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posted by fanblog
2023年04月16日
北海道のワイン：山田堂ワイン、ナイアガラ・スパークリング2022
山田堂ワインのナイアガラ・スパークリング、2022です。
http://www.yamadado.jp/
http://www.yamadado.jp/?page_id=409
まずは、なんとも可愛らしいエチケットが目に付きますねえ。
これは、「ワインを律す」ということでリスなんだそうです。
面白いですね。
こういうのも好きですよ。
ナイアガラは、あまり飲んでこなかった葡萄ですが、
先日飲んだ印象では甘いぶどう、という印象でした。
しかし、今回は、またそれとは、全く違う味わいで、とても興味深かったです。
色は、鮮やかなレモンイエロー。
香りは、スパークリングなので、基本的には爽やかになるのですが、ほんのり感じられる果実香。柑橘系の感じがします。
味は、甘さ控えめで爽やかの酸味、タンニンはほとんどありませんので、軽くて飲みやすいスパークリングワインです。
余市のワインは美味しいですねえ。
期待を裏切らない美味しさでした。
