2015年03月28日
これが「赤竜 段原店」の汁なし担々麺！（広島市南区段原でスパイシーなカープファンの集う店）
カープ開幕戦、残念でしたね・・・とはいいつつ全く観ていませんが。
それよりも、報道ステーションで繰り広げられた古賀氏と古館氏の降板をめぐるバトル！？にドキドキしてしまいました。ただ全国への生放送という場にはふさわしくない内容でしたね。
今回は広島市南区段原にある「赤竜（あかたつ）段原店」の汁なし担々麺のご紹介です。
場所は段原大通り沿いにあり、地鶏そば「麺匠かけはし」のすぐ近くになります。
過去の記事
・ 「麺匠 かけはし」（ラーメンではなく地鶏そば！！広島では珍しい鶏白湯スープで段原大通り沿い）
いつものごとく「汁なし担々麺」（550円、容器代100円）をお持ち帰り。
持ち帰り容器の縁全体にタレが付いてしまうので、結局は器に移してしまうデリケートな私。
麺は茹でたのちに洗い、再度温めるのが「赤竜」流。
輪切り唐辛子の香りがまた良いのです。お灸・・・！？いや山椒です。
まぜまぜ、マゼマゼ・・・マドモアゼ〜ル！
麺には手がかかる分コシがあり、旨いですね。このお店の特徴は山椒と唐辛子の辛さだけではなくスパイシーさというか南アジア感のあるふくよかな味わいで、以前ご紹介した「麻沙羅（まさら）」に通ずるものがあります。
過去の記事
・ 「麻沙羅（まさら）」の汁なし担々麺はカレースパイスと水菜が特徴（広島とインドと四川の融合）
店内はカウンター席のみで、カープだらけです。ファミリーというよりは、男がカープに檄を飛ばしながらワシワシと食べる雰囲気のお店です。
赤竜（あかたつ） 段原店
〒732-0811広島県広島市南区段原3-3-30
営業時間：昼11:30〜15:00、夜18:00〜23:30
定休日：不定休
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-263-8332
それよりも、報道ステーションで繰り広げられた古賀氏と古館氏の降板をめぐるバトル！？にドキドキしてしまいました。ただ全国への生放送という場にはふさわしくない内容でしたね。
今回は広島市南区段原にある「赤竜（あかたつ）段原店」の汁なし担々麺のご紹介です。
場所は段原大通り沿いにあり、地鶏そば「麺匠かけはし」のすぐ近くになります。
過去の記事
・ 「麺匠 かけはし」（ラーメンではなく地鶏そば！！広島では珍しい鶏白湯スープで段原大通り沿い）
いつものごとく「汁なし担々麺」（550円、容器代100円）をお持ち帰り。
持ち帰り容器の縁全体にタレが付いてしまうので、結局は器に移してしまうデリケートな私。
麺は茹でたのちに洗い、再度温めるのが「赤竜」流。
輪切り唐辛子の香りがまた良いのです。お灸・・・！？いや山椒です。
まぜまぜ、マゼマゼ・・・マドモアゼ〜ル！
麺には手がかかる分コシがあり、旨いですね。このお店の特徴は山椒と唐辛子の辛さだけではなくスパイシーさというか南アジア感のあるふくよかな味わいで、以前ご紹介した「麻沙羅（まさら）」に通ずるものがあります。
過去の記事
・ 「麻沙羅（まさら）」の汁なし担々麺はカレースパイスと水菜が特徴（広島とインドと四川の融合）
店内はカウンター席のみで、カープだらけです。ファミリーというよりは、男がカープに檄を飛ばしながらワシワシと食べる雰囲気のお店です。
赤竜（あかたつ） 段原店
〒732-0811広島県広島市南区段原3-3-30
営業時間：昼11:30〜15:00、夜18:00〜23:30
定休日：不定休
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-263-8332
2015年03月25日
メガ盛りカツカレー！「ピットインエトワール」（広島から三次へ向かう54号線沿いにある有名店）
広島から三次方面へランナウェ〜♪
国道54号線沿いにあるメガ盛りカレーの有名店「ピットインエトワール」のご紹介です。
場所は安芸高田市吉田町にあり、いかにもレトロな喫茶店といった雰囲気がとってもす〜きさ〜♪駐車スペースはとても広く、幹線道路沿いにあるため、遠方ナンバーの車も目立ちます。
店内に入ると・・・おお！オーシャンならぬリバービュー。
数あるメニューのなかから選んだのは・・・
