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お久しぶりです。忙しくて、なかなか更新出来ずにすみません。昨夜書こうと思ったんですが、息子と一緒に寝てしまいました(汗)最近すごくよくしゃべるようになって、かなり会話が出来るようになり、何でも「やーだ」と言っていた2歳児の「やだやだ時代」も少しおさまって、かわいさが炸裂してきました。もともと決して子供好きというわけでもなく、結婚してもカイロプラクティックに夢中で子供が欲しいと積極的に思ったこともない私ですが、、、、こんなに子供がかわいいと感じるとは自分でもびっくりなのです。最近あまりに愛しくてかわいくて、抱きしめるだけじゃ物足りなくて、大空に向かって叫びたくなる時があります。そんな私を息子は大笑いして見ています(笑)最近患者さんが2人妊娠されました。1人は結婚10年目で8年不妊治療されている方で、人工授精、ハリ治療や食事改善あらゆることをやっていた方です。それが、なんとこのたび自然妊娠されました!!彼女の許可を取ったので、少しだけ経緯を書かせてもらいますね。カイロプラクティックの治療は去年の秋からでした。20歳の時にヘルニアをやってその後も腰痛があり、骨盤や腰椎の歪みがありました。歪みを整えつつ、元々飲んでいたマカをヤマノのマカに変えてもらって、粉末タイプを大さじ1杯水に溶かして、毎朝旦那様と共に飲んでらしたそうです。旦那様がマカを飲み始めたのは今年の2月のはじめです。それが去年の夏、精子の数を検査した時は3千万だったのに今年の3月9日に検査すると1億3千万に増えていたそうです!!この時に意を決して腹腔鏡検査をされたそうですが、子宮に少しの癒着と内膜症1度が少しあり、これが不妊の原因だとは考えづらいと言われたそうですが、一応内膜症部分を焼き切り、癒着もとったそうです。そして4月の半ば、なんと自然妊娠されました。嬉しくて私まで飛び上がって喜んじゃいました♪どれが功をなしたのかは分かりませんが、総合的に良かったのだとおっしゃっていました。いやー、しかし1つ確実に言えるのは、やっぱマカの威力はすごいなー。骨盤の歪みもだいぶ取れて、血流が良くなってきていたのも良かったのでしょうね。最近若い女性の生理不順、子宮内膜症や婦人科系の病気、不妊症も増えています。何が原因かはいろいろ考えられるのでいちがいには言えませんが、骨盤や腰椎の歪み、食生活や空調のせいで体がひどく冷えている方はすごく多い気がします。他に原因の疑いがあると言われているのが、ヘアカラーやダイオキシンなどの環境ホルモン、化学物質の経皮吸収など。環境ホルモンは生体のホルモンバランスを崩すと言われています。腕の内側を1とした時、性器の経皮吸収は42倍。そう考えると生理用ナプキンやタンポンは、素材の塩素漂白の時にダイオキシンが発生するし、デオドラント剤や人工香料、化学物質などどうしても吸収しやすいですよねー。ここから先は、ちょっと男性立ち入り禁止っす!そこで布ナプキン!ついにデビュー2ヶ月目!うちの治療院の患者さんで使用者の声を聞いても、かぶれない、ムレない、かゆくならない、暖かいなど良い評判を聞いていたし、これで生理痛が軽くなったとか、期間が短くなったとかいうのも聞くので、さっそくチャレンジしてみました。最初の1ヶ月目は初心者なので2日目まで普通のナプキン、3日目から布ナプキン。意外とこれが大丈夫なんですよ。ただ、メイドインアースのだったので固定出来ないのと、大きさが小さいのが不満。そこで2ヶ月目はいろいろ検索して、アメリの布ナプキンにしてみました。今度は大きさも大きいし、防水タイプもあるので1日目からチャレンジ!↑これが防水タイプのホルダー。柄は裏側で、肌に触れるところは無漂白のオーガニックコットンです。羽根付きなのでくるっとスナップでショーツに固定でき、しかもその上に乗せる布ナプキンも上下が袋状になっているので、このホルダーに固定できるのでずれません。心配な日はこれ↓3つ折りで使用できます。でもねー漏れやしないけど、やはり1、2日目は結構こまめに代えないとやばそう。あとね防水タイプだと結構季節がら、暑いですね。で、防水でないレギュラータイプにしたら、これはかなり快適!洗うのも、アルカリウォッシュを入れた水につけておき、あとでやはりアルカリウォッシュで洗えばきれいに落ちます。外出先の時はジップロックに入れておくと患者さんは言っていました。すぐ洗わなくても、アルカリウォッシュなら落ちるということです。2年前のニュースですが、エキサイトのニュースによるとニューヨークの女性にも布ナプキンは大人気とありますね。私は元々生理痛がまったくない女で、普通のナプキンでも蒸れたことがないため、その他のことはよく分かりませんが 使ってみて、何よりもよかったのはゴミが出ないこと。これはかなり大きいです。あれ、燃えないゴミですからね。あと、感触がとにかく良い!生理だということを忘れます。私は超面倒くさがり人間なのですが、それでもこれは続けてしまいそうです。ところで、津田塾大学教授の三砂ちづるさんの「昔の女性は出来ていた」や「オニババ化する女たち」を読むと、昔の女性は「月経血コントロール」ということが出来ていたそうですね。これはどういうことかというと、尿を我慢するように我慢してトイレで月経血をまとめて出す事が出来たということです。考えてみたら大昔の女性はパンツをはかずに着物だけを着ていたわけなので、もちろんナプキンなんてありません。T字帯なんて出来たのも、かなりあとのことらしいです。これから考えると、現代の女性はかなり骨盤底筋がゆるんでいると言えます。最近の普通ナプキンの、まるでおむつのような巨大化現象を考えると(笑)布ナプキンで少し緊張感を持ってすごしたほうが良いのかもしれません。この「オニババ化する女たち」、これ以外にもかなり面白い本なのでぜひ読んでみて下さい。あ、そうだ楽天ブックスのカフェドラクテンブックスに私のインタビューが掲載されました。写真が多いので恥ずかしいのですが、ストレッチやマッサージなども載っていますので、よかったら見てくださいね。サイン入り本や私がプロデュースしている化粧品のプレゼントもあります。祝★布ナプキンデビューで、快適ライフスタート!!エイジレス魔女の蘇生術 昨日更新!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリック本当にありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年06月15日
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うちの治療院に来て下さっている患者さんは、みなさん食生活がかなり優秀になっていてすばらしいのですが、よく聞く悩みは「でも、夫が、、、」ということ。Rさん家(40歳)の場合も、奥様はかなり良い感じの食生活で、旦那様(アメリカ人)も奥様が作るものに関してはおとなしく食べているそうですが、問題は間食。アメリカ育ちだったため、幼少の頃にかなりジャンキーなお菓子やファーストフードにまみれていたことで、現在も相当無自覚にお菓子を食べるのだそうで、、、2007年5月1日 体重103kg 体脂肪60%食べていた間食ドーナツ 大好きで頻繁にアイスクリーム 大好きで頻繁にのど飴、ガム 毎日常にエクレア、チョコレート、クッキー コンビニでしょっちゅう甘い清涼飲料水 1週間で10本くらいスター●ックス ワイトチョコレートモカなんとか 週3、4回まわりにダイエットをすすめられても、「これでいいんだ」と言っててんで取り合わなかったそうですが、一度鶴見クリニックに行って見るように奥様がすすめて、ついに行くことになりました。それが5月1日。そして赤血球画像は、、、、、これです!!すさまじいルロー(連銭状態)で、先生からは「このままじゃ早死にする」「小さい子供が2人もいるのにどうするんですか」と相当熱く言われたそうです。今まで考えもしなかったことでしたが、Rさんは相当心を動かされたそうで、今までの間食をすべてやめ、次の日から先生の指導による少量酵素食のみの断食7日間&酵素食中心メニュー(加熱食&穀類あり)を28日間敢行!それ以外では、酵素サプリのコロンエンザイム、プロテアーゼとブラックジンガー(玄米&黒大豆)、山本の青汁、スーパー黒酢(薄めて1日3回)を取り入れました。そして2007年6月5日のRさんの赤血球は、これです!!体重は12kg落ちて、91kg!体脂肪は63%からなんと30%に!いやー驚きました。嘘みたいですが、本当の話なんですこれ!最初は食が少ないせいで便秘したり、毒素排泄しているせいか頭痛がしたり体もだるく、結構大変だったそうです。特に最初の7日は本当につらかったようで、運動は力が出なくて全然出来ず、2週間後からやっとウォーキング15分。3週間後から30分から1時間歩けるようになり、ストレッチもやりはじめたそうです。しかし1ヶ月ほとんど運動らしい運動はせずにこれですから、酵素の力がいかにすごいか改めて思い知りました。先週Rさんの奥様に写真を見せてもらい、経過を聞いてあまりに驚愕したので、鶴見先生と双方に許可を頂いて載せさせて頂きました。これはあくまでもRさんの体重と状態による指導なので、ここまでの体重や体脂肪でない方は7日間の少量酵素食のみ断食は指導されないと思うので真似しないようにして下さいね。相当腸と血液が汚れている場合は鶴見クリニックできちんと指導を受けて、酵素のみ断食などをやったり、酵素サプリを処方してもらうほうがいいと思います。しかしあらためて思うのは、、、食べ物というのが、いかに血液に影響を与えているかということです!食べ物を1ヶ月変えるだけで、ここまで赤血球が変わるんですからね。しかもショ糖系のお菓子によって、こんなにも赤血球の表面の膜に粘着性が出てしまうとは!粘着性が出るからルローになってくっついてしまい、流れが悪くなり毛細血管にまできちんと血液が流れていなかったことが考えられますよね。しかしRさんのような状態でも、かなりつらい断食メニューと酵素サプリでここまで回復出来るのですから、ここまでいかない方はもっと少しの改善で美しい血液を取り戻すことが出来ると思います。というのも前に先生に「見本にしたい」と言われた赤血球画像を撮った時、私は実は一度も断食はしていませんし、酵素サプリも消化が大変そうな食事をした時のみで、ほとんど飲んでいませんでした。元々先生と食への考え方がかなり似ていたので、フラックスオイルや黒酢は10年以上摂っていたし、ブラックジンガーも数ヶ月前から飲んでいたし、生野菜大好きで肉の量が少なく、もう10年以上料理に砂糖を使わず、ショ糖系お菓子を食べない生活だったからだと思います。酵素を意識するようになってからは、朝食がフルーツになりニンジン黒酢ジュースになり、野菜おろしのメニューも増え、この1年で発酵食品の量もぐんと増えました。お菓子はドライフルーツやバナナ、栗、たまーに甘酒や黒ゴマを使った砂糖を使わない手作りスイーツなどです。今ちょうど実家から母が来ているのですが、母の親友Hさん(76歳)は狭心症で、中性脂肪が300mg以上もあり、医者から「これは薬を飲まないと絶対下がらないから飲むように」と言われていたそうです。ちょうどその頃私の本が発売され、母がプレゼントしたところ、書いてあることをメモして食材を表にして、食生活をすべてあらためたそうです。するとHさんの中性脂肪値は薬も飲まないのに2ヶ月もたたない間に100mg台に!体重は3kg減ったそうです。医者はめちゃめちゃびっくりしていたそうですよ!この件に関してはまた詳しく書きますね。今日食べたものが自分自身を作る!美しい血液と美しい神経があなたの細胞を養うのです!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリック本当にありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年06月11日
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ブログ昨夜UPするつもりが、時間がなくて今日になってしまいました。ごめんなさい。お知らせですが、今日発売の雑誌「Bagel(ベーグル)」7月号の別冊付録「シミ・シワ・たるみがみるみる消える本」に私の記事が掲載されています。良かったら読んで下さいね!月曜はお休みだったのですが、朝から化粧品の会議がありました。会議と言っても北海道から化粧品を作ってくれているS社長が来られて、治療室で施術をしながらお話しするといった風で、終わってからウィッチオーラガーデンの恵子社長と3人で、先日手に入れた「飲む精油」を飲みながら、化粧品の処方を語り合いました。飲む精油というのはこれです!日本初上陸のBIOSSENTIEL(ビィオセンシィエール)のトニックバイタリティーティー!普通の精油は雑貨扱いですが、これは飲むために食品として輸入されているそうです。プロヴァンスのオーガニックの精油で、ネリーグロシャンの処方。伊勢丹に2月にOPENしたのですが、最初買う気はなかったのですが店先で飲んでびっくり!これは究極のアロマテラピーだなー!!元気が出てくる処方のこのバイタリティーティーを飲むと、ほんとに1時間くらいは元気感が持続しました。ティーと言っても入っているのはほんとにいろんな精油のブレンドだけ。オレンジやマンダリンが入っているのでさわやか!これをお湯に1滴垂らして飲むのです。「香りを飲む」まさにそんな感じで、ちょっと衝撃的でした。鼻から胃から体全部に精油が沁み込んでいくようです。(注意 妊娠中、授乳中の方はやめておいて下さい)伊勢丹オンラインで通販でも買えますよ♪(BIOSSENTIEL(ビィオセンシィエール)を探して下さい)S社長に施術しながらお話していて、私はなぜだか涙出てしまいました。普段そのようなことはありませんが、多分S社長の持つ不思議な力がそうさせたんだと思います。「今という時間はすぐに過去になる、だから今を捉えることは決して出来ない。だから今悟るとか今真理を得るなどということは決して出来ないんだよ。」「だから、すべてをただそこにある事象として見ればいい。それ以上でもそれ以下でもない。」「ニュートラルでいると実はどんな物にも副作用がなくなる。マイナスもプラスもとらわれにすぎない」「きれいなものきたないもの全部含めてひとつ。あるがままでいること。自分に嘘をつかなければいい」「わかってもらおうとすることをやめたら、きっと楽になるよ」すべて沁み込んでくるような言葉でした。それから私たち3人は、まるで子供のようにウキウキと今度作る化粧品の話をしました。界面活性剤を使わなくても、機械で均一に混ぜてこんにゃくを投入すると安定化してジェルになるとか、まつ毛をフサフサに生やす作用のある精油はとか、それにふさわしいオイルは何かとか、この原料はメーカーから買うとBG抽出になるから、自己抽出するしかないとか、熱帯の厳しい環境の植物の抗酸化作用は本当にすごいとか、柚子やこんにゃくのセラミドは結構よいとか、唇には一体どの精油が一番いいかとか、白髪をなくすにはどうしたらいいかとか、光毒性を取り除いた精油のこととか、、、使いたいものが世の中にほとんどないから、使いたいものを作りたかった。ただそれだけ。この二人とのご縁は本当に奇跡のような宝物です。ところでもうだいぶ前になりますが、勤務するアンチエイジングクリニックの栄養カウンセラー伊達先生に頂いたのがこの亜麻仁油(フラックスオイル)のサプリメントです。これのすごいのは、なんと日本国内の北海道で無農薬栽培されている亜麻から作られた国内産であること。身土不二の観点からはいいですよねー!原材料も亜麻種子の油、ゼラチン(豚由来)、グリセリンのみで非常にシンプル。180粒入りで毎日6粒を目安と書かれていますから1瓶一ヶ月分ということですね。北海道では明治の初期から亜麻が栽培されていたのですが、それを40年ぶりに復活させたのがこの会社だそうです。私はオイルはサプリとして摂るより、出来るだけ食品としてドレッシングや食品にかけて食べるのが一番体に良いと思っていますし、フラックスオイルは単独ではなくポリフェノールのあるものと一緒に摂らないとバランスが悪くなります。でも、中にはこのオイルの味がダメだという方もいるようなので(おいしいんですけどね)そういう方や、外出が多くて摂れなかった日などにはおすすめです。でもその場合も水ではなく、100%野菜ジュースやフルーツジュースなどで飲んだほうがいいと思います。ポリフェノールが多いほうがいいので、例えばざくろジュースとかね。アンチエイジングクリニックといえば、4月に青木院長が私の本のことをブログに書いて下さってました。ありがとうございます。院長のブログにも書いてありますが「もう合界のシャンプーは使いたくないんだけど、何がいいかなー」とおっしゃるのでオーブリーをおすすめしたら気に入って使って下さっているようです。日本のアンチエイジング医学界の中心人物がオーブリーですもの!なんか嬉しくなりますね!飲むアロマで元気を出して!今日も不退転で行きます!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリック本当にありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年06月07日
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「チベット体操をやったら、前あったヘルニアの痛みが再発した」というコメントを頂きました。私の本には頚椎症やヘルニアの方は症状が悪化する場合があるので、やる前に医師に相談してもらうように記載しておりますが、ブログにはチベット体操の事を書くたびごとにはそういう注意書きもしていなかったので、大変申し訳なく思っています。首を倒すと腕に痺れが出るような方、腰を反らせると足に痺れが出るような方、または以前そのような症状があった方、腰椎、頚椎ヘルニアの方、脊柱管狭窄症の方、脊椎分離症、すべり症の方、変形性脊椎症の方がやると、症状や痛みを誘発する可能性がありますのでやめて下さい。以前ヘルニアと診断された方、頚椎症と診断された方も同じです。うちの治療院では急性期でなければ以前ヘルニアだった方にも、背筋や腹筋を鍛えてもらったり、チベット体操をやってもらう場合もありますが、これはあくまでも私が状態を見て、判断してからやってもらっているため、自己判断は禁物です。坐骨神経痛があっても、腰椎からくる症状でなくお尻やもも裏の筋肉の硬直や弛緩から起こるものならばやると効果的なのですが、念のため専門家に相談してからにして下さい。また、めまいのある方、メニエール病の方などは最初の1の体操がきついと思いますので、2以降からやるようにして下さい。その他体調が優れない方も、無理してやるのはやめて下さいね。これはチベット体操に限らず、私が書くこと全般においてそうです。人によって合う合わないがありますし、ここには基本的に私がいい!と思った事を私の視点で書いている事をご了承の上読んでいただけると幸いです。昔チベット体操の事を書いていた時は、特に自分が「やっています」という「日記」という意識が強かったので完璧な配慮が出来ていませんでした。本当に申し訳ありませんでした。見直して注意書きを書き足すようにしていますが、書くたびにこの全部は書けないので今後はこの記事のリンクを貼るようにします。(通常のブログは今夜UPします。)
