趣味全開の気まぐれ冒険記

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2021年01月04日

HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～4

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2769/0 　の続き

HAPPY NEW YEAR ～ 2021
★★★
おせち料理 (Japanese New Year dishes)～4

元旦1日目に食べたおせち料理！
ブッフェみたいで楽しい。

1皿目：

2皿目：

3皿目（電子レンジで30秒温めてみたら美味しかった）：

4皿目（ローストビーフ）：

5皿目（デザート）：

メニュー

ごちそうさまでした。

以上、おせち料理の記事はこれで終わり。

↓2021年のおせち料理の記事↓
HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～1
HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～2
HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～3
HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～4 →この記事

↓2020年（去年の記事)↓
★2020年のおせち料理★『博多久松』～洋風定番3段重おせち「Akasaka」?@
★2020年のおせち料理★『博多久松』～洋風定番3段重おせち「Akasaka」?A
★2020年のおせち料理★『博多久松』～洋風定番3段重おせち「Akasaka」?B

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HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～3

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2768/0 　の続き

HAPPY NEW YEAR ～ 2021
★★★
おせち料理 (Japanese New Year dishes)～3

正月は豪華に...
1人でもおせち料理を用意したのは、クリスマス同様、オンラインパーティーがあるし、料理をしたくなかったから。でも、なにより、正月は豪華な食事をしたかった。
3人分のおせち料理だけど、この3人分っていうのは、1回で食べる量なので、3日に別ければ、つまり1人前という事。私は1日目は、おせち料理だけだったが、2日目以降は、これ以外にも、出前で牛丼やピザを頼んだりしたので、おせち料理は、4日目でも、まだ少し残っている。
ちなみに、おせち料理に、お雑煮のダシもついてきたけど、お雑煮は作ってない。
料理したくないし、具材も買ってないからね。
去年は、母がお雑煮を作ってくれてたな。
去年は、父、母、弟と私の4人で正月を過ごした...

↓去年の記事↓

★2020年のおせち料理★『博多久松』～洋風定番3段重おせち「Akasaka」?@
★2020年のおせち料理★『博多久松』～洋風定番3段重おせち「Akasaka」?A
★2020年のおせち料理★『博多久松』～洋風定番3段重おせち「Akasaka」?B

去年も、今年も、 博多久松のおせち料理だ。
コスパが良いし美味しいので、ぜひ、お勧めしたい。

巷では、鬼滅の刃だのワンピースだの、キャラクターおせちもあるが、やはり、おせち料理をいうのは、元々高いので、その中でも、できるだけコスパがよく、味も良いものを選びたい。
私の中では、 博多久松は種類豊富だし、華やかだし、値段もそこまで高くはないので、お勧め。

こんな感じで、元旦は、1人NEW YEAR...だが、一応、家族や友人とオンラインパーティーしているので、気分は高々。まあ、しょうがないね、コロナ渦だから。
ちなみに、正月2日目の昼は、そう遠くない場所に住んでいる、同じくコロナ渦で帰国するのをやめたアメリカ人の友達と、ピザ‘を食べて、過ごした。

やっぱり、海外は当たり前だけど（てか行きたくても行けない）、国内でも、年末年始に実家に帰るのは控えた方がいいね。やっぱり、ここ1週間で、感染が増えたし、おとなしくするのが一番。
私もあまり人と会わないし、感染対策をしっかりしている人としか会わない。
一緒に過ごした友達も、感染対策は私以上にしっかりしている人だし、在宅勤務の一人暮らしだし、コロナが怖いので、ほぼ引きこもっているので、お互い、安心感がある。
まあ、それでも、なった時はなったでしょうがない。まだ体力があるから深刻にならない事を祈るが、やっぱいり、高齢者と住んでいないから、そこらへんは気楽かな。
無責任に外を出歩き回って、見ず知らずに人に、コロナをばら撒くわけでもないしね。引きこもりなので。
会う人も選んで会っているよ。それがお互い為。
私も感染してない（たぶん）とはいえ、PCR検査をしているわけではないから、無症状で菌保有者かもしれないし（可能性がとても低いが、一応、都内に住んでいるので、100％安全とは言い切れない）。でも、そういう人、沢山いると思うよ。
まあ、何を食べても、味覚はしっかりあるので、たぶん大丈夫だけどね。

