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前回明石焼の記事を書きましたが、関西と言えばお好み焼きやたこ焼きなどの粉物が有名ですよね。
その他は鶴橋の焼肉や瀬戸内の海鮮物も美味しく、その分野の名店が数多く軒を連ねています。
そんな中以外と取り上げられていないのが、関西の焼き鳥屋さんです。
以前の記事で紹介した、住吉「鶏一途」や門戸厄神「ゆめのや」なども名店ですが、それ以外もまだまだ焼き鳥の名店は数多く存在するのです。
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今回紹介するお店は神戸の「元町」にあります。
「元町」と言えば横浜元町が有名ですが、神戸の元町も街の魅力では決して負けてはいません。
負けてはいないどころかこの神戸の元町、横浜の元町と非常に似ている部分が多いとジャックは思っています。
まずはなんといっても街のお洒落度。
トップクラスのブランドが軒を連ねるのが、両元町の特徴です。
次に街の場所。
どちらの元町も「横浜」「三ノ宮」などの中心街から1〜2駅隣に位置します。
最後にチャイナタウン。
どちらの元町も「横浜中華街」「神戸南京町」などの、中華街の玄関口的な位置付けです。
こんな感じなので、横浜育ちのジャックが初めて神戸元町に行った時には、デジャブさえ感じました。
食の世界から見てもさもありなん。
横浜元町と同等の以上に、美味しさ極めつけのお店が沢山あるのです。
「かわ庵」も博多の焼き鳥の味を伝承する拘りの名店です。
特に名物、「とりかわ（白）」が際立っています。
鳥皮を串にぐるっと巻きつけた状態のものをカリッと焼き上げてくれているので、答えられない美味しさです。
香りの香ばしさ、迸る脂のジューシーさ、プルっとした食感と三拍子揃った最高の一串ですね。
鳥皮には他に「とりかわ（黒）」もあり、味深く仕上がった熟成のタレで焼き上げてくれます。
塩、タレ共に格別の味わいなので是非ご体験下さいね。
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かわ庵の美味しさは鳥皮だけにとどまりません。
せせり、ぼんじり、はつ、ねぎみなどお馴染みのメニューも一通り美味しく、我々の舌を愉しませてくれます。
因みに冒頭の写真は「やげんなんこつ」です。
特徴的なのはぼんじり、ずりなどの間に挟まる「たまねぎ」。
博多では間に玉ねぎを挟むのは決して珍しい事では無いそうですよ。
甘い風味が加わって凄くいい感じでした。
ここで特にご紹介したいメニューが三つ。
まず一つ目が「冷やしピーマン」です。
とにかくこれは絶品！
新鮮そのもののピーマンを氷を使ってギリギリまで冷やし、黒胡椒と塩で味を整えたもの。
野菜そのものの味を味わえるので、非常に美味しく嬉しい一品です。
よく各地の名産品を紹介するテレビ番組で、畑から直接採った野菜をその場で?り「甘いっ！」て言う場面がありますよね？
あれです、あれが味わえます。
次の一品は「厚揚げ」。
焼き鳥同様カリッと焼き上げられた真四角の厚揚げは、とりかわに負けないくらいの香ばしさを愉しませてくれます。
最後にジャックが絶対に食べて欲しい一品は、「トマト巻き」。
ミニトマトにベーコンを巻きつけた一串は限りなく甘く仕上がっています。
食べる時にいきなり噛むと、プシュッ、アチッとなるのでご注意下さい。
焼き鳥やさんでトマト巻きを出すところは多いですが、これだけの甘さを感じさせてくれるのは、やはり新鮮な野菜の成せる技なんでしょうねー。
(^-^)
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如何でしたでしょうか！？
お洒落な街神戸元町の片隅で、香ばしい香りを漂わせてくれる「かわ庵」さんのご紹介でした。
ジャックのご紹介させていただくお店は、要予約の処が多いのですが、このお店も例外ではありません。
それどころか、このお店だけは予約無しではほぼほぼ入るのが不可能です。
予約も2時間限定なので、予め注文したいものを考えて行った方が良いですよー。
皆さまも是非、元町の街並みととりかわ風味のスペシャルダブル、体験しに行ってみて下さいねー。
(^_^)
■ 博多やきとり かわ庵
住所 ：兵庫県神戸市中央区元町通1-9-8 元町マンションビル1F
ＴＥＬ ：078-331-3789
営業時間：17:00〜24:00(LO23:30)
定休日 ：不定休
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ムームードメイン
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