『ラ・フィネス』『ミチノ・ル・トゥールビヨン』勉強会議事録 32
ジェームズオオクボ的視点で選んだ心に残るあの店のあの料理(名物料理百選) 18
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「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は新潟で清水さんがおすすめの「Le Pan(ルパン)」へ
2007.04.24
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦はまた札幌グランドホテルに出没しています。ホテルの洋食もおつですよ、ドライカレー絶品です。
2007.04.22
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦「北のご馳走」に出没。地元の人に人気があります。まず今日のおすすめを持ってきてくれます。人気のタジン焼きチャンちゃん焼きです。刺身も新鮮です。生だこのあぶり北のご馳走
2007.04.21
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は仙台で評判の「ひまわり」というパン屋に出没。楽天スタジアムのそばにあり、いい感じです。すぐ売り切れるカツサンド自家製食パンのパン粉だからカツサンドがうまい!軟化剤で柔らくして、ボンドでくっつけたチェーン店などと違い生のヒレは驚きだす。このパン粉で作ったサクサクの海軍カレーパンベーコンが自家製で、ピザスースはかなりやばいです!やばすぎます!パイ生地のピザも絶品パティスリー&ベーカリー ひまわりひまわりパンのブログはこちら
2007.04.19
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦はなまはげ銀座店にきています。打ち上げです!きりたんぽが食べられます。比内鶏のつくね・・・なまはげが出ます!
2007.04.14
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は恵比寿のビストロモールに出没。山本シェフです
2007.04.08
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は試食会のために札幌パークホテルにサラダ仕立てのピザ味噌仕立てのバーニャカウダー焼きタラバ蟹のリゾットタラバの塩が薄味のリゾットを引き立てます札幌パークホテル ピアレ
2007.04.06
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は鶴亀堂に出没。京都市役所にある気軽に和食を食べられる店ここの店の板長は長岡京の筍料理の銘店「錦水亭」で修行したそうだ。熟成させた筍の刺身がついた刺身盛り合わせ焼き筍筍天ぷら名物のつくね鶴亀堂
2007.04.05
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は京都の駅前にありディッシィズに出没しています。さぬきうどんのオムレツ
2007.04.05
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は札幌のグランドホテルにあるビッグジョッキへ札幌の街中にあるビアホールでかつ、4大メーカーの生ビールが飲めます!味は札幌らしからぬ!上品です!
2007.03.29
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は中華街の市場通りにある景徳鎮へ!中華街に珍しく四川料理ですなかなかいけます!景徳鎮
2007.03.28
「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦コムサカフェでケーキを食べる。さすがうまいが高い。
2007.03.19
大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー「夢ー商通信」、動画看板「呼び込み名人」、動画を使ったホームページ、ショップカード、地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート大久保一彦の動画集客研究所はこちら 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は平塚ラスカリニュアルでオープンした沈菜館(キムチカン)に出没。フルーツのような味わいのハンバンドという唐辛子を使用、調味料として機能する究極の唐辛子。当社で監修したプロモーションビデオが流れています!その後、名古屋さんでそばを食しました。平塚名物の玄斎そばが食べられます。そば処名古屋
2007.03.16
大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー「夢ー商通信」、動画看板「呼び込み名人」、動画を使ったホームページ、ショップカード、地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は池袋でベリーダンスを見ながらトルコ料理を食べました。店の名前はカッパドキア。あれだけ腰をふって、ぎっくり腰にならない不思議ピラフは代表的なトルコ料理香辛料が効いています。
2007.02.23
大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー「夢ー商通信」、動画看板「呼び込み名人」、動画を使ったホームページ、ショップカード、地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のおすすめは京都の吉田神社のそばにある行列のできる屋台です。どれもうまい大久保一彦の独断評価 ★★
2007.02.13
大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー「夢ー商通信」、動画看板「呼び込み名人」、動画を使ったホームページ、ショップカード、地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦が最近目白にできた店に初出没です。野菜をたっぷり食べるみたいな店になっています。名前は「かいき」です。ランチはドリンクがついて1000円。どのターゲットを狙うかが不明確な店ではあるが、内容はいいと思う。ただ、地下のために入り口の訴求が必要かな・・「呼び込み名人」を入れると効果が出そうな典型的な店だった。大久保一彦の本もよろしくなぜか行列のできる飲食店の法則大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2007.02.08
