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室戸の港にある凝った魚加工品を作るお店で買ってきた冷凍の黒タタキというカツオのたたき。昨日冷蔵庫で解凍し、夜に食べてみた。袋開けた瞬間から香りがすごい。塩もつけてくれていたので、塩たたきということで、塩をかけてたたいてすり込む。塩もいい塩であった。水洗いしてキツく絞った玉ねぎを敷いて、その上に並べて、食べてみる。これは美味い。下に店のHPでの説明も載せておく。魚舎の黒タタキ津本式究極の血抜きを施し、雑味の無いさっぱりとしたタタキに仕上げさらに藁だけを使い高火力で焼き上げました。袋を開けた瞬間から藁の香りが楽しめる商品となっております。
2024年05月21日
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昨日は空き時間にコーヒー屋に。うだうだしゃべり、また近所にカフェオープンの情報など。豆も切れそうだったので、200ほど。ここは超濃い焙煎の店。
2024年05月20日
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昨日は会議で出かけるのに、その後予定があったので電車で。昼は何食べようかと考え、前から一度行ってみたいと思っていた駅近くの地下にある、オムライス自慢の店に決めた。バイキング的にサラダを自由に取るシステムもあるが、セットにした。コーヒーなどセルフでサービスであった。店主がしきりに店の子などに話しかけて盛り上げている。美味しく作りました、と配膳される。ご飯部分は醤油を使った少し甘めな味付けで、外には自家製デミグラス。選んだハーフハンバーグは、焼くのに時間が掛かるということで、他のメニューの客よりは遅めの配膳ではあった。他にも色々メニューがあったので、また試してみたい。
2024年05月09日
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昨日は夕方整体に出かけ、帰りに割と近くに尾道ラーメンの老舗で、評価の高い店があったので、行ってみた。夕方早くで、店はまだ空いており、駐車場は割と狭めながら止めることができて一安心。店の入り口に餃子売り切れとあり、ラーメンは大盛りも替え玉もせず、代わりに餃子は単品で付けるという食べ方をする自分は、ガッカリしたものの気を取り直し入店。メニューからねぎ玉というのを見つけ注文しようとするも、トッピング類も全て売り切れと言われ、中華そば並を選ぶしかなかった。味玉もいつも必須であつたが、やむを得ない。人気店だから昼間に売り切れてしまうのだろう。まもなく配膳され、背脂にテンションが上がる。まずはスープを一口。あれ?甘い‼️。かなり甘い。後から口コミをよく読んだが、甘い、あっさり、美味いとの評価が多数、つまりこの甘さが好きな人が多いのだろう。となるとやはり自分の舌はバカ舌なのかもしれない。好みに合わなかった。まだまだこのまちにはラーメン屋がたくさんある。整体で直るのが先か、美味しいと思える好みの店を見つけるのが先か?それとも評判の鰻屋に行ってしまうのか?、果たして次回は?
2024年05月02日
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ここのところ、自分がどんなラーメンが好きなのか?、どんなラーメンを美味しいと思うのか?よくわからなくなり、機会があればいろいろなお店に行っている。今回は近所にできたラーメン屋。スーパーの一角にあり、小さなカウンターのお店で、メニューも中華そばの並と大、替え玉あり、たまご、チャーシューなどトッピング、ご飯くらい。買い物に行き、席が空いていたので行ってみた。なるほど中華そばの味。充分美味しいのだが、好みで言うとぴったり来ない。食べ過ぎでラーメンに対する気持ちが薄れてきたのかも?。それとも舌が馬鹿になっているのか?。
2024年05月01日
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どうも肩こりが治らない。首の回りが悪い。姿勢がおかしくなっている。普通ならマッサージ屋さんでごまかすところだが、今回はフェイスブックにたびたび広告が出てくる、理学療法士がやっているという整体に行ってみることにした。普通はお高いが、初回キャンペーンでお安くなっているようだ。さて、隣の県ではあるが割と近め、お昼過ぎの時間の予約となったので、お昼はそのあたりのラーメンでもと考え、尾道ラーメン屋さんも多いようなので最初はそこにと考えていたが、出発が遅れ、整体の店の近くの店を再検索。十八番という店にした。老舗のような店構えで、中も背中合わせの長いカウンター席、メニューは貼りだしてあるのみ。あまりたくさんの種類はないようだ。餃子もない。ならばとチャーシュー麺並にしてみた。老舗感あふれる安定の味と言った感じ。その後、少し早すぎたのでダイソーでレンジでできる1人鍋というものを買い、整体に。これがさすが理学療法士と言った感じで、理論的に的確に。かなり姿勢も改善され、回数券がお得と説明もあったが、次回予約に留めて帰った。次回はどこで何を食べよう。
2024年04月25日
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昨日はこれまた急に情報が入り、県北に行くことに。バイクでと思わなくもなかったが諸事情によりレガシィで行った。交通安全週間最終日、相当気を遣ってゆっくり走る。1台だけ猛烈な勢いで迫りくるパトカーがいたが、あっという間に遠くに消えていった。ということで思っていたより遅くなり、結果一足違いで、行き違い、そこで話をして、自宅に向かう。ちょうど昼になったので、一度行きたかった人気店を検索。営業中とあったので向かう。しかし定休日と書いてあった・・・。ということで、もう一軒前に行ったらお休みだったこの店に行ってみた。今度こそ営業中だった。カウンター7席ほどしかないので、すぐ満員になるようだ。先客並びが1名。これはすぐ入り、2人目だったので名前を書いて待つ。その間に店員さんが注文を聞いてくれて、間もなく2人が帰り入店できた。ほどなく注文したねぎ中華煮卵トッピングと餃子が届く。注文しておいてなんだが、ネギが大量でスープの味がよくわからないが、醤油のキリっとした中華蕎麦。また一つ行ったことないラーメン屋に行くことができた。それはさておき、そこから北上し、目的地に到着。歓談し、別れて帰る。帰りも相当気を付けて、飛ばさないように、捕まらないように走ったので、オートクルーズの付いていないレガシィでは、右足が疲れた。
