水樹です
今日はたまたま休暇を取っていますが、
おとといと同じように雨ザーザーです
おとといは、友人と一緒に
ベトナム料理を食べに行きました。
特に理由はなく、ただエスニック料理を食べたいということで
私がお店を選んだのですが、
これが思いのほかヒットで、
友人もとても喜んでくれました。
たとえば、
これは、直径25cmほどもありそうな
ジャンボオムレツ なのですが、
卵の部分が薄いクレープのようになっていて、
中身のほとんどがもやしなんです。
正直、見た目は薄味すぎて味気ないんじゃないかと
少し心配になりました。
でも、卵の中に薄いベーコンのようなお肉が練り込まれていて、
味付けもちょうどいいので、
もやしと一緒にニョクマム系のタレに付けても（付けなくても）
日本人にはちょうどいいくらいの
しつこくない風味になります
写真を取るのを忘れていたのですが、
パパイヤサラダもお粥も、
味付けが絶妙に日本人の舌を満足させるものでした
デザートは…
友人と分け合うという「大義名分」のもと、
飲むと小食な友人は、
甘党の私にほとんどのデザートを
譲ってくださいます。。。
というわけで、このデザートはほとんど
私が平らげました
アイスクリームもマロン系
上がベトナムのおしるこで、
左下がベトナム風白玉のココナッツ風味、
おしるこにも白玉にもマロンが入っていたので、
ベトナムのデザートは
マロンベースなのかと思ったほどです。
そして、どれも美味しい
どちらかと言えば、飲むのが好きで、
あまり食い意地が張っていない、
甘党でもない友人でさえ、
「 全部美味しい！！ 」と大絶賛していました。
どのお料理も驚くほど、野菜がたっぷりで、
しかもお肉を排除するのではなく、
忍ばせる程度に取り入れて、程よい風味を演出しています。
ベトナム女性のプロポーションの良さは
世界でもトップクラスと聞きますが、
ベトナムの方は体を動かすのも大好きで、
老若男女ともに、公園などの空いているスペースで
公然と当たり前のようにエクササイズをしているのを
テレビ番組で見たことがあります。
ベトナムでは日常的な風景のようです。
そう言えば、レストランのウエイターさんも
肌がキレイな痩せ型さんでした。
ベトナムとは関係ないですが、
友人がお土産をくださいました。
「とよんちのたまご」というブランドで、
豊和養鶏場で飲み水（カルシウムイオン水）や
エサ（良質なトウモロコシや大豆などに
魚粉、カキ化石、海草類、ウコン、アルファルファなどを配合）にもこだわって
育てられた3種類の鶏から産まれる
良質な卵を使って作られた
金と銀の燻製卵とバウムクーヘン！！
こういう時はもう、
カロリーなど考えたくありません。
楽しみに戴こうと思います
話は戻りますが、
日本人はシャイなせいか、
運動場として設けられた場所以外では、
あまり公然と運動はしないですよね…
たまに高齢者の方が公園でされていますが。
屋外のジョギングでさえ、
奇異な目で見られた時代もありました。
でも本当は、健康的な食生活も適度な運動も
普段の生活の中に組み込まれているというのが
理想なのかもしれません。
「生活習慣病」というぐらいですから、
生活習慣を改めれば、そのような病氣は寄って来ないはずですし、
少なくとも確率は下がると思います。
今週も元氣で過ごしましょう
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