冬によく食べるデザートを紹介します☆
漢方本場の町でも「デザートは別腹！」な人が多く
食事が終わってもう1件！はデザート店に行く事もよくあり
ローカルデザート店は深夜まで営業しているお店も多いです。
基本的に香港のローカルデザートは、以前紹介した事がある
「糖水」がベースになり、(他にはプリンやアイス等あり)
メニューに100品以上載せているお店も少なくありません。
⇒ 以前の糖水関連記事
【薑】は生姜の広東語訳です。
冬は ★ が付いている生姜が入ったデザートか
「糊(うー)」と言うデザートが人気です。
★ 印の3番目は生姜とさつまいもスープ
簡単なので私もよく作ります。
4番目はお団子が入った甘い生姜スープ。
冬至に食べる定番デザートです。
(日本人が冬至にかぼちゃを食べたり柚子風呂に入ったりするように
香港人にも薑汁湯圓を食べる。と言う習わしがあるそうです)
香港人はお団子大好きなので、色んな種類が売っています。
「糊(うー)」は胡桃やアーモンド、白ごま、黒ごま等いろんなシリーズがある
お汁粉タイプのデザートで、少しとろみがあるのが特徴です。
(とろみはもち米で作られている場合が多いのですが
もち米は温性の食材なので冬に食べたくなりますよね?)
「糊」の中でも冬は黒ごまが人気です。
左は薑汁湯圓、右は芝麻(白ごま)糊です。
今回は漢方本場の町で冬によく食べられている薬膳デザートを紹介しました。
日本には便利な生姜シロップが沢山売っているので
(それも国産原料、安心無添加系が多い)
それを使えば手軽に出来そうですね♪
「糊」もペーストを使えば簡単に出来るので
ご希望あればレシピ掲載していこうと思います。
以下はおすすめ生姜シロップです♪
甘い生姜スープを作ったり、
いつもの食生活に「＋生姜」いかがですか？
やさい屋さんがこだわって作った濃厚生姜シロップ
●原材料は「生姜」「黒糖」「麦芽糖」の3つのみで純度100%、完全無添加。
●しかもそれら全て九州産。
やみつきになる濃厚さ《無添加生姜シロップ》
乳酸菌入り生姜シロップ
●ショウガオールたっぷりの粉末生姜が原料。
●乳酸菌や水溶性食物繊維、ミネラルを含み栄養価も高い。
●国産素材と無添加にこだわり♪&自然な味わい。
生姜エキスと粉末生姜のＷパワー！で毎日ポカポカ『乳酸ジンジャー』
アルポカヒートスムージー
●「人生ごと温める」をコンセプトにしたブランドが作った
レモンジンジャー味のシロップ。
●スティックタイプで持ち運びに便利。
●専任アドバイザーから温活アフターサポートも受けられる。
冷えに悩む女性のために【アルポカヒートスムージー】
ブログランキングに参加しています。ポチっとご協力頂けると嬉しいです
にほんブログ村
【このカテゴリーの最新記事】
