裏庭のおしゃべり

今日から12月ですね。

いよいよ、師走か～

少し前まで焦っていましたが、今は開き直りです^^;
できることからやるしかない。

本日、こちらは晴天で暖かくなりましたが
凄いですよ～PM2.5

明日はまた気温がぐっと下がるらしいので
風向きは変りそうですけど。。

ＣＯＰ２１首脳会合も開催中ですが
改善の期待はできそうもない結果に終わりそうですね。

ホタルブクロ


北海道南西部から九州までの高原の草地に自生する
キキョウ科の多年草

別名　　アメフリバナ、チョウチンバナ、トウロウバナ


子供たちが花の中に蛍を入れて遊んでいたことから
名づけられたそうです。

草丈は80cmくらいで
大きめの釣鐘状の花を咲かせて美しいので
山野草としてよく栽培されていると思います。
半日陰の環境でよく育ちますよね。

花色は写真のような赤紫の他に白色もあります。
近縁種には
園芸種でお馴染みのカンパニュラも。


似たものに
ヤマホタルブクロがあります
（東北地方南部から奈良県までの自生種）





食　用


えっ、食べるんですか?

と思いましたが
若苗は花の咲く前に、つぼみや花は夏に採取します。

葉は生のまま天ぷらに。
また、軽く茹でて十分に水にさらし苦味を取って
各種あえ物やおひたしに。

花やつぼみは三杯酢やサラダに。
また
花の中にハンバーグのたねのようなものを詰めて
油でゆっくり揚げるという食べ方もあるそうです。



　　　　　　　　　　　　（参考）山野草カラー百科

 では、また。


良い午後を