2024年04月16日
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昨日は近所にあり、なかなかの高評価店にすごく久しぶりに行ってみた。どんな味だったかも思い出せないので、行きたくなったのだ。煮干しを使った店で、野菜代わりにネギを余分にトッピングした。別皿できたので、写真はまだ入れる前だ。スープをすすると煮干しの味が広がる。飲みやすいのでついついレンゲですくってしまう。美味しくいただいたが、これが好みかと言われるとまた少し違う気がする。自分の好みのラーメンが、よくわからなくなってきた。今まで食べてきたラーメンも、どこがおいしかったかもぴんと来ない。老化現象が激しいのだろうか?。味の好みも変わってきているのかも?。今の自分がどんな味が好みなのか?、いろいろ行くべきなのか?。健康に悪いだろうか?。
2024年04月12日
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某所で会議の予定が入ると、少し早めに出て、どこかで何かを食べていく。ずっと前は吉野家一択だったが、毎回通る通りにある王将やうどん屋、台湾料理なども経て、今はラーメン。つい行ったことない店に行って、好みに合う合わないということを繰り返す。昨日は最初は他の人気店に行こうと思っていたが、候補は当初他に人気店を2つくらい考えていたが、出るのが遅くなり、その2つは駐車場も困るし、並んでいたら遅刻する事にもなりかねないのでやめて、県南のチェーン店にした。同じチェーン店の他の店舗は行ったことがあるがここは初めて。名物のゴマのやつを選択し、これは体にもいいだろうと言い訳する(笑)。とっとと食べて会議場に向かった。そこから会議を2つクリアして、帰途に就く。犬の世話が待っているので途中でスーパーに少し立寄り、外食はなし。
2024年04月09日
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早朝からやっているラーメン屋がある。朝ラーといって、朝からラーメンを提供しているようだ。朝はすっきりあっさりしたもので、昼、そしてよるとメニューがよりこってりに変わるらしい。まあ夜でも中華そばならと思い、行ってみることにした。何やらメニューを見ていくと、親鳥を使ったスープのやつとか、ニンニク入りのすごいやつとか限定品があればお勧めだと書かれてあり、ついニンニクラーメンなるものを頼んでしまった。もちろん単品餃子付きにして。あっさり目に行こうと思っていたのに、限定とか言われるとつい。そして、届いたのがこちら。見た目ではよくわからないだろうが、がっつりニンニクが効いている。多分あっさり目のスープにがっつりニンニクなので、もうニンニクとしょっぱさが相当勝る。餃子は噛めば肉汁が飛び出す感じで、もう唇火傷決定。これはこれでありなのだが、なぜオーソドックスな品を選ばないのか?、全く持って意志が弱い。これでは普通の中華そばの味がわからないままだ。
2024年04月07日
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前々からコーヒーは豆で買い、手で回す奴で挽いて、ごく普通のやかんでガスで沸かして、1~2度は沸き具合と温度の関係を見るため温度計ではかったが、それ以降はその時の沸き方を目で見て、このくらいだろうと適当な温度で火を止め、淹れていた。基本4杯分くらいを保温の水筒に作り、一日かけて飲む。しかしこのところの改装工事で、やかんはどこかへしまわれ、そもそも台所も使えない。わざわざカセットコンロまで持ち出してやるのもなんだかな、と普通の湯沸かしポットのお湯をお茶用の急須に入れて適当に冷ましながら入れていた。これが先端が太いので、思うようなお湯の注ぎ方ができない。せめて先の細いコーヒー用のやつでも買うか?と思っていたが、これが結構なお値段。ニトリでもよさそうなのは売り切れていたりして買うのをやめていた。ネットで調べればあるだろうと見ていると、コーヒーの為の先の細い電気湯沸かしポットがあり、設定温度や保温も可能というやつがあった。少しばかりお高いなと思って、いろいろな店を見ていくと、箱に少し汚れがあるのでと2000円くらい安いものがあった。これだ!!と飛びつき購入。本当に箱に少し汚れのあるものが届いた、もちろん中身は問題なし。お湯の沸くまでの時間は速いし、保温付きなので、急いで動かなくてもその温度を保持してくれるし、お湯の注ぎ方もちょうどいい感じ。これで朝のストレスが一つ減った。
2024年04月05日
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人それぞれ、味の好みや感じ方は違うと思う。ネット上にあふれる評価、情報を見てどこに行くか決めるのも最近では当たり前。昨日は会議があり、昼過ぎからあるので、昼はどこで食べようかといろいろ調べ、気になっていたが、定休日ばかりに当たり行けていなかったラーメン屋に行くことに。ここもなかなか高評価のお店で、前々から行ってみたかった。昼前に到着、幸いすぐに席に着けたが、その後満席となり待ち時間が発生していた。やはり人気店なんだなと思いつつ、昼のラーメン屋でのいつもの注文方法としての、ラーメンに餃子単品で注文。麺の硬さは聞かれなかったので、何も言わなかった。後からとなりに来た人がばりかたと注文していた。結局後から注文されたばり方が先に配膳され、それからしばらくしてこちらにも配膳された。麺を上げて、なるほどこれだけ細かったらばりかたがいいだろうなと思ったが、食べてみても同じ感想を持った。相当細いので、やわやわで麵もくっついてくる。噛めばあっさりぷっつりと切れて、そうめんチックに感じた。実はそうめんが嫌いだ。これは事前調査不足だった。ここまで細麺だと固め、ばりかたの方が自分の好みに合うだろう。こうなると、味のことも美味いまずいではなくなる。また次の機会には、新しい店を開拓しよう。会議場に近づくと駐車場付きが少なくなるのだが。
