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パン屋で当たり前となっている「セルフサービス式」
昔はショーケースで売られていたが、パンの熱気で曇ったり、お店の柱が邪魔でショーケースが置けなかったと言う欠点を解消したのは、セルフサービスでした。
パンが焼き立ての状態で、お客様に提供できたそうだ。
自分で好みに買えるようなやり方は、口で言えない物が同等とできたのでしょうね
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