としのすけのワインハウス

【HP：９＋】ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]（ドメーヌナカダコージ）

久しぶりに紹介したいワインに出会いました。(^^)ここにワインの事を書くのはホントに久しぶりです。（笑）ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]ドメーヌナカダコージ ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ドメーヌ ナカダ コージ (ルー デュモン) フランス AOCブルゴーニュ ピノノワール 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml (ルー・デュモン) (ナカダ・コージ) (ブルゴーニュ・ピノ)楽天によりますと、 蔵出し限定品フレンチオーク樽の新樽100％発酵＆フレンチオーク樽18ヶ月熟成ドメーヌ・ナカダ・コージ(ルー・デュモン)元詰自社畑100％年産わずか2,929本 という激レアワインなのだそうです。 2012年よりビオロジー栽培を開始、2016年「ビュロー・ヴェリタス」認証取得予定24ha/hlで収穫天然酵母のみで発酵マルサネ社製のジュピーユの森産(シャトー・ディケムでも使用の貴重な名樽)の新樽100％で一次発酵＆2次発酵マルサネ社製のジュピーユ森産の新樽50％、カヴァン社製のジュピーユの森産の1回樽50％で、18ヶ月熟成無清澄＆ノンフィルターで瓶詰神の雫に登場アシェット・ガイド誌も注目 スペック完璧すぎ？（笑） あの、、、(^_^;全然そんな話知らなかったのです。ただ、地元の美味しいビストロに久しぶりに会うお友達と訪問。 ジュラのシャルドネという変化球を頂いた後、お料理に合わせて「軽め、ややしっかりの赤」をということで出されたワインがたまたまこれだった訳でして、、、。ボトルを見た瞬間に、「おっ？」と思い、ボトルに触れて持ち上げて、重い変形ボトル＋しっかり上げ底で確信し、値段に納得し、加えて仲田さんという方が地域所縁の方と知り一層興味が沸いて、選んだ次第。これが、アホみたいに美味しかったのでした。（笑）  官能的なピノの芳香。 グラマラスなのに上品なボディ。絶妙な酸と糖のバランス。後から後から開いてくるカシスやフランボワーズ、ほんの少しのイチゴや柑橘のジャム、、、。料理がどうでも良くなってしまいそうでした。（笑） ということで、オススメします。手に入ればですけど？(^_^; ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ドメーヌ ナカダ コージ (ルー デュモン) フランス AOCブルゴーニュ ピノノワール 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml (ルー・デュモン) (ナカダ・コージ) (ブルゴーニュ・ピノ)