2024年03月28日
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某県まで娘と荷物を運んでいくことになり、折角なのでお昼は名物をと考える。少し海辺に三津浜というところがあり、ご当地お好み焼きである三津浜焼なるものを出している。広島のものと似ているようだが、三津浜焼推進プロジェクトでは10か条ほど定めて、店も指定しているようだ。今回は麺を抜いたので、少し違った形になってはいるが、これも三津浜で食べればもちろん三津浜焼だ。評判のよさそうな店を見つけ、ここは昼は11時から14時とのこと。のんびり出発し、途中でも休憩をしながら行くと13時半になっていたが、間に合い、しかし、おなかがそこまでは減っていなかったので、あえて麵はなしで具が充実の瀬戸内焼きを注文。店は小さく、地元密着型の様相。鉄板付きカウンターに最大6人くらいかな?。奥の小上がり座敷に4人くらい。豚肉、イカ、エビ、貝柱、もち、餃子まではいっている。目の前の鉄板で焼かれるのを待つ。取り皿は用意してくれるが、鉄板の上から頂く形で、アツアツをほうばる。具材により食感が違い、自家製餃子は癖のある味で、そこに当たると味変されるのも面白い。十分おなか一杯で、14時直前には店を出ることができた。夜営業もあり、黒板メニューには当日の刺身とか数種類書いていた。ボトルもキープされており、地元民が夜は楽しむのだろう。さて、店を出て途中の家具屋で買い物もし、娘と荷物を送り届け、家路につく。しまなみルートで今回は往復。行きは海沿い、帰りは奥道後からの山道としたが、山道はペースも上がらず、ステップワゴンでは面白くなかった。晩御飯用とおつまみのじゃこ天なども買ってはいたが、最後の福山SAで冷凍府中焼きを見つけ、つい買って夜もお好み焼きとしてしまった。
2024年03月27日
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豆を買うコーヒー屋は2店舗あり、こちらはその場で選んで焙煎してくれる。毎月のように新しい豆が入っているので、ついよくわからない豆を買ってしまう。結果どれが美味しいのか、好みに合うのかさえ忘れてしまうが、それはそれでいいだろう。
2024年03月24日
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じいさまの卒寿、私の還暦祝いということで、長男が主催で焼肉屋に連れて行ってもらいました。赤いちゃんちゃんこが定番でしょうが、私には不要ということで、赤いお肉になった模様(笑)。良い判断です。赤いものや白いもの混ぜて、おなか一杯遠慮なくいただきました。次は70までありませんね~。昼間はお役目で大変寒い中、外に立ちっぱなしの時間もありましたが、これで風邪も吹き飛ぶことでしょう。
2024年03月21日
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ごく近所に焼肉屋さんができたとの話は聞いていたので、次男と行ってみた。4人席4つくらいと2人がけカウンター2つくらいの広くない店で、2人のみで切り回されていた。なんでも大阪で修行して、地元に帰ってきたらしい。この日は店主の予想と違い、満席になり、大忙し。サラダも、キムチも、肉も美味しい。初めてなのであれやこれやたのんでしまい、食べ過ぎ。
2024年03月07日
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昨夜は町の雛巡りイベントで、プロジェクションマッピングなるものをするということで、かなり久しぶりに名物しのうどんも出すことになり、前日に動員が掛かった(笑)。その夜とあくる日の午前中に出すのだが、夜なら手伝えるので、久々うどん屋さん。しかし、昔使っていた建物が無くなり、ふきっさらしの壁無しテントでの作業。かなり冷え込んで、メンバーは家から温風ヒーターやらストーブやら持ってきた。こちらも貼るカイロを持っていく。ずんどうはなかなか温まらず、厳しい状況だが何とか。4つのカセットコンロでうどんを1人前ずつ温めるが、気温が低く、カセットガスが冷えて圧が下がり、火力が衰えてくると、うどんがいいようにほぐれなくなった。冬用のパワーガスでないと難しいな。或いはずんどう用のプロパンガスが使えるコンロが必要な感じ。建物内でいていた時は、店内の気温が上がるので問題は無かったのだが・・・。約1時間のプロジェクションマッピングは、途中機材の故障が起こったようで、音が出なくなった模様。接続を変えて復活はさせたようだが、来客はそのタイミングで減ってしまった。5時頃から8時過ぎくらいで終了。片付けて帰った。体が冷え切り、手足が冷たい。風呂が熱く感じた。
2024年03月03日
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先月のコーヒーは何を買ったか?覚書。このコーヒー豆屋さんは、定番は置きつつ、変わった豆を入荷している。なので、行った際にはつい面白そうな豆を買ってしまう。飲んでみないと味はわからない。家の在庫が切れると、楽しみに買いに行く。先月は豆の焼き上がりを待つ間に、あたりの他の店を検索。美味しそうなケーキ屋さんがあったので、お土産も買ってしまった。
2024年03月02日
