2014年12月01日
横浜「ラーメン吉村家」の濃厚豚骨醤油ラーメン（家系総本山といえばむっちり太麺にほうれん草）
今日から師走。この時期になるといつも思うのですが、歳を重ねるごとに1年があっという間に過ぎていくように感じられます。子供たちも日に日に成長していくので、過ぎ行く日々が名残惜しく感じることもあります。
横浜といえば家系ラーメン。目指すは家系総本山「ラーメン吉村家」。
相鉄線横浜駅を出てうどん・そば処「きそば鈴一」を横目にみながら西口5番街をズン、ズンズン、スンドコ♪と進んでいくと・・・岡野交差点のすぐ近くにありました、ありました！
お店の前にはやっぱり行列。店外には15人ほどが座れる待ち椅子が2つあるのですが、いずれも満席で30人強の待ち・・・。いつになることやら、と思っていると1度に6〜7人ずつ店内に入っていきます。回転も良くてなんと20分ほどで着席できました。店内には25人くらい座れるコの字型のカウンターだけかと思いきや、座敷席もひとつあり、子供いすまで完備。
厨房の従業員は全員白いズボンに黒ベルトで下着のような白いTシャツを着ています。何とも異様な空間・・・これが家系なのか！？
「ラーメン」（660円）を注文。
横浜家系といえばお決まりのほうれん草。
麺は酒井製麺の太麺。固さはふつうにしましたがもっちり美味で、ボリュームは満点！
とろみのあるスープはまず醤油がガツンときますが、豚骨の濃厚さがドカンとやってきます。隣席のサラリーマン風の方はゴマ、こしょう、特製刻み生姜、おろしニンニク、特製酢をいっぺんに全部入れていましたが、会社で何か嫌なことでもあったのでしょうか。
チャーシューは香ばしくて、トントロの様な食感。スープにしても麺にしても、総本山の名に恥じない素晴らしいラーメンだと思います。
【楽天】
家系総本山 ラーメン吉村家
〒220-0005神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
営業時間： 11:00〜0:30（日曜日・祝日は23:30まで）
定休日：なし
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：045-322-9988
HP： http://ieke1.com/
横浜といえば家系ラーメン。目指すは家系総本山「ラーメン吉村家」。
相鉄線横浜駅を出てうどん・そば処「きそば鈴一」を横目にみながら西口5番街をズン、ズンズン、スンドコ♪と進んでいくと・・・岡野交差点のすぐ近くにありました、ありました！
お店の前にはやっぱり行列。店外には15人ほどが座れる待ち椅子が2つあるのですが、いずれも満席で30人強の待ち・・・。いつになることやら、と思っていると1度に6〜7人ずつ店内に入っていきます。回転も良くてなんと20分ほどで着席できました。店内には25人くらい座れるコの字型のカウンターだけかと思いきや、座敷席もひとつあり、子供いすまで完備。
厨房の従業員は全員白いズボンに黒ベルトで下着のような白いTシャツを着ています。何とも異様な空間・・・これが家系なのか！？
「ラーメン」（660円）を注文。
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麺は酒井製麺の太麺。固さはふつうにしましたがもっちり美味で、ボリュームは満点！
とろみのあるスープはまず醤油がガツンときますが、豚骨の濃厚さがドカンとやってきます。隣席のサラリーマン風の方はゴマ、こしょう、特製刻み生姜、おろしニンニク、特製酢をいっぺんに全部入れていましたが、会社で何か嫌なことでもあったのでしょうか。
チャーシューは香ばしくて、トントロの様な食感。スープにしても麺にしても、総本山の名に恥じない素晴らしいラーメンだと思います。
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