やっぱり看板メニューである辛口「特選カツカレー」（税込1580円）。
しかし注文した途端、フロアの女性が怪訝そうな顔で「ミニじゃないのですか・・・」。そんな言葉はミニにタコ、といわんばかりに「ミニじゃありません」と虚栄を張る私。
厨房で揚げたてのカツを切るサクッサクッ、という心地よい音を聞きながら待つことしばし、メガ盛りカツカレーがやってきました。
う〜ん、30cmほどあろうかという巨大なお皿にメガ盛りのご飯。お、重い・・・！
シャネルズ色のルーは大人カレーの証。
もちろん、カツもメガサイズ。厚みもありボリュームたっぷりです。
ルーは見た目に違わず、とてもスパイシーで本格的。汗だくになりながら茶碗3杯分以上はありそうなご飯と格闘しましたが、結局カツとルーがなくなり少し残してしまいました。
お店の方の忠告に従うべきであったと深く反省しております・・・といいつつも店内最高級メニューである2300円の「特選エビフライカレー」を見てみたいという中毒性もあり、某氏同様に再犯必至！？です。
店内には3〜4人用の丸テーブル席が5つに、四角いテーブル席が5つ。ちなみにインベーダーゲームはありません。喫茶店ならではのタバコ臭はなく広々としていて子供椅子も2つありますので、ファミリーでも気兼ねなく利用できるのが良いですね。他の方が注文していたミニメニューや定食などを見てもプチメガ盛りでしたので、女性の方はご飯少な目にするのをおすすめします。
の・こ・し・ちゃ・・・「め」っ♪
ピットインエトワール
〒731-0532広島県安芸高田市吉田町上入江1949
営業時間： 11:00〜19:00
定休日：木曜日
駐車場：あり（10台程度）
TEL：0826-43-1154
国道54号線沿いにあるメガ盛りカレーの有名店「ピットインエトワール」のご紹介です。
場所は安芸高田市吉田町にあり、いかにもレトロな喫茶店といった雰囲気がとってもす〜きさ〜♪駐車スペースはとても広く、幹線道路沿いにあるため、遠方ナンバーの車も目立ちます。
店内に入ると・・・おお！オーシャンならぬリバービュー。
数あるメニューのなかから選んだのは・・・
やっぱり看板メニューである辛口「特選カツカレー」（税込1580円）。
しかし注文した途端、フロアの女性が怪訝そうな顔で「ミニじゃないのですか・・・」。そんな言葉はミニにタコ、といわんばかりに「ミニじゃありません」と虚栄を張る私。
厨房で揚げたてのカツを切るサクッサクッ、という心地よい音を聞きながら待つことしばし、メガ盛りカツカレーがやってきました。
う〜ん、30cmほどあろうかという巨大なお皿にメガ盛りのご飯。お、重い・・・！
シャネルズ色のルーは大人カレーの証。
もちろん、カツもメガサイズ。厚みもありボリュームたっぷりです。
ルーは見た目に違わず、とてもスパイシーで本格的。汗だくになりながら茶碗3杯分以上はありそうなご飯と格闘しましたが、結局カツとルーがなくなり少し残してしまいました。
お店の方の忠告に従うべきであったと深く反省しております・・・といいつつも店内最高級メニューである2300円の「特選エビフライカレー」を見てみたいという中毒性もあり、某氏同様に再犯必至！？です。
店内には3〜4人用の丸テーブル席が5つに、四角いテーブル席が5つ。ちなみにインベーダーゲームはありません。喫茶店ならではのタバコ臭はなく広々としていて子供椅子も2つありますので、ファミリーでも気兼ねなく利用できるのが良いですね。他の方が注文していたミニメニューや定食などを見てもプチメガ盛りでしたので、女性の方はご飯少な目にするのをおすすめします。
の・こ・し・ちゃ・・・「め」っ♪
ピットインエトワール
〒731-0532広島県安芸高田市吉田町上入江1949
営業時間： 11:00〜19:00
定休日：木曜日
駐車場：あり（10台程度）
TEL：0826-43-1154
2015年03月23日
呉市「森田食堂」は中華そばがたったの400円！（「モリス」のように澄んだスープのラーメン）
呉市オタクの私、今回は老舗「森田食堂」の激安絶品！中華そばをご紹介します。大正2年創業の老舗店で、すぐ近くには「くれ星製麺屋」があります。
過去の記事
・ 魚！魚！ぎょ！｢くれ星製麺屋｣の超煮干ラーメン（｢巴屋（ともや）｣の｢アイスもなか｣もある）
