは私のストックの中から持ち込みました。
あまり参加者に気を使わせたくなかったので、それほど高額でないもので、品種の特徴がよく出ていそうなラインアップを選びました。

～リースリング・ヒューゲル・ジュビリー05
～シャサーニュモンラッシェ・ヴェルジェ09（ベルナール・モロー）
～シャンボールミュジニー・シャルム05（ユドロ・バイエ）
～Ch.カロン・セギュール98

これに加えて、店からクレマン・ド・ロワールを注文。5人で5本でしたが、それでも足りないぐらいでした。

ユドロ・バイエの05VTは当時大人気で入手に困難を極めたものです。予想以上に熟成が進んでいてスーボワ的な香味が前面に出ていたのが意外でした。カロンセギュールはプリムールで購入したもの。因みに当時3千円台でした。愛らしいラベルとは裏腹に、タニックで時間のかかるワインですが、この98年もようやくここに来て飲み頃に入ってきたというところでしょうか。

料理はアラカルトで注文するつもりでしたが、メニューを見ると、前菜＋主菜のプレフィクスのコースの方がCPがよさそうだったので、そちらに変更しました。私が選んだのは、桃と季節の魚のカルパッチョ、それにウズラのロースト。桃と鮮魚のカルパッチョは夏にふさわしいメニュー。ウズラのローストはバイエによくマッチしていました。

店がオープンする６時から初めて、昔話に花を咲かせているうちに時はあっという間に過ぎてゆきました。お開きになったのは22時半を回っていたので、なんだかんだで5時間近く店にいたことになります。30年の月日を語るのにはそれでもまだ十分ではなく、再会を期して別れました。

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