2007年06月06日
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こんにちはコリーダです。前回の写真かなり細く見えたようなんですが、私は腕がすごく細いために一見めちゃ細に見えますが、身長159cm体重47kgなので、実はたいして細くありません。尻とか結構しっかりしてます(笑)あの服が特に腕全開だったから細く見えたんだと思いますが、カイロプラクティックもやっているため腕もよく見るとかなり筋肉質でございます。最近2歳半になる息子の「あちょぼ あちょぼ」攻撃がすごいため(笑)、夜はほとんどパソコンに向かえなくなってしまいました。そのためコメントのお返事などがなかなか出来ず、なんとかご質問などにはレスするようにはしているのですが、抜けているものもあるかもしれません。その際はご指摘して頂けるとありがたいです。本当に申し訳ありません。ブログだけはなんとか続けていこうと決意しております。応援クリックしてもらうとすごく励まされるし、コメントを頂くと有意義ですし、パワーも湧いてきます。今回久々に外見などに関するえげつない中傷コメントも頂きましたが、美容ブログをやっている以上仕方のないことかなと、粛々と削除させてもらっています。40年も生きてきますと自分の外見の欠点は自分でよくわかってますし、細胞レベルでいつまでも若々しく元気で仕事を続けたいのは誰よりも私自身であり、だからこんな探求をやっているわけです。何度も書いてるんですが顔写真を時々載せているのは、ブログの余興&日々の記録のためです。見た目年齢に関しては必要以上に若く見せたい気はあまりなくて、出来るだけこのまま40代もキープ出来たらいいなということしか今は考えていません。その他私の悪口を書いてる掲示板があるとかで、それを知らせて下さる読者の方がいますので、これに関する私の考えを一度書いておきたいと思います。こういうのって陰陽の法則で仕方のないことかもしれません。少し目立って活動すれば、それを良く思わない人は必ず存在するだろうし、人それぞれ感じ方があり、それは私の世界ではなく、その人たちの心の世界。それを私がどうこうする事は出来ません。もちろん日々反省することは私もあるし、いたらない部分は努力していきたいとは思います。でも、自分の努力でどうにも出来ないことにくよくよしても時間のムダです。特にマイナスの吐き溜めにこっそり吐かれたことは、マイナスのマイナスによるマイナス探しのボルテックス。こういうボルテックスには近づかないほうが美容のためにも魂のためにも良いと思っています。人生は短い!そして宇宙は広い!自分に出来ることはただベストを尽くす!それだけ。さて、紫外線がかなり多かった5月も終わり、紫外線総量は1年で一番多いけれど雨も多いため少し安心な6月になりましたね。これからどんどん暑くなるのでじんわりと汗をかくことも増えてきます。夏は皮膚科が一番混む時期だそうです。なぜかというと、汗というのは通常ph4.5~5.5の酸性ですが、たくさんかいてしまうとアルカリ性に近くなっていくのです。すると善玉菌が住めなくなってしまい、悪玉菌が繁殖し皮膚が化膿しやすくなるんですね。もう1つは、汗をかくと角質層がふやけてくるため、毛穴が狭くなりニキビが繁殖しやすくなるということ。顔の洗いすぎはアンチエイジングの大敵ですが、汗をかきやすい夏はこまめに汗をタオルで吸い取って(こすらないこと!)、外出から帰ったらいち早くきれいに洗顔してしまうほうがいいでしょう。あと、紫外線によってDNAを傷つけてしまう光老化が一番進む時期が夏、、、、無駄な日焼けを避けるのはもちろんですが、肌の日光に対する抵抗力を増す食生活も大事です。ビタミンB2は毛細血管を丈夫にして皮膚の新陳代謝を盛んにするので、美容には欠かせないビタミンですが、これが足りないと皮膚の毛細血管が広がりやすいため、ちょっとしたことですぐ赤くなり、日光に当たってもすぐ赤くほてりやすくなるのです。口のまわりが粉をふいているような場合もビタミンB2不足の疑いがあります。魚介類の中ならうなぎがダントツ!あとはひらめ、ぶり、いわしなど。これに匹敵するのが実は納豆です。モロヘイヤや焼き海苔にも多いです。あと有名なビタミンC。メラニンを薄くする働きや、濃くなった色素沈着を薄くする働きがあります。夏には特に欠かせないカムカムCをさっそく動員!水で薄めてちびちび飲んでいます。もちろんビタミンC量ダントツの赤ピーマンも、重曹で洗ってスライスして生で食べています。そして紫外線に当たると発生する一重項酸素という肌老化を促進する活性酸素を強力に消去してくれるのは、カロチノイドという色素。中でもトマトに多く含まれるリコピンがダントツだそうです。その抗酸化威力はビタミンEの100倍とも言われます。うちの息子があまりにもトマト好きのため、最近振り返ると全部食べられていて私の口に入りにくくなっておりますが(笑)なんとか目を盗んで食べようと思います。ところで細胞は3ヶ月~2年ですべて生まれ変わりますが、活性酸素などですでに損傷してしまった「DNA」に関してはもう仕方がないのかなとこれまでは思っていました。ところがこれを修復する植物成分が発見されたことを最近知りました。特に紫外線の光老化でのDNAの損傷に関してはなんと95%修復(!)というちゃんとした臨床実験データまで揃っています。アンチエイジングに関心のある方なら知っている人もいるかな。損傷DNAが修復できるとは!ついにアンチエイジング夢の植物成分か!?これが歴史のあるハーブで、抽出方法もノンケミカルだったため私は興味津々!正直こういうことにはあまり関心がなかったのですが、歴史があり作用もおだやかで害がなければ精油と同じく私の許容範囲です。この成分を使っているメーカーを探しても他の処方が超合界超ケミカルなブランドしかなかったため、WITCH AURA GARDENでサンプルを作って、まずは自分で試してみようと考えていますので、今後の「エイジレス魔女の蘇生術」をお楽しみに!ムシムシ暑い季節到来!とにかく日々ベストを尽くして、前を向いて行きましょう!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年06月02日
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先日の土曜日、鶴見先生とリビングフード協会のいとうゆき先生となんとすっぽんを食べに行きました。これはその時の、世にも珍しい3ショットです!いとう先生は「これはサミットだ!酵素サミット!」などとおっしゃっていました(笑)いとう先生と鶴見先生はこれが初対面だそうです。いとう先生の「リビングフードをはじめましょう」などの酵素料理本を以前もこのブログで紹介しましたが、最近このキャベツ酵素の本も話題↓私の本にも紹介させて頂いたキャベツの酵素ドリンクなどについて書かれた本です。私はまだ読んでいないのですが、ぜひ今度読んでみたいと思います。いとう先生は、OL時代に過敏性腸症候群とアトピーを克服するためマクロビオティックの食事療法を始められ、ある程度よくなったそうですが、本能的に生野菜が食べたくなり、単身カリフォルニアの酵素料理の専門学校へ短期留学されたそうです。これがすごいなーと思うんですね。マクロビからリビングフードですから。正反対です。酵素食にしてからお肌の状態はさらによくなって、体も締まっていったという事です。私より2年若い45年生まれ。非常にはつらつとしたステキな方でした。キャベツのリジュベラックですが、いとう先生にすごい裏技を聞きました。キャベツ以外に、林檎も一緒に入れるのです。要するに林檎も一緒にジューサー(ミキサー)にかけてそのあと発酵させるんです。すると、林檎の糖分をエサにキャベツの乳酸菌や酵母がどんどん増えて、もっともっと酵素が増大するんですって!あーーーいいこと聞いたー!(喜)あれだけじゃ飲みづらかったんだけど、味的にもおいしくなりそうですよね。さっそく仕込みました!ところでわたくし「初すっぽん」だったんですよ!!すっぽんは亀の一種で、寿命はなんと100年!中国では漢方薬であり薬膳。日本でも江戸時代の文献にも効果が語られるなど、その健康美容効果はすごいといいます。まず脂肪が肉に比べて少なく、あってもEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸だということ。コラーゲン、ビタミンB1、B2、ビタミンCが豊富なので、お肌はプリプリ間違いなし!その上お肌を潤わせるムコ多糖類、カルシウム、マグネシウム、鉄、セレンも豊富!必須アミノ酸8種類がすべて含有の上、成長ホルモンの原料アルギニンも豊富!うーーむ、下調べはばっちりでモチベーションを高めて行きましたわよ。まず生血ドリンク。これはサワーで薄めてあったので意外と全然普通のサワーの味しかしません。女性なので気を使って下さったんでしょうが、今度はもう少し濃いのがいいかなー次に出てきたのがすっぽんの卵。これはイクラを10倍濃厚にしたような味でした。最後が鍋!これがコリコリのプリプリで、コラーゲン食べてます!というような味でしたね。他にもふぐのから揚げとか、酵素サミットとは思えない高たんぱく食が続き(笑)私の普段の食生活で言えばおよそ1週間分を1日で食べたような気がしますわ、、、先生方も今日は特別で、普段はこれとは間逆の食生活だそうです。しかし、そこは酵素サミット。すかさず鶴見先生からどんどんと大量の酵素サプリが配布されます(笑)コースだったので、私がアンチエイジングの敵おやつ2大巨塔と呼ぶアイスクリーム(もう1つはドーナツ)まで出たので「ひっ!」とひるんだのですが、すかさず鶴見先生のなんでも出てくる魔法のカバンからブラックジンガー玄米と山本の青汁が登場!山本の青汁は、ほんとにすごい!というようなお話も出ました。抗酸化成分ビタミンACEの量がすごいし、活性酸素を処理してくれるSOD様物質の数値が100g中420万ユニットという信じられない数値。その上非加熱の製法だから酵素がいきていて栄養素の破壊が少ないというすばらしさ。今見たらなぜか山本の青汁のTOPページに私の本がこんなにでかく!び、びっくりしました。ありがとうございます。みんなの真っ白なアイスクリームに、茶色いお粉と緑のお粉がたっぷりかけられ、まるで見えなくなりました。その上、そこにキパワーソルトまでぶっかける先生。これを少しかけると、どんなものもたちどころに酸化還元電位がマイナスになるそうです。キパワーソルトのことは昔々にこのブログでも書きましたね。かなりいい線いってる塩だとは思いますが、私は硫化マグネシウムがやや気になっていて、同じ還元力が強いなら、やはりヒマラヤ岩塩派ですけどね。しかしこれが激うま!チョコと抹茶アイスのような味に!(でも、これさえやればいくら食べてもOKいうわけじゃないですよ。もちろんたまには良いと思いますけどね!)次の日、私は生野菜サラダと野菜おろしを中心としたかなりの酵素食でリセットしました。ところで7月にいとうゆき先生の酵素食レストランが都内にOPENするそうなんですよ。オープニングパーティーに行けたら行かせてもらう予定なので、また詳しい場所などブログに書きますね。あ、あとナチュラルハーモニーのレストランとファーマーズもなんと銀座1丁目に6月か7月にOPEN予定!どっちも楽しみだなー♪酵素サミットは、意外にもすっぽんナイトで翌朝プリプリっ!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年05月29日
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毎日空前の忙しさですが、最近患者さんに「頬が少しふっくらしてきましたね」と時々言われます。私は顔に肉がつかないのが悩みの1つだったので、これはかなり嬉しい!!肉がつきすぎるのもやばいですが、あまり頬がないとげっそり老けて見えますからね。体重46kgで、体脂肪も19%に安定して、今は結構いい感じ。さらにこないだ驚いたことには、なぜか身長が1.1cmも伸びてた!!ずっと158cmだったはずなのに、こないだ測ったらどう測っても159.1cm!なんだなんだ?この年で身長が伸びることはなかなかあり得ないのだが、、、、カイロプラクティックで背筋が伸びて、身長が3cmも高くなったという方がこないだいましたが、最近私は忙しくてあまり矯正に行けてないしな。加圧トレーニングはまだ3回しか行けてないから、あんまり関係ないだろうし、、、という事はマカのせいか、はたまたずっとやってるチベット体操のおかげか?とにかく来月39歳にして、まだまだ進化中!!(笑)ところで、ここ3年ほどやってなかったぬか漬けをついに復活させました。昔はずっと漬けていたんですが、その時は自然食品店でぬか漬けの元を買ってきて漬けてたんです。今回は初の自家製ぬか漬け!!精米機を買って、毎日新鮮なぬかが出来るので、さっそく活用してみました。母親に聞いたりなんかして私がやったぬか床作りはこんな感じ。無農薬米ぬか500g 天外天塩60g(好みで加減して下さい) ミネラルウォーター500ml乾燥昆布少量 唐辛子2、3本 キャベツ2,3枚ある程度深さのあるフタ付きの容器 1鍋に水と塩を入れて火にかけて塩を溶かす。溶けたら火を止めて冷ます。2容器にぬかと刻んだ昆布と唐辛子を入れ、1を少しずつ加えながらよく混ぜる。(耳たぶくらいの柔らかさがベスト)3キャベツを底のほうに入れて、表面を平らにし、フタをして出来上がり。4朝夕きれいなしゃもじやよく洗った手などで底から混ぜる。キャベツは乳酸菌や酵素を投与するためだけなので、発酵してきたものから捨てていく。5朝夕、ぬか床を混ぜてはキャベツを捨てる工程を繰り返す。いい感じの頃合で、野菜を入れて漬ける。夏は冷蔵庫に入れてもいいですが、最初から入れると発酵が進みません。室温が20度以上くらいがベスト。ぬかが少なくなってきたら増量します。カビには注意して下さい。 米ぬかは生でもいいですが、虫がつきやすいためフライパンで少し色がつくくらいに焦げないように炒ってもよいです。私は作ったときぬかが500gもなかったので、少しづつぬかを増量したため、ぬか床が完成するまで2週間くらいかかりました。いやーいい感じで発酵してきて、まさによく知るぬか漬けの香りになってきた時は感動ですね!さっそくカブを入れてみましたが、うまい!!うまい!!うますぎる!!(涙)ナチュラルハーモニー無農薬無堆肥ササニシキのぬかで、塩はモンゴルの天外天塩。あーーー!こんなぜいたくな漬物ないよーーーー!!天外天塩は1億数千年前の岩塩の地層に湧いた塩湖でとれた、環境汚染とは無縁の安全で美味しい自然塩でほんのり甘みがあります。 臓器を硬化させる懸念があるにがり分が少なく、かといってヒマラヤ岩塩のように硫黄臭がないので漬物には最適と思われます。あの「買ってはいけない」の三好先生も推奨されている塩です。蔵付き麹菌で味噌作りをされているマルカワ味噌さんも、この塩で味噌を仕込んでいるそうですね。ぬか漬けは日本が誇るすばらしい発酵食品です。酵素や乳酸菌も豊富で、発酵させることで栄養素の吸収も俄然上がるのが更にすごいところ。ただ、塩分の取りすぎが気になるところなので自家製なら塩の量を加減出来るのでいいですよね。あと市販のぬか漬けには、グルタミン酸ナトリウム(アミノ酸等と表示)や保存料など添加物が入っているものが多いですから、ほんとは自分で漬けるのが一番ですよね!甘酒も自分で作ればいいのですが、こちらは先日買った古代米の甘酒↓紫黒米という古代米で作った、なんと紫色の甘酒!これは甘酒の有効成分の上に抗酸化物質アントシアニンまで入ってるということ!!わーい!!味もすごくまろやかな甘さで最高でした。荻窪のグルッペで買ったのですが、ネットでは同じものが見当たりませんでした。↑ケンコーコムに同じようなのがありました。地方でなかなか探せない方は試されて下さい。あと、先日買った木村さんの奇跡の林檎のにごり林檎酢!これはまるでジュースのような林檎酢でした。お水で薄めて、仕事の合間に1日1杯飲んでいます。もちろんドレッシングにも少し入れています。私の中では「奇跡のドリンク」と呼んでいて、木村さんの不退転の姿勢と、すべてを包み込むあの深い優しさを見習うためにも飲んでいます。なんと通常は1Lの林檎酢中、300ml林檎酢であれば林檎酢と表示できるそうです。スーパーでは醸造アルコールで薄められた林檎酢が健康飲料として堂々と置かれています。ところがこの木村さんの林檎酢は100%林檎酢!しかも水を1滴も使わずに、ろ過もしていないので微量の有効成分がそのまま含有しています。ああ、すばらしき発酵ライフ!微笑んで、そして不退転で行くぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年05月25日