おせちは日本では縁起が良い料理なので、これで、運がよくなるといいな！
なにより、家族、離れていても、みんなが健康で過ごせますように！

posted by ★Layla★ at 22:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内グルメ

2021年01月02日

HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～2

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2767/0 の続き

HAPPY NEW YEAR ～ 2021
★★★
おせち料理 (Japanese New Year dishes)～2

今年のおせち料理！！
『博多久松』のSAKUZARAZAというおせち料理です。
去年は、一回り大きい、AKASAKAを頼んだけど、今年は、小さめのサイズで！

1段目：

左上;

1) ハムとチーズのキッシュ
2) 生ハムマリネ

真ん中上;

3) スモークサーモンのマリネ
4) ポークマリネ

右上;

5) 肉のパテブリオッシュ

左下;

6) 紅ズワイのクリームロール

7) あっさりくらげ

真ん中下;

8) 祝い海老

9) オーロラのカスタード包み

左下;

10) ガトーショコラ
11) 苺のヨーグルトケーキ

こちらが1段目。
全部美味しかったけど、特に、祝い海老が美味しかった。
シンプルなのに、海老本来の甘味が、しっかりつまっている。
池上げ後すぐ蒸して旨味を閉じ込めたかんじで、見た目も鮮やかで、
冷凍で届いたけど、解凍したあとは、本当に新鮮そのもの。
3匹じゃ足りない。美味しいので、これで10匹ぐらいは食べたい笑。
あと、スモークサーモンのマリネもお気に入りだ。
そして、すごく楽しみにしてたのが、肉のパテブリオッシュ！！
こちらは、電子レンジで、少しだけ（20−30秒）温めて、食べると美味しい！！！
苺のヨーグルトケーキも美味しかった。
そして、去年もあった、オーロラのカスタード包み。
最高に美味しい。見た目も華やかだし、プルンとしてて食感が良い。

2段目：

左上;

12) シーフードマリネ
13) サーモンと法蓮草のテリーヌ

右上;

14) 鴨のヴルスト
15) 北海貝のバジル和え

真ん中の左;

16) ブフェヴルスト
17) 魚卵のサラダ和え

真ん中の右;

18) 海老のチェダーチーズ和え
19) 海老入り焼蒲鉾

左下;

20) 胡桃砂糖がけ
21) 伊達巻

右下;

22) 黒豆蜜煮
23) 金団
24) 栗甘露煮

お正月ならではのラッキーメニューが沢山。
金団はたしか、金運だっけ！？
私は、小さい時から祈願する時は、勉強、受験、就職、金運、健康ばっかりだったな。
うん、金運は本当に、あっても足りないぐらい常にもっとほしい笑。
そのためには、健康で仕事も頑張らないといけないしね。
まあ、なんだかんだで健康が一番でしょう。
健康だったら、働けるし、お金も稼げるし、趣味も満喫できる。
健康な身体と精神があってこそ！！
ちなみに、お正月のラッキーメニューで、けっこう好きなのは、胡桃砂糖がけ！！
サクサクとした食感が病みつきになって、止らない！
カリフォルニア産の胡桃を使用しているらしい。美味しい。

3段目:

左上;

25) ローストビーフ

右上；

26) 味付け数の子

真ん中の左;

27) 鶏の炭火焼
28) チキンとオレンジのパテ

真ん中の右;

29) 厚切りベーコンスライス
30) 柚子胡椒入りボロニア

左下;

31) 帆立のアヒージョ
32) ビーフパイ包み

右下;

33) フォアグラと鴨のパテ
34) ウニフラン

ローストビーフ美味しかった！
あとビーフパイの包みは温めて食べても美味しいね！
ウニフランは、まだ食べてない。冷蔵庫にしまってる。
ウニは好んで食べないし、というか食べれないんだけど...
でも、ちょっと挑戦してみようかなーと思います。

私は、三日かけて食べきると思います。
正月は家族や友達や相方とオンラインパーティーしたり、意外と忙しく、家では料理は全くしなかった。
おせち料理を食べて、少し優雅な気分に。
こんな世の中でも、美味しいものがあるのは、ありがたい。
今年は少しでもいい年になるといいな。

posted by ★Layla★ at 18:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内グルメ

HAPPY NEW YEAR ～ 2021★★★おせち料理 (Japanese New Year dishes)～1

HAPPY NEW YEAR ～ 2021
★★★
おせち料理 (Japanese New Year dishes)～1

Happy New Year !

明けましておめでとうございます。

クリスマス同様、今年は実家に帰る事もできず、また家族がこっちの来ることもできないので、1人で過ごしました。とはいえ、オンラインパーティーはした。
最近、 ほぼ毎日、オンラインで何かしらやってる。
家族と オンラインパーティー。
会社の オンラインのプチ忘年会。
高校の友達の オンラインのプチ同窓会。
親しい友人たちの間での オンライン飲み会。
本当に便利な世の中になった。

まあ、全部、STAY HOMEなので、気楽。元々、インドア派なのでSTAY HOMEは嬉しい。
去年は、コロナ禍で大変な年だったけど、はじめて、家にいる時間が、こんなに増えて、もともと沢山あった海外出張もまったくなくなり、家で在宅勤務をずっとしながら、過ごした。
今年も、あと数か月はこの状態が続きそうだ。
ワクチンが出まわったら、少し状況は変わるかもしれないけどね。
まあ、日本は制限が他の国と比べてないので、経済は動いているけど、そんな国だからこそ、自分の身と自分の健康は、自分で責任もって守るしかないし、私の会社は外資なので、国の政策とか関係なく、不要な出社はNGだし、海外出張もNGだし、基本的に、在宅勤務だ。Meetingも在宅でできる。
そんな会社でありがたい。
という事で、たぶん、今年もしばらく、STAY HOME生活が続くだろうね。
私としては、快適だ。
まあ、鬱にならないのは、ネット環境が整っているからね。
だから、1人で家にいても、家族や恋人や友人と繋がれる。
今の時代に感謝だ。
もし、20年前で、こんな状況になったら、まだネットがない状態で、スマホもまったくない時代で、こんな状況になったら、私はどうなってただろう。考えるだけでもおそろしいので、とにかく今の時代に感謝だ。

さて、1人だけど、 おせち料理を、手配した笑。
そして、 家族とオンラインパーティー。
両親は、今は、シンガポールに住んでいる。
向こうに、2つ家があるが（繁華街の近くのコンドミニアム＆郊外の静かな所に立ってる一軒家）、今は郊外の方の別宅に住んでいる。
シンガポールは小さい国だから、二つの距離は、まあ、そこまで遠くないけどね。
ただ、今は、郊外の一軒家に住む方が安心なのだろう。近所と近所の距離もあるし、敷地も広いし、ガーデニングもできるからね。人と人のSocial Distanceだけではなく、家と家のSocial Distanceまで気にする母親...
まあ、気持ちはわかる。元気に過ごしてほしいものだ。

さて、おせち料理！！
日本にあるお店、 『博多久松』から手配。

SAKURAZAKA　という洋風おせちだ。
去年の、AKASAKA よりは、一回り小さい。
まあ、1人だしね。
このお店には、様々なおせち料理があるし、サイズも種類も色々ある。
私は、おせち料理以外に、特に正月料理は用意してないので、 この2−3人分のおせち料理を注文。
1人なら、2−3日ぐらいかけて食べきれるだろう。
1人でも、正月は、少し豪華な気分になりたいし、オンラインパーティーもあったので、これぐらいがちょうどいい。

ここのおせち料理は本当に美味しい。
それにしても、去年も思ったが、冷凍技術が凄いなと思う。
30日の夜に届いて、30時間ぐらいかけて、常温解凍（暖房が効いていない、10°ぐらいしかない玄関付近）。たぶん、24時間ぐらいで、既に解凍されているだろうけど、元旦（1月1日）に食べたかったので、合計で、30時間ぐらいは玄関付近に置いたかな。
そして、開けてみたら、ちょうどいい具合に解凍されていて、新鮮なままだったので、凄いなと思った。
ちょっとした魔法。

ちなみに、届いたときの、 凍った状態は、こんな感じだ。

それが、30時間後.........
こうなった

↓

見事の綺麗に解凍された。
ちばみに、運ばれてきた時も、綺麗なままで、崩れとかはなかった。
配達員さんが、しっかり運んでくださった。ありがたい。

次の記事で詳細メニューを！！

posted by ★Layla★ at 00:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内グルメ

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