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2008年07月の記事
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最近の収穫
ちょっとご無沙汰していましたが、その間も庭ではやっぱり毎日野菜たちが頑張ってくれていました。 収穫はこんな感じでした。これに常備の玉ねぎ、ジャガイモ、人参、キノコ類などやもらい物の野菜を加えると、やっぱりほぼ買わずに済んでしまいます。ありがたいことです。特に最近はトマトづくしで、フルーツトマトが毎日４～６個収穫でき、それに大玉トマトの収穫もあるので、高級食材？のフルーツトマトも虫の害にあってこんな風になっているものはそのまま食べずに炒め物や和え物などの料理に使ってしまいます。密かに贅沢を感じてしまいます。トマトといえば、我が家ではトマト大好き犬のポチなのですが、海の日の翌日に肺水腫という病気になって横になったまま頭も上がらない状態になってしまったんです。ものすごく童顔なので１１歳という高齢とは思えないのですが、高齢犬によくある心臓の持病が悪化したようなのです。一時はこれでお別れかとも思わざるを得ない状態だったのですが、獣並み？の回復力で、元気になりました。今日は、トマトなどの収穫物を 眺めていると思ったら、一番小さいプチトマト（ポチ専用トマト）を盗み取ろうと・・・勝手に取るのは悪いことなので取り上げましたが、あんまり欲しそうだったので、お座り、お手の挨拶の後、あげてしまいました。彼は、今回、病気になってから口にしたものは順に氷、ボーロ（犬用）、ゼリー（犬用）、そしてトマトでこんなに元気になりました。（病気になる前に散髪を済ませておりました）
2008年07月31日
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今日は山の日・川の日
7月第3月曜の今日は全国的には「海の日」ですが、海なし県の奈良県では今年から「山の日･川の日」になったんです。海がないのに「海の日」って言われても全然ピンと来なかったんですが、なにも条例まで作ることも・・・。海の日を「山の日・川の日」に変えたところで、突然変えちゃったものだからたいしたイベントもないみたいなんです。自然観察会みたいなのはいくらかあるみたいなんですが、どうせなら地方紙のトップを飾るくらいのイベントを１つくらいは計画してから制定すればいいのにと思ってしまいます。遷都祭も内容がはっきりしていないし、「山の日・川の日」も・・・。内容を詰めるってことできないんでしょうかねぇ。一県民のボヤキでした。
2008年07月21日
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マクワが黄色くなりはじめました
最近、家庭菜園の話題ばかりだなぁと反省しつつもやはりこの話題。あの鉢植えマクワが黄色く色づき始めました。こぶし大でかなり小ぶりの実ですが、6月30日に開花したものです。モノの本によると、開花後35～40日で収穫とのことですので、もうすぐです。それまで落ちずにぶら下がっていておくれ～！と切に願わずにはいられません。収穫と言えば、相変わらず毎日何かを収穫しています。毎日写真をと思いながらもついつい忘れてしまいがちなのですが、今週の収穫の一部です。 キュウリとトマトは相変わらず良く採れます。キュウリは1本ならその日のうちに生で食べるのですが、2本、3本となると、塩漬け、味噌漬け、ピクルス、キムチ漬け等々後日に食することとなり、キュウリの収穫がない日にもやはりキュウリを食べなければなりません。今日は収穫がなかったと喜んで？も、翌日に採り忘れてデカくなったのを発見してしまったり・・。嬉しい悲鳴をあげています。あとから種を播いた地這えキュウリもだいぶ大きくなってきました。まだまだ実はつけませんが、同時に播いた種であとから遅れて発芽したものが順調に育っており、幸か不幸か10月くらいまでキュウリが食べられそうです。梅雨が明けて暑くなってきてトウガラシ系が元気に実を付け始めました。 鷹の爪の実の付け方は見事で、このまま熟してくれたら、来年分のトウガラシは十分に賄えそうです。トマトも下から4段目くらいまで色づき始めました。 おいしそうでしょう？！こんな状態なので、我が家の冷蔵庫野菜室は今、ガラガラで、キノコ類が大威張りになっております。
