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ブログ「オトナ女子日記」（とも）
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2010.07.14
テーマ： カレー(3362)
カテゴリ： ├ ごはん
カレーは、ビーフ派なのですが、先日、料理番組で、
「豚コマ肉を最後に入れると、火が通りすぎずにやわらかくできる」
とやっていて、とてもおいしそうだったので作ってみました。
そして、その技プラス、この機会に我が家の味をご紹介しようと思い、
クックパッドにレシピをアップしました
（ちょっとタイトルが定まらず、名前が変わるかもしれません・・・）
お肉後入れで♪やわらか豚コマカレー by ***tomo***
確かにやわらかかったので、機会がありましたら、お試しください
そして、デザートにベトナムコーヒーゼリーを作りました
自分で甘さ調節?コーヒーゼリー＠ベトナム by ＭＡＮＯＲＩ
二層になってるのが、カワイイ～
でも、最後に練乳が余ったので、
考えてみたら、後で練乳を上からかけながら食べてもいいかも（笑）
今年はいろんなゼリーを作ってみたいな
「豚コマ肉を最後に入れると、火が通りすぎずにやわらかくできる」
とやっていて、とてもおいしそうだったので作ってみました。
そして、その技プラス、この機会に我が家の味をご紹介しようと思い、
クックパッドにレシピをアップしました
（ちょっとタイトルが定まらず、名前が変わるかもしれません・・・）
お肉後入れで♪やわらか豚コマカレー by ***tomo***
確かにやわらかかったので、機会がありましたら、お試しください
そして、デザートにベトナムコーヒーゼリーを作りました
自分で甘さ調節?コーヒーゼリー＠ベトナム by ＭＡＮＯＲＩ
二層になってるのが、カワイイ～
でも、最後に練乳が余ったので、
考えてみたら、後で練乳を上からかけながら食べてもいいかも（笑）
今年はいろんなゼリーを作ってみたいな
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Re:お肉後入れで♪やわらか豚コマカレー(07/14)
happyいちご.
さん
ほほーーー！！！
カレーにトマトをたくさん入れるんですねっ♪
それと隠し味に興味深々（笑）
クミンパウダーを最後にかけると良いんですね゜+．(・∀・)．+゜
カレー大好きだけど、こうやってチョット工夫するだけで美味しいのができますねっ♪
是非今度作ってみまーーっす☆
作ったらつくれぽしまーーすヽ(ﾟДﾟ)ﾉ (2010.07.14 22:01:24)
カレーにトマトをたくさん入れるんですねっ♪
それと隠し味に興味深々（笑）
クミンパウダーを最後にかけると良いんですね゜+．(・∀・)．+゜
カレー大好きだけど、こうやってチョット工夫するだけで美味しいのができますねっ♪
是非今度作ってみまーーっす☆
作ったらつくれぽしまーーすヽ(ﾟДﾟ)ﾉ (2010.07.14 22:01:24)
happyいちごちゃんへ
ともちゃん8375
さん
ホホー！
トマト、入れるの好きなんだッ♪
カレールーののっぺりした味にフレッシュさが加わって、
幅が出るというか。
そして、クミンパウダーを最後に入れるのは、
香りを効かせたいスパイスは、最後に入れた方が引き立つと聞いた事があるし、
実際、先に入れると物足りない感じになってしまうので、
最後に入れているの♪
それから、香り高くするには、ガラムマサラより、
クミンパウダー単体で入れた方が、俄然強力だと思うの。
辛さを足したい場合には、辛いタイプのガラムマサラを使った方がいい事もあると思うけど。
って、カレーってホント、人が云々言うモノじゃないっていうか、
自分が好きなのが一番だから、なんか力説するのも申し訳ないというか、
ホント、好きなようにしてみてね（笑）
試したことが無いモノがあれば、一度は試してみるのもいいけど。エヘヘ。
つくれぽなんて、頂けたらとってもうれしいけど、
あまり参考になることが無かったら、全然しないでいいからねッ！
他の人の為にも!!（笑）
(2010.07.15 23:04:41)
トマト、入れるの好きなんだッ♪
カレールーののっぺりした味にフレッシュさが加わって、