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昨日は午後から会議、朝からコーヒーを水筒に淹れ、会議資料の確認、そしてお昼をどこで食べるか検討。久々にゴマ味噌ラーメンで健康的に行こうと決定。しかし昼時は混雑していることが多いので、駐車場に止められなかったら、他を探すことに。到着すると奥に1台分だけ空きが、ということでゴマ味噌ラーメンと、餃子単品。ゴマも味噌も体にいいと決まっている。卓上のニラキムチも体にいい。健康になったら会議に臨む。早く到着したので、会議資料の確認。思わぬプレゼントも頂き、全員揃い会議も始まる。決めるべきことも決まり、3時過ぎには解散。早すぎるので夕食を外食とはいかずまっすぐ帰る。家の近くのスーパーで白菜とキノコとねぎを鍋用に買い込み、他にもオプションを。夕方2か所ほど会議で宿題となった電話をし、更に某防団の新入団の書類も部から預かったので、これで懸案事項も終了。夕食は桜鍋。野菜も十分とれた。
2024年02月16日
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一昨日の飲み放題付き4500円メニュー(本当は5000円コースらしい)が何だったか?すぐ忘れるので思い出しながら書き留めておこう。枝豆。キャベツメインのサラダ。刺し盛り4種一切れずつ。唐揚げ小サイズ2つずつ。チジミ2切れずつ、漬物2種、ポテトフライ、つくね1本ずつ、白菜としめじのあんかけうどん。これで9種だ。幹事は食べるより飲むタイプなので、とにかくお酒をお代わりしていた。お蔭で近来まれにみる酔っぱらいの千鳥足のお手本を見ることができたわけだが、いい年した年寄りの食事としては、寂しいものがある。やはり、自由な注文の方が、食べたいものだけ食べることができるのでいいかな。
2024年02月12日
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昨日は仕事で少し遠くへ行くことに。渋滞で遅れないように早めに出発。遅れなく現場近くを走っていると炭火焼、うなぎなどと書かれた看板を見かけた。この店は?と興味をひかれたがまずは仕事だ。現場で無事仕事を終え、着替えを済ませる。さて、お昼近くになった。うなぎ好きとしては先ほど見かけた看板が気になる。初めて見た店、ロードサイドのチェーン店みたいな店構え。老舗とは違うと思われる。しかし炭火焼と書いてあるなら美味しいに違いない、と勝手に理屈をつけて行ってみた。うなぎ専門店ではなく、夜は焼き鳥も他メニューもあるお店で、関西方面にあるお店のようだ。写真のうな重で1500円ほどの設定。鰻としては安い。肝吸いはオプションで付けた。配膳された。炭火で焼いているのだろうか?、果たして焼かれているのだろうか?、肝吸いの肝は本当に肝なのか?、いろいろ不思議であった。まあ実際スーパーの中国産うなぎの特売品でも、買ってあたためて、ご飯に乗せるとこのくらいの値段になるだろう。中国産のウナギは、なんだか舌に変な味が残るようなものがある。食べたら残念でショックを受ける。なので、最近はそういうリスクをなるべくなくすように、たまの贅沢でも国産を選ぶ。回数は減っても美味しいと思うほうがいい。ということで後悔した話。
2024年02月10日
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昨日は会議で出かけるのに、夜は懇親会もありということで電車で。駅に着いて何かお昼をと前も行った親子丼の店に行くと、季節限定鴨葱の親子丼があったのでそれを注文。この後久々マッサージの予約を駅前の店に入れてあるので時間がない。実食、カモとねぎはあるが、鶏肉はない。ということはこの卵はカモのたまごか?、そんなことはないだろう。普通の鶏肉も入っているのかと思った。さて、急いで食べ終わり、急ぎ足でマッサージ屋さんに。ほぼ時間通りに到着、即開始。終わって駅前からバスに乗り会議場へ。会議はいろいろ話し、会場を移し、懇親会。良いお店のようだ。こういうところは席が重要。良いメンバーが近くになり、話は盛り上がる。2次会は選抜メンバーになり、最近の定番で業界のことを熱く語るメンバーが、いつものように語る。これが時間を忘れさせ、電車の時間が・・・。忙しいが、充実した日となった。
2024年01月30日
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もう何度も書いてはいるが、相変わらず鯛が手に入るとしばらく冷蔵庫で熟成されることが多いので、暇な時にさばく。これが腕前がないので、無駄になっている部分も多いが、なんとか切り分け、薄めの刺身にして、カルパッチョに。オリーブオイル、塩、しょうゆ、ナッツがあれば十分。一尾を二人もいれば完食できる。今回はナッツを砕くのが途中で袋が破れ、面倒になって大きいまま乗せた。刺身でも焼いても、そんな量は食べにくいが、カルパッチョは平気。不思議なものだ。
2024年01月22日
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忙しいと簡単に済ませることが続き、野菜が少ないことが気になっていた。ということで昨夜は鍋。健康のために4割引きの牡蠣ともつも少し買って、後は野菜たっぷり。味噌キムチ味で元気を。あれやこれやがまだもう少し続く。片付けもしなければならないが、なかなかそこまで手が空かない。
2024年01月06日
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冷蔵庫に札幌ラーメンの麵の買い置きがあった。冷凍庫に冷凍餃子があった。夕食は味噌ラーメンと餃子だな。しかしスープがないので買い物に行くニョーボに、味噌ラーメンのスープの素を依頼。家ではこれまた在庫の玉ねぎとミンチ肉を炒め、いつでもできるように。しかし、聞こえていなかったのか?豚骨スープを買ってきたようだ。仕方ない。それで作ってみたが、味噌の方がよかったな。餃子とビールとラーメンで、いい夕食だった。
2024年01月05日
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冬は野菜をたくさん食べることのできる、白菜やネギの入った鍋がいい。腸の調子が悪くなりやすいので、食には気を遣う。一昨日はつみれを入れたが、昨夜は冷凍のカニがあったので、それも入れて少し贅沢に。さすがに野菜だけでは寂しい。鍋も種類は多い。美味しい鍋が食べたいものだ。