2008年07月19日
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今日は大収穫
今日は大収穫でした。定番のキュウリ１本、大玉トマト１個、フルーツトマト８個、ポチトマトたくさん、ナス２個、インゲン、ピーマンそれに葉っぱのようなのはエンサイっていう植物です。エンサイってあまり市場に出回ってないみたいですが、中国野菜だとかでとてもおいしい野菜です。 エンサイは別名空芯菜とも言いますが、その理由は右の写真の切り口を見れば納得ですよね。水の好きな植物で、上部１５cmくらいを刈り取って収穫すると、脇芽が出てまた繁ってくるのだそうです。昨年、菜園スペースで地植えしたのですが、乾燥気味だったためかほとんど収穫できず、今年はプランターで水が十分な状態で育てることにしました。プランターの下に受け皿を置き、通常はタブーとされる受け皿に水を溜めた状態での栽培です。なにしろ、水耕でも元気に繁るそうなので・・。次に脇芽が出て繁るまでどのくらい掛かるかわかりませんが、今日はナスとインゲンとピーマンと豚肉と一緒にニンニク炒めにしてみました。葉っぱの部分はトロッとした舌触りで、茎の部分はシャキシャキ。味にはコクがあり、絶品でした。ちなみにニンニクも自家製です。今日の夕食はこの夏野菜炒めとトマトとキュウリ。 野菜は１００％我が家の庭産となりました！
2008年07月12日
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オクラ初収穫
種から育てたオクラの初収穫をしました。ただし、２本だけ。ホントはもうちょっとまとまった量の収穫をしたかったのですが、オクラって開花から７日くらいまでに採らないと硬くなるらしく、それよりは次回に期待をということで収穫に至ったわけです。今日の収穫です。今日は先日近所で頂いたゴーヤを消費しなければならないので、最低限収穫しなければならないものだけです。だから、オクラ２本にキュウリは１本とポチトマトとフルーツトマト。ポチトマトは冷凍し、フルーツトマトは丸齧り、キュウリとオクラはモズクと三杯酢で和えてみました。キュウリに比べてオクラはあまりにも少なく・・・たぶん、おいしかったということで・・・収穫してから写真撮るのを忘れていたことに気付き、急遽、日曜日に収穫予定の実を撮影しました。オクラは日当たりを好むので、花がついたら花より下の葉は切り取り、収穫時には実と同じ節の葉も一緒に切り取ってしまうとよいとのこと。順調に行けば、日曜日は５～６本収穫できそうです。ちなみに、あいかわらずキュウリは毎日採れています。
2008年07月11日
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キュウリ地獄始まる・・・
とうとう今年もこの季節になりました。キュウリ地獄のこの季節です。２株（あとから地這えキュウリを１株植えたのでホントは３株だけど、収穫期にあるのは２株）しか植えていないというのに、立派に育った我が家のキュウリは毎日毎日子ども達を我が家の食卓に送り出してくれるのです。 ７月に入っての毎日の収穫を撮ったものだけで、これだけあるのですが、毎日２～３本。明日なんて３～４本採れそうなんです。その日の収穫したものはその日のうちに消費しないと大変なことになってしまうのです。お裾分けには少ないし・・初めのうちは採りたてそのまま塩をつけてパリパリ食べるのがおいしかったのですが、既にそれには飽き、ナスと昆布と浅漬け風に和えてみたり、スティックサラダにしてマヨネーズやみそをつけてみたり、それでも食べきれない時は、塩漬け、ニンニクしょうゆ漬け、キムチ漬けと漬物にしてしまっています。これだけでも苦労なんですが、この季節、あちこちからキュウリを貰ってしまうんですよね（溜息）。今日も大き目のを２本頂いて、迷いなくQちゃん漬けにしちゃいました。新鮮なうちになんとかしてあげないと・・。