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ニュージーランドで料理人をしています。海でも山でも、自然の中で過ごす時間が大好きです。
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2016年05月15日

Feijoa

DSCF1528[1].JPG

いつの間にか2か月近く更新が滞ってしまっていました。それでも日々私のブログを読んで下さった皆さん、ありがとうございます。



オークランドでは、一般家庭の庭から街路樹に至るまで、あちこちでフィジョアの木を見かけます。今はもうシーズンの終盤ですが、郊外に行くと1袋2〜3ドルくらいで路地販売されていたり、スーパーでも山積みにされて売られています。私の場合、パートナーの家に2本・私のフラットにも2本木がある上、職場の同僚が時々お裾分けしてくれるので、フィジョアを買ったことはありません。ありがたいです。

果実は、卵よりやや小さめ(個体によって異なります。最近400gを超えるフィジョアが収穫されたと話題になりました)で、私はもっぱら半分に切ってスプーンで中身をすくって食べています。味は若いものはややあっさりめの酸味があり、成熟したものはややあっさりめの甘味があります。フィジョア味のヨーグルトや紅茶・お酒なんかも販売されていますよ。試したことはありませんが、マフィンやスムージー・ゼリーなんかに使う人もいるようです。

栄養面では、低カロリー・低脂肪・ノンコレステロール・ビタミンCを豊富に含んでいるそうです。

日本でも小規模ながら栽培されているようですが、広く普及されてはいませんね。気候的には栽培可能のようですし、手軽に食べられておいしいこの果物が、一般家庭の食卓に上るといいのになあ、と思います。





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