2023年12月11日
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昨日はドタバタと夕方まで。片付けも終わり、ふと珈琲が残り少ないことを思い出し、買いに行った。今回は店に7周年らしく、特別限定豆なるものが。特別とか限定に弱いので、それと、今回も買ったことない豆を選んで、焙煎してもらう。その間に一杯コーヒーを頂き、それも飲んだことなかったので新たな味を味わえた。この店は本当に豆の種類が多く、飽きることがないが、どの名前のコーヒーがどんな味だったか、すぐ忘れてしまう。猫に小判?豚に真珠?(笑)。
2023年11月24日
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昨日は朝から某防団の操法大会の応援?。しかし仕事が忙しい日なので、ある程度で失礼する。やり方が以前からかなり変わって短くなっている。来年は回ってくるので、出場予定部には見学しておくようにと伝えてある。帰って仕事。更に移動して仕事。帰って仕事。そんな一日を済ませ、長男がとんかつが食べたいので、肉を買ってくるという。そうなると、こちらはそれをかつ丼にしてやろうと玉ねぎ刻んで準備。長男ニョーボはとんかつ定食、1人だけかつ丼。これで英気を養い、今日の会議に臨む。これまた長時間勝負。スムーズに進行するのか?。
2023年11月13日
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長女のドイツ土産のコーヒー豆が大量で、なかなか消化できないが、違う味も飲みたいので、久々に珈琲豆屋さんに行き、今回の少し変わった豆を買ってきた。ピーベリーというのは置けば置くほど香りが立つというので後回し。ラカソーナマイクロミルというのは、豆のサイズが小さい。これはなかなかおいしい。早速仕事できたお客さんに出すと好評だった。素人でいい加減なので、同じ豆でも同じようにはいらないが、それもまた面白い。さて、天気予報で7日に延期された日の現地辺りの予報を見ると、午前6時までは1ミリほど残っているが、日中は快晴。これは決行できそうだ。
2023年11月05日
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大根が台所にあるとおでんがしたくなる。今回は時間がなかったので、取り急ぎ大根を圧力鍋で煮込み、その間に買い物に。すじ肉は間に合わないのでやめて、家にあるソーセージで代用。練り物、こんにゃくも買って、大根と併せて味付けしてゆで卵も入れてなるべく時間をかけて出来上がり。やはりすじ肉も欲しかったな。しかし、気温が寒いのか暑いのかよくわからない。
2023年10月20日
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某月某日誕生日を迎える。お誕生日会なんて何十年来してもらっていないが、いつもより少し贅沢な食べ物で十分。さて、長男が買ってきた。近所のお肉屋さんで要望通りの脂少な目で軟らかい肉。知り合いの肉屋なので、誕生日ですといったら、誕生日プレゼントにソーセージをくれたらしい。有難いことだ。いわゆるランプ肉。実食!!、柔らかくて美味しい。おまけでモンブランも買ってくれていた。ろうそくはないが十分。しかし何歳になったのか?自分でもよくわからない(笑)。
2023年10月18日
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皆さんはルビーロマンというブドウをご存じだろうか?。かくいう私も去年くらいまで知らなかった。なんでも石川県の希少な高級ブドウで、大粒の赤系の大きさや甘さなどに厳格な基準のあるブランド品で、初セリでは一房140万円!!という値段も付いたくらいの物らしい。これを仕事上から知り合いになった方が今年も送ってきてくださった。写真写りが悪くなっているが、実際には美しい。食べても甘く美味しく上品で、素晴らしい逸品だ。家族で分けて食べたらあっという間だったが、ありがたいことだ。
2023年09月26日
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娘が松山に帰るので、勝手に高速バスとかで帰ってもらえばいいのだが、仕事も朝一で終わるのでハイエースで送って行くことに。弟が暇そうにしていたので連れて行く。出発前にどこでお昼を食べるか?考えておく。時間的に松山では時間が遅くなりすぎそうなので、今治で探す。焼豚玉子飯をとも考えたが、目玉焼き苦手な娘が却下。そういえば最近鰻を食べていない。今治にも美味しいうなぎ屋があるはずだと検索。関西風の焼き方を基準に探すとありました。とりあえずそこをナビに入れ、しまなみ海道を走る。12時半過ぎに店の前に着くも、駐車が店の前には3台分?しかも背の高い車は少し気になる張り出しが。後ろから車が来たのでもう一周して店前でよく見ると提携無料駐車場がすぐ近くにあると書いてあったので、そこに行き駐車して、店内に。「予約ですか?」「いえ」「テーブル席にどうぞ」とのことで、4人掛けテーブルに。特上が1尾分かな?、自分は特上、娘と弟は並み。それにうざくを付けて、注文。来ました、早速食べる。身は少しスリム気味だが、皮目は好みのパリパリ。味もいい。途中から山椒も掛けて、美味しくいただきました。ご飯の量は、重だと薄めに見えるが、食べ進めると結果ちょうどよかった。そこから海沿いの下道で松山に。寮に送り届け、そこからなぜか下道で瀬戸大橋を目指すことになり、走り出したが、この国道11号、所々2車線もあるものの、街中の旧道といった感じで、流れがよくない。平均速度が上がらず、道の駅でもあったら休憩して、最後は高速かな?と思い走っていたら、全然道の駅がない。11号沿いにはないのかも?、結局時間が遅くなりそうだったので、三島川之江インターから高速に。そこからはスムーズで、午後6時半ごろには自宅に。しかし、ここでとんでもない拾い物をしてしまい、再び買い物に行ったりして、夕食は遅くなってしまう羽目に。
