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いや〜〜〜、
大量のわらびの根からとれるでんぷんって、わずかに取れないのね・・・・・・・。
真っ黒だけど、自然で取れた未精製。
それに、
スーパーで出回っている無色透明な物は、ニセモノなんだね。
原材料では、サツマイモでんぷんを使用
穀物をきれいに精製した真っ白な物が好きな方は、豊かな暮らしを求めているとか。
真っ白なお米が好むご年配は、戦時中敗直後につらい生活を経験したでしょう。
高度成長期の時代から、
農薬や添加物に問題視され、未精製の物を求めるようになった。
どんなに真っ黒でも、
出来れば本物がいいよね
ちなみに、
エクレアの食べ方 は通常より逆さまにして食べれば、
チョコが直接に舌につき、シューの皮、クリーム、フォンダンの３つの味を楽しめるとわね。
納得
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さとふる
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