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2019年04月06日

様々な食品に添加されている調味料(アミノ酸等)ってどう?

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今やそれが添加されていない食品を見つける方が難しい調味料(アミノ酸等)ですが、その健康障害などが話題になることがあります。

そうは言っても、コンビニのお弁当にもカップラーメンにもスナック菓子にも、ほぼ例外なしに原材料に含まれるそれは、一切食べないことはほとんど不可能ですね。

一人暮らしをしていた頃はあまり気にしませんでしたが、今は家内がそれを極力避ける傾向にあることと、今更ながらに最近見たある記事に腑に落ちる点があったため、妙に気にし始めるようになってしまいました。

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末木和美
人生により深く身を乗り出して関わろうとすると、どうしても食への関心は高まります。なぜならそれが日々の自分自身を支えているから。 心臓にステントが入っています。まあ、若い頃に脂ぎったものとか、駅の立ち食いそばで揚げ物乗っけて食べたりやり過ぎちゃったかな。 その反省からか、やたら食い物にこだわるようになってしまいました。別にグルメじゃないんですが、バターもの、砂糖ものは避けています。 ・良く生きることとは、良く食べることなんだと思っています。
・食べることをいい加減にしてしまうと、生きることもいい加減になってしまう。

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