2023年09月25日
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酒祭りが久々に開催された。地元、近隣酒造会社から日本酒はもちろん、普段買いにくい各地の地ビールなどと、食べ物が。昨日、今日の2日間、午前から夜まで。昨日は昼にハラミライスバーガーなるものを、夜は仕事終わりに娘と歩いて、地ビール2種と、タコ玉子?とかイカ焼き、親鳥、霜降りソーセージなど買い込み、そこで飲んで、後は持ち帰り。知り合いがたくさん来ていて、歩けば挨拶。普段は主催者側に回って楽しめないことが多いが、ただの客は楽しいものだ。
2023年09月24日
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昨日は全講義を終え、いわば卒業式みたいな行事があり、それ終わりで謝恩会もあるとのことで、電車で出かけた。これが大変暑いさなかであるがきちんとした行事もあるため、スーツに上着ネクタイという、苦行。目的地の駅に着き、昼食は行ったことがないラーメン屋に。博多ラーメンのようだ。薄め、濃いめ、醤油トンコツなど選べるようで、濃いめにしてみた。いつものように餃子だけ付ける。なるほど濃いめ、チャーシューは薄切り、麺を食べ終わり、最後の楽しみ味玉をガブリ、強烈にしょっぱい!!。塩の塊か?くらいに感じた。これがこの店の味玉のスタンダードなのか?、不思議に思いながら店を後にした。その後、まだ時間があったので、スタバなるところで、一息つく。バスに乗り、目的地に。そこから本題の仕事を長時間かけて済ませ、謝恩会に。1次会以降は生徒さんだけにしてやろうと、某人が言っていたので、それを聞いていた人は断ったが、全体に話はしていなかったようで、講師陣の中にはそちらに行った人も。まあ仕方ない。こちらはもう一軒行って、最終電車で帰った。かなり疲れた。
2023年09月05日
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昨夜は次男が帰ってきたので、なぜかピザを食べることに。近隣では1店舗独占だったのが、新たに大きなチェーン店ができている。そこで注文してみようとなったが、何がおいしいかわからず、適当に選んでみたが、はっきり言って、今までのピザ屋の方が美味しい。好みの問題ではあるのだが、少々高くても今までの方がいいな。
2023年08月14日
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美味しいと思っていた好みのラーメン店。遠くの旧道沿いにあって、会議帰りなどに食べていた。しかしその店が、味は似てはいるが別のラーメン店になった。それからしばらく、より家に近い街の中に移転して開店していた。情報は入っていたがなかなか行く機会がなかった。さて、昨日義務的ボランティアで朝から出かけ、一仕事を終え、Ⅴ7さん宅に立寄り、帰りにそうだ!!と思い立ち、行ってみた。駐車場は空いていたが、外に並んでいる。いったん中で名前を書き、待っていた。どうもオペレーションがうまくいっていないようだ。席が空いても片付けが遅く、自分の番までだいぶ待った。タブレット注文式になっていたので、それで注文。ここからも長い。よその席では注文した替え玉がなかなか来ないと苦情も。仕切るボス的存在がいないのか?、たまたまお休みだったのかもしれない。清算も機械になっており、これが少しわかりにくいもの。不慣れな客は店員を呼ばないと清算できない。そんな感じで時間はかかったが、味は前の店同様美味しく、満足して帰った。
2023年08月11日
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この時期北海道の友人から夏野菜が届く。恒例行事だ。今年はトウモロコシ2種、黄色と白色がそれぞれ。昨夜早速白を薄皮にして水をかけて、ラップして500wで5分。塩水に15分というネットの美味しいゆで方通りにやってみると、甘くておいしい。さて今朝は黄色いほう。これまた美味い。こちらからも御礼の品を送っておこう。北海道には律義な人が多い。毎回会うたびに北海道限定ハイチューをくれる人、一度飲み会で会っただけなのに、そのお礼としていいものを送ってくれた人。そして、若者の会当時、一緒にやっていただけで、毎年送ってくれる人。札幌の友人は、北海道人を開放的だと称す。あー、開放的な北海道にまた行きたいものだ。
2023年08月10日
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珈琲豆が切れていた。買いに行こうと思うもなかなか行けず、昨日時間が空いたので行ってみる。前回ベトナムのバレルエイジドが、水出しでいい香りで大変気に入っていたが、限定豆なので今回は無い。代わりにお勧めの「ガテマラハニーブルーアヤルザ」と「ブラジルプレミアムショコラ」を買ってきた。焙煎したてなので、今日あたり淹れてみよう。冷蔵庫に大根と牛すじの冷凍を見つけた。仕方ない、おでんを作ってみた。夏なのに・・・。
2023年08月09日
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夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル。用意するものはもちろんゴーヤ、豚肉(ソーセージでもハムでも代用可)、豆腐(厚揚げの方が簡単)、卵、ほんだし顆粒、そばつゆみたいなやつ。基本はこれでいいが、他に野菜を入れるも可。下準備としてゴーヤの先を飛ばし、縦半分に切り、中ワタをスプーンでくりぬく。この白い部分は苦みがきついので、取れば取るほどいいが、神経質にならなくてもいい。それを3ミリ程度に薄切りにしていくが、これも好みだ。厚いと苦みと歯ごたえが残るし、薄いと柔らかい。切ったものを塩でもんで15~30分置く。するとシナシナになってくるので、ぎゅっと絞り、水で塩気を洗い、またぎゅっと絞る。苦みを少なくするためだ。豆腐ならここまでに水分をなるべく少なくするために、キッチンペーパーを巻いてレンジでチンしたり、或いは気長に重しをして抜いてもいい。この過程が面倒な場合は、厚揚げを使えば簡単。健康の為オリーブオイルで、豚肉を炒め、ゴーヤも入れ炒め、豆腐も入れ混ぜながら炒め、そこらへんで顆粒だしを加えて混ぜていく。充分炒めることが出来たら、卵を溶き入れ混ぜて、固まったころ液体そばつゆを少し回しかけ、出来上がり。皿に盛り、鰹節をかけるも、ごまをふるも、ラー油をかけるもなかなかいい。ここら辺は好み。う~ん、いつもながら美味い。これとビールで充分だ。