大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー「夢ー商通信」、動画看板「呼び込み名人」、動画を使ったホームページ、ショップカード、地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の今日のおすすめはわんちゃんと一緒に食事ができる店、カフェ・ラーモールです。今日は愛犬ななちゃんが一緒です。こちらがわんちゃんと食事できるエリアです。前菜盛り合わせ海老とアボガドのカクテルマグロのカルパチョ自家製タリアッテーレボンゴレビアンコカフェ・ラーモール犬好きの方におすすめ ★
2007.02.05
大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー「夢ー商通信」、動画看板「呼び込み名人」、動画を使ったホームページ、ショップカード、地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート 「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦打ち上げで「だんだん」に2号店は海鮮焼きです!今日は飲み放題つき5000円の出血コースいいねうまいね横浜に来たらぜひ「だんだん」
2007.01.29
a href="http://yume-akinai.com">飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー 、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!大久保一彦のビデオはこちら商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦今日は北海道十勝の人気店「ご馳走家ゆたか」です。はるばるきたぜ、池田町そして雪景色さすがは十勝、暖冬なのに雪景色あったーーこれが、うわの「ゆたか」だす。のれんをくぐろう・・十割そばと寿司と天ぷらのセットさすがは北海道素材はいいねハンバーグもおすすめ個室もある寿司のカウンターもあるご馳走家ゆたか北海道池田町
2007.01.19
飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー 、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!大久保一彦のビデオはこちら商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら世界を食べ歩く「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦が新潟で人気の居酒屋発見!駅前の一軒家を改装した店です。鍋がうまいよ。刺身もいい。ほのくら新潟市弁天1-3-5025-241-9837
2007.01.13
「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦は事務所の忘年会で学芸大学の倭人伝に来ています。
2006.12.28
飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 「飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のおすすめの鍋、それが横須賀市、北久里浜ににある。それはあらゆる内臓のモツ鍋に、特上の和牛肉をしゃぶしゃぶするというもの。モツ鍋のレバー団子がまたうまい!今日は4200円のコースです。まずはナムルなどの前菜です。続いて焼肉、牛タンと上カルビです。うまい!そしてチェプチェです。さあ、いよいよ鍋だす。煮えてきました。ここに最高級のしゃぶしゃぶを入れる。こんなのないでしょう。でもうまい!究極の出会い!煮えてきました!食後はうどんかおじやが選べます。おじやがおすすめ横須賀市北久里浜「韓の虎」電話 046-837-6012住所 横須賀市根岸町4-25-1
2006.12.21
飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 「飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!a href="http://yume-akinai.com">「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦が人気の和カフェ「林屋茶園」に出没!お茶とスイーツしかありません。でも、人気です!わらびもち抹茶のチーズケーキ!その後、横浜ジョイナスの地下にオープンしたクイーンズ伊勢丹に出没。ここが面白いんだな。ぜひ、行ってみてちょ
2006.12.20
飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 「飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦が横浜中華街の新名所たっちゃん餃子に出没!ほんと小さな店だよ!でも水餃子はうまい。辛口と酢醤油がある。最初は汁が入っていない。それをある程度食べたところで、スープ足しする。二三個残してスープ残してスープをいれてくれる。まさに脳ポイント!この店いいよ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら
2006.12.17
飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 「飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちら「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦はメニューブックの検証のために和歌山の紀州熊野本陣に来ています。最近、好評の手作りメニューブックです。表紙も店の壁紙で作成していますが、なんといっても、プロの絵描きを抱えたのでイラストで表現できるようになりました。+今日は、刺身定食の検証です。1500円ですが、マグロの赤身の吸いつくような口ざわりはいいマグロの証です。マグロは赤身。冷凍ものと違うね。紀州路、和歌山田辺にきたらどうぞ!
