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様々な焼き鳥屋さんを渡り歩いたジャックですが、「ガツンとくる」焼き鳥屋さんがここにあります。
その名は「鳥恵」。
かってこのブログでも「美味しいお店」特集で取り上げた名店です。
焼き鳥の美味しい要素って色々ありますよね。
前回の「かわ庵」に代表されるカリカリ感。
以前の「ゆめのや」に代表される柔らかなウェット感。
さらに「鶏一途」に代表される仕入れの確かさなどでしょうか？
どれも大切な要素です。
しかしそれとは別に、「肉を食べたい」という時に求められるガツンと言う歯応えが、欲しい時だってあると思うのです！
今回はそれを満足させてくれる確かな一軒を紹介させて頂きます。
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かつてジャックは焼き鳥の部位で「ぼんじり」に目が無い、と言ったことがあります。
たしかにあの、ぷるんぶちゅっと言う感じは堪りません。
しかしそれと同じくらい、ねぎみや正肉などの部位も好きなのです。
柔らかく焼いてありますが十分な弾力を持ったあの歯応え、これも絶対捨てがたいですね。
「鳥恵」で特筆すべきはまさにこれ！
正肉を食べるとよくわかります。
もちろん他の品々も他に比べると抜きん出た味わいです。
ればにかわ、当然のぼんじりなど充分満足させてくれるものが揃っていますよ。
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それもそのはず、この鳥恵。
本格的な鶏肉店の姉妹店なのでした！
もっとも良い部位を取り揃えて販売している鶏肉店と、まさに同じものを焼いてくれるのですから、美味しいのは当たり前ですね。
そもそもの始まりはこちらの鶏肉専門店のほうで、せっかくだからとこの鶏肉を使ったお店を開店したところ、大評判に！
その為今では住居スペースだったところを改修してお店を拡張されたそうです。
常連の方々がどれだけここの鶏肉を愛しているか、偲ばれる様なエピソードですねー。
しかし看板を良く見てください！
鳥恵の売りは焼き鳥だけではありません。
「活魚」と書いてあります。
近く相模灘から直送されて来る数々の魚が、取り揃えられており、刺身として提供してくれるのです！
しまあじ、はまち、たちうおなどの新鮮なお刺身が、これでもかと言わんばかりに皿に盛りつけられ出てまいります。
しかもその食感は焼き鳥に負けないくらい、プルプルのブツンブツンです。
そのしっかりした歯応えの中にあるとろける様な甘みがまた堪りません。
注意すべきはたっぷりとした盛り付けの量ですね。
その辺りの居酒屋の様に4枚から5枚盛りつけられているのではなく、一種頼むと充分なくらいの量を盛りつけてくれます。
2種類以上頼みたい方はやはり数人で行ってシェアされるのが良いと思います。
ああもう、これ以上泣かせる事せんといて欲しいわぁ、って感じですよね。
ガテン系の正肉と活きの良すぎる鮮魚刺身のスペシャルダブルで、食べ終わる頃には顎の筋肉痛が始まっていますよ。
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さてこんな「鳥恵」ですが、お店のある場所は湘南のアメ横と名高い「大船仲通り商店街」のすぐ脇なのです。
新鮮な食材を限りなく提供してくれるパワースポットの横だからこそ、自ずと良い物が集まって来るのでしょうか？
でも鳥恵さんに言ったら、うちは独自の仕入れ先を持ってんだから新鮮なんだよべらんめぇ、みたいな感じで怒られそうですよね。
しかしジャック的には昭和のレトロ感溢れるこの商店街も、是非足を運んで見て頂きたいです。
鮮魚の「鈴木水産」さん。
野菜の「八百義」さん。
肉の「ニュークイック」さんなど、他ではあり得ないほどの値段で新鮮なものを提供してくれますよ！
夜はある程度の時間で閉まっちゃいますから、鳥恵に行く前に一度覗いてみてはいかがでしょうか？
そうそう言い忘れていましたが、この「鳥恵」、行列が出来るお店としても広く有名なお店なのです！
何しろ17時開店にもかかわらずその30分前には、既に行列が出来ていると言うほど。
ジャックも未だかつて並ばずに入れた事がありません。
出来る事なら予約された方がよろしいかと。
しかしこのブログのお店は、すんなり入れるお店ってほぼほぼ無い様な感じですね…。
(~_~;)
何はともあれガテン系焼き鳥、「鳥恵」に是非みなさん足を運んでみて下さいー。
■ 鳥恵
住所 ：〒神奈川県鎌倉市大船1-19-13
ＴＥＬ ：0467-44-9914
営業時間：17:00〜22:30
定休日 ：日祝日
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ムームードメイン
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