2023年08月08日
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昨日は午前中、仕事関係の配り物に、行く先々が非常に狭い道が多いので、久々スーパーカブ50の出動で、3回くらいに分けて、配り歩く。最後は午後になり、それもやっと無事終えたので、今度はV7様ご所望のものを、車で配達に。そこでウダウダ話をして、夕方になったので帰ることに。思い出して、健康のため薬局で青汁購入。家に帰り着くも、近所に新たにできたお気に入りラーメンチェーン店にまだ行っていなかったので、1人で行ってみた。いつもはラーメンに単体の餃子が定番だが、疲れも激しいのでまた、つい小さなチャーハンと少なめ餃子の付いたセットに。少し脂濃いめにしたが、これがしょっぱさも増してしまったのか?、お気に入りの高菜を入れると普通ならちょうど良くなりおいしいはずが、よりしょっぱくなってしまい、これは疲れ過ぎているので味覚もおかしくなったのか?と少し残念。今度は普通でチャレンジすると、なにがおかしいのかはっきりするだろう。充実の1日、机仕事一切無しの日であった。
2023年08月02日
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昨日は相当ハードに踏み台昇降的梯子の登り降りを繰り返し、片付けを午前中いっぱいくらいやると、もう飲み物をいくら飲んでも乾きがおさまらず、シャワー浴びて、クーラーの効いた部屋で、身体を冷やしながら他の仕事。夜は地元魚屋謹製の鰻の蒲焼きで鰻丼を食べる。さて、今朝も早くから片付けの残りを
2023年07月31日
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毎日の外作業が堪える。昨日も朝から大物を頑張り、かなり疲れたところで、長男が近所の水産物店で鰻を買って食べようと言い出したので、快諾。昼はうな丼とした。しかしこの店のウナギは特大サイズを安く売っている。肉厚のこのうなぎは、鰻というより魚を食べている感じで、ここまで大きいのは行き過ぎ棚と個人的感想。さて、長男宛に三重の友人からお中元が届いた。これが霜降り松阪牛焼肉用だったことから、夜は炭火で焼肉となった。これがまたアブラののりが最高で、美味しいのだが、最早量は食べることができない。若者向けだな。長男用だから。ぜいたくなご飯となった。さあ、明日明後日はまた体力勝負だ。
2023年07月27日
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家の近くの商店街に、新しい店がいくつかできている。この度は焼き鳥屋さんができた。GSの友人と話していて、一度行ってみようとなり、昨夜早速。夜はひっそりとした商店街なので、客の入りも予想できず、昼間に予約を念のため入れておいた。おっさん3名だ。開店の6時着。他に客はいなかったが、その後何組か来ていた。メニューは割といい鶏肉を使っているようで、1串200円くらい。生からの炙り系もあるので、自信があるようだ。生ビールは無いようなので、瓶ではじめる。串も適当に、そのほかも徐々に注文していく。なるほど、焼きすぎない感じで出てくる。同級生3人で、2人はかつての同級生の話が多い。この場にいないので、どうにも答えようもない。ツーリングの話も出た。イカが好きだというので、そういえば山陰の山口の方に一度行ってみたいイカの評判の店があるというと、さあいつ行こうか?という話になる。天気はまだ悪いし、腰もまだ痛い。宿題はなかなか進まない、月末は大きな行事が。果たしていつ?9時のラストオーダー時間が来たようなので、やめればいいのについ特親子丼でしめ。おなか一杯になってしまった。
2023年07月12日
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この時期、山形から良いものが届くことがある。今回は佐藤錦が届いた。レベルの高いものらしい。本場の一流品は相当美味しい。なかなか遠くて行き来もできないが、美味しいものを食べるとまた行ってみたいという気になる。(送られてきた美味しい佐藤錦)(それを見て食べたくなってきた人用)【あす楽対応/出荷中】さくらんぼ 佐藤錦or紅秀峰 700g (露地/秀品/2Lサイズ/ばら詰め)【サクランボ 山形県】【御中元 お中元 夏 ギフト 送料無料 暑中見舞い 残暑見舞い プレゼント 果物 フルーツ 人気 産地直送 お取り寄せ 贈り物】
2023年07月03日
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出張前からの急な腰痛で、痛み止めを塗りながら、今回は運転が楽なステップワゴンでごまかしながらの出張。しかしまだ油断はできず、不安定なところを歩く行事はやむなく不参加とし、夜の懇親会。これは全国から大勢が寄るのだが、コロナ禍で中止されたものの再開。その間に任命されたので知らなかったが、丸テーブルに県名が書かれてある紙が置かれてあるのを見たので、当県の神はどこかと捜し歩いたが無い。実は各県が持って来て早めに自分の県のメンバー分をとり置くものらしい。出遅れた当県は、他の県に交じり、いくつかに分かれることになった。まとまって座りたければ、次回は紙を用意して、誰かが早めに席取りだ。2次会については、これまた不明なまま、噂では各県でまとまっていくことが多く、当県もそうしていたということだが、当日その時間まで何の連絡もない。えらい方は某問題での話し合いなどもあるのだろうか?