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私が魂を込めて書いた本「アンチエイジングの鬼」ですが、なんとまた増刷が決まりました。これで全部で1万6千部ということになります。初めての著作ですし、まったくの無名なので、はたして初版の8000部もどうかなー?と心配していましたので、かなりびっくりです。応援して下さっている皆様のおかげだと思います。本当にありがとうございます。初めての本だったので、発売前は何もかもすごく不安だったのですが、この本をきっかけに身の回りの事を少しづつ見直す方が増えて下されば嬉しいです。美しい血液、美しい神経が美しい細胞を作る!もっともっと体の中から美しい日本女性が多くなればいいなーと願う今日この頃ですちなみに、今回の増刷でまたまた帯の写真を変えるそうです。こんなに帯を変える本も珍しいと思います(笑)ネット書店の本の写真に帯がなくなったのは、コロコロ帯が変わるからに他なりません。↑ちなみにこれが2刷り目の帯です。本物はこのような帯がついております。さて、細胞を傷つける活性酸素を増やす物の1つに農作物の残留農薬の問題があります。使用されている農薬●殺虫剤●除草剤●殺菌剤●ポストハーベスト農薬に使われる臭化メチルなど残留農薬には活性酸素だけでなく、遺伝毒性、発がん性、催奇形性などの害があると言われているので、アンチエイジングのためだけでなくても気をつけたいところ。先日も書いたように日本の農薬の使用量は、面積に換算すると世界第2位!じゃあ輸入農作物のほうがいいかと言えば、こちらはこちらで収穫後の農薬散布、すなわちポストハーベストの問題があります。他にも肥料の過剰投与による硝酸態窒素(体内で発ガン物質を作り出します)の問題や、環境ホルモンダイオキシン(これは農作物だけでなく魚介類、肉類すべての問題ですが)も気になるところ。スーパーでよく見かける「特別農産物」というのは、いかにも体に良さそうに見えていますが農薬の使用量を半分に減らしたという農作物です。60回が30回になったというだけですから、まだマシなのかもしれませんがうーーんという感じです。JASマークがついている農作物は以下の基準をクリアしています。1、農薬や化学肥料は原則として使用しないこと 2、種まきまたは植え付けの時点からさかのぼり、2年以上(多年生作物の場合、最初の収穫前3年以上)禁止されている農薬や化学肥料を使用していない水田や畑で栽培されていること 3、有機農作物の生産者は、生産から出荷までの生産工程管理、格付数量などの記録を作成していること 4、遺伝子組み換え技術を使用していない ただしJASマークが付いていても、どうしてもやむを得ない場合は、30種類の農薬の使用が認められているというからびっくりします!!日本のオーガニックの基準って甘甘なんですよね。ダイオキシンはさておき、農薬と硝酸態窒素の問題をクリアーにするにはナチュラルハーモニーなどの無農薬無堆肥の自然栽培の野菜を食べるのが一番ですが、まだまだ種類も少ないし、値段の問題、宅配だと選べないなどの問題があるので、すべてをまかなうのはむつかしい方も多いと思います。そこで今日はスーパーに売っている野菜との上手なつきあい方を書いてみたいと思います。残留農薬やダイオキシンが存在するのは表皮と表皮下層が多いです。ただし除草剤などの土中の農薬は水分と一緒に作物に吸われています。野菜は皮付近に栄養が多いので本当は皮ごと頂きたいのですが、表皮下にも残留しているので、心配な方はやはり皮をむくのが一番。ただ、トマトやセロリ、葉ものなど皮をむいて調理しない野菜の場合は前にも書いた重曹作戦で洗い流すしかありません。重曹を小さじ2杯、ボウルに張った水に入れ、そこに野菜を10秒~20秒つける。そのあと流水でとにかくよく洗い流す!!細胞に沁み込んでいるものもあるので、完璧とは言えませんがただ水で洗うより、表皮のかなりの農薬がこれで落ちるようです。ただし除草剤などの土中の農薬は水分と一緒に作物に吸われているので、洗い流せません。旬の野菜は農薬の頻度が比較的少ないです。その他野菜を買うときに以下の事を参考にして下さい。害虫に弱く、農薬の使用が多いといわれている野菜●レタス●ほうれん草 小松菜●きゅうり●トマト●ピーマン●セロリ●しその大葉意外と農薬の害が少なくてすむ野菜●サニーレタス(レタスに比べて害虫に強い)●ニラ (害虫に強い)●アスパラガス(害虫に強い)●国内産のかぼちゃ(外国産はポストハーベストがある)●なす(育ちが早く、比較的害虫に強い)●ブロッコリー カリフラワー(葉に包まれているため)それから、これは農薬の害ではないですが、じゃがいもや中国産のニンニクには発芽を防ぐ目的で放射線照射されている場合があります。植物のDNAを傷つけてまでも便利さを追求するのかと思うと怖いです。自然栽培のじゃがいもは、確かに時間が経つと芽が出ますねー。こういう時、じゃがいもの隣に林檎を置いておくと芽が出にくいそうですよ!野菜と安全にうまくつきあって、おいしくパワーを頂こう!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!楽天ブログユーザー以外の方のコメントはこちらに頂けると嬉しいです。
2007年05月21日
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足がむくんだり、下半身のリンパの流れが悪くなるとセルライトが出来やすくなりますが、実は全身の血流にも影響します。老廃物がたまりやすくなるので、肩こりや腰痛の原因にもなりかねないんですよね。もちろん老化も促進してしまいます!そのため私は骨の矯正を行う前に、足裏や足のマッサージを行う事でさらに全身の血流改善をはかる事も大切だと考えています。うちの治療院の足痩せデトックスコースでよく使うのは、ヴェレダのホワイトバーチボディシェイプオイルです。これは白樺の葉から抽出したエキスが入ったマッサージオイル。白樺は新陳代謝を促し老廃物を排出し、腸や腎臓や肝臓などの働きを活性化させます。これでマッサージすると血行が促進され、皮膚温度が上昇し、大きくなった脂肪細胞を分解し、排泄を促すと言われています。このオイルを28日間使用した皮膚科学の研究では、素肌の引き締まり感が22%向上、素肌のなめらかさも21%向上という結果が出ているそうです。しかしセルライトがかなり激しい方には、自分でブレンドしたセルライト撃退オイルを部分的に使う事があります。そもそもセルライトって何でしょうね。こんな医学用語はないのですが、、、、、脂肪細胞同士をくっつけているコラーゲン繊維がかなり太く強力になってしまい、細胞をがんじがらめにして動けなくしているデコボコ状態の事を指します。こうなると、なかなか余分な脂肪代謝が出来ません。セルライトの原因は血流とリンパの流れの悪さ!原因は甘いものや脂肪の多い食事の摂り過ぎや、カリウムとナトリウムのバランスの悪さ、運動不足、ひどい冷えがある、長時間同じ姿勢が多い、骨盤の歪み、きつい下着をつけてるなどいろいろ考えられます。でも、セルライトって何で女性特有なんでしょうね?それは女性ホルモンのせいなんです。女性ホルモンの「プロゲステロン」の分泌のバランスが重要!「プロゲステロン」は細胞外液を停滞させ、むくみを起こすんですよね。かなり脂肪細胞が停滞している方の場合に、私がよく使う精油はリンパの流れを正常にするゼラニウム。収斂作用や利尿作用の強いセルライトなどのオレンジスキンに最強といわれるサイプレスも投入。さらに老廃物を排出する効果がすごいジュニパーベリー。この3つを植物オイルに入れて使います。女性ホルモンのバランスがすごく悪い場合は更にクラリセージを加えることもあります。オイルは組織を柔らかくするスイートアーモンドオイルにウイードジャームを少し混ぜて。オイル30mlに対して精油をこの全部で6滴(3種類なら各2滴)を目安にブレンドします。これでだいたい1%。皮膚が敏感でない方はもう少し高濃度にする時もあります。この3つの精油は強い働きがあるので、妊娠中の場合は使用しないで下さい。最近よく聞かれるのですが、妊娠中は使用できない精油を使ったからといって、妊娠しづらくなるわけではありません。これらの精油はむしろ女性ホルモンのバランスを整えたり、血流を良くしてくれるので妊娠を望む方にも大変良い精油と言えますよ。精油は分子量500以下のものがほとんどなので、容易に肌から浸透し血中まで行きます。皮膚で生まれる活性酸素を除去する力にも優れ、皮膚細胞の老化も防ぐと言われています。使いすぎると逆に刺激が強いのですが、時々うまくキュア(治療)として使ってあげるとすばらしい効果があるんですよね。ただ、敏感肌の方やアレルギーが起き易い方には刺激が強いと思うのでごく低濃度から試したり、強く感じる場合は無理して使用せず、アロマポットなどで芳香浴してもいいと思います。クラリセージ、イランイラン、フェンネル、ローズなどは香りを嗅ぐだけでも女性ホルモンのバランスを整えてくれます。セルライトは美脚の敵!血流のよい足で、全身若返ろう!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!コメント欄はこちらです。更新しました!WEBちくま「エイジレス魔女の作り方」プロデュースコスメについてのブログ「エイジレス魔女の蘇生術」
2007年05月17日
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こんにちは、コリーダです。いやーー、ラジオ緊張しました。聞いて下さった方いますかね?FM渋谷のほうはマークシティのところにあるガラス張りのオープンスタジオだったので、また別の緊張感がありましたね。パーソナリティの方の質問に答えているうちは、まだいいのですが「それでは最後にリスナーの方にメッセージを」と言われた時は一瞬頭が真っ白ですよ!東京FMよんぱちのほうは、1時から放送が始まっていたので家で聞いていると、「今日のゲストは1時台おぎやはぎ、2時台武田真冶さん、3時台竹内まりやさん、4時台、、」っておい!4時台の私だけかなり浮いてるんじゃねーかー?(汗)と相当プレッシャーを感じましたわな(笑)半蔵門のスタジオに入った時は3時45分。直前にスタッフの方に軽く、こんな質問がありますというプリントを渡されるだけ。何かアンチエイジングドリンクを持ってくるように言われていたので、作りたてのニンジン黒酢ジュースを持参。録音スタジオに入ったのは本番1分前くらいで、そこで初めてパーソナリティの鈴木おさむさんと木夏リナさんにご挨拶。椅子に座ったらもう、「はーい4時台のゲストは、、、」といきなり始まりました(汗)自分のドリンクを持参するのを忘れたため、緊張で喉がカラカラで口がうまく回りませんわなー!聞いていた鶴見先生からあとでメールが来て、「即興なのに、なかなかよかったですよ」と励まして下さいましたが、いっぱいいっぱいで実のところあまり覚えていません。言いたいことの半分も言えなかったなー。うーーん、話してちゃんと伝えるって難しいですね。私の出番が終わってから、CM中に鈴木おさむさんと少しお話出来ました。実は先日、私は鈴木さんの著書「ブスの瞳に恋してる」2を読んでひどく感動して、最後のところで泣いてしまったばかりだったのです。一見はちゃめちゃで破天荒な爆笑夫婦生活ですが、とてもあったかくて実はすごい純愛!鈴木さんが森三中の大島美幸さんと交際0日で結婚したのは、美幸さんが「すっごく面白い」からというのが最大の理由らしいのですが、1番最後のところで鈴木さんの中で、なぜ「笑い」ということが価値基準の最高位に位置するようになったかという理由が語られています。23歳の時に鈴木さんのお父さまは、商売で1億円の借金を作ってしまい家族はどん底に。辛くて辛くて地獄のような気持ちの時に、「そんなに落ち込んでないで、明日の企画会議でその借金話を面白おかしくみんなの前で話して、笑いをとってみろよ」と仲間に言われます。「そんなことはとても無理だ」と思ったのですが、どん底の気持ちを耐えて、面白話としてみんなの前で話したらそれが大受け!すると、なんだかすっかり心が楽になって、家族一丸となって借金を返済するパワーも沸いてきたというのです。それ以来、鈴木さんの中で「笑い」は何より大切なものになったそうです。奥様との結婚生活は毎日大笑いに満ちて、それをすべて信じられないほど赤裸々に書くことで、私達みんなにも笑いを提供してくれています。まさに人生丸ごとエンターテイメント!!「奥様のためにも、健康で長生きして下さいね」と私が言うと、「今夜から妻と二人でチベット体操をやりますよ」と鈴木さん。なんだか暖かい気持ちでスタジオを後にしました。チベット体操と言えば、先月号の、雑誌マキアの美輪明宏さんのインタビューに、なんと1年前からチベット体操をしているというお話が載っていました。噂によると、坂本龍一さまもチベット体操をしてらっしゃるとか!やっているのが女優やモデルじゃなくて、美輪さんと坂本龍一というのがなんとも言えずいいなー!(笑)美輪さんとは昔舞台でご一緒させて頂いたし、坂本龍一さんは中学の時から数年間大ファンで、実はファンクラブにまで入っていました。まんざらご縁がないわけじゃないので不思議な気持ち、、、私が男性有名人のファンになったのは、坂本龍一が1番最初で、次がウィレムデフォー、豊川悦司、ニコラスケイジ、ミルコクロコップ。ミルコなんて、クロアチアの国旗模様の毛糸のパンツまで持ってますからね私!試合の時はこのパンツをはいて、正座していつも見ていました(笑)プライドやめてしまった時はかなりショックでしたよー。おっと話が脱線。チベット体操で筋肉を伸ばす、そして動きと共に細胞にくまなく酸素を行き渡らせること。やっていると60兆の細胞が喜んでいるのを感じます。細胞の寿命が120年として、正確な細胞再生をしていかなくちゃ!そして何よりも「笑う」こと。鈴木おさむさんが大切にされている、実はそれが一番のアンチエイジング法なのかも。笑うと、血中の老化ホルモンコルチゾル値も下がり、NK細胞は超活性!さぁ今日も細胞を甦らせて、笑っていきましょう!!(注 ヘルニアの方はチベット体操をすると症状を悪化させる恐れがあるのでやめて下さい)人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!コメント欄はこちらです。
2007年05月13日
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先日のお休みの日に、前から行きたかった「アンチエイジングレストラン 麻布十八番」に行って参りました。今までは電話しても「予約がいっぱいで」と言われましたが、この日はGW中の29日でこのようにガラガラでした。びっくりしたのは電話予約する時に名前を言ったらむこうの従業員さんに「もしかしてアンチエイジングの鬼の?」と言われたこと(笑)「僕、いつもブログ読んでるんです。こういうレストランで働いているからいろいろ参考にしようと思って。本も読みました。」と!実際お会いするとすごくお若い男性の方で、びっくりしました。ほんとにどうもありがとうございます。このブログは基本的に女性に向けて書いていますが、アンチエイジングの基本的内容については男女共に読んで頂いても別段大丈夫です。昔からよくコメントを下さるのでご存知の方もいると思いますが、楽天で「自分が大好きなら人生は楽勝」というすばらしいブログを書いてらっしゃる沖さんも男性。実は先日治療にみえて、初めてお会いする事が出来ました。私よりはるかにお肌ツルツルで、びっくり仰天でした!沖さんは自分の肌に名前をつけてスキンケアしてらっしゃるそうで、、、右肌 セアラ左肌 ステファニーTゾーン クレアだそうです(笑)しかしこういう面とは裏腹に沖さんは総合格闘技を2年もやってらっしゃるし、1人で世界中を旅したり、ヒッチハイクで日本を横断したり、お祭りごとを企画したり、ものすごいアクティブな男性。スキンケアやアンチエイジングもこういうものと同じノリで楽しんでらっしゃる不思議な男前でした。「サインして下さい」と出してこられた私の本が、、、、このように「オイル」「食事」などと書かれた付箋だらけだったのには、心底びっくりしてしまいました(笑)そうそう、私の本「アンチエイジングの鬼」の重版分を楽天ブックスさんがたくさん仕入れて下さいましたので、今なら早く発送出来るそうです。実は重版分は帯の写真が初版とは違う写真です(笑)まったく同じなのも芸がないなーと思い、ちょっとした遊び心です。お楽しみに!アンチエイジングレストランのお話に戻りますね。ここは昔は「キヨズキッチン」という普通のオーガニックレストランだったのですが、アンチエイジングにテーマを絞って新OPENされたようですね。店内かなり高級な雰囲気ですがディナーは4800円からと、そんなにお高くはありません。ランチは1500円からです。アンチエイジングカクテルと名うったいろんなこだわりカクテルもありまして、私はザクロとシャンパンのカクテルをいただきました。アンチエイジングレストラン麻布18番の8つのこだわり1. 現代人に最も合った栄養バランスでメニューを構成2. 栄養素が最も吸収されやすい調理方法を選択3. 揚げ物は作らない4. カット野菜、冷凍野菜は使わない5. 料理に砂糖は使わない6. 人工的な添加物、精製されたものは使わない7. 電子レンジは使わない8. 中性洗剤は使わない しかし出てきた料理は、こんなステキな欧風スタイルの無国籍料理。基本的にパンが出てくるのですが、最後にお魚のお茶漬け(右下)も出てきたのには嬉しくて参りました。これはアンチエイジングコースで、今回のテーマは「眼精疲労」でした。また違うテーマの時に行ってみたいと思います。ところで突然ですが明日(10日)と明後日(11日)2日連続ラジオにゲストで出ます。明日がFM渋谷「SHIBUYA VILLAGE VOICE」という番組で、出演時間は朝11:35~11:55の20分間です。11日がFM東京の「よんぱち」という鈴木おさむさんの番組で、出演時間は午後4時~4時半の予定。なんと両方とも生放送!!ぎゃーーーーーーーー!!告知すると緊張するからやめようかと思ったんですが、前回テレビに出た時、なんで告知しないんですかと何人かにご意見頂いたので、今回は書きました。テレビは編集されるし、どんな顔で映ってるかもわからんし、番組タイトルも変更されてしまったし、恥ずかしくてとても書けなかったんですよ~(こういう所、私は女々しいのです)今回もほんとは恥ずかしいですし、私はただの治療家。出版のからみでの出演です。今後も派手にマスコミに出る気は全然ありません。でも、出るからには楽しみます!しかしラジオに出るの初めてなんで、おそらくボロボロです(笑)関東地方だけになりますが、よかったら聞いて下さいね。たまにはアンチエイジングレストランでムーディーな夜を!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!コメント欄はこちらです。
2007年05月09日