2006.12.15
飲食店の脚本家メニュー作りや飲食店のコンセプト作りの大家の大久保一彦が主宰する「永くお客様に愛される店」作りのためのビデオセミナー、「夢ー商通信」、大久保一彦のコンサルティングが無料のカフェオーナーならだれでもやっている手作りメニューブック製作、大久保一彦のコンサルティング付の映像で集客するための看板「呼び込み名人」、大久保一彦のコンサルティング付の動画を使ったホームページ(大久保一彦が監修し、フラッシュでなく映像であなたの店をPR) 大久保一彦のこれからの商売への思い 「飲食店コンサルタント」大久保一彦が監修する印象に残るショップカード、大久保一彦のプロデュースの地域密着のポスティングチラシ、個人零細飲食店の支援本部、「世界の店10000店舗視察した大久保一彦の経験をあなたのために役立てい!」それが世界を食べ歩く「食のコンサルタント」大久保一彦が発起人の日本飲食店協会のサポート日ごろは「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦のブログをお読みいただきありがとうございます。「飲食店の脚本家&演出家」の大久保一彦の「食の商い塾」開催中です。こちらからどうぞ!商工会議所公認の中小企業支援サイトでの大久保一彦の連載記事はこちらことしはまだ紅葉が美しい京都の人気店、韓国鉄板焼きの「キッチャン」に「飲食店の脚本家」大久保一彦が出没。内装が韓国の民家をモチーフにしていてこってます。このためにオーナーは韓国にいきました。個室もこってます。韓国の民家の雰囲気が出ています。食器もナイスですね今日は宴会メニューです。お好み焼きはおしすぎて取るのを忘れた・・(次回の京都出張を期待してください)
2006.12.08
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが世界を食べ歩く食のコンサルタント大久保一彦のサポート「飲食店メニュー研究会」主宰の大久保一彦が今日は銀座の中国料理店の「チャンタオ」の永嶋料理長の精進料理をリクエスト。まずはチャンタオ定番のピータン豆腐です。大根とピーナッツのサラダバンバンジー「こんなに柔らかい鶏肉は初めて」との声が・・さすがは長島料理長の技!長島さんのスペシャリティの鱶鰭入り海栗スープ濃厚です!さあ、いよいよ精進ものです。野菜と豆腐を生湯葉で巻いて、揚げています。タレが合います。有頭海老の踊り上げ二皿目の精進ものです!麩で包んであげています。タレを吸ってうまい!烏賊と空芯菜のかけごはん。塩味であっさり長島さんのチャーハンは絶品です。ふわーーーーっとしています。暖かい雪見大福=長島流カシューナッツの餡が格別〆は杏仁豆腐チャンタオ「飲食店メニュー研究会」主宰の大久保一彦のおすすめ度 ★★★ 宴会にはぴいたり「飲食店メニュー研究会」主宰の大久保一彦のブログ見たと言うべし!チャンタオ東京都中央区銀座1-14-5 銀座ウィングビル M1・M2電話 03-3563-0330「飲食店メニュー研究会」主宰の大久保一彦の本もよろしく
2006.11.29
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポート金沢の片町にあるジガーバーにきています。その店の安田さんの作る日本大会で優勝、世界大会で7位のカクテルを飲みました!シャカシャカシャカシャカおしすぎておかわりまたまたおかわりやはり腕ですね。サントリー・ジガーバー・セントルイス金沢市片町2-21-2076-223-6116
2006.10.29
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポート栃木市のこまどり楼に大久保一彦が出没!この店は優しい味の中華でエビチリがうまい!石焼エビチリ丼がおすすめ!やさしい味のエビチリです!人気の韮餃子アスパラの炒め物黒酢の酢豚さんざし風味にらたっぷりの坦坦麺杏仁豆腐こまどり楼ちょっとわかりづらい場所です。
2006.10.28
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポートおいしい味醂~たかが味醂、されど味醂「飲食店の脚本家」の大久保一彦が三河の甘強酒造で味醂作りを見聞!さっそく工場を見学甘強酒造の山田社長が案内してくれます。味醂はもち米と焼酎で作ります。これが昔使っていた焼酎を蒸留する装置です。これが仕込んだ味醂です。味醂はアルコール発酵はありません。絞りを行う装置です。さあ、試飲です!みんなは驚くだろうな・・・黒い色をした10年味醂が凄いです!年代もののバルサミコ酢のよう。山田社長ありがとうございました。甘強酒造の商品は旨味成分は2倍、昔ながらのみりん味醂 甘強 純醸 本みりん 1800mlあの特選素材にも選ばれた! 甘強 伝承古式醸法 昔仕込 本味醂 1800ml料理がうまくなった気がします。カレー屋焼きそばの仕上げにも甘強 黒みりん 拾年熟成貯蔵 180mlデザートにかけるとうまい黒蜜に変わりになる!【こだわりの健康酒】愛知県甘強酒造 里香梅 紅麹梅酒 720ml
2006.10.25
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポートもくもく手作りファームの経営する「風の葡萄」に飲食店の脚本家の大久保一彦が行きました!入り口はからころなる伊賀の忍者屋敷の仕掛けです。基本は福岡の野の葡萄と同じ自然派バイキング手作り感のあるメニューいいねぇ!おにぎりの手作りがうれしいです!セロリとリンゴのジュースがうまい!