など思い、当日は自由になるのかな?と思っていたが、懇親会場に泊まる数名はそのまま宿で飲む。その他は県でまとまっていくことになった模様。席が離れているので連絡もうまく回らない。まとまっていくがどこも予約も目星も付けていないよう。こうなれば仕方ない。しかも夫婦連れや家族連れのメンバーは不参加だろうと5人程度かな?昼に寄った古民家バーに電話してみると快諾され、いざ会場を出る時に募ると8名になった。まあ良いだろうと連れていく。古民家なので人数が多いと和室で個室になる。人数は最大でも10名程度。部屋がわかれるともう少し行けそう。ただバーのマスター、夜はワンオペなので、カクテルなどを三々五々で頼むと時間が掛かる。うだうだとしゃべって、おしまい。3名のみもう一軒行こうかと、マスターに教えてもらった店に行くと休みだったので、では宿に帰ろうと歩く。ラーメンが食べたいというメンバーがいたので、確かここにあったはずと行くとこれまた休み。近くのドラッグストアで夜食やら朝食やらを各自買って帰る。夜は懇親会で出た小さな寿司折を持ち歩いたものを宿で食べたが、それがいけなかったか?、早朝からおなかが痛くなり、手持ちの薬で何とか。結果朝の行事も腰痛と相まって不参加で、直接会議場に。そこがまた、各県が席をとっている模様。全員来るかわからないので、ある程度席取りをしてみた。ある程度はちり、ちょうどいい人数分であった。昼は3人で鰻に行く約束、次男を迎えに行き、同乗してうなぎ屋に。いつものように美味しくいただき、解散。自分は次男を下宿に送り、高速に。他2人は博物館に行くとか?。しかし結果的に博物館は休館日だったようで、県北の大きな神社に行ったようだ。こちらはそんなことは知らずに、腰が痛くなりませんように、おなかが痛くなりませんようにと用心しながら、家路を急ぐ。当日でないとわからないことが多いので、あまりに予定を決めすぎてもつまらないが、今回はちょうど古民家バーというところを知っていたのでスムーズに事が運んだ。
2023年06月30日
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昨日今日と出張。昨日の昼は、前に行った古民家バーでランチ。健康的。夜の行事を終え、同県メンバーで2次会に再び古民家バーに。8人で和室でワイワイやって、だいぶ飲みすぎましたので、朝、余計体調が悪い。
2023年06月29日
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珈琲豆が切れた。しかし買いに行く間がなかった。今回買った珍しいベトナムのバレルエイジドというやつは、本当にウイスキーの香りがいい感じに付いて、水出しで飲むとこれまたいい。しかしこれが家族には不評。ウイスキーの香りの好き嫌い?。そうそうは入荷しないと言っていたので、買いに行ってもないかもしれない。他のものも切れているので、明日にでも行ってみよう。結局雨予報でツーリングも無理そうだし。
2023年06月26日
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昨日は会議、離れた事務所で昼過ぎから開催なので、車で行き、どこかで何かを食べてから臨むのが常。昨日は何にしようか考えた末、岡山内に何店舗かあるゴマたっぷりのが名物なラーメン店に。だいぶ前倉敷の店で食べておいしいと思った記憶がある。今回は岡山のお店。行く前に評価を見ていると、どうもしょっぱいというものが多い。果たして・・・。本当にしょっぱい。高血圧後は薄味に自分の味覚が傾いているので、そう感じるだけかもしれないが、一般の方の評価にも書かれてあるので、しょっぱめなのは確かなんだろう。こうなるとうまさを感じることができない。少し残念。さて会議だ。前夜のメンバーも多い。昨夜のことを振り返りながら、会議は別なので、しっかりと。出張の際の旅費の規定が古いものなので見直したらどうだという意見もあった。ホテル代の基準が古いままで、今時の特に都会の高騰ぶりで赤字のこともある。かといって不便なところになると会議に差し支えるし疲れる。どういう改定になるか?、
2023年06月24日
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昨夜は後輩君が偉い表彰を受け、偉くなったというので、祝賀会が行われた。これについては、当初言い出しっぺがおり、共同発起人にされたが、ではあとは任せたと幹事を丸投げされ、ではとメンバー集めなども本人の意向を尊重し、人数が多くなりすぎない様に、また本人が仲が良く、気楽なメンバーということで、10人に満たない規模に前代未聞の彼のなじみの店の3人を加えた11人に最終的にはなった。1次会の店選びは、当初ネットで適当で面白そうな店を検索していたが、A君が新しい知っている店が開店したので任せてくれと言ってくれた。ところがその店が合わなかったのか、いつの間にやらB先輩の知っている店になり、結局B先輩が予約されていた。そういう店ならと、海老カニアレルギーがいることも伝えて頂き、今回のメニューには一切入っていなかった。2時間飲み放題、すべての料理が出てくるのが、この日は店も混雑しており、少し遅めになったようで、2時間半くらいでお開きとなった。さて2次会は、お祝いに来てくれたママさんの店に。最初は貸し切り状態。そこで左の方の席で3人が何やら熱く語り合っていた。これが徐々にヒートアップ!!。他のお客さんも途中から入っていたので、幹事としてはなだめなければ。片や反対側ではミステリー的話をしている。カオスな状態ではあるが、ママはお祝いにシャンパンタワーのサービス。いつの間にやら終電の時間が迫る。幹事は後に任せてと出ようとすると、ヒートアップ君が絡んでくる。おかげで、遅くなり、C君は終電を逃したようだ。こちらも予定の電車は逃したが、何とか。主賓に気持ち良く過ごしてもらうのが、今回の目標であったが、2次会は目標を達成したとは言えない。
2023年06月23日
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