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2016年09月02日

ロタウイルス

昨年、ロタとノロに

苦しんだので、

その経緯と

対応を書いておきます。

微熱で受診した病院の待合室で、

待っていると、

近くにいた子供が

トイレに走りこんで嘔吐して、

後でロタだとわかりました。

うちの子供がそこから感染し

順番に家族に感染しました。

まず、病院受診した

一番上の子供が嘔吐し、

下痢で、真っ白の便が出たので

ロタウイルスなのが判りました。

対応はノロウイルスと同じで、

嘔吐物をのどに詰まらせないように、

吐き気止めを使用しました。

下痢は、ウイルスを体外に排出する為に

止めずにオムツで対応しました。

便の色が真っ白になる以外は、

ノロウイルスと

症状はほとんど同じです。

下の子にも感染し、

下の子は小児喘息もある為

体力の事も考慮し

すぐに入院となりました。

その後、父親、母親、実家の母、

一時的に面倒をみてもらった

叔母が感染しました。

少し面倒ですが、

トイレ使用後の消毒、

オムツ、嘔吐物の処理用に、

トイレハイター、

マスク、

使い捨ての手袋、

ゴミ袋

（嘔吐物やオムツを一つづつ密封したり、

なるべく触らずに処理する為）は

準備しておいた方が良いと思います。

すべて百均で揃いますので、

４００円程度です。

二年連続で

ロタウイルスには感染しましたが、

二年目のロタと

その後にかかった

ノロウイルスの感染の際は、

このセットで拡大を防げました。

春前の流行る頃には

家の隅にでもぜひ置いてみてください。

あと、感染症が流行る季節は、

待合室以外でギリギリまで待てる

病院を受診すれば、

少しは感染が防げるかもしれません。

posted by そらのうえ at 17:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 病気

韃靼そば

韃靼そば

僕は、ずっとうどん派で

２０年近く通っていたうどん屋が

実は、蕎麦屋だったことを

最近知りました。

そんな僕が

久しぶりにそばを食べたら

とても美味しくて

その日からそば派です。

で、そばを調べてみました。

お蕎麦の種類

・普通そば（普通種）

別名「甘ソバ」世界各地で栽培

（日本のそばもこれになります）

・韃靼そば（ダッタン種）

別名「ニガソバ（苦蕎麦）」

モンゴル、中国奥地など山岳地帯

・宿根そば（宿根種）の３種類です。

食べません ※

食用に栽培されているのは、

普通そばとダッタンそばの２種類です。

普通そばは、

みんな知っていると思うので

韃靼そばについて書いてみます。

韃靼そばにはポリフェノールの一種、

別名「ビタミンP」と言われる

ルチンが、

通常のそばの約１００倍

入っているそうです。

○ルチンの効果

・動脈硬化予防、血栓予防

しなやかで強い血管を作るそうです。

キス・マークの実験と言う有名な

実験で証明されているそうです。

・糖尿予防

膵臓の働きを活性化し

インシュリンの分泌を増やします。

・血圧降下作用

女子栄養大学での実験で

証明されているそうです。

・にきび予防

ビタミンCの吸収を助け

毛穴のつまりを防ぎます。

○ルチン以外での効果として

・「シス・ウンベル酸」という

メラニン生成を抑える美白成分が

含まれています。

・ノンカフェインです。

※一日の摂取量は、

一杯のそばで

十分だそうです。

摂り過ぎても、

そのまま体の外に排出されるので

心配もありません。

韃靼そばは、国際シンポジウムが

何度も開催されていて、

その度に効能が発表されています。

注意点

・そばアレルギー

・乾麺のそばのゆで汁は

飲んではダメです。

塩分高すぎで危険です。

生めんのは、塩分ないのでどうぞ。

posted by そらのうえ at 12:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

食用油の種類

子供のアレルギーがひどく、
気になったので調べてみました。

脂肪酸の種類によって分けてみました。

〇　飽和脂肪酸

・ 短鎖脂肪酸
１．カルシウム、鉄分、マグネシウムの吸収力を高める。
２．血液脳関門の透過性を高めてエネルギー代謝を促進させる。
３．ケトン体を作り、昂った交感神経を抑制する。
４．エネルギーの代謝量を増加させる。