店内を切り盛りしているのは、フロアの1人、厨房の2人で、いずれも女性です。
これが流涙ものの「中華そば」（400円）。
トッピングはモヤシ、幅広のメンマ、青ネギに茹でた豚肉。
ひげの生えたモヤシはシャキシャキで、茹で豚が2枚。
イリコと薄口醤油でとったスープは眩しいくらいの黄金色で、あっさり美味。以前は酢があったのですが、今回はなぜかないアルヨ。「モリス」の鯛のような旨みの濃縮したような味ではなく、やさしい味わい。表面には油が少し浮かんでいます。
麺は呉細うどんで有名な「山乃家」と同じ山乃家製麺。
過去の記事
・ 「一心」vs「山乃家本店」呉細うどんを比較！（元祖？発祥？フニャフニャうどんが懐かしい）
ガラスケースに入った刺身にもそそられましたが、今回はパス。
ほのぼのと体にしみ入る1杯でした。呉駅東駐車場を利用した場合には30分無料券（100円分）をもらえるのも心温まるサービスですね。
森田食堂
〒737-0051広島県呉市呉中央1-9-3
営業時間：8:00〜21:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（呉駅東駐車場30分無料券をもらえる）
TEL：0823-23-6340
過去の記事
・ 魚！魚！ぎょ！｢くれ星製麺屋｣の超煮干ラーメン（｢巴屋（ともや）｣の｢アイスもなか｣もある）
店内を切り盛りしているのは、フロアの1人、厨房の2人で、いずれも女性です。
これが流涙ものの「中華そば」（400円）。
トッピングはモヤシ、幅広のメンマ、青ネギに茹でた豚肉。
ひげの生えたモヤシはシャキシャキで、茹で豚が2枚。
イリコと薄口醤油でとったスープは眩しいくらいの黄金色で、あっさり美味。以前は酢があったのですが、今回はなぜかないアルヨ。「モリス」の鯛のような旨みの濃縮したような味ではなく、やさしい味わい。表面には油が少し浮かんでいます。
麺は呉細うどんで有名な「山乃家」と同じ山乃家製麺。
過去の記事
・ 「一心」vs「山乃家本店」呉細うどんを比較！（元祖？発祥？フニャフニャうどんが懐かしい）
ガラスケースに入った刺身にもそそられましたが、今回はパス。
ほのぼのと体にしみ入る1杯でした。呉駅東駐車場を利用した場合には30分無料券（100円分）をもらえるのも心温まるサービスですね。
森田食堂
〒737-0051広島県呉市呉中央1-9-3
営業時間：8:00〜21:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（呉駅東駐車場30分無料券をもらえる）
TEL：0823-23-6340
2015年03月18日
これが「すずめ」の広島ラーメン！（老舗店が4月に閉店・・・中華そばを食べ納め！西区東観音）
広島市にある小鳥系ラーメンといえば「すずめ」、「つばめ」、「ひよこ」。ビッグ3のひとつ「すずめ」が今年2015年4月31日をもって閉店するとのことで、食べ納めに行ってきました。
混雑していない時間だったので、入ってすぐ左にあるオレンジ色の整理券はゲットならず。
「すずめ」オリジナルの有田焼の器に入った「中華そば」（700円）。具はチャーシュー5枚にもやし、青ネギ。黄土色のスープが神々しい！
赤身主体のチャーシューは、煮込んだ際の醤油がほんのり感じられ、洗練された旨さ。
豚骨と鶏ガラ、魚介の旨みにタマネギ、ニンジンの甘さ、ニンニクのコクが合わさり、口の中に旨みがふわっと広がります。スープの表面には宝石のような小さな油が浮いています。
麺は原田製麺のもの。はじめはむにゅっとした歯ごたえですが後半になると旨いスープをたっぷりと吸い込んで・・・これまたよろし。ザ・広島ラーメンを食べられるのは残り1か月ちょっとですので、未食の方は急げっ！
ちなみにこちらは陽気。まだまだ続く・・・はずです！？
過去の記事
・ 「陽気 横川店」で広島ラーメン（原田製麺と豚骨醤油スープの中華そば！お昼営業と駐車場あり）
中華そば すずめ
〒733-0032広島県広島市西区東観音町1-2
営業時間：15:00〜21:00
定休日：日曜日・毎月14日
駐車場：あり（少しはなれたビルに3台）
TEL：082-231-9975