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みなさま、ゴールデンウィークいかがおすごしでしょうか?お休み中にもかかわらず応援クリックして下さったみなさま、本当にありがとうございました。というのもこの移り行く世の中、いつまでも1位でいれるとは思っていないので「おお、ついにこの日が来たか」と覚悟した瞬間があったんです。ところが奇跡的に免れた。ウソ?このGWのアクセスの少ない時に?とびっくりして感激してしまいました。忙しくて時には挫けそうになる時もあるのですが、なんとか楽しく続けられているのも、応援して下さる方がいるからだとつくづく思いました。本当に感謝しています。さて、先日少し書いたんですが、最近我が家は待望の精米機を購入いたしました!じゃーーん♪これです!なんで買ったかというと、精製された白米っつーのは酸化しやすいからなんですね。玄米はヌカが多くてもフェルラ酸とかγオリザノールとかビタミンEとか抗酸化物質がいっぱいあるので、保存温度を10℃~14℃程度に保っていれば酸化しづらいと言われています。でも、白米はこういう抗酸化物質が取り除かれてしまっている上に、ぬかも少し表面に付着しているため精米してから約1~2週間で酸化してしまうと言われています。さらに古くなるとお米の風味も落ちて、粘り気がないパサパサ米になりますよね。酸化した食べ物を食べると体内で活性酸素を生じさせてしまいます。活性酸素はDNAを傷つけ、がん細胞を発生しやすくしたり、細胞膜を酸化させて、細胞や組織を破壊したりしますので、むろん私達鬼の敵でございます!今までは、なるだけ酸化しないように少しづつ買って食べていたのですが、精米機でそのつど精米するのがベストなんで、ついに吟味の上買ってしまいました。もちろん、そろそろぬか漬けに最適な季節なので、復活させようというたくらみもありました。昔ずっと漬けてたんですが、妊娠と同時にギブアップしていまして、、、無農薬無堆肥の自然栽培米の米ぬかで、こだわりの塩で復活させたいのです。そのためには新鮮な米ぬかがあれば、なお最強!!精米機には「かくはん式」と「圧力式」の2種類があります。どっちにするかはさんざん悩み、価格COMの全クチコミなども参考にしました。「圧力式」は米粒どうしを圧力をかけてこすり合わせながら、ゆっくりとぬか層を取っていくので米割れが少ないのが特徴。しかし消費電力はかなりのもので、構造上どうしても熱が発生し、風味が劣化する欠点があるのだそうです。「かくはん式」はバスケットの中で米をぐるぐる対流させながら羽2枚で米ぬかをこすり取る方式で精米ムラが少なくヌカ切れが良く、発熱が少ないのが特徴で、短時間で出来て省エネ。砕け米が出るというデメリットがあるそうなんですが、クチコミによるとこのタイガーのは、ほとんどないとの事でした。で、結局タイガーのかくはん式を購入!砕け米なんてほとんど出ない出ない!音もさほど大きくありません。5合が6分くらいで出来上がります。そして炊き上がりは、すんごいおいしい!やっぱり精米したては最高!さらに気に入ったのはお手入れが超簡単なこと。バスケットを取り出したあと、下のヌカが分離されてる受け皿からヌカだけ取り、この皿を洗えばOK。3分付き、5分付き、7分付きに加え、無洗米コースまであります。私は↑ここで買いました。↓ここに製品の構造は詳しく書かれています。(ただしこちらは値段が高いので注意!)☆【こだわり家電】(RSD-A100/WL)タイガー 精米機能付米とぎ機ちなみにお米はもちろんナチュラルハーモニーのササニシキです!ハーモニーの社長によると、コシヒカリはモチ米系のお米とウルチ系のお米を交配させて誕生した品種だそうで、紫外線や放射線をあてて「突然変異」させているものもあるそうです。日本人が古くから食べてきたのはササニシキなどのうるち系のお米。パサパサ感は多少あるものの、不自然なもちもち感や変な甘みがなく、あっさりと胃腸にもたれず食べられるのです。嗚呼、日本人に生まれてよかったっ!!(涙)人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!コメント欄はこちらに移行しました。楽天ブログユーザーの方は↓こちらでもOKです。
2007年05月05日
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前回、前々回とナチュラル&ハーモニックプランツに行ったお話しから、木村さんの本を読んだ話まで書かせて頂きました。今回はナチュラルハーモニーの社長(大将)河名秀郎さんの本「日と水と土」に書かれていたことや、ハーモニーの野菜についてもう少し書かせて下さい。(この本はネットでは売ってないようです。花書院 刊 1800円です。)大将は、私の夫がかつてハーモニーに勤めていたご縁もありますし、私の食への考え方の基礎を作って下さった恩人です。大将は、16歳の時にお姉さんをがんで亡くして以来、「どうして人は病気になるのだろう?」「どうしてそんなにまで苦しまなくてはいけないのだろう?」「どうして科学がここまで進化しているのに、医学は人を救えないのだろう?」ということを考えるようになりました。お姉さんは、なんと20歳の若さで誕生日に亡くなってしまったのです。そして大将は身体と食の関係に着目するようになり、農薬も肥料も使わずに元気な野菜を作る「自然栽培」と出会います。考えてみれば、野山のどこにも病気になって腐っている森や、虫に食べられている草原はありません。野菜が病気や虫にやられているのは「肥料」の与えられている田畑だけです。この「肥料」とは化学肥料だけではありません。有機肥料も物によっては同じなのです。肥料に含まれる硝酸態窒素めがけて虫はやってきます。大将はこの自然栽培の野菜を世に流通させるために、26歳の時に小さなトラックで野菜の引き売りからこの仕事を始めました。まだ「無農薬」という言葉さえ知られていない時期でしたから、最初は本当に苦労されたようです。現在、大将は奇跡の林檎の木村さんと二人で、農薬も肥料も使わない自然栽培を広めるために、全国の農家を回っています。農家にとって「流通」は重大事項です。いくら志があっても流通が保証されていないと、この厳しい農法は広まりません。ハーモニックトラストはこの流通を支える宅配システムなのです。ところで、日本の農薬の投入量は世界何位か知っていますか?アメリカが一番と思われがちですが、それは総量で多いだけ。面積から換算するとなんと1位は韓国。2位は日本!!アメリカは12位だそうです。意外ですよね。自然栽培の野菜の事を書くと「でも高い」「そんなに神経質になるとかえって体に良くない」などと言われることがあります。確かに野菜の種類は正直そんなに多くないし、選べないし、野菜の値段は実はそんなに高くはないのですが、確かに送料は高いし消費者にとっては便利で安い宅配とは言えません。だからいくら自然栽培のお野菜がいいからって、これですべてをまかなうことは無理ですし、それ以外の有機栽培のお野菜も感謝して食べますし、時には農薬使っているお野菜だって、ありがたく頂きます。別に神経質になって「これじゃないと危険!」って怯えて買っているわけじゃないんです。でも、細胞に染み入るおいしさ!これが何よりのプレゼント!そして、自然栽培を頑張ってらっしゃる農家の方々の野菜を定期的に買うことで、このシステムの一端を支え、もっともっとこの農法が全国的に広まるお手伝いが間接的に出来る嬉しさ!だから、絶対これじゃなきゃだめとガンジガラメになっているわけじゃないんです。そしてトラスト会員にならなくても、グルッペなどの自然食品店にも自然栽培の野菜が売っている事もありますし、いくらでも方法はあると思います。ハーモニーの野菜がすごいのは実は「種」にも秘密があります。種が「自家採種」なのです。多くの一般の農家は種苗会社から種を買って野菜を作っています。自分のところの作物から種を取ることを「自家採種」と言いますが、これは種子取り用の畑を作らねばならず、適温で管理したり、乾燥させたり非常に手間がかかります。その上、自家採種の種を植えると、作物のサイズがバラバラになったりするのです。形や見栄えがよくないと市場で値段を叩かれてしまいます。だから種苗メーカーから種を買う事が一般化してしまいました。これは、形が揃っているのが良い野菜だと思っている、私達消費者が作り出した世界でもあるのです。多く出回っているのが「F1品種」という自然界ではあり得ないかけ離れた品種同士をかけ合せた種子だそうで、味も均一化しますし、農薬や肥料の害も蓄積されています。そして、種メーカーが儲かるように、この種で出来た野菜から種を取っても育たないような仕掛けがしてあるそうで、毎年メーカーから買わなくてはいけなくなるそうです。千葉県に、自家採種で30年以上無農薬無堆肥でにんじんを作っている高橋博さんとう方がいます。極端に窒素やカリウムの少ない畑で、甘くて臭みの無いおいしいニンジンが出来てしまうんです。こんなに極貧の畑なのに、カロチンやビタミンが普通のにんじんの三倍もあるんです。科学的な分析レベルでは、この畑でこんなすばらしいニンジンが作れるはずはないそうです。試しに、この畑にF1種の種を植えてみたところ、出来たニンジンは小指ほどの大きさにしかならなかったそうです。科学的分析では、理解を超えた世界だそうですよ。どうやら自家採種には、自然農法を成功させる秘密もあるようですね。木村さんの奇跡の林檎も、弘前大学農学部の杉山教授が研究して、病気に強く腐りにくい内在菌が存在することを突き止めたそうです。 大将の本には野菜を瓶づめした実験写真が一杯出てきます。自然栽培の野菜や米はこうして瓶づめしても発酵するだけで腐らないそうです。その横でどろどろに腐っているのが一般の野菜や米、、、体の中でも似たような事が起こってるとしたら、これは悪玉菌のエサになりにくいという事で、体を蘇生させる方向の食べ物という事になります。今度私も自分で実験しようと、瓶を2つ買ってきました。結果はまた報告します。自然栽培の野菜達を食べて、腐らない女になろう!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!コメント欄はこちらです。楽天ブログユーザーの方は↓こちらでも大丈夫です
2007年05月02日
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さて、前回の続きですが、ナチュラル&ハーモニックプランツの「ファーマーズ」にてここの社長の初めての著書「日と水と土」が販売されていました。そしてその隣にはあの奇跡の林檎の木村さんの著書、その名もなんと「自然栽培ひとすじに」が!!もちろん両方買いました。で、帰りの長い長い電車の中でも読み、帰宅してからも夢中で読み、その日の内に2冊読破しちゃいました!林檎農家の木村さんのことはNHKの「仕事の流儀」でも見ていたので、だいたい経緯は分かってたつもりでしたが、活字でもっと詳しく書かれているのをじっくり読むと、これはもう農業の本というより人生の書だなと。農業の本読んでも、、と思われるかもしれませんが心の面でも学ぶことが多い本でおすすめです。林檎は農薬を使わないと、通常収穫量が10%以下になってしまう果物です。要するにこれまでの常識では、無農薬栽培なんてまったくの不可能ということです。林檎は病気になりやすく、虫がつきやすい作物だからです。木村さんは1978年から林檎の無農薬栽培を始めました。農薬をやめようと思ったのは度重なる農薬散布で、奥様が体を壊してしまったこと。もちろん木村さんの体調子も悪く、ついに農薬をやめることを決意。年10回の農薬散布を1回に減らすところまではスムーズでした。そしていよいよ無農薬にとりかかりましたが、そこからが地獄。全面無農薬にしたとたん、暑くなってくるとハマキ虫、シャクトリムシ、毛虫などの害虫が大発生。木村さんの林檎の木は食い尽くされ、8月には1枚の葉もない悲惨な状態になります。そこからなんと8年も、木村さんの畑にはついぞ林檎の実が実ることはなくなりました。実どころか花も咲きません。木村さんはまったく無収入の借金生活になりましたが、それでもあきらめずに日々研究を続けていました。木村さんは1本の木にスーパーのレジ袋一杯になるほどいる虫たちを、手作業で捕っていましたが、よく観察すると、農薬を撒かなくなったことで自然の中の食物連鎖が復活してきているのを感じます。年に1種類づつ前年に大発生した害虫がいなくなるのです。周囲からは「もうやめろ」「気がおかしくなったか」「女房子供のことを考えろ」などと言われても、木村さんは希望を捨てませんでした。無農薬栽培を始めて5年目、ついに林檎の木がかなり弱って枯れかかっているのに気づきます。農薬の代わりに食酢の散布をすることに効果があることなども発見し、前進してはいましたが相変わらずハマキ虫、シャクトリムシなどにやられ放題だったからです。木村さんはその日から林檎の木1本1本に話しかけるようになります。「花も実もつけなくてかまわないから、どうか枯れないでくれ!お願いだから頑張ってくれ!!」近隣の農家からは「とうとう木村が狂った」と言われるようになり、さすがに恥ずかしくて隣との境界に面した木にだけは声をかけませんでした。すると不思議な事に、600本ある林檎の木のうち、声をかけなかった82本だけが枯れてしまったそうです。そのことから木村さんは林檎の木を励ますことを、毎日欠かさなくなりました。6年目。いよいよ生活は困窮を極め、相変わらず畑は害虫だらけ。気がつくと、首をくくるためのロープを編んでいたそうです。美しい月の光の中、岩木山を死に場所を求めて登って行く木村さんでした。そして歩いていると、いきなり月の光に照らされた林檎の木が浮かび上がってきます。そこは人の手が入っていない放置された畑。肩の高さまで草が生い茂り、誰も踏んでいないので土はクッションのようにフカフカ。農薬散布されてるはずもないのに、虫1匹いません。夢中になって観察しているうちに、気づくとどこかにロープを落としてしまっていました。「これが答えだ!!」次の朝同じ場所に行って見ると、それは林檎ではなくてどんぐりの木でした。しかし木村さんは落胆することなく、このどんぐりの木をお手本に、さまざまな工夫をするようになりました。そこには生命が溢れ、何一つ無意味なもの、邪魔なものはなく生態系の1つとしてどんぐりの木が生かされていました。林檎の周りに大豆を植え、雑草も生やす。土はフカフカに温かくなり、相変わらずハマキ虫、シャクトリムシはいましたが、林檎はみるみる元気を取り戻してゆきます。「ひょっとすると人間が本来口にしてはならないもの、残留農薬や肥料投与による過剰な硝酸態窒素などを食い尽くしてくれているのが害虫なのではないのか」と木村さんは考えます。農薬を散布しなくても、肥料をやめて林檎畑のバランスが回復すると共に、害虫は減っていったのです。そして9年目の春のことでした。近隣の農家の人がやってきました。「おい!木村!お前のところの林檎、花が咲いてるぞ!!」それは9年ぶりの林檎の白い美しい花でした。それから20年、木村さんの林檎は「奇跡の林檎」と呼ばれるようになり、発売と同時に5分で売りきれます。この林檎にはなんと芯がありません。そしてかじって時間が経過したら、普通茶色く変色しますが、この林檎は変色しないそうです。そしてそのまま放置していても、腐らずにドライアップルになるそうな。林檎ジュースを放置してると、いつのまにかお酒になり、そのあと酢になるんだとか。木村さんの林檎は伝説と化しているので、もはや私達ハーモニック宅配会員でもなかなか手に入れることは出来ないのですが、現在木村さんが指導されて志を継ぐ林檎農家も続々登場中。これは手に入ります。もっともっとこういう農家に登場してもらうためにも、私達消費者が支えないといかんのです。ところで、まだ木村さんがこんなに有名になる前に木村さんの林檎ジュースは飲んだことあるのですが、林檎そのものは食べた事がありません。しかしこの本で、木村さんの奇跡の林檎100%の「にごり林檎酢」という物がある事を知りました。水を1滴も使わずりんごの水分だけで作られ、ろ過していないまろやかな林檎酢だそうです。さっそく注文いたしましたわ!木村さんの林檎にあやかって、腐らず発酵する女になるために!(笑)ちなみに、ハマキ虫だけはしつこくて2000年まで畑にいたそうです(笑)この虫は林檎農家なら見るのもいやな天敵中の天敵なのですが、、、、、なんと木村さんは、この虫は実にさまざまな事を教えてくれて、畑をきれいにしてくれたのでこの虫を忘れないで感謝を表すために、自分の名刺と出荷用のダンボールにハマキ虫のイラストをプリントしてるんですって!それがこれです!!20年以上も苦労させられた憎いはずのハマキ虫を、自分の作物のイメージイラストに?しかもこんなにかわいいなんて!私、このハマキ虫のイラスト見た時、田園都市線の中でなぜだか涙が止まらなくなりました。そうか、この自然界に害虫も悪玉菌も本当はないんだな。すべて理由があってそこにいるんだ。それをただ悪とみなして農薬や薬で排除しようとするから、土も人も不健康になっていくんだな、、、さぁ、私達も心と体の畑のバランスを良くして、花も実もある人生を!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!すみませんが、コメント欄はこちらに移転しました。楽天ブログユーザーの方は↓こちらでもOKです。
2007年04月28日
