2013年02月24日
取扱品目の確認
エーコープでは様々な品目を取り扱っています。
それぞれの品目が、利用者のニーズに合わせて選定されていることと思います。
それぞれの品目について、総点検を行なうことを提案します。
価格と品質、売れ行きなどを一覧にするとわかりやすいと思います。
価格や品質などは、例えば、コンビニの取扱商品を基準にしてみてはどうでしょうか。
コンビニの取扱商品が良いとか悪いとかではなく、全ての商品がかなり厳しい吟味を受けていると思います。
価格的には、スーパーやホームセンターよりも少し高いかも知れません。
しかし、価格と品質のバランスがきちんととられていて、一定の販売実績のある商品ばかりだと思います。
エーコープの取扱品目について、価格と品質のバランス、極端に販売不振の商品がないかなど、丁寧なチェックを行ない、販売不振の商品については他の商品への変更などを検討すべきです。
商品の売れ行きのを確認するには、バーコードによる管理が手軽で確実です。
バーコード管理を導入していない場合は、例えば、最も規模の大きい店舗に先導的に導入してて見てはいかがでしょうか。
商品については、売れ行きを見ながら定期的に入れ替えを検討したり、１種類だったものを複数種類並べて利用者の支持を確認したり、複数の店舗での傾向を確認したりなど、「小回りのきく商品管理」を心がけるべきだと思います。
コンビニを含め、利用者の購入先は様々であり、選択肢も広がっています。
生協のみならず、大手スーパーも宅配事業に参入しています。
どこよりも「安く高品質」というのは現実的には無理ですが、価格と品質のバランスを重視しながら、ある程度納得してもらえるような品揃えが必要です。
最後に１つ。
エーコープで働いている方は、エーコープの隅々まで知り尽くしています。
この方々が「買い物はやっぱりエーコープ」と思えるような店舗づくりが目標です。
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