食用油としてはほどんどありません。
食品としては、バター、チーズ、牛乳、酢など

・ 中鎖脂肪酸
１．燃焼効果をサポートして体脂肪、内臓脂肪、体重、ウエストサイズを減らす。
２．消化機能に負担をかけないので、術後や未熟児向けのエネルギー補給として活用できる。
３．肥満、コレステロールの上昇、心筋梗塞、動脈硬化などのリスクを軽減する。
４．抗酸化力が強くアンチエイジングに期待できる。

食用油としては、ココナッツオイル、パームオイル
食品としては、バター、牛乳など

・ 長鎖脂肪酸
１．動物性の脂肪酸が多く、体内で固まりやすい。

※一般的な食用油の大半が、これといわれます。
癌の誘発など健康面での懸念がありますので、
摂取量のバランスを重視することがとても大切です。

食用油としては、オリーブオイル、大豆油
食品としては、牛脂、豚脂、ラードなど

〇　不飽和脂肪酸

・ 一価不飽和脂肪酸オメガ９系
主成分はオレイン酸
期待効果として
１．体内の酸化や活性酵素を防ぎ脳や体の細胞を健康にする
２．血液をサラサラにする
３．悪玉（LDL）コレステロールを減少させる
４．動脈硬化・心筋梗塞の予防
５．便秘解消
６．胃酸過多や胃潰瘍の予防

食用油としては、オリーブオイル、アボカドオイル、アーモンドオイル、アルガンオイル、米油

・ 多価不飽和脂肪酸オメガ３系
主成分はαリノレン酸
期待効果として
１．認知症リスクの低減
２．中性脂肪を減らす
３．アレルギー症状の緩和
４．動脈硬化などの生活習慣病の予防
５．ガンの抑制
６．免疫機能を整える
７．精神を安定させる
８．うつの予防・緩和
９．PMS（月経前症候群）の緩和

食用油としては、
えごま油、亜麻仁油、グリーンナッツオイル、チアシードオイル

・ オメガ６系
主成分はリノール酸
期待効果として
１．血圧を下げる
２．皮膚の保湿
３．子供の発育を促進する
食用油としては、
菜種油、紅花油、ゴマ油、グレープシードオイル

※ただ、オメガ６系は摂取し過ぎは
・アレルギー症状が出る
・老化を促進
・免疫力を弱める
などの症状が出る可能性がある為、気を付けてください。

あと、オメガ６系は、
加工食品や外食で大量に摂取している点も、考慮する必要があります。

※まとめ※
オメガ６系が主成分で、
トランス脂肪酸の危険性が高いサラダ油も、
低温圧搾（コールドプレス）製法で作られたものは
栄養成分も多く、トランス脂肪酸のリスクもありません。