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週に1度のお休みの日に、OPENしたばかりの「ナチュラル&ハーモニックプランツ」に行ってまいりました。以前は横浜の青葉区の荏田にあったのですが今回そこを閉じて、田園都市線あざみ野乗換えの横浜市営地下鉄「センター北」駅徒歩1分の「ノースポートモール」というでかいモールの地下2階に入りました。自然栽培のお野菜と天然発酵菌で作られた発酵食品を使ったレストラン&カフェ「コア」、食品販売店の「ファーマーズ」、オーガニックコスメと自然生活雑貨キラテラをはじめ、ヘンプ素材のブランドや無毒性の家具などずらりと勢ぞろい!しかしオープン直後だから大人気らしくて、レストランに到着した1時半にはすでの肉と魚のランチは終了。残っていた野菜のランチを頂きました。ナチュラルハーモニーの野菜たちは、私も宅配をとっているのですが、、、、農薬を使わないのは当たり前で、科学、有機共に肥料をいっさい入れない自然栽培のお野菜!そして、最初に出てきた味噌ときゅうりのうまさ!この味噌こそ日本ではもう皆無に等しい、蔵に住んでいる天然麹菌で発酵させた、しかも自然栽培の大豆で作られた味噌!嗚呼うまい!ハーモニーの社長によると、きゅうりの露地物は通常毎日のように農薬で消毒されるそうなんですよね。60日あるとすれば60回も消毒されるそうです。そう考えれば、この無農薬無肥料のきゅうりの希少さが沁みます!そしてランチのあとは、ファーマーズにて、さっき食べた味噌、蔵の郷の黒大豆入りをゲット!これは大豆に黒大豆も混ざっているため、とっても味わい深くて感動でした!酵素、乳酸菌、サポニン、レシチンの他、アントシアニンなどの抗酸化物質もあるわけなのでこりゃ最強だなーと。その他切らしていた自然栽培のササニシキなども玄米で買い(最近精米機を買ったからなんです♪)、3000円以上買ったらOPEN記念ということで無漂白のコットンバッグがついてきました!あと、キラテラではもうあと残り少ないハウシュカのローズデイクリームとリップクリーム発見!しかしショックなのがハウシュカってばかなり値上がりしたらしいのです。クリームは400円上がって4200円でした。うきゃー!そして、前から使いたかったオーガニックコットンの布ナプキンもついに購入。化学物質の経皮吸収度合いを考えると、やっぱ生理用品が一番怖いですもんね。でも2日目まではちょいと自信がないため、最初は真ん中日あたりからの使用を考えています。で、キラテラさんでも5千円以上お買い上げの方にはオーガニックコットンのケース付きお箸がプレゼントでした!やったー!さて、このレストラン&カフェ コアの店長浅井さんは、私の劇団時代からの大親友のだんな様です。現在人手が全然足りないらしくまったく休みなしだそうで、取り急ぎ社員、キッチンスタッフ、ホールスタッフを大募集しています。社員は、店長補佐(接客、管理事務補佐、発注補佐)、パティシエ(経験者優遇)、調理(調理経験3年以上)各1名キッチンスタッフ(経験者優遇)、ホールスタッフ(未経験可)は週3日以上のシフト制。高校生不可で、近隣にお住まいで長期勤務可能な方、土日祝日勤務可能な方野菜や自然に関心の深い方、ぜひ連絡してあげて下さい!TEL 045-914-7507 (店長 浅井)さて、さてハーモニーでの話はこれで終わりません。久しぶりに感動して涙が出た話があります。長くなりますのでこれは次回書きますね!ナチュラル&ハーモニックプランツで、幸せな休日を!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!!コメント欄はこちらに移転しました。楽天ブログユーザーの方はこちらでもOKです。↓
2007年04月25日
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さーて、いよいよ紫外線の気になる季節になってきましたね。私は先月からすでに、完全遮光日傘サンバリア100を出動させています。なんといってもUV-Aは、真皮まで到達して活性酸素を発生させてDNAを傷つけ、深いシワになる最大の要因。1年で最も紫外線総量が多いのは5月7月8月。しかし、4月もかなり多くなってきています。そして朝10時から昼2時は紫外線量が最も多い時間帯。この時間を避けて適度に日光浴をするのは、良い骨を作るためにも欠かせませんが、この時間帯にあまりにも顔に日を浴びるのはビューティーエイジングのためには避けたほうがいいですよね。そろそろ気をひきしめていきましょう!さてさて、今日は久々に細胞老化のお話でもしましょうか。アメリカの生物学者ヘイフリックが発表した有名なテロメア理論によると、細胞の寿命は120歳~125歳と言われます。細胞分裂をする時、核の中にある染色体はコピーされますが、染色体の末端にある「テロメア」という部分は、分裂のたびに短くなっているといいます。これがどんどん短くなっていくことが細胞老化!究極のことを言えば、テロメアが出来る限り短くならないようにするのが、老化を防ぐにはかかせないこと!イギリスのセントトーマス病院の研究チームが女性1122人を対象に実施した調査によると、タバコ20本を10年間毎日吸うと、約5歳分のテロメアが短くなることが分かりました。また、肥満女性の白血球のテロメアは、平均体重の女性より9歳分短いそうです。2004年、カリフォルニア大学サンフランシスコ校のチームがある実験をしました。このチームは同じ年齢で、物理的に強いストレス環境にある女性39人と、そうではない19人について白血球細胞の核の中にあるテロメアの長さを調べたそうです。その結果ストレス環境にある女性のテロメアは短く、ストレスが強ければ強いほど短いことが分かりました。しかし興味深いのは、これだけじゃありません。これらストレス環境にいる女性の中で「特に強いストレスを感じている」と答えた女性14人のテロメアは、同じストレス環境にいる「特にストレスを感じない」と答えた14人に比べて、なんと9年から17年分もテロメアが短かったそうです!わーお、、、、同じような環境にいてもこの差、、、、、、、つくづく人間の気持ちの持ちようって、細胞老化にこんなにも差をつけるのですね!もう1つ、面白い追跡調査を読みました。1950年にアメリカのフリードマンとローゼンマンという二人の心臓病学者が行った調査です。同じ年齢層3000人の人格を、タイプAと、タイプBに分けました。タイプA●非常に競争的で野心的●早口で、人の話をよくさえぎる●敵意を持ったり、怒ることがとても多いタイプBはタイプAのような面があまりない人です。この2つのタイプを8年半追跡調査したところ、タイプAの人はタイプBの人より2倍以上も動脈硬化や心臓疾患にかかりやすいことが分かったようです。(「自分でできるアンチエイジング」より実験データ参照)怒りや敵意は交感神経を緊張させ、ノルアドレナリンという物質を分泌させます。これが出ると血管を収縮させて、血のめぐりが悪くなります。その上、血液を固まりやすくし、血管壁も厚くなる傾向になるんです。もちろんお肌も荒れ、代謝も悪くなりますよね。この2つの実験を見ると、物理的に強いストレスがあったとしても、それを心でどう処理するかで細胞へのダメージがかなり変わるということと、怒りや激しい競争心、他人への敵意は心臓にまで負担をかけるほど血流を悪くするということが分かります。心と体がどれほど繋がっているか、、、ほんとにすごいですよね。いろいろあるのが人生ですが、それも醍醐味!さぁテロメアのためにも、今日も微笑んでいきましょうか!更新しました↓エイジレス魔女の蘇生術WEBちくま人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!コメントはこちらにぜひお願いします。楽天ブログユーザーの方はこちらでもOKです。↓
2007年04月21日
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私は最近髪の毛がかなり伸びて、どうもオーブリーのシャンプーだけではきしむようになってました。きしむのは、切れ毛の元!やばい!!そこで久々に同じくオーブリーのGPBを買ってみたんですけど、これやっぱりすばらしいですね。きしみが一発で消え、つやつやです。ノン合界ノンポリマーのナチュラルリンスでありながら、@コスメのベストコスメ大賞とっただけあるっ!!他の石鹸シャンプー使ってる方も、リンスだけでもGPBにするといいんじゃないでしょうか?普通のポリマーリンスと比べても、あんまり遜色ない仕上がりかと思われます。GPBを毛先中心に地肌を避けて髪に揉みこみ、そのまま湯船で15分くらいくつろいでからすすげば、なおしっとりツヤツヤっす!話は変わりますが、我が家でものすごくヘビーローテする食材のことを、これまでなぜか書いてないことに気づきました。それはアボカドです!!アボカドがうちに常備していない日はちょっとないくらい、コリーダ家ではアボカドをよく食べます。うちの夫がめちゃめちゃ好きなのが大きいのですが、醤油をつけて食べれば刺身のようだし、サラダにしてもおいしいですよねー。しかし、成分からいってもまさにアンチエイジングフルーツなんですよね!最も栄養価が高いフルーツとしてギネスブックにも載りましたが、森のバターというキャッチフレーズはあまりにも有名。含まれる脂肪分20%のうち、コレステロールになるステアリン酸などの飽和脂肪酸は20%で、あとの80%はオレイン酸などのコレステロールを下げる不飽和脂肪酸で、フルーツなのに糖質は5%程度しかありません。カロリーは1個で約280kcalもあるので食べすぎはいけませんが、ほとんどが不飽和脂肪酸なので適度に食べるぶんには太る心配はないと言われています。というか、これを食べると満腹感があるので逆にダイエットになるかな。脂肪分解酵素であるリパーゼをはじめ、アミラーゼ、セルラーゼ、プロテアーゼなど酵素の宝庫でもあります。ビタミンA、E、C、B、葉酸、パンテトン酸、カロチノイド、レシチン!特にビタミンEは植物の中ではかなり多く含まれています。老化防止の抗酸化物質ビタミンACEが全部含まれているのと、紫外線による光老化を防ぐカロチノイドも魅力!あと、グルタチオンという成分には肝臓の活性酸素を除去する働きが!活性酸素はほとんど肝臓で発生するので、これは抗老化に強力な味方!アルコールやニコチンなど有害物質の解毒も促進してくれます。あと、アボガドには意外と繊維が多く納豆1パック分!利尿作用のあるカリウムも果物の中でTOPクラスなのでむくみ解消にもいいのです。その上、あのコエンザイムQ10も含まれています!無農薬のアボカドはなかなかスーパーにはないですが、↓これ、すごいですよ。無農薬、無化学肥料のうえに、木の上で長期間熟成させたクリーミーなアボカド!あと、スーパーでの良いアボカドの選び方はこのページにくわしく載っていました。かなりマニアックでためになりますよ!アボカド好き★アボカドとまぐろのカルパッチョサラダ★まぐろとアボカドを角切りにして、ミニトマトと新玉ねぎを少量スライス。まぐろだけ事前にしょうゆに漬け込んで出して、全部混ぜ混ぜして以下のドレッシングであえます。ドレッシング(2人分)バルサミコ酢 少量レモン汁 大さじ2エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2ヒマラヤ岩塩、こしょう少々(お好みで)魅惑のアンチエイジングフルーツアボカドをおいしく食べるぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!申し訳ありませんが、コメント欄はこちらに移行しました。楽天ブログユーザーの方は↓こちらでも大丈夫です。
2007年04月17日
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こんにちはー。コリーダです。最近大きい書店に行くと、先日発売した私の本「アンチエイジングの鬼」が、美容本コーナーのやたらと良い位置に置かれていることに驚きます。写真左が友達が送ってくれた渋谷パルコの書店。右が先日行った新宿紀伊国屋書店にて。私は無名の新人なのに、どうしてこんな目立つところに置かれてるんだろうか?不思議に思っていた矢先、出版社の方からメールが。本日、増刷が決定しました!!ええっ?まだ発売して12日しか経ってないのに?まじっすか?どうやら売れているから良い位置に置いてあるらしく、、、あまりにもびっくりです。確かにナチュラルアンチエイジングならこの1冊でOK!という集大成ではありますが、美容本にあるまじき内容も含まれるこの鬼本が?!あのド派手なショッキングピンクがよかったのか?タイトルのインパクト?うーーむ、このブログの読者の方があちらこちらで宣伝してくれてるのもあるのでしょうね。みなさま、本当にありがとうございます!!頑張って書いた甲斐があります!(涙)先週の金曜日、私の恩師の鶴見クリニックの鶴見隆史先生のところに本を持ってご挨拶に行きました。先生は私の本の出版をすごくすごく喜んで下さり、相変わらずすごいテンションが高くて、エネルギーに満ちていました。これも酵素のパワーでしょうか?「あなたには菩薩の使命があるからね!これからもどんどんあなたに伝えたい事があるっ!!」はへ?菩薩の使命とな?(笑)まじっすか?なぜ?どうして?とにかく先生の熱いトークはまだまだ止まらず、その後先生の奥様を交え喫茶店へ、そして飲み屋へと場所を移し、3時間ほどめっさ濃いスピリチャルなお話&ショ糖の害について(笑)語り明かす事ができとっても感激いたしました。最近立て続けに先生の本が2冊出ました。両方とも濃い濃い酵素本です。しかもこれまでのようにあまり難しくなく、さらっと分かりやすく書かれています。特に上の黄色いほうは、「すりおろす」「酢につける」の酵素テクニックも満載のレシピなども書かれていて最高でした。半断食のやり方も詳しくレクチャーされています。そして、これまで先生がクリニックの診察に来る方にだけ教えていた秘伝中の秘伝の、あの「スーパー黒酢」の作り方も、ついに掲載!!このスーパー黒酢は私も先生の診察を受けて以来ずっと作って使っています。というか、ドレッシングにもこのスーパー黒酢を使うし、酢の物にも使います。ただの黒酢だけより味もおいしく薬効も何十倍!ずっとこの事をみなさんに教えたくて教えたくてウズウズしてましたが、さすがにこんなコアなことを私の一存で勝手に書くわけにもいかず、、、、嗚呼、やっとお知らせ出来て嬉しい!スーパー黒酢の作り方は上の黄色い本に載っています。1家に1冊おすすめです!すりおろす、酢につける、発酵させる、、、、若返り酵素道を極めるぜっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!コメント欄はこちらに移行しました。楽天ブログユーザーの方は↓こちらでもOKです。
2007年04月14日
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私は現在100名ほどの患者さんを担当させて頂いています。肩こり、腰痛、椎間板ヘルニア、猫背、生理痛、生理不順、PMS、頭痛、顎関節症、冷え性、体がだるい、足や手に痺れがある、膝が痛い、パニック障害、アレルギー体質、むくみやすい、痩せにくい、足が太い、肌荒れ、便秘、下痢、胃の調子が悪い、顔の歪み、眼精疲労、自律神経失調症などの症状を持つ方がいらしています。もうすっかり症状がないのだけれど、メンテナンスに月に1度来てらっしゃる方もいます。人間は、ただ生きているだけで直立の姿勢による負担が、どうしても首と腰にかかります。背骨の中には脊髄神経が入っていて、これは脳からの神経伝達を各臓器に伝える大切な役割があり「運動神経」「知覚神経」「自律神経」の3つを司ります。背骨にズレが生じると背骨から出ている脊髄神経の束を圧迫し、この神経伝達に機能低下が出るため体の不調を招くことがあります。程度の差はありますが、歪みのまったくない人などほとんど存在しないので、特に症状がない方も時々はカイロプラクティックの矯正を受けると自然治癒力がUPして、「未病」を防ぐ事が出来るのです。うちに来ている患者さんの例を少し書きます。(許可を取りました)Yさん28歳。10年来の便秘と生理痛に悩んで来院。内科的な異常は認められないとの事。触診したところ状態がひどいので、提携している病院で腰椎と骨盤のレントゲンを撮影してきて頂きました。腸骨(骨盤)左の内方前方変位と仙骨(骨盤)右の後方変位によってねじれを起こしている事が判明。加えて、腰椎3番と5番の右軸転と全体的な側湾もありました。現在、矯正が10回ほど終了したところですが、まず便秘がまったくなくなり、次に生理痛が1日目の少しの不快以外ほぼ消失しました。Tさん38歳。頭痛、肩こりで来院。3日に1回は頭痛薬を飲まないと耐えられないそう。内科的な異常は認められないとのこと。交通事故(ムチ打ち)の経歴もあり。正常な頚椎は半径17cmの半円を描いて前湾があるのですが、この方はなんと頚椎が逆カーブ!すなわち後湾!加えて頚椎1番2番7番が右に軸転。現在、治療開始から3ヶ月経過。最初の1,2回でひどい頭痛はほぼ消失。たまに頭痛はあるものの回数は激減しました。頭痛薬は飲まなくなり、現在は肩こりもあまり感じなくなったそうです。カイロプラクティックの施術は、いわゆる「整体」とは違って、このように極めて西洋医学的な治療法で、発祥はアメリカです。ただ薬を使わず「手」のみで矯正し、自然治癒力に働きかけるところが極めて東洋医学的であるので中国発祥と誤解されるんですよね。ただ決定的に違うのは、東洋医学のように「経絡」や「ツボ」という解剖学的には目に見えない場所を治療しているわけではなくて(それもすばらしい治療法ですが)、「骨」や「神経」という解剖学的にも、目に見える場所をターゲットにしている所です。例えば、甲状腺機能が低下している場合のアプローチは、甲状腺への神経が存在する場所にある頚椎6番から胸椎3番までの箇所で歪みを探しますし、胃に不調がある場合は、胃のところに行っている神経が内在している胸椎5番、6番の箇所の歪みを探したり、または副交感神経系の歪みがないかどうか、上部頚椎にアプローチする場合もあります。アレルギーがある場合は、天然のステロイドを作っている副腎への神経が存在する、胸椎9番に歪みがないか確認します。歪みを確認した場合は、胸椎9番を矯正しながら食生活指導なども行い、体質改善をはかっていきます。私はアレルギーの方に限らず、治療に来られた方には全員に食生活について質問し、問題のある部分を指導させて頂いています。美しい骨格と美しい食生活があって、初めて施術は完成します。これが私の治療哲学、そして美容哲学です!そう、カイロプラクティックで大切なのは、何よりも「分析」!その人の症状の「元」となっている箇所を見つけ出す事が、何よりも重要で、次にその箇所をいかに的確に矯正するかが治療の鍵を握っています。私の治療院は現在混みあっているため、新規の受付が出来ずご迷惑をおかけしています。そこで今日は良いカイロプラクター選びのポイントを書いてみたいと思います。☆2年以上のカイロプラクティックの学校を卒業していること☆D.C.(ドクターオブカイロプラクティック)の資格(アメリカのカイロ大学を卒業すると得る事が出来、アメリカでは医師と同等の資格です)がある、またはD.C.の資格を持つ師匠に2年以上習っていること(上二つは電話で問い合わせれば答えてくれるはずです)☆初診の時に、きちんと骨の状態や治療方針の説明があること。また、その後も必要に応じて状況について説明が行われること☆実際にレントゲンを治療に取り入れているかいないかはさておき(取り入れたくても提携してくれる病院がないと無理なため)、レントゲンの線引きや分析方法を習っている先生であること☆1回何万もする法外な値段でないこと。☆法外な値段のマットなどをしつこく販売しようとするところは×☆患者で来院しているだけなのに、やたらと自分のカイロ学校やセミナーに勧誘しようとするところは×☆バキバキバキっと1度に何箇所も音がなるような矯正を行っているところは×☆治療したあと、まるで温泉に入ったあとのような心地よさがあること(自然治癒力が働いている場合は、ほんのり眠気を感じる場合が多いです)肌も、筋肉も骨の上にのっています!なんといっても美骨こそ、究極の美容です!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!