この苦労、当分続きそうです・・・。キュウリは大変なんですが、トマトも採れだしました。フルーツトマトなんてどんどん色づいて、数個ずつ収穫できるので、毎朝見るのが楽しみなんです。大玉トマト（サターン）も順に色づき始め、昨日は２個目を収穫しました。一昨日まで晴れていただけあって１個目よりかなり甘味があって、果肉もモチモチしてとても美味しかったです。トマトといえば、ポチトマトですが、こちらも急に色づきだして、昨日、今日と連続して４個ずつ収穫しました。ポチには１日１個の約束で、即冷凍。散歩から帰ったらトマトアイスとしてあげています。リードも外さないままですが、とにかく暑いので・・。 オクラの花もまともに咲き出しました。今週末に第１回の収穫予定です。
2008年07月08日
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まんとくんリード？！
またまた遷都１３００年祭ネタですが、投票で決定した非公式キャラ”まんとくん”が公式キャラせんとくんとあとだしキャラ？なーむくんに対して１歩リードし始めたようなのです。というのは、プロフィールや応援歌（まんとくんのうた）が出来たのです。噂によると、まんとくん音頭なるものの構想もあるらしく・・・、そのうちアニメーションが動き出しそうな勢いです。せんとくんといえば、一番先に生まれたキャラで、マスコットキャラの着ぐるみ運動会みたいなのに招待されているとの噂もありますが、未だ着ぐるみができたという話も聞かず、プロフィールもハッキリせず・・・中身のない箱だけ作って満足のお○○仕事以外の何物でもないような・・。なーむくんはこの先、どうなるのでしょう。ずっと念仏を唱えているのでしょうか？！この話題にはかなり飽きてきたけど、中身充実レースはちょっと面白いかも・・。今日、７月１日から７月７日を除いて１０月３１日まで奈良のライトアップがはじまります。ライトアップされるのは、猿沢池、興福寺五重塔、修理が終わった春日大社一の鳥居、浮見堂、円窓亭、国立博物館、仏教美術資料研究センター、東大寺、新公会堂、朱雀門、薬師寺です。
2008年07月01日
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トマト初収穫
大玉トマトが完熟しました。 昨日は左の写真のように濃いピンク色でしたが、今朝になると真っ赤に熟れ、あと一日おくと裂果しそうだったので、収穫しました。ナス２個とキュウリ２本それにインゲンも一緒に収穫しました。 トマトとキュウリは切ってそのまま、ナスとインゲンは炒めてハンバーグの付け合せにしました。ソースは庭を移動中、事故で折ってしまったシソを使った醤油ベースの和風味。今日の夕飯の野菜は１００％自家製でした！肝心のトマトですが、完熟で甘いのにしっかりと酸味も残っていて、とてもバランスのいい味で満足でした。どうでもいいですが、我が家では３日連続ナス料理でした。一昨日は２個収穫して昨日は近所から米ナスを頂いて田楽にして、今日収穫した２個は炒めて・・。次にナスは週末頃に３個くらい収穫予定です。このペースだと今月半ばくらいに飽きてくるかも・・。キュウリも毎日収穫で、明日も１本取れる予定。大玉トマトは次のがまだ色づかないけど、フルーツトマトは昨日だったので、今日はかなり色づき、あすには完熟を収穫予定。オクラの花も咲きました。花びらが虫に食われて無残ですが、順調なら１週間くらいで収穫できるとのこと。無事、収穫できるでしょうか？！エダマメもエダマメらしくなってきました。ちっちゃいエダマメがいっぱいです。あとどれくらいで収穫できるでしょうか？！そうそう、マクワウリの花も咲きました。雌花です。 このマクワ（黄マクワ）、実は鉢植えでツルを上に伸ばしているんです。本葉５～６枚の頃摘心して、子ヅル３本仕立てにして、そのうちの２本は１５～２０葉で摘心。孫ヅルを伸ばしに掛かっているところです。雌花が咲いてから３５～４０日で収穫できるらしいから、順調に行けば８月上旬の収穫となるはず。すごく楽しみにしています。
2008年07月01日
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