本当の油は、ポリ容器では保存が出来ません。

常温でポリに入っているオイルは、
エクストラバージンと書いてあっても、
信用できませんので気を付けてください。

どれを買えばいいのか？

個人的には、

ココナッツオイル

が健康、美容の点からお奨めです。

あと、
カメリナオイル

が熱にも強く、各オイルのいいとこどりでお奨めです。

めんどくさい場合は
色々考えず、
ガラス瓶入りの
低温圧搾（コールドプレス）製法なら
どのオイルでもかまいません。

僕の勝手なまとめなので、気になる方は調べてみて下さい。

posted by そらのうえ at 12:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

きな粉の効果

きな粉の効果

夏バテが早くも来てしまい

何かないかと調べてみました。

きな粉とは：

大豆を炒った後に

皮をむき、挽いた粉のこと。

粉砕してあるので

消化が良くなり、栄養素を

効率良く摂取出来るそうです！！

１．大豆イソフラボン

女性ホルモン（エストロゲン）と

同じような働きをします。

・抗酸化作用

・バストアップ効果

・美肌効果

・アンチエイジング効果

・骨粗鬆症予防

２．リノール酸、ビタミンE

・血流の改善効果

・育毛促進効果

３．カリウム（ミネラルの一種）

・むくみ解消

４．食物繊維

・便秘解消

・整腸作用

５．大豆サポニン

・風邪予防

（ウイルス細菌から身を守る働き）

・利尿作用

一日の摂取量は：

大さじ1～2杯程度だそうです。

大豆には良質のタンパク質や糖質が

多く含まれていてカロリーが高いです。

他の大豆製品も摂取するなら

きな粉の量を減らすなどして

十分に注意して下さい。

posted by そらのうえ at 12:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

チョコレート（カカオ効果）

チョコレート（カカオ効果）

撲は、

チョコレートが大好きで、

食べる理由を探すために、

調べてみました。

元々は、

カカオ豆をすりつぶした飲み物で、

「薬」として使用されていたようです。

チョコレートには抗酸化物質

（＝老化防止）の

カカオポリフェノールが

多く含まれています。

しかし

チョコレートで

カカオが70％以上

含まれているチョコレート

でないとダメみたいです。

カカオポリフェノールの効能は

・動脈効果予防

・高血圧予防

・ガン予防

・アレルギー予防

・リウマチ予防

・認知症予防

・紫外線から肌を守る

カカオポリフェノールの以外の効果は

・咳（せき）を抑える

（テオブロミンの効果）

・脳卒中のリスクの低下

・肥満の予防

・歯周病予防の効果

・集中力、記憶力を高める作用

・疲労回復効果

・血圧の上昇を防ぐ効果

「肥満の予防」に関しては

食前に食べると、

血糖値がすばやく上昇するので

食欲が抑えられる効果だそうです。

（もちろん食べ過ぎは禁物です）

チョコレートを食べる際の注意点

高カカオチョコレートは

カロリーも脂質も高い

また、

抗酸化作用があるポリフェノールですが

効果は食べてから数時間内であるので

まとめて食べるのではなく、

分けて食べるのがポイントです。

posted by そらのうえ at 12:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

甘酒の効果について

甘酒の効果について

飲む点滴、

飲む美容液と言われていますが、

正直、日常生活の中では

馴染みがありません。

僕も良い良いと聞いていましたが、

実際飲むことはありませんでした。

でもほぼ４０歳の夏、

体力の低下で

「疲れが取れない」

「仕事行きたくない」で

飲んでみました。

効果はまだ気持ち楽かなぐらいです。

ただ後者にはまったく。。。

ここでは、米麹の甘酒についてのみ

書いていきますが

まず、甘酒には2種類あります。

米麹から作られるものと、

酒粕から作られるものです。

米麹から作られるものは、

アルコールが含まれていません。

逆に酒粕で作られた甘酒は、

アルコールが入っているのと、

甘さを出すのに砂糖が含まれる為

さらにカロリーが多いです。

基本、甘酒はカロリーが高いです。

だから、毎日適量です。