2007年04月10日
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なんだか、桜が咲いてからが寒いですね。WEBちくまの連載、現在は酵素の事を熱く語ってますので、よかったら見て下さいね。私は、変わらず毎日患者さんを治療しています。私はじっくり時間をかけて治療するタイプなので、どんなに頑張っても1日MAX5人(通常4人)までしか診れないので、新規の患者さんをなかなか受け付ける事が出来ず、本当に申し訳なく思っています。今これを書いている瞬間は、治療と治療の合間。パソコンに向かってる私の顔に、息子がいたずらしてローズクリームをペッタペッタと塗っています(笑)(息子は今、新保育室で慣らし保育中のため、数日間帰りが早いのです)これは今度(と言っても6月かな)出す予定のレシチン乳化のクリームのサンプル。もう残り少なくほとんどないのですが、息子が触っても食べられる原料しか入っていないのが安心!!しかしこれの前にノン合界ノンポリマーの、すばらしい奇跡のクレンジングジェルが先に出そうです。プロデュースしてる化粧品のことは、「エイジレス魔女の蘇生術」というブログに書いていますので、状況はこちらをブックマークして時々見て下さいね。ところで、昨日驚くべきことがありました。なんとこのブログが、楽天が推奨する「おすすめブログ」のところに掲載されました!!エキスパートのところに載ったようです。これはびっくり仰天でしたよ。楽天からメールが来た時は目を疑いました。だって楽天のエキスパートブログは、17個しかないですから。しかもあの矢追純一さんとか、荒木師匠とか、ある意味すごい面々の中にいるんですもん!(笑)いろいろあるけど、これはますますめげずに頑張らなきゃいかんなー。話は変わりますがここ数週間、寝る2時間前に必ず飲んでいる物があります。それは、「マカ」ドリンクです!!なーんだ、今さらマカか、、なんて言わないで下さいな。私も、昔マカを飲んでいて、続かなかったクチです。しかし、成長ホルモンの分泌を促進させるというアミノ酸「アルギニン」摂取を研究するうちに、マカほどアルギニンを含んでる野菜はちょっとないなという結論に達したんです。アルギニンは必須アミノ酸ではなく、体内で合成されるアミノ酸です。でも最近の研究では、加齢やストレス、運動不足などのせいで、体内でのアルギニンの生産量や働きが低下するそうで、これが老化の原因の一つとも言われています。その他アルギニンのすごい働きを見てみましょう。★一酸化窒素作用アルギニンは体内で一酸化窒素の産生を増やす働きがあります。一酸化窒素は血液の流れを良くし、活性酸素を除去し、胃粘膜などを保護し、骨を強くします。 ★抗糖化作用本にも書いた、老化の原因「糖化作用」。これは糖分が体内のたんぱく質と結びついて老化が促進されるという作用。糖化はシミやシワが出来る大きな原因と言われています。だから我々鬼は白砂糖など、GI値の高いものは避けるのです。しかしなんとアルギニンは、この糖化作用を強力にブロックするそうです。★成長ホルモン分泌促進作用アルギニンと言えば、やっぱり成長ホルモンでしょう。子供の時に必要なホルモンですが、大人になっても必要で、これが不足すると体脂肪は増加し、筋力は低下するのでたるみがおきやすく、皮下組織の水分量も保てないのでシワにもなりやすいとされます。骨密度も下がり、うつ状態も起こりやすいそう。アルギニンは、足りなくなった成長ホルモンの分泌を促進してくれます。アルギニンは鶏の胸肉とかイカとか豆類にも多いんですが、マカにもかなり多いんです。マカは南米ペルーのアブラナ科の植物。ふっくらと丸みをおびた根菜で、直径4~8cmくらいです。NASAでは、マカを宇宙飛行士の食糧に使ってるそうです。重要な任務のため、体調を常に保持し、頭脳が明晰で反射神経を最上に維持することが必要なので、マカがすごく有効だというのがその理由です。マカにはアルギニンだけじゃなく、必須アミノ酸8種類を含む17種類がたくさん含まれています。根菜にしてはかなりたんぱく質が多いんですよねー。その他ビタミンB1、B2、B6、B12、C、亜鉛、カルシウム、リン、鉄、アルカロイド、アントシアニン、サポニン、ステロイド、デキストリン、、あまりにも完璧です。成長ホルモンの原料としてだけでなく、男女共に不妊に効果的なのはあまりにも有名。アルギニンも卵子の成長を良くし、精子の数を増やします。おまけに亜鉛も多いので、性ホルモンを分泌。リジンというアミノ酸は女性が妊娠する体内環境を整えます。アルカロイドはインポテンツに効果があり、デキストリンは陰茎動脈の血流を活発にし、天然のステロイドは精子の産生を促進しますので天然のバイアグラとも呼ばれています。患者さんで不妊治療してる方が、ご主人に飲ませたら精子が元気になって、数も激増したそうです。天然のステロイド、アルカロイド、サポニンやフラボノイドが脳下垂体に作用するので、各種ホルモンの分泌がよくなり、ホルモンバランスも整うそうです。生理不順や、生理痛、更年期にもいいみたいですね。女性ホルモンの分泌はコラーゲン、エラスチンの生成を促しますから、肌にハリももたらすようです。今は別に妊娠は望んでいない私ですが、滋養強壮のためと、若返り効果の高いアルギニン摂取のため、これはやっぱり鬼的に飲んどくかと決意。で、この3,4ヶ月、これかなー、これかなーと調べ、もちろん無農薬で無添加物は当たり前。いろいろ試したんですが、ついに、ついにこれだ!と自信を持っておすすめ出来るマカに出会いました!!これっす!ヤマノのマカ!!マカっていっぱいあるけど、ヤマノのマカは完全なるオーガニック認定で、かなり厳選された品質の高いマカ。詳しくはこちらをご覧下さい。これを紹介してくれた患者さんもマカフリークで、他のマカとは全然違うと言っていました。このマカにしてから生理不順が治ったんだそうです。なんとモンドセレクション銀賞受賞だそうです!!↑楽天にはこの粒タイプしか見当たりませんでしたが、私は上記写真の粉末タイプにしました。粉末はヤマノのHPで買えます。固めるのには、安全ななたね硬化油しか使ってないので粒も便利と思ったのですが、なんとなく食品に近いのが好みだし、吸収も良いそうなのでパウダータイプにし、添付の小さじ3杯をお湯で溶いてドリンクで飲むことにしました。慣れると結構おいしく感じてきました。甘みとか入れずに、むしろこのままいったほうがいいことを発見。カフェインも含んでないので寝る2時間前くらいに飲んで、成長ホルモン分泌に備えます。マカは果たして本当に若返りの秘薬なのか?!うーーーーん!楽しみっ♪人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!すみませんが、コメント欄はこちらに移行しました(楽天ブログユーザーの方は↓こちらでもOKです)
2007年04月06日
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みなさま、たくさんのお祝いメッセージありがとうございました。本をご購入下さった方や、感想を書いて下さった方も本当に感謝です。発売まではほんとにドキドキでしたが、評判も上々で少しほっといたしました。楽天ブックランキングでもしばらく1位だったようですし、アマゾンでも最高順位50位まで上がってたようです。でも、私は無名の新人ですので本屋さんで売れるのかなーってちょっと心配。友人で、個性派女優の佐野みかげ嬢が渋谷TSUTAYAでの平積み画像を送ってきました。一応、よい場所を陣取ってるじゃないかっ!!(喜!)せっかく書いたのだから、多くの方に読んでもらえたらと、あとはお祈りするだけです。昨日は患者さんが風邪のため1人キャンセルが出たので、お昼は少しゆっくりして近所の見事な桜の木の下で、家族でお弁当を食べました。一番上はその時の写真。息子はまだ2歳なんですが、14キロもあるので、抱っこしてるうちにずり落ちて、腹が見えております(笑)ちなみに牛乳は一度も飲まさず、お砂糖系のお菓子も食べず、肉もまだほぼ食べていません。でも常にほっぺツルツルで、熱もあまり出さず、虫歯は1本もなく元気一杯です。まぁそのうちきっと友達が出来たりしたら、お砂糖系のお菓子も口に入るんだろうけど、せめて家庭では極力与えないでいこうと思っています。3歳までは特に味覚の基本も出来上がるしね。普段食べてるおやつは栗、さつまいも、干しいも、フルーツ、ドライフルーツなど。あと、天然酵母の砂糖の含まれていないパンなども大好きで、おやつとして時々食べています。こういうパンならおやつとしては時々はいいかなーと、今ホームベーカリーを買うかどうかずっと悩み中。油も砂糖も使わず、天然酵母で全粒粉でドライフルーツの甘みだけの超おいしい出来立てパンを、私の本の料理製作をして下さった吉瀬さんが、よく持ってきて下さるんですね。時には「味の母」だけで甘みをつけました、とかいうパンもあるんですよ(驚!)それを食べてから、あまりのうまさに感動し私も息子のために作りたいなーと思ったりしています。そうだ、最近ある患者さんがチョコレート中毒からの脱却を目指し、食べていると言っていたのがバナナにココアパウダーをまぶしたもの。こないだ試しに食べてみたら、これが結構いける!!確かにかなりチョコ食べてる気分なんです。もちろん砂糖の入ってないココアパウダーです。うちは創健社の有機栽培カカオ豆のパウダーだったんですが、これだとちょっと苦味があるのでお砂糖中毒系の方にはきついかも。オーガニックではないですが、普通に売ってるバンホーテンのココアパウダーをまぶしてみると、かなりチョコっぽくなりました。ただ、私は創健社のでもビターチョコっぽくて好きなのでこっちにしています。私だけかもしれませんが、これを食べるようになってから便通がすばらしすぎます。食べると日に2回とかの世界になってくるわけです。ココアパウダーの食物繊維とバナナのオリゴ糖の相乗効果か?!でも粉物は酸化も早いですし、これもあまり食べ過ぎないで下さいね。あと、これも最近患者さんに頂いた京やきぐり。こーれ、すごくうまかった!普通の栗と全然おいしさが違うと思ったら、焼き方もまったく違い、ポン菓子みたいに表は焼いてるけど中はふんわりになるような圧力焼きなんだそうな。無農薬とは書いてないですが、問い合わせたら無農薬だそうです。すごく大きくて無添加無着色なのに甘くてほっくほくで、皮が半分にパカッて割れてるのでそのまま楽に取り出せます。焼き栗とというより、もう普通にお菓子みたいでした。うちの息子は超がっついて食べていました(笑)宅配もしてくれるようなので、今度頼んでみようと思います。栗はオメガ3が20%含有という、細胞膜と女性ホルモンの良質な原料にもなりますし、我々鬼のおやつには最高ですよね。嗚呼、久しぶりなのでまだまだいろいろ書きたい事がありますが、もうこんなに書いてしまった。この前許せる砂糖の事書いた記事、あれ実は調べるのに3日くらいかかりました。で、実はもっと書いたんですが、楽天のブログが1回1万文字までしか書けないって初めて知りましたよ(笑)最近熱くなりすぎて、ついつい長くなる傾向が、、、読むの大変ですよね、すみません。鬼的おやつで、まだまだおいしく若返るぞっ!!(追記)アクセス数が増えたためか、中傷の書き込みも増えてしまいましたので、今後コメント欄は楽天ブログユーザーのみの受付とする事にしました。そのため、それ以外の方のコメント専用ブログを立ち上げました。ちょっとクリックの手間が増えてお手数おかけしますが、今後はそちらにブログのタイトルだけを書きますので、コメントはそちらに下さると嬉しいです。本当にすみません。よろしくお願いします。アン鬼 コメント欄(追記)すみません、息子の体重昨日の健康診断で14キロでした。16キロというのは前測った、銭湯の体重計がおかしかったのかもしれません(汗)人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!
2007年04月02日
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今朝、私の初めての本「アンチエイジングの鬼」の著者見本が届きました。表紙はかなり派手なフューシャピンクで、恥ずかしながら3分の1強が写真入りの帯ですね。嗚呼、なんか感動!!(涙)内容は基本的に書き下ろしですが、このブログに書いてきたことのまとめと、まだ書いていないことも含めた「ナチュラルアンチエイジング」の集大成となっています。ブログではわかりにくかった顔や首のマッサージ法や、最終的に行き着いたこれだけやってればOKな6つの顔の筋トレ法などをモデル写真入でレクチャーさせて頂いていますし、アンチエイジング食の基本ルール11、具体的なお肌プルプルレシピなども料理の写真入で公開!しかも「チベット体操」まで、河出書房さんに許可をとって全編モデル写真入で新たに撮影して載せさせて頂きました。これはナチュラルアンチエイジングに効果絶大の基本体操なので、もっとたくさんの方に知ってもらいたいのではずせなかったんですよね。クマ、シミ、むくみなどのお悩み別解決策もまとめ、最後の敵ホルモンに打ち勝つ作戦、それから熱くなって10ページ以上も書いてしまって、最後泣く泣く原稿を少し削った「心のアンチエイジング」もあります。3分の2がカラーで、一見パラパラすると普通の美容本のような顔をしていますがよく読むと、結構物議をかもす内容も含まれますね(笑)本にするということはブログとは違ってかなり勇気のいることでしたし、出版を決意するまではいろいろ悩みもしました。でも現時点でベストと思われることをまとめ、本にして世の中に発信するということで、みなさんが健康に美しく生きるための手助けが少しでも出来るなら、これは治療家としてやりがいのあることだと思いました。そして、微力で小さな石かもしれませんが、これを投げることによって少しでも世の中の流れを変えることが出来たら、、、という希望も精一杯込めました。タイトルはこのブログと同じ「アンチエイジングの鬼」 出版社 ワニブックス 著者名 勝田小百合定価は1333円(税別)です。30日には大きな書店には並ぶ予定ですが、小さな書店や地方の書店はもう少し日にちがかかるかもしれません。書店でも予約が出来ますし、アマゾンや楽天でも今日から予約が出来るようになりました。正直、まるで遺書みたいな気持ちで書いた一冊です。私は後先のことは考えられないまっすぐ人間のため、ページ数が許す範囲で全力投球で詰め込んでしまいました。カラーの本には不似合いなテンションだったかもしれませんが、熱い気持ちを受け取って頂けると幸いです。私たちアンチエイジングの鬼も、桜と共にいつも満開でいきましょう!!(追記)小さな書店や地方の書店は、取り寄せしないと仕入れる予定がそもそもない所もあるようです。その場合はお手数ですが書店に取り寄せを申し込んで頂けますでしょうか?なにとぞよろしくお願いします。人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!
2007年03月28日
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ファイト!戦う君の歌を 戦わないやつらが笑うだろう♪ファイト!冷たい水の中を 震えながら登ってゆけ♪なぜだか昨日は中島みゆきの「ファイト」が頭をくるくる回る日でした(笑)風呂でも大声で熱唱しておりました(あほ?笑)毎日、私はいろんな患者さんの背骨と魂に向き合わせてもらっています。患者さんと話すうちに、私のほうがいろいろな気づきを頂く事もありますし、その方の美しい部分に感動した時は思わず涙が出てしまうことも、、、みなそれぞれ自分の道を歩み、みな自分の選んだ課題を克服しようと努力し、人生に自分にしか描けない絵を描いている。うちの治療院の患者さんの9割は女性。いろいろな美しい花を毎日見れる私はとても幸せ者です。どうも、このブログのイメージの私は実際とギャップがあるらしく、もっと女らしい人かと思ってたという声をたまに聞きます。もっと声が高くきゃぴきゃぴしてるかと思ったと。まじっすか?どうしてそんなイメージが?実は気づいている方は気づいていると思うのですが、私はサバサバしたしゃべり方でして、かなりさっぱりとした一本気な情熱家です。水商売をしていたので人当たりは良いのですが、「女度」という面ではかなり低く、とてもじゃないけど小悪魔にはなれません。(魔女ですけど(笑))他のホステスさんにも源氏名ではなく、苗字を呼び捨てに呼ばれていたと言ったらキャラがわかるでしょうか?(笑)あと売れない女優時代も、まるでマネージャーさんのマネージャーみたいでした。基本的におもて方に向いてないのです。今、当時のマネージャーが患者さんで時々来てくれるのですが、この関係性のほうがものすごくしっくりきます。話は変わりますが、私は去年の秋ごろから歯の矯正を始めました。すごい出っ歯というわけではないのですが、前歯2本が少し出ていて、あと全体的になんとなく上あごが出てる感じなんですよね。父親に似たんですが、これがもう積年のコンプレックスで、40になるまでにもう少しマシに出来ないかと矯正を決意。矯正と言っても「床矯正」(しょうきょうせい)というもので、歯を抜かずに後ろの歯を広げることですき間を作り、出てる歯を正しく入れ込むというヨーロッパ式。ドイツでは70%これだそうです。こういう取り外しが出来る装置で、2日に1回自分で時計のネジを巻くように調節します。値段も10万円以内と非常に安く、ちょっとした矯正をする方にはおすすめ。ただその方の歯並びによってはこの矯正方法が向いてない場合もあり、これで治る人は30%くらいだという話です。やる場合はセカンドオピニオンも持ち、よく相談されて下さい。この装置は1日12時間以上ははめていないと効果が出ません。寝る時ははめているものの、人と話すことの多い仕事の私は、なかなか12時間もはめてられない現実が、、、おかげで、まだほとんど歯が動いていません(泣)フェイスアッパーもいいけど、これも重要。さぁ今日から出来る限り装着しよっ!さて、今日はとりとめのない感じで、思いつくままに書いていますがたまにはこういうブログっぽい感じでもいいでしょうか?(笑)あんまりおいしそうに撮れなかったのですが、今の季節の旬は菜の花。抗がん作用のあるアブラナ科の野菜であることはもちろんですが、ベータカロチン、ビタミンB1、B2、Cや鉄、カリウム、カルシウムが豊富なスーパー野菜って知っていましたか?鉄分なんか野菜の中じゃダントツで、小松菜より多いんです。美肌に欠かせないビタミンB2、ビタミンCも野菜の中でトップクラス!!野菜は旬に食べたほうが栄養価も高く、おいしい!そして、この季節に摂るべき栄養を私たちに与えてくれている気がします。菜の花は春にモリモリ食べるに限ります。からし醤油がおいしいです。夏にはまた、夏のスーパー野菜であるモロヘイヤ様が待っているしね♪そして最近私がはまっているのがこれ、、、納豆昆布!!見た目は普通の刻み昆布なのですが、水で戻すと↓こんなに糸引く、とろとろこんぶーーー!!がごめこんぶとも言いますね。酢としょうゆを入れると、めっさめさうまくて、もうヤミツキ!このトロトロ感はまるでジュンサイのようで、かなり感動ものです。納豆昆布に含まれるフコイダン、アルギン酸、β-グルカンなどの水溶性粘性のムコ多糖類は、からだの中の余分な糖、脂肪、コレステロールなどを吸着しからだの外へ排泄する作用があり血液をきれいにします。もちろん植物性ヒアルロン酸なので、お肌もしっとり!めかぶにも多いですけど、納豆昆布も普通の昆布の2倍!1996年の「第55回日本癌学会総会」でフコイダンに抗がん作用があることが報告されたのは有名な話です。フコイダンは正常な細胞には悪影響をあたえず、ガン細胞にだけ作用し、自己崩壊しないといわれていたガン細胞を自滅に導く(アポトーシス)ことが確認されたんです。昆布類に含まれるヨードはお肌の新陳代謝を司る甲状腺ホルモンの原料でもありますから、欠かせませんね。ただしヨードは摂りすぎても、逆に甲状腺ホルモンの生産量が落ちるそうなので、良いからって大量に食べ過ぎないで下さいね。ファイト! 菜の花食べて春満開!ファイト! 納豆昆布でお肌しっとりで行こう!! 人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!
