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お正月のお年賀や来客のお菓子としてぴったり
合う飲み物は、もちろん 日本茶
何で言うかと大福とは違うが茶道の表千家では、お正月の初釜に「 常盤饅頭 」を出されるのだ。
白い皮のまんじゅうの中に、千年変わらぬと見立てたおめでたい色が入っているからだ。
常磐饅頭は一般の和菓子屋さんでは一切扱っていないけど 、表千家と同じように 抹茶だいふく で新年を祝いたいですね
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