2006.10.23
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポート大久保一彦のおすすめのじんぎすかん屋「だんだん」の一店舗が、北海道の味覚の店に変身!生きのいい海鮮を七輪焼きで食べられます!サザエの貝焼きホタテ焼き焼き牡蠣だんだん
2006.10.17
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポート新橋の人気店、「方舟」に飲食店コンサルタント大久保一彦が出没。毎度、ブログで紹介の通り、「方舟」さんは、北陸の食材と120種類にものぼる日本酒で、ゆったりとした時間を過ごせる店です。過去の記事はこちらです。方舟さんのブログはこちらです!今日はコースの料理などの情報で旬菊の浸し 赤と黄色の花を添えて銀杏を囲炉裏であぶってーなこれがDANCHUでも紹介された熱燗大久保一彦の本もよろしく誰も言わなかった!飲食店成功の秘密大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2006.10.14
雑司が谷のおすすめの店で大久保一彦がランチ!大久保一彦の本もよろしく誰も言わなかった!飲食店成功の秘密大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2006.10.10
飲食店の脚本家メニュー作り、コンセプト作りの大家、大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー=「夢ー商通信」(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、世界の店10000店舗を見たからわかる!それが大久保一彦のサポート飲食店の脚本家大久保一彦が生みの親の「あごおばさん」の健康弁当のホームページができました!化学物質を極力抑えたので、早くお召しいただきたいのですが、おふくろの味、懐かしい味、体に優しい味を提供します!ぜひよろしく!飲食店の脚本家大久保一彦のおいしい店いっぱいの本もよろしく!脚本やキャラクターを知りたいなら〈ダントツ飲食店の〉儲けを生み出す「集客」の秘密「美女と野獣の法則」ならなぜあの店だけが流行るのか?大久保一彦のおいしい店一覧はこちらへ
2006.10.07
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート大久保一彦はおすすめのラーメン店に潜入。本厚木のミロードのある出口を出て、みずほ銀行の筋を歩いてリンガーハットの横にある、駅から徒歩5分の「ラーメン極」です。この店の売りは、「肥後とんとろラーメン」です。濃厚なスープに、細麺の半乾燥タイプの個性のある熟成麺です。赤玉でコクと深みを出しました。とんとろは少し塩味をきかせて、とろとろに仕上げました。勿論、脳を刺激します!そして、とろろ飯を食べれば、記憶にインプットされちゃいます。ぜひ、厚木に行ったら行ってください。厚木インターから車で、10分くらいでもあります。ラーメン極厚木市中町3-12-6046-297-6029
2006.09.19
飲食店 コンサルタントの大久保一彦がおすすめの焼肉屋が田端にある。デザーナーズマンションの一階にガラス張りの店がある。それが「韓国焼肉 セ・パラン」だ。うむ、入り口がわからない・・・エントランスにはウッドデッキ、ガラス張り、シャープな扉、洋風の喫茶店を思わせる外観だ。早速、おすすめの塩ユッケを食べる。霜降りの肉でうまい!さて、おすすめのリブロースステーキ焼きだす!赤せんまいだす。韓国焼肉 セ・パラン東京都北区田端5-2-11田端駅北口4分03-3827-6507
2006.09.14