2007年03月26日
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うちの治療院の患者さんの中に、どうしてもお菓子中毒から抜けられなかった女性がいました。で、その方が先日鶴見クリニックにご家族と診察に行かれたそうで、、、これはその時の彼女の衝撃の赤血球画像です!!なんとこの日もケーキを食べてから診察に行ったという怖いもの知らずの一家ですが、彼女はこれでも消化がいいせいで糖は消えているのですが、これは腸に腐敗菌が多い赤血球だと言われたそうです。彼女は花粉症がひどかったのですが、先生に説教されて半断食と白砂糖断ちを敢行。すると花粉症の症状は激減し、鼻水が出なくなったそうです。詳しい顛末はこちらこころはいつでもロマネスク鶴見先生によると砂糖は、胃でも、腸でも悪玉菌やカビ菌のエサになってしまい、胃ではピロリ菌を増やし、腸でも悪玉菌を優勢にさせるそうです。悪玉菌を退治するために白血球の顆粒球がたくさん出動しますが、この顆粒球は死ぬときに大量に活性酸素を出して死んでいくのが問題。これが皮膚で起こるとリポフスチンという物質に変わり皮膚を茶色くしてしまうそうです。これがシミなんだそうな。DRペリコーンやワイル博士が言う「ブラウニング反応」というのもありましたね。これは砂糖などGI値の高い食べ物を摂ると体の組織のたんぱく質が糖分子と結びついて「糖化」が起こり、これが皮膚で発生すると深いシワになるというものです。要は砂糖を摂ると、体に炎症反応が起きやすくなるということ。その他の問題点としては、砂糖を代謝するのに体内からミネラルとビタミン、カルシウムがたくさん奪われるということ。組織を緩める作用があるため、血管や筋肉も緩んで血液の流れが遅くなり体を冷やします。うまく代謝されなかったものは中性脂肪になりますし、酸化されたものが粘液酸や粘液となってアレルギー性疾患の原因にもなるのそうです。急激な血糖値の上昇がインスリンを分泌させ、逆に低血糖を引き起こすことで、イライラしたり、キレやすくなったりという問題もありますよね。GI値というのは血糖値の上昇率を見る値で、ブドウ糖を100とした場合の数値です。砂糖類ののGI値を見てみましょう。グラニュー糖 110 氷砂糖 110 上白糖 109 三温糖 108 黒砂糖 99 はちみつ 88 メープルシロップ 73 てんさい糖(ビート糖) 65 アガベシロップ 46 果糖 22 オリゴ糖 10 糖の種類というのは次の3つに分けられます。単糖類・・・ブドウ糖、果糖など 二糖類・・・ショ糖、麦芽糖など 多糖類・・・米、とうもろこし、じゃがいもなど白砂糖の主成分ショ糖はブドウ糖と果糖で出来た二糖類。一般的には多糖類になればなるほど、糖の吸収はゆっくりになるのですが、じゃがいもはGI値90だし、単糖類でも果糖は22。一概には言えません。余談ですがにんじんもGI値80と高めですが、外国の調べではもっと低いし本当に正確な数値と言われるGL値は60前後なので酢や繊維の多いものと共に食べればあまり問題ないと思います。GI値だけを見ても、各砂糖の本質が見えてきません。この中でグラニュー糖、氷砂糖、上白糖、三温糖は、サトウキビを原料として精製を重ねて、ミネラルやビタミンなどの栄養素をほとんど取り除いた化学薬品のようなものです。三温糖は茶色いので紛らわしいのですが、白砂糖を精製して取りだした残り汁をさらに煮詰めてカラメル化したもの。白砂糖に比べて微量ながらミネラル分を含みますが、成分として白砂糖とほとんど変わりません。その他の糖は、ビタミンミネラルも含まれるので上記の白砂糖一家に比べれば許せる糖分ですが、やはり糖は糖なので摂りすぎはアンチエイジングには大敵。基本的にはご飯などの多糖類を、酢の物や食物繊維の多いものと一緒に食べるのがおすすめ。そうすれば急激なる血糖値の上昇は招かずに質の良いエネルギーとなってくれます。ただ、やはりたまには甘い物を口にしたいのが乙女心。そんな時少量摂るのに何がいいのでしょうか。はちみつはブドウ糖と果糖が単糖で存在しているため、すぐブドウ糖が吸収されてしまい、結構GI値は高めですね。でも品質の良い物は果糖の比率が高いので、GI値は低くなるようです。メープルシロップとてんさい糖、あと上には書いてないけれど米飴などは、実はなんと多糖類です。そのため比較的ゆっくり吸収されます。(メープルはややGI値高いですが)てんさい糖は、サトウキビではなく砂糖大根からとった砂糖で、寒冷地でとれる作物なので砂糖なのに「体を温める」作用があります。成分の中にオリゴ糖も含まれるので、善玉菌のエサとしても有効でGI値も65と低く、味も癖がないのでかなり使いやすい糖ではないでしょうか。そしてドリンクなどに入れる糖としてはアガベシロップもおすすめ。あまり聞き慣れない名前でしょうけどGI値は46!低い!!これはなんと70%以上が果糖なのです。アガベはメキシコなどの砂漠地帯に生育している植物で、テキーラの原料でもあります。ネイティブアメリカンが甘味料として使用していたもので、意外とクセがなく、冷たいものにも溶けやすく、菌の繁殖もしにくい糖なのでこれを使って作ったお菓子やパンは日持ちするそうです。でもなんといっても果物などの果糖はすばらしいですね。GI値も22と低いし、しかも吸収早いし。あと料理には基本的に砂糖は使わず、味の母720mlを愛用してますけどね。みりんのGI値は15です。GI値が10と、一番低いものはオリゴ糖。しかし市販のオリゴ糖は水あめやはちみつなどが主成分の物が多く、とてもオリゴ糖とは言えません。純度98%で安価なラフィノース(ビートオリゴ糖)はこれです。ただ本物のオリゴ糖は、甘みはほのかですので単独の甘味料としてはどうかなという感じです。さて、最後にもっとも血糖値を急激に上げる、最も老化を早める甘味料の事を書いておきましょう。それは、実は白砂糖ではありません。ブドウ糖果糖液糖です!!安部司さんの本などを読んでいる方にはおなじみと思いますが、これは「異性化糖」と呼ばれるデンプンから作られる化学物質です。価格も安く、砂糖より甘みが口中に残りにくいので使いやすいため、缶コーヒー、缶紅茶、清涼飲料水やアイス、缶詰、パン、みりん風調味料などに多く使われています。白砂糖と違って、はじめからブドウ糖と果糖に分離しているので体内にあっという間に吸収され、急激に血糖値を上げます。それはもはや、白砂糖どころの騒ぎじゃありません!!なぜ今若年性糖尿病が増えてるのか、なぜ今キレる子供が多いのか、、ブドウ糖果糖液糖の存在を考えると見えてくるものがありませんか?もちろんアンチエイジング的にも最悪中の最悪ですよね。老化を早める種類の砂糖と手を切り、体に嬉しい少量の砂糖と上手につきあおう!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!
2007年03月21日
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おおおおっアクセス総数200万HITいってるじゃありませんかーーーー!!ブログを始めて1年4ヶ月。こんなに続くとは自分でも思ってもみませんでしたが、こんな短期間に200万HITとは本当に感激です。いつも見て頂いてほんとうにありがとうございます。暖かいコメントも頂いているのに、なかなかお返事も出来ずに申し訳ありません。でもコメントやアクセス数やクリック数がブログを続ける活力となり、勇気となっています。これからも、頑張って続けていこうと思っていますのでよろしくお願いします!さて、今週の月曜日私は前々から行こう行こうと思っていた「加圧トレーニング」の体験レッスンに、ついに行ってまいりました!!加圧トレーニングは杉本彩さんや藤原紀香さんなどがなさっているので、今すごくブームでご存知の方も多いと思いますが、専用のベルトを腕と足の付け根に巻いて、適度に血流を阻害したまま筋力トレーニングするというトレーニング方法です。特徴は、極めて軽いウエイトや負荷で筋肉に負担をかけない点、しかも短時間しかやらないにも関わらず大きな効果がある筋トレであること。頑張って重いウエイトを持たなくても、ベルトで血流が阻害されていることで「すごい運動をしてるんだ!」と筋肉を騙してしまうんです。私は、本来流行りものにはあまり飛びつかないタイプで、どちらかというとクレオパトラがどうとか楊貴妃がとかランクル夫人がとか、卑弥呼とか天女とか(笑)伝説ものや、ある程度歴史のある方法に信頼を寄せるタイプ。去年からずっと大流行のホットヨガなんかも「どう考えてもカビの胞子が空中に舞っているだろう。ヨガは深い呼吸をするわけななので、カビばっかり吸い込むことになるよー。」と愕然としていました。この件に詳しい患者さんに話を聞くと、やはりカビがすごいので防カビ剤をスプレーしてるので、今やカビプラス防カビ剤まで吸い込む事になってるそうな。施工時からモルタルにカビ対策を施してある専用の施設ならともかく、付け焼刃的にやりはじめた施設は絶対やばいと思います。気をつけて下さいね。加圧の事も、去年の2月に「若返りホルモンダイエット」という東大の教授の本で知ったのですが、効果がすごいのはわかっても「そんなに血管締めて体に悪くないのか?」とか「活性酸素が相当発生するんじゃないのか?」とか「そんなに無理して血を止めたり流したりして血管がもろくならないのか?」とか「エコノミークラス症候群になるんじゃないのか?」とか疑わしい目で見ていました。しかししかし、水道橋博士の「博士の異常な健康」や、佐藤義昭さんの「加圧トレーニングの奇跡」を読んだり、杉本彩写真集とかを立ち読みしてるうちに(笑)嗚呼、だめだ!誘惑に勝てない!私も一度やってみたーい!!と、グラグラ来てしまったのです。元々妊娠前はジムで週一は筋トレしていたわたくし。しかしあまり運動系には根性がないので、ものの30分ほどですぐに風呂に入ってしまうタイプでした(笑)しかしアンチエイジングのためには毎日の軽い有酸素運動(チベット体操、ヨガ、ストレッチ、ウォーキングなど)と週に1度の筋トレがベストだと思っていたので「来年40だし、そろそろ筋トレ始めないとなー」とは思っていました。ある程度の年齢になったら適度な筋トレをやらないと、筋肉は衰えてしまうのは間違いありません。驚異的な若さを持つ韓国女優のファンシネさんも筋トレやってますよね。顔の筋トレをやるように、体もやはり筋トレしないとね!私が加圧に誘惑されてしまった1番の理由はなんと言ってもこれです。東大の石井直方教授の実験で、足の付け根の加圧で足の筋トレ4セットやったら、血中の成長ホルモン濃度が平常時の290倍にまで増加したという事実!!普通の筋トレだとどんなに激しくやっても100倍くらいにしかならないそうです。成長ホルモンは免疫力をUPさせ、脂肪を減少させ、骨密度を上昇させ、外傷の回復も大幅に短縮させます。ビューティーエイジング的に一番すごいのは、皮膚の弾力が増加する事です。あと、私が心ひかれた点をまとめます。★毛細血管が増える!加圧をやると、それまで流れていなかった血管にも血液が流れ、血液が溜まることで、さらに新しい毛細血管がどんどん増えるそうです。★血行が良くなる1回せき止めて流す事で、血中の老廃物も押し流されて流れがよくなるそうです。★血管が丈夫になる年齢と共に血管の弾力性は失われて硬くなるのだけど、加圧と弛緩を繰り返すと血管に弾力が甦り、若い血管でいられる。気になっていた血栓の問題は、資格を持ったトレーナーの元で、適切な圧と時間を守ってやれば、まず大丈夫な事も分かりました。しかしこのトレーニングの生みの親の佐藤さん自体、開発中に4,5回肺血栓症で病院に運ばれていますから圧や時間を間違うとかなり危険なトレーニングである事は確かです。ただ、自分の命を張りながらどうやったら安全に加圧出来るかを40年も研究し、現在は東大に研究チームもあり、適切な圧を測りながら出来るベルトまで開発されています。私が一番いいなと思った点は、寝たきり老人や、脳梗塞による麻痺の方、怪我をしたアスリートなどにも非常に有効だという事。このトレーニングは重いウエイトを必要としないので、ただベルトを巻いて足を動かしたりするだけで筋力がUPしますので、寝たきりから回復した方も多いとか。麻痺した筋肉にも新しい血管が増えて動くようになる事も多く、骨折なども3倍くらい早く治るそうです。これからの高齢化社会に、かなり良いのではないかと思いました。で、実際やってみましたよ!!ほれ!!ウエイト持たなくても、手を上げ下げしてるだけで20回が2セット出来ない!!(泣)最初血流を8割阻害されている時はかなりきつくて耐えられませんでしたが、6割にしてもらったら結構OKで締めている事を忘れるほどでした。これで全身40分やっただけなのに、腕も足も心地よい疲労感。次の日軽い筋肉痛になっていました。ただ、筋トレするとどんなトレーニングでも活性酸素が出来ることは出来ます。でもそのデメリットとメリットを比べたら、私は今回の場合、後者のほうが大きいと判断しました。ただ、やりすぎは禁物。通常このトレーニングは週1で、しかも短時間(1時間以内)でいいのが特徴ですが、私はさらに間をあけて2週に1度にする事にしました。理論的には期待大のトレーニングですが、実際続けてどうなのかはまだわかりませんし、賛否両論あるでしょう。短時間で最大の効果がある事は忙しい私にはまさにうってつけなのですが、まだ声を大にしてはおすすめは出来ません。とりあえず、2週間後にまたやってみようと思います。加圧トレーニングでほんとに若返り効果があるのか?ほんとに大丈夫なのか?時々またレポートします。こうご期待!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年03月16日
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なんかエルニーニョが終わったらしく、今後は本来の気候に戻るそうでいきなり寒くなってきましたね。金時しょうが&ブラウンライスパウダー&梅酢などで温まっていきましょう!!先日更新されたWEBちくまは今回は食べるオイル特集!これまでのまとめのような内容ですが、さらに詳しく書いてますのでおさらいしてみて下さいね。さて昨日今日と私は珍しく2連休です。昨日は伊勢丹の地下2階に、フランシラのファンデを買いに行きました。このファンデは合成界面活性剤1種類で1%以下でカバー力もそこそこありながら、でも素顔のように見えるというすばらしいリキッドファンデーション。しかし容量少ないくせに7千円近くするのがネックですよね、、、で、しばらくの間↑このロゴナのカラーデイクリームですませていました。なんと2940円。合成界面活性剤なしです。これは加水分解シルクとケイ酸とシアバターで頑張って乳化させてると思います。加水分解シルクを合界と見る方もいるかもしれませんが、私は加水分解コラーゲンや加水分解シルクは合界と言えるほどの乳化力はないので問題ないと思っています。しかしフランシラと違いカバー力はあまりなくて、すごい薄づきです。肌の調子がよい時、素肌に自信がある時、あと20歳代の方などはこれで十分じゃないでしょうか?私は目の下のクマがこれだけじゃやや気になるので、ナチュラピュリファイのコンシーラを目の周りだけ少し伸ばします。で、この上からシルクパウダー&真珠パウダーを軽くはたけばOK!あとですね、外でのお化粧直しには、最近ナチュラピュリファイのパウダリーファンデを持ち歩くようになりました。これも合界なしで、タルクはやや気になるものの非常に使い心地のよいパウダリー。合界&ポリマーなしでもこんなすばらしいものが出来るんだなと、感動しています!WAGでも、将来的にはこのロゴナのカラーデイクリームにもう少しカバー力を出したような、でもフランシラより安いリキッドファンデ出せたらと思うんですけどねー。そうだ!フランシラで、新発売のトリートメントリップグロスなる物を思わず購入してしまいました!!私は口紅系はつけない人なのですが、これはなんとチークとしても使えるそうできれいなピンクで唇につけてもかわいいし、4725円もしたのでううっと思ったのですが誘惑に勝てませんでした、、、。合界も防腐剤もポリマーもなし!!フラワーエッセンスまで入っとるんですよ!!東京在住じゃない方はこちらで通販もしてるようです↓伊勢丹オンラインショッピング(この中のフランシラという所をクリック)(しかしフランシラは中にはパラベンなどケミカルなものが入っている商品もあるので、くれぐれも注意して下さい。ここのなら何でも安心というわけではありません。)こういうメイク用品はレシチン乳化のクレンジングできれいに落ちます!マルティナでも落ちるし、私が今使ってるWAGで今後出す予定のレシチン乳化クレンジングミルクサンプルでも超さっぱり落ちます。合界たっぷりオイルクレンジングでしか落ちないようなメイクは、皮脂を根こそぎ奪い、肌をこすって過剰な刺激を与え、肌のバリアを破壊します。最近流行のナノテクのパウダーなども、肌に相当はりつくらしいのでレシチン乳化クレンジングなどじゃ、なかなか落ちづらいそうです。新宿を歩いていると、20代なのにまるでマネキン人形のようなポリマーメイクしている子が多くてほへーっと思います。今からそんなに肌に負担かけてどうすんだよー!まだ細胞が若いのに必要ないよー!と言ってあげたくなりました。あのすさまじいアイメイクを落とそうと思ったら相当合界たっぷりのクレンジングで、しかもゴシゴシこすらないと取れないですよね。ラメなんか、特に落ちづらいから大変だろうなと思います。目の周りは0,6mmしか皮膚の厚さがないのに、これはものすごく負担です。皮膚は出来る限り強くこすらない!これはアンチエイジングの鉄則!!オイルマッサージなども、小鳥を撫でるように優しく優しくやるのがポイントで、しかも週に1回~2回が原則です。化粧品に入っている成分を調べるに、ぜひ一家に一冊持っていてもらいたいのがこれ↓「自分で調べて採点できる化粧品毒性判定事典」小澤王春著合成界面活性剤の名称なんて3000もあるので覚えきれませんよね。そんな時かなりの数を網羅しているこの辞典は便利です。ただし著者の小澤先生は精油に関する考えや評価が私とは違って少し点が辛いので、そこだけは割り引いて見て下さい。私は精油は何千年もの歴史のあるキュア法なので、効果がなかったり害があるならとっくに淘汰されていると思っています。ところで、今日は私いよいよ初の加圧トレーニングに行くんですわっ!!成長ホルモンをたくさん出すためにアルギニンの多いブラックジンガー黒大豆とキナコゲンを飲んで、、、さぁ行ってきます!!結果は次回の更新で、詳しく書きますね!合界なしの優しいメイクアップで、今日も薔薇色の頬で行くぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年03月12日