コップ一杯だけ(約200ml)を

目安に飲んでください。

甘酒に含まれている

栄養素を、羅列してみました。

１００ｇで、８１Kcal（カロリー）

ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6

葉酸食物繊維オリゴ糖システイン

アルギニングルタミンなどの

アミノ酸（9種類の必須アミノ酸が全て）

大量のブドウ糖

これらの栄養素は、

栄養剤として使われている点滴の

栄養素と、ほぼ同一の内容だそうで、

飲む点滴と言われています。

古来、甘酒は夏バテ対策や

疲労回復に飲む栄養剤だったそうです。

江戸時代には、

夏場には多くの甘酒売りがいた様です。

アルコールが入ってなくて、

多くの栄養素が含まれる

米麹の甘酒は、

妊婦さんに最適だと思います。

甘酒の期待できる効果は

１．美肌

ビタミンB郡は、

肌の調子を整え

必須アミノ酸が

肌の乾燥を防いでくれます。

（必須アミノ酸は体内で生成できません）

２．栄養補給

上記で記載した多くの栄養素があります。

３．疲労に良い

ブドウ糖・ビタミンB郡が、

疲れをたまりにくくしてくれます。

４．便秘に良い

甘酒の豊富なオリゴ糖・食物繊維が、

腸内環境を整えて、

排便を促すと言われています。

排便がスムーズにされることで、

便秘が原因の肌荒れ予防なども

期待できます。

５．髪・頭皮を健やかに保つ

甘酒に含まれるビオチンには、

頭皮や髪の状態を整える働きが

期待できます。

味がちょっと．．．．．て方は

牛乳や、豆乳で割ると

飲みやすいので、ぜひ。

posted by そらのうえ at 12:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

妊婦さんでも食べれるおやつ

妊婦さんでも食べれるおやつ

同じ職場の方が

子育てしながら妊娠して

とてもきつそうなので、

ちょっとしたプレゼントを

あげようと思い調べてみました。

ストレスのせいか、

甘い物がとても食べたくなるみたいです。

色々なサイトで食べたい物を

我慢する方が悪いなど書いていて、

お菓子も食べた方が我慢するより良いですと

書いているところがあります。

ですが、ダメです。

ダメと言っても全部ダメと言う意味ではなく、

やみくもにお菓子をぼりぼりが

ダメと言う意味です。

通常食べる

塩、砂糖、添加物だらけのお菓子は

母体だけではなく、

赤ちゃんにアレルギーが出る可能性が

とても高くなります。

しかもそのアレルギーで、

ショックを起こす可能性があります。

それを一生抱えさせるのはかわいそうです。

親になるなら避ける努力をしてあげるのが、

親になる第一歩だと思います。

母親だけではなく父親も。

妊婦さんに必要な栄養は？

１．まず、当たり前に葉酸です

効果は説明する必要はないですね。

これが果物に意外と多く含まれています。

いちご、みかん、

グレープフルーツ、キウイなど

自然の食べ物で摂取をお勧めします。

いちご美味しいです。

２．次にビタミンB郡です。

エネルギーになるブドウ糖を

使う為に必要で、

これがないとブドウ糖が使えないので

体が重くだるくなります。

しかも使われないブドウ糖は

脂肪として体内に蓄積されます。

摂取するのにお奨めは

全粒粉（ぜんりゅうふん）です。

消化がとても良いので、

ピザなどの粉物を食べたいときは、

代替えとして食べてみて下さい。

全粒粉クラッカーが、

いろんな味もありお勧めです。

３．カルシウムです。

赤ちゃんが母体から吸収するので、

妊婦さんの骨や歯が

もろくなるのは有名です。

これには、今話題のナッツです。

ビタミン、ミネラルも豊富で

美容にも最適です。

あとヨーグルトです。

整腸作用もあり、

妊婦さんでなくても体に良いです。

４．鉄分

プルーンがお勧めです。

５．食物繊維

便秘予防の整腸効果、

血糖値上昇の抑制、

血液中のコレステロール濃度の

低下が期待されます。

これには、乾しイモ、

寒天ゼリーが美味しくてお奨めです。

全体としてお奨めなのが、

ドライフルーツです。

好き嫌いがはっきりする食べ物ですが、

上記のほとんどを摂取できます。

ですが万能ではありません。

なぜなら、カロリーが

とってもとっても高いのです。

食べるのは、ほどほどで。

あとお奨めは、炭酸水です。