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート飲食店コンサルタント大久保一彦の今日は頼まれていたコピーの納品日。ベストセラー以来、商品のコピーを頼まれることが多い。今日は、キムチ屋さんだ。仕事に取りかかる前に、試食、試食、試食!そして、工場見学し・・・できた!コピーは嘘は書けない。だから私は下見して、自分が推薦できる店のみ仕事を請ける。でも、このキムチ屋さんはう・ま・い!では、コピーを披露なぜ沈菜館(きむちかん)のキムチはおいしいのか?「沈菜館(キムチカン)のキムチはなぜ高いのか?」よく聞かれます。確かにそうですよね。でも、きっとその厳選された素材と漬け方を知れば納得していただけると思いますよ。いや、納得どころか、沈菜館でなければならなくなるかもしれません。まず、ハンドバンドという品種です。唐辛子の品種と聞いて、あなたは「たかが唐辛子なのに」と思かもしれませんが、このハンドバンドは韓国のキムチ業者の間でも取り合いのいわば、日本で言う“魚沼産のコシヒカリ”のようなもの。この杏子のようなフルーティな唐辛子が持つおいしさが沈菜館のおいしさの秘密なんです。うまみをいろいろな方法で出すことはできます。でも、このすっきりとした味わい深さはこのハンドバンドでしかなしえないもの。だから、沈菜館でしか手に入られないおいしさなのです。そして、塩漬けに手間をかけています。泥つきで入荷される、特約農園で取れた白菜を一枚一枚丹念に洗い、振り塩でゆっくりと塩漬けします。もし、業界で通例行われている塩水で漬け込めば、時間も短くすみますが、決して、この食感は出せません。朝5時から夕方までかけて、毎日浅漬け状態で出荷します。その手間が沈館のこだわりなんです。ぜひ、丁寧に漬け込んだ本物のキムチをご賞味ください。大久保一彦のおすすめの沈菜館(キムチカン)のホームページはこちら経由でどうぞ
2006.09.05
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート新橋の人気囲炉裏焼きと日本酒の店、方舟に飲食コンサルタントの大久保一彦が参上!今日のレポートも金曜日に行われました某企業さんの社員店舗体験セミナーです。これからは自分で”感じる”体験そのものが大切ということで、社員さんを預かり、繁盛店を一緒に回る大久保一彦の未来型幹部養成の研修です。のど黒、かます、きす、めぎす、ほっけ、コウイカ、ごろいか、えび、みりんとしょうゆを塗ったあんこう・・本当に原さんありがとう!こちらが金粉のっけの金時草です。わたしのおすすめ、鮎そうめん方舟オーナーさんの日記はこちらからどうぞ方舟東京都港区東新橋1-1-2 アソルティ東新橋2F電話 03-3574-7890・7891ご予約のお電話は13時(土曜は14時)以降の営業時間内でお願いします
2006.09.02
繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、カフェのようなメニューブック、映像で集客する看板「呼び込み名人」、フラッシュでなく映像つきのホームページ、印象に残るショップカード、地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポートまたまた御茶ノ水の千人同心です。大久保一彦の親友の勝又さんが経営してます!前菜です梅味のなめろうです。鰯もうめー野菜饅頭千人同心千代田区神田駿河台2-2-403-3294-1010
2006.08.17
繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、カフェのようなメニューブック、映像で集客する看板「呼び込み名人」、フラッシュでなく映像つきのホームページ、印象に残るショップカード、地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート大久保一彦の事務所の暑気払いはプロモーションビデオを作っていただいた池袋のJOMONO-YAにしました。縄文時代をコンセプトにしたよくわからない店です。しかし、侮る無かれ、料理はいけます。なかでもおすすめは金目鯛とレタスのしゃぶしゃぶです。金目の頭でとっただしでかるく湯通して食べます。お通しです。豚ロースの縄文鍋焼きデザートです。JOMON-YAのプローションビデオはこちらからどうぞGOをクリックしてくださいJOMONO-YA東京都豊島区西池袋1-38-3 b-toss池袋2階(ロサ会館北側のビル・池袋駅西口から徒歩4分)*C9出口は平成18年3月31日まで工事中*TEL:03-5911-7691 FAX:03-5911-7692
