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2019年04月20日

シングルオリジンチョコレートから見える消費のかたち

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材料はカカオ豆と砂糖だけ！




私は昭和の生まれなので、高度経済成長期の雰囲気を当時子供ながらに記憶していますが、とにかく皆に宣伝して買ってもらうことが成長の形でした。

つまりは、テレビというメディアを用いて共通の関心を持ってもらい、同時に大量生産した製品を供給する..

しかし時代は変化しました。この事業モデルは有効性を失いつつあります。

大量生産するということは原料のボリュームを確保する必要があり、製品の品質も維持する必要から基準設定も低めな目標設定となるでしょう。

そういった製品の良し悪しに消費者が気づき始めたということなのだと思います。

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タグ： チョコレート
posted by 末木和美 at 05:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食材
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人生により深く身を乗り出して関わろうとすると、どうしても食への関心は高まります。なぜならそれが日々の自分自身を支えているから。 心臓にステントが入っています。まあ、若い頃に脂ぎったものとか、駅の立ち食いそばで揚げ物乗っけて食べたりやり過ぎちゃったかな。 その反省からか、やたら食い物にこだわるようになってしまいました。別にグルメじゃないんですが、バターもの、砂糖ものは避けています。 ・良く生きることとは、良く食べることなんだと思っています。
・食べることをいい加減にしてしまうと、生きることもいい加減になってしまう。

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