美容で体質改善や

色々効果を言われてますが、

単純にカロリーなし、糖分なし、

すっきりするし、

妊婦さんにとって障害となる匂いもない。

もちろん、ノンカフェイン、

麦茶、ルイボスなどに飽きたら

炭酸水もおススメです。

あと最大のおススメするのが、

米麹の甘酒です。

酒粕の甘酒は、

ノンアルコールとあっても

実は少量のアルコールが

入っているのでダメです。

しかし米麹の甘酒は

本当のノンアルコールで、

体に良い栄養はほとんどが入っています。

葉酸も含まれていて、

飲む点滴と言われています。

ぜひ、体力低下を感じたり、

甘味が欲しい時は飲んでみて下さい。

本当に本当にお勧めです。

最後に、

どれも食べ過ぎ飲み過ぎはダメです。

「無理はしないで」

「頑張り過ぎないで」

は言っても、

妊婦さんには無理なので、

旦那にぐち言って、

あたってストレス減らして、

がんばって下さい。

posted by そらのうえ at 12:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

べにふうき茶

べにふうき茶

僕は小さい時から

アレルギーがひどく

手軽に職場で

何か出来ないかと調べました。

べにふうき茶に含まれる

メチル化カテキンが

臨床試験で、

花粉症の症状である

目のかゆみや

鼻水を軽減する効果が

あることが確認されたそうです。

うれしいのは

即効性があり、軽減効果は

３０分程度で現れることです。

アトピー性皮膚炎など

通年性アレルギー患者も

べにふうきを

６カ月以上服用することで

改善効果が確認されているそうです。

posted by そらのうえ at 12:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

アボカド

アボカド

僕は食べれないので

また食べる理由探しです。

アボカドは

世界一栄養価の高い果物として

ギネスブックに記録されています。

アボカドの脂肪分は、

植物性なので、

血液中のコレステロールを

増やす心配もなく、

動脈硬化が心配な人も

安心して食べることができます。

主な栄養素は：

ビタミンＡ、

ビタミンＢ１、Ｂ２

ビタミンＣ、Ｄ、Ｅなど１１種類。

ミネラルも灰分、カリウムなど１４種類

食物繊維も大量に含んでいます。

それにより

・老化防止（アンチエイジング）

・生活習慣病の予防

・便秘・むくみの解消

・血行不良・冷え性の改善

・ダイエット

・代謝の向上

・肌のエイジングケア

（肌荒れ・乾燥肌などの改善）

の効能が期待できます。

みなさん食べてみましょう。

僕も多分。。。

posted by そらのうえ at 12:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

お茶の効能

お茶の効能

職場で朝、昼と

出してくれるので

調べてみました。

○カテキン（お茶の渋味成分）

・血中コレステロールの低下

・体脂肪低下作用

・がん予防

・抗酸化作用

・虫歯予防、抗菌作用

・抗インフルエンザ作用

・血圧上昇抑制作用

・血糖上昇抑制作用

・口臭予防（脱臭作用）

○カフェイン（お茶の苦味成分）

・覚醒作用（疲労感や眠気の除去）

・持久力増加

・二日酔い防止

・利尿作用

○テアニン（お茶のうま味成分）

・神経細胞保護作用

・リラックス作用（α波出現）

○ビタミンC

・皮膚や粘膜の健康維持

（コラーゲン形成）

・抗酸化作用

○ビタミンB2

・皮膚や粘膜の健康維持

○葉酸

・神経管閉鎖障害の発症予防

・動脈硬化予防

○β-カロテン

・夜間の視力維持

○ビタミンE

・抗酸化作用

○サポニン

・血圧低下作用

・抗インフルエンザ作用

○フッ素

・虫歯予防

○γ−アミノ酪酸（通称：GABA）

・血圧低下作用

○ミネラル

（カリウム、カルシウム、リン、マンガンなど）

・生体調節作用

○クロロフィル

・消臭作用

お茶、飲みましょ。

posted by そらのうえ at 12:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康

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