2006.08.10
繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、カフェのようなメニューブック、映像で集客する看板「呼び込み名人」、フラッシュでなく映像つきのホームページ、印象に残るショップカード、地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート夏こそ豚シャブが大久保一彦のおすすめ!てなわけで、カレッタ汐留の「いちにいさん」へこのタレがうまい!大久保一彦のビデオもよろしく!こちらからどうぞ
2006.07.18
大久保一彦は中野坂上でにんにくと唐辛子なる店に出没!炭火でないが意外といける特選松阪牛カルビ松阪牛ゲタかルビからしレバー紫蘇とキムチのチヂミにんにくと唐辛子中野坂上店
2006.07.14
大久保一彦、アンリ・シャルパンティエでテニスボール型のデザートを購入し食す!
2006.07.13
大久保一彦は今日は春日部にある無国籍料理のONO ONO(オノオノ)に行きました。ONOとはハワイ語で美味しいという意味です。でも、無国籍料理です。大きな部屋もあり、二次会などでも人気の店。「春日部ならここだね」(大久保一彦談)春日部にはあまりない洋風な内装です。無国籍ということで韓国風ピザなかなかいけます。地鶏の生ハムレアものです!名物石焼ロコモコこれがうまい!お得なポイントカードもおすすめ!多国籍料理食家オノオノ大久保一彦の独断評価料理 ★★雰囲気 ★★春日部に無い店度 ★★★総合 ★ 春日部ならまずここでしょう!多国籍料理食家オノオノ春日部市中央1-14-18電話 048-754-0949
2006.07.06
大久保一彦羽田空港のKIHACHI GRILLでランチ大久保一彦の本もよろしくダントツ飲食店の繁盛ノートなぜか行列のできる飲食店の法則
2006.07.05
大久保一彦は名古屋の南にある創作ダニングのいも家に来ています。田んぼのど真ん中にある、でもとても繁盛店。そして、料理うまい!ここでしかない創作料理が食べられます!ビシソワーズのディップ地鶏のせせりのつくね ハンバーグ風ジャンボロールキャベツ デミソースとてもキャベツが厚い!熱い!篤い!韓国風角煮バーガー牛すじのカレー一日14食限定!手打ち十割そば!いも家大久保一彦の独断評価 カジュアル部門料理の創造性 ★★☆立地の辺鄙さ ★★★おやじのこだわり度 ★★★総合 ★★いも家愛知県津島市白浜町林造26-1電話 0567-32-3019大久保一彦のおすすめの店はこちらからどうぞ
2006.07.03
下関にある人気ナンバーワンの和食店大久保一彦も絶賛です。下関というとふぐで有名ですが、日本海と瀬戸内に面し、新鮮な魚が豊富です。刺身盛り合わせ。いか、はも、こち、うに、鯵、鰯、あらなどいっぱいのどぐろ(赤むつ)もうまい!おこぜの内臓です。カレイもうまい!
2006.06.20
大久保一彦はボストンクラムチャウダー正確にはニューイングランドクラムチャウダーを食す!ここはプルデンシャルセンターこの店に人気シーフード店リーガルシーフードがある!リーガルシーフードの画像はこちらから
2006.06.12
大久保一彦は福井に来ています。日本海の夕日は綺麗なり私の福井のおすすめの店を一軒、店の名前は、豆や一見、居酒屋ですが、豆を使った料理と日本海の味覚の店今日は夜のおすすめ4品セット薄味でまったりできます。ランチのオムライスもおすすめこちらでは”やんちゃライス”といいます。カレー風味です。豆や福井市順化1丁目24-420776-29-2420
2006.06.06
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