幅が出るというか。
そして、クミンパウダーを最後に入れるのは、
香りを効かせたいスパイスは、最後に入れた方が引き立つと聞いた事があるし、
実際、先に入れると物足りない感じになってしまうので、
最後に入れているの♪
それから、香り高くするには、ガラムマサラより、
クミンパウダー単体で入れた方が、俄然強力だと思うの。
辛さを足したい場合には、辛いタイプのガラムマサラを使った方がいい事もあると思うけど。
って、カレーってホント、人が云々言うモノじゃないっていうか、
自分が好きなのが一番だから、なんか力説するのも申し訳ないというか、
ホント、好きなようにしてみてね（笑）
試したことが無いモノがあれば、一度は試してみるのもいいけど。エヘヘ。
つくれぽなんて、頂けたらとってもうれしいけど、
あまり参考になることが無かったら、全然しないでいいからねッ！
他の人の為にも!!（笑）
(2010.07.15 23:04:41)
Re:お肉後入れで♪やわらか豚コマカレー(07/14)
mayu さん
へぇ～。あとからお肉を入れるんだぁ！
私もカレーのときやってみよう～。
これからの季節カレーの出番多いし、いろんな具材とか味で楽しみたいもんね。
ただ・・・食べ過ぎる・・・。
どうしても２杯、いっちまいます（笑）
ベトナム珈琲ゼリー♪見た目にも可愛いね。
彼様がベトナム旅行したとき、ベトナム珈琲専用のアルミ製ドリッパーを買ってきたんだけど。。。
一度しか使ってません。
すっごいヤワヤワなアルミだから少し力を加えると変形しちゃうという代物。。。
週末、思い出したように使ってみようかしら（笑） (2010.07.16 09:23:51)
私もカレーのときやってみよう～。
これからの季節カレーの出番多いし、いろんな具材とか味で楽しみたいもんね。
ただ・・・食べ過ぎる・・・。
どうしても２杯、いっちまいます（笑）
ベトナム珈琲ゼリー♪見た目にも可愛いね。
彼様がベトナム旅行したとき、ベトナム珈琲専用のアルミ製ドリッパーを買ってきたんだけど。。。
一度しか使ってません。
すっごいヤワヤワなアルミだから少し力を加えると変形しちゃうという代物。。。
週末、思い出したように使ってみようかしら（笑） (2010.07.16 09:23:51)
mayuちゃんへ
ともちゃん8375
さん
そうそう！後から入れるの！
確かＮＨＫで、ちゃんとした先生みたいな人が作ってたから、
イイんだと思うけど、火がちゃんと通ったか心配になるけどね・・・。
カレーは、最低２杯でしょう！と何の違和感も無く、思ってたんだけど、
考えてみたら一皿700キロカロリーとかだよねぇ・・・。
まぁ、一週間に一度位なら平気なのかな・・・。
そして、ベトナムコーヒーのドリッパー、持ってる!?
アレは避けては通れないお土産よね！
日本だと結構高い気がするから・・・と思ったら、
一箇所200円で売られてるお店あったワ。
でも、飾る物じゃなくて、実用的で、さらにキッチングッズだから、
ちょっといいよね♪
だけど、ホント意識して使わないと、永遠使わないよね（笑）
まず、粉も用意しないといけないし・・・。
しかし、力を加えると変形するとは、かなり本格的!?（笑）
週末に思い出してあげて！（笑）
(2010.07.16 18:46:30)
確かＮＨＫで、ちゃんとした先生みたいな人が作ってたから、
イイんだと思うけど、火がちゃんと通ったか心配になるけどね・・・。
カレーは、最低２杯でしょう！と何の違和感も無く、思ってたんだけど、
考えてみたら一皿700キロカロリーとかだよねぇ・・・。
まぁ、一週間に一度位なら平気なのかな・・・。
そして、ベトナムコーヒーのドリッパー、持ってる!?
アレは避けては通れないお土産よね！
日本だと結構高い気がするから・・・と思ったら、
一箇所200円で売られてるお店あったワ。
でも、飾る物じゃなくて、実用的で、さらにキッチングッズだから、
ちょっといいよね♪
だけど、ホント意識して使わないと、永遠使わないよね（笑）
まず、粉も用意しないといけないし・・・。
しかし、力を加えると変形するとは、かなり本格的!?（笑）
週末に思い出してあげて！（笑）
(2010.07.16 18:46:30)
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