オーチャードにある Ngee Ann City/ ニー・アン・シティ その4階に 飲茶
を食べに行きました。
その店は "Imperial Treasure Teochew Cuisine"
住所: 391 Orchard Road, #04-20A/21 Takashimaya Shopping Centre, 238874
電話:6736 2118
営業時間: 本日営業 ・ 11時30分〜15時00分, 18時00分〜22時30分
日本から親友がやってきたのでここの仲間たちと 円卓を囲もう
という趣向です。
6人なので事前に予約をしておきました。
回るテーブル
を見ると飲茶が出てくるのが待ち遠しいですね。
飲茶/ Yum Cha
は英語では Dim Sum/ ディム・サム
と言います。
この言葉に慣れている人(英語圏の人達)は 『飲茶(Drinking Tea)?そりゃなんだ?』
という 疑問
を持ちます。
それは、この中華のつまみ(?)を食べる時は 普通お茶ででその味を楽しむ
からですよね。
"You will be expected to drink tea
when having these Chinese tapas."
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2015年11月30日
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