Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На этой неделе мы будем готовить капустные котлеты. Из любой капусты. Обращаю ваше внимание: ЭТО НЕ ОЛАДЬИ, а именно КОТЛЕТЫ из капусты. Оладьи - совершенно другое.
Напоминаю: участники готовят капустные котлеты именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают
Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному
Поехали:-)
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорумКУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ.Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Окт 21, 2019 7:49), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 27449 В дневниках: 63 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пн Окт 14, 2019 9:03
Я сегодня пташка ранняя, наделала котлет, даже муж поел (!), и с собой на работу на обед сложила. У меня котлеты в духовке, этот вариант мне нравится гораздо больше, они нежные, без лишнего жира.
Капустные котлеты в духовке.
Продукты:
Капуста - примерно 600 г Яйцо - 1 шт Молоко - 200 мл Лук - 1 средняя головка Сливочное масло Манка - 3 ст.л. (у меня рисовая, но можно и обычную) Соль
Манка или сухари для обсыпки Желток + 1 ст.л. сметаны для смазки
Приготовление:
Скрытый текст:
1. Капусту режу, складываю в кастрюлю, заливаю молоком и протушиваю в молоке минут 15-20 почти до размягчения капусты. Молоко сливаю, капусту отжимаю.
2. Лук пассерую на сливочном масле
3. Добавляю к капусте соль, яйцо, лук и пробиваю блендером.
Добавляю манку, перемешиваю. Можно дать немного постоять.
4. Мокрыми руками леплю котлеты, обваливаю их в манке и складываю на противень.
5. Смазываю сверху смесью желток/сметана
6. Выпекаю в духовке (180°) примерно 15-20 минут до зарумянивания
7. Подаю к столу:
Из остатка желтка/сметаны и белка сделан блинчик, порезан и сложен в качестве гарнира Вот и всё. В таком виде капустные котлеты ест даже моё привередливое семейство
На сайте с 16.01.09 Сообщения: 11755 В дневниках: 149 Откуда: Новосибирск. Центральный
Добавлено: Вт Окт 15, 2019 14:11
ИРРА Какие котлетки! Такие нежные на фото! Очень хочется попробовать, но мои никто не любит, даже если в обычные из фарша добавлю немного потертой капусты(((
Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
MATROSKAписал(а):
ИРРА Я вдохновилась твоим рецептом и вот мои капустные котлетки, очень вкусно и капуста не чувствуется.
Если капуста не чувствуется, то вкус чего ощущается?
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах