2013年01月22日
中区大手町｢くろべえ｣のお好み焼き（カープソースの酸味V.S.タマネギ＋キャベツの甘み）
大手町にあるお好み焼き・鉄板焼き｢くろべえ｣のご紹介です。｢新天地みっちゃん｣の流れを汲むお店になります。
お持ち帰りした肉玉そば（650円、麺ダブルで750円）です。私がお好み焼きを食べる時の大きな選択基準の1つ、ソースはもちろん毛利醸造のカープソースです。
すぐに食べたので麺のパリパリ感は十分残っています。中はしっとりとした仕上がりで、焼きそばのように麺にソースをからめていないのが好きなのです。
キャベツの切り方が大きく、芯に近い部分も使われていますが上手に火が通っていてホクホクとしています。
タマネギがしっかりと入っていて甘みがあるのが特徴です。
フルーティーなカープソースの酸味とタマネギ＋キャベツの甘さとの壮絶な戦いです。後半は甘さでややくどく感じてしいましたが、野菜の甘みが好きな方にはもってこいのお好み焼きだと思います。
お好み焼き・鉄板焼き くろべえ
〒730-0051広島県広島市中区大手町3-6-14
営業時間：昼11:30〜14:30、夜17:00〜20:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：なし
TEL：082-249-6377
【楽天】 【Amazon】
お持ち帰りした肉玉そば（650円、麺ダブルで750円）です。私がお好み焼きを食べる時の大きな選択基準の1つ、ソースはもちろん毛利醸造のカープソースです。
すぐに食べたので麺のパリパリ感は十分残っています。中はしっとりとした仕上がりで、焼きそばのように麺にソースをからめていないのが好きなのです。
キャベツの切り方が大きく、芯に近い部分も使われていますが上手に火が通っていてホクホクとしています。
タマネギがしっかりと入っていて甘みがあるのが特徴です。
フルーティーなカープソースの酸味とタマネギ＋キャベツの甘さとの壮絶な戦いです。後半は甘さでややくどく感じてしいましたが、野菜の甘みが好きな方にはもってこいのお好み焼きだと思います。
お好み焼き・鉄板焼き くろべえ
〒730-0051広島県広島市中区大手町3-6-14
営業時間：昼11:30〜14:30、夜17:00〜20:00
定休日：日曜日・祝日
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TEL：082-249-6377
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