混雑していない時間だったので、入ってすぐ左にあるオレンジ色の整理券はゲットならず。
「すずめ」オリジナルの有田焼の器に入った「中華そば」（700円）。具はチャーシュー5枚にもやし、青ネギ。黄土色のスープが神々しい！
赤身主体のチャーシューは、煮込んだ際の醤油がほんのり感じられ、洗練された旨さ。
豚骨と鶏ガラ、魚介の旨みにタマネギ、ニンジンの甘さ、ニンニクのコクが合わさり、口の中に旨みがふわっと広がります。スープの表面には宝石のような小さな油が浮いています。
麺は原田製麺のもの。はじめはむにゅっとした歯ごたえですが後半になると旨いスープをたっぷりと吸い込んで・・・これまたよろし。ザ・広島ラーメンを食べられるのは残り1か月ちょっとですので、未食の方は急げっ！
ちなみにこちらは陽気。まだまだ続く・・・はずです！？
過去の記事
・ 「陽気 横川店」で広島ラーメン（原田製麺と豚骨醤油スープの中華そば！お昼営業と駐車場あり）
中華そば すずめ
〒733-0032広島県広島市西区東観音町1-2
営業時間：15:00〜21:00
定休日：日曜日・毎月14日
駐車場：あり（少しはなれたビルに3台）
TEL：082-231-9975
2015年03月15日
呉市「まぜそばの呉空」の醤油と味噌のまぜそば（厳選素材の無添加天然ダシにコツコツ麺が旨い）
オッス！今回は呉市にあるまぜそばのお店「まぜそばの呉空（ごくう）」を紹介するゼ。オラ、ワクワクしてきた！
いつもながら、妻に元気を分けてくれ！とばかりにお持ち帰り。
「しょうゆ」（490円、野菜つき590円）と「味噌」（540円、野菜つき640円）を購入しました。
まずは「しょうゆ」。
かいわれ、ネギ、茹でもやし、星形人参のナムル。魚介というか貝柱というか、無添加の天然だしがガツンときいていて、まろやかな醤油との相性はなかなかです。甘い味付けのほぐし鶏のチャーシューは好みが分かれると思います。
お次は「味噌」。
ベースは同様ですが、味噌の風味というよりも塩気が強く感じられました。
平打ち麺はThat’s呉冷麺仕様！で、茹で時間は1分半ほど。
ゴツトツコツと歯ごたえのある旨い麺です。
それぞれの素材は素晴らしいのだと思いますが、呉ならではのインパクトがあればなお良いと感じました。某玉を7つ集めた後にシェンロンに頼めば・・・！？
まぜそばの呉空（ごくう）
〒737-0046広島県呉市中通4-2-5
営業時間：昼11:00〜15:00、夜17:00〜20:00（日曜日は昼のみ）
定休日：月曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：0823-21-0610
HP： http://www.mazesoba59.com/
いつもながら、妻に元気を分けてくれ！とばかりにお持ち帰り。
「しょうゆ」（490円、野菜つき590円）と「味噌」（540円、野菜つき640円）を購入しました。
まずは「しょうゆ」。
かいわれ、ネギ、茹でもやし、星形人参のナムル。魚介というか貝柱というか、無添加の天然だしがガツンときいていて、まろやかな醤油との相性はなかなかです。甘い味付けのほぐし鶏のチャーシューは好みが分かれると思います。
お次は「味噌」。
ベースは同様ですが、味噌の風味というよりも塩気が強く感じられました。
平打ち麺はThat’s呉冷麺仕様！で、茹で時間は1分半ほど。
ゴツトツコツと歯ごたえのある旨い麺です。
それぞれの素材は素晴らしいのだと思いますが、呉ならではのインパクトがあればなお良いと感じました。某玉を7つ集めた後にシェンロンに頼めば・・・！？
【送料無料】 つけめん まぜそば 人気ラーメン店の最新技術 / 旭屋出版 【単行本】
価格：3,780円（税込、送料込）
まぜそばの呉空（ごくう）
〒737-0046広島県呉市中通4-2-5
営業時間：昼11:00〜15:00、夜17:00〜20:00（日曜日は昼のみ）
定休日：月曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：0823-21-0610
HP： http://www.mazesoba59.com/
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