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こんにちは。コリーダです。最近なかなか更新できずにごめんなさい。今日はちょっと久々に一人言的な内容です。3月末の本の発売に向けて、現在最後の調整に入っております。13日までにはすべての校正を終えていないといけなくて、今週末までに細かい直しや追加などを仕上げなくていけません。全部で144ページの本ですが、3分の2がカラーです。ところが私があまりにも文字数を多く書いてしまったために、カラーの意味があったのかというほど、あまりにも内容の濃いものになっています(笑)レイアウトして下さっているデザイナーさん泣かせと言うか、、、ほんとにすみません。しかしアンチエイジングならこの1冊でOK!という決定版にしたかったため、あれもこれもと欲張り、ぎゅうぎゅうに詰め込んだ魂の1冊となっております。嗚呼、でも1冊の本を作り上げるとは、こうも大変なのか、、しかしゲラ刷りや表紙の見本など、どんどん形になってきているのを見ると、とても報われるというかちょっと「出産」気分というか。今はまさに臨月の気持ちといったところでしょうか。私は妊娠前、ずっとずっと陣痛を恐れてきました。しかし、あの痛みはただの痛みではなくもっと神聖なものだった。あの陣痛は生命の躍動。私は赤ちゃんと心で抱き合いながら、あの陣痛を2人で乗り越え、あの波の中でお互いを思いあいながら命のきらめきを見ました。「苦しみが慈悲の心を育てる」というダライラマ14世の言葉を思い出しました。苦しみは必ずしもネガティブなものだけじゃない。苦しみ、慈しみ、愛すること。命の営みは、私にいろんな美しいものを見せてくれました。このブログをやりはじめて、日本の食文化をさらに追求するうちに、大切な物がこんなにも失われてきているという事実に愕然とする事も多いです。「安い」「簡単」「便利」この3つのキーワードによって、日本はここまでの添加物王国になり、今や日本古来の食文化である発酵醸造菌まで人口培養です。「安い」「簡単」「便利」そのために、いったいどれだけの大切なものが失われていくんだろうと思います。このキーワードでひた走ってきた20世紀も終わり、最近では少しづつ世の中も変わろうとしている兆しも見えます。私が言っているようなアンチエイジング法は、決して簡単でも便利でもないのかもしれませんが、それが本まで出版出来る運びになった事もきっとその兆しの1つなのかなと思います。昨日も渋谷のアンチエイジングクリニックには、このブログを見てくれている20代の女の子が数人来て下さいました。20歳にして、もうオーガニックに目覚め、添加物を出来る範囲で避ける天然生活をしている彼女達はなんだか若いのに魂から凛としていて、とてもステキでした。こういう時、ブログをやってて良かったと心から思うんですね。もう私はあとは背骨の歪みを矯正するだけでいいのですから。食生活がきちんとしている人は、矯正の効果も倍増します。私がブログをやろうと思ったのは、産後でたるんでる自分に気合を入れるためもありましたが、何よりも患者さんに向けて何かまとまって指導できるものが作れればと思ったのもありました。そしてお会いして治療する事は出来ないかもしれないけれど、「縁」あってこのブログを訪れてくれている方々にも健康で、幸せで、美しくあって欲しいと願って発信し続けています。このブログのテーマは何かと聞かれたら恐らく私は「アンチエイジング」ではなく「希望」と答えるかもしれません。「希望」それはいつだって心の光なんだと思うんです。こんな世の中だけど、想念はエネルギー!想念が変われば、世の中も変わる!自分も変わる、お肌も変わる!細胞も変わる!心も変わる!今日はなんだかこんな抽象的な内容でごめんなさい。さぁ、希望という魔法で今日も若返るぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年03月08日
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久しぶりの風呂上り写真で失礼いたします。ちょっと怖い角度です(笑)今日は脳について思うことを書いてみたいと思います。その前に更新出来なかったためにランキングがあやういのでここをプチッとクリックよろしくお願いします!私はここ数年ずっと脳についてあれこれ考えてきました。脳の本もいろいろ読みました。しかし脳にはまだ解明されていない事も多すぎて、考えれば考えるほど、謎が深まり最近はやや放置しています(笑)しかしアンチエイジングの根幹はやはり脳!脳はすべての司令塔ですから、ここが衰えてしまえば全身へのダメージは避けられません。最近脳トレーニングが流行っていますね。長い間人間の脳細胞は新しく増えることはなく、特に神経細胞は新しく増える事はないと考えられていましたが、近年実は脳細胞は年をとっても増える事がわかってきました。例えば大脳の奥深くには「海馬」という記憶を司る組織がありますが、ここは脳が得た情報を必要か不必要か整理し、より分ける作業をしています。最近の研究では、どうやらここも刺激を与えて鍛えれば中高年になっても細胞が増えるらしいんですよねー。年を取ると物忘れが増えるのも、脳の機能が衰えてるわけじゃなくて長生きするほど情報量が膨大になるから、選び出すのに時間がかかるからという説もあります。理論的には脳細胞は100年以上ボケずに増え続けるはずっ!!では認知症とはどうして起こるのか?認知症にはアルツハイマー型と脳血管性型の2パターンあります。アルツハイマー型は遺伝の要素が強いらしいですが、まだ原因がはっきり分かっていないようですね。ただ、脳内で起きている現象としては、ある繊維性たんぱくが沈着し、老人斑と呼ばれるシミが脳に出来て、これが増えると脳細胞の一部が死滅するというメカニズム。この脳の「老人斑」は活性酸素によって脳の脂質が酸化して作られるのでまたもや活性酸素が犯人かっ?と言われております。アルツハイマー病の方の脳のたんぱく質中には本来あまり人体に多く存在しない「D型のアミノ酸」が増えているという話も聞くことから、L型のアミノ酸をD型アミノ酸に書き換えてしまうという事が指摘されている電子レンジも避けたほうが無難と個人的には思っています。(はっきりしたことはわかりませんけどね)もう一つの脳血管性型、、、これは脳の血管に動脈硬化がおこり、血管壁が厚く狭くなって血液が流れにくくなって起こるもの。動脈硬化には過剰なコレステロールとやはり活性酸素が関与しますから、こちらは食生活などで何とか対処できそうです。脳は他の臓器よりはるかにたくさんの酸素を必要とするので、活性酸素の被害に遭いやすいんですよね。あと脳には脂質が多いので、これらが酸化すると非常に有害だということも関連します。さて認知症を予防しつつ、脳の老化を防ぐ食品情報をこの10年いろんな本から集めたり、検索したりしてきました。それをざっと一まとめに書いていきたいと思います。●DHA、EPA脳の血行を良くする不飽和脂肪酸。アルツハイマー病の方の脳の海馬にはDHAが少なく、他の病気の方の半分の量だったという報告もあるそうです。イワシやサバなどの青背の魚は、時々食べたいですね。●ビタミンB6脳の神経伝達物質を作る時に必要なビタミン。うつ病などにも関与。にんにく、ぎんなん、鶏のむね肉、サンマ、かつお、バナナ●ビタミンB12脳神経の働きを正常に保つのに不可欠。しじみやあさり、海苔に特に多い。でも肉を食べていればあまり欠乏する事はないです。ベジタリアンの方は海苔をたくさん食べないとビタミンB12欠乏に陥る事があります。●葉酸これが不足するとビタミンB12の吸収が悪くなる。菜の花、枝豆、モロヘイヤ、ほうれん草、ひまわりの種、アボガド、いちご●セレニウム体内の有害な重金属を排出してくれるミネラルで、最近重要性が認められています。活性酸素を除去するSOD酵素の原料にも!私は無着色の干し桜海老を酢につけて食べています。干してるのは少し酸化物かな?とも思いますが、いわしより脂質が少ないのでこれはOKにしてます。カルシウムもすごく多いし、セレニウムも多いとなればありがたい食品です。●トリプトファン脳の神経伝達物質セロトニンの原料。必須アミノ酸です。うつ病の予防改善にも関与します。鮭、かつお、いわし、あじ、肉類、大豆、トマト●コリン、レシチン脳の神経伝達物質アセチルコリンの原料。記憶力に重要な関わりがあります。大豆、ピーナッツ、キャベツ、カリフラワー、緑黄色野菜、えんどう豆そう言えば、私の結婚パーティーは横浜にかつてあった、ナチュラルハーモニーの洞窟のようなバーでやったのですが、その大トリはなんと花嫁が歌うという前代未聞の余興でした(笑)その時ちょうど脳に夢中だった私が作詞し、友人がギターを弾いてくれました。タイトルはなんと「海の馬」!!(海馬)(笑)なつかしいので歌詞を書いてみたいと思います。海の馬私の脳の奥に 静かな海があるの月のゆらめく エナジーに波立つ空のかなた 見てるとどこかに私の星がある気がして 泣けてくる それは遥かな記憶どこへ行くの?いつまでさまよう?世界の果てはここ 何もかもがここから始まる今という名の永遠 sea horse私の体を走る 細い音符のように毎日起きる 気づかない奇跡夜の海を 走る馬 君の夢をすべる命の鎖 私の中で すべて繋がってゆくこの手のひら 描かれた未来答えはいらないの未来の海 目覚める羊水今という名の永遠 sea horseどこへ行くの?いつまでさまよう?世界の果てはここ 何もかもがここから始まる今という名の永遠 sea horse脳の中の美しい馬をずっと大切にして若返るぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年03月03日
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どうもー。いやーこの1週間ブランドのOPEN準備などで、ずっと4時間睡眠が続いていました。一つのブランドを作るというのは思った以上に大変で、去年からずっとあーだこーだ協議して、デザイナーさんと話し合ったり正直仕事量がすごすぎて音を上げそうになりましたが、こうして形になってみるとやってきた甲斐があったなーと思います。ご購入下さったみなさまもありがとうございました。商品についていくつか注意点があるのでこちらのブログに書きました。スタートしたばかりのブランドなので、こういう事も含めてバタバタしてますけど暖かい目で見守って下さると嬉しいです。昨日は、ささやかに「むすひ」にて打ち上げしました。え?むすひって何かって?これですよ!発芽玄米酒!!醍醐のしずくもすごかったけど、これはもっと発酵してましたね。瓶の中でどんどん発酵を続け、泡立ち続けています。酵母菌や酵素がたくさん含まれた「生きた酒」。注意してあけないとシャンパンのように瓶の半分の量が噴出してしまいます。瓶の底にはたくさんの白い酵母が沈殿し、毎日味が変化します。2日目のほうが甘く感じました。味は醍醐のしずくよりやや苦味がある感じですが、やはり日本酒の味ではありません。甘酸っぱい、乳酸菌飲料の味という感じ。アルコール度数は10%とやや下がりますので、飲んでて楽です。「むすひ」(musubi)とは宇宙の根源的な産み育ての力を有すると言われる「産霊」(うぶすた)という意味だそうです。神と自然と人を結ぶという願いが込められてるんだとか。なんだか命を飲んでいる感じのする不思議なお酒です。寺田本家そして、ついに再挑戦しました。天然わら納豆ふくふく!日本で唯一藁に住む天然納豆菌によって作られている納豆。いやーー写真のように本当に藁に直接入ってるんですよねー。意外な事に昔食べた時ほど強烈な匂いはしません。食べても結構平気。ただ、普通の納豆にはない重厚な味がし、食べ終わったあとなんとなく鼻から息を吸い込むとちょっと癖のある香りがしました。ただ、前よりまったくだめだとは感じなかったし、台所に匂いもつきませんでした。きっと天然菌だから1個1個違うのかもしれませんね。ふくふくそして、天然蔵つき麹菌で発酵させた味噌「蔵の郷」も来ましたよ!これはなんだか優しい味がしましたねー。思ったほど塩辛くなく、ドレッシングにも使えた事が嬉しかった!これは生きている酵素&乳酸菌たっぷり味噌だから、やはり生がいいなぁ。こういう本物の発酵食品を毎日食べているうちに、私の腸の調子はすっかり絶好調になり、蘇りオイルにも助けられて、毎日4時間睡眠のわりには肌トラブルもなく過ごす事が出来ました。味噌とふくふくはナチュラルハーモニーでも買えます。ふくふくはアニューにも売っていました。患者さんが私の一昨日の治療の様子を書いてくれています。よかったらご覧下さい。先日の東京女子マラソン10キロコースを完走された素敵な女性です。ところで、私の初の本「アンチエイジングの鬼」なのですが発売日が3月末に変更になりました。出版社の都合で1ヶ月伸びる事になり、楽しみに待って下さっていた方には申しわけありません。また、このブログで表紙の投票をして頂く予定でしたが、都合で表紙を早く決めなくてはならなくなり先日の会議で決まってしまったようです。ブルー、オレンジ、ラベンダー、えんじ、イエロー、ほんとにいろんなデザインが出たのですが、最終的にピンクに決まりました。最近ピンクの美容本が多いため、ピンクはなぁと思っていたのですが出された案の中では一番かわいくて、まぁこのサイトもピンクだしいいかなと思っています。写真はあれからまた撮りなおしましてねー。どうも私はメイクさんにちゃんとメイクしてもらうより、自分でメイクしたほうがいいみたいで、この表紙の写真は正真正銘フランシラファンデとシルクパウダー&真珠パウダー。なんとチークも口紅も塗っていません。ハウシュカのリップクリームのみです。来年40にして無謀でしょ?(笑)でもこのほうが全然いいんですよ。私は自分の口があまり好きじゃないため、30すぎてから口紅を塗らなくなりました。でもそのせいか色素沈着がなく唇の色がきれいみたいで、リップクリームだけで口紅をつけていると人に思われています。最初のスタジオ撮影の時、鏡の中の久しぶりの合界ポリマーメイクの顔に愕然としたのですが、やはり写真も愕然とした顔で(笑)ザ★銀座って感じ(笑)こりゃアンチエイジングじゃないだろ、銀座エイジングだろ「この人まだ銀座を引きずってるー」って突っ込まれるよー(笑)と急きょ撮りなおしとなったわけです。髪のセットだけはZACCの方にやってもらいました。ちなみに写真の大きさは表紙の3分の1くらいになり、少しほっとしています。レイアウトがどんな感じなのかもまったく見てなくて楽しみにしてるんです。私があまりにも文字を書きすぎてしまったため、どんな事になってるのかドキドキだなぁ。今日も天然麹菌発酵食品で、美しい腸で行くぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年02月26日
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なんだか暖かいですね。昨日は恵比寿アンチエイジングクリニック勤務でした。毎日いろんな患者さんとお話し、いろんな方の心と背骨に触れる事は、私のこの上ない喜びです。仕事が終わってから新橋に行き、私の出たシオカワスクールオブカイロプラクティックの先輩の送別会に少しだけ顔を出しました。先輩といっても私より一回り下の男子なんですが、昔すごくお世話になったので何としても一言お祝いを言いたかったのです。そのA先輩は4月から大阪の鶴橋で開業することが決まり、大勢の卒業生がかけつけました。♪あと何度自分自身卒業すれば~本当の自分にたどりつけるだろう♪A先輩のめっさ大真面目に熱唱する尾崎豊の「卒業」になぜだか涙ぐんでしまう私(笑)久しぶりに師匠の塩川ドクターともお話しし、なんだか心が洗われました♪「昨日は50人診たよ!」と快活に笑うドクター、、、50人?すごすぎる、、、患者さん一人に最低でも1時間はかかる私には、とても真似出来ません。うちの治療院は特にかなり隠れ家風なので、治療が終わっても次の方が来られるまではブラックジンガー飲みながら患者さんと話し込み、かなりディープなおつきあいをさせて頂いています。背骨、食生活、そして心すべてが三位一体となる治療が、私の目指す世界なのだと思います。ブラックジンガーといえば、昔ブラックジンガー玄米が楽天で一番安かったケントクさんが「ブラウンライスパウダー」という自社オリジナルの玄米ジンガーを出しているのを知ってます?なんと1680円ですよ!ブラックジンガーは黒大豆のほうをメインに飲んでる私ですが、マグネシウム130mg、ケイ素268ppmという玄米ジンガーはやはり魅力。ケイ素(シリカ)については前にも書きましたが、みなさん覚えてます?今日はこの大事さを詳しく書いてみたいと思います。ケイ素のすごさが発見されたのは、1970年の事。それまではほぼ未知の物質だったようです。ケイ素はすべての結合組織の中に存在し、コラーゲンやコンドロイチン、ヒアルロン酸を束ね強化する重大な構成物質で、ケイ素をひよこに与える実験ではコラーゲン、ヒアルロン酸、コンドロイチンが全部増加し、水分量が増えたということです。皮膚組織でのケイ素の減少は皮膚の老化に密接に関わり、影響を受けている事が分かっています。体内には18gも存在し、皮膚に最も多く、次に爪、毛、髪、骨の順に多いんです。ケイ素が不足すると爪の割れ、髪が抜けやすい、皮膚のたるみ、免疫力低下、動脈硬化促進が起こるなど、結構アンチエイジング的に大問題。また、骨を強くする働きはカルシウム以上だという声もあります。ケイ素を多く含む食品ホタテ、ホヤ、サザエ、ほうれん草、にんじん、あわ、豆類、玄米この中じゃホタテにかなり多いそう!ホタテもアンチエイジング食品に決まりですね!特に貝柱に多いです。ケイ素で、コラーゲン同士をくっつけて上げ上げで行くぞー!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年02月22日
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義理の母が交通事故で首を痛めたため、治療のため4日間広島に帰っていました。心配しましたが、幸いにもあまりひどくなくてほっとしましたー。しかしこの4日、食生活が普段と変わりご馳走を食べていたせいか、黄金伝説であった私の快便に陰りが出てひどい便秘に!!行った次の日以外は、本当に昨日帰ってくるまで出なかったという極端さ。なんとこの4日で3kgも太ったんです。特に肉ばかり食べたわけではないのに、いったい何が大きく違うのか検証してみました。●人参黒酢ジュースを飲んでいない●フラックスオイルを摂ってない●納豆を食べてない●海藻をいっさい食べてない●玉ねぎを食べてない●ブラックジンガーをあまり飲んでない●サラダの量がふだんより圧倒的に少ない普段の生活を振り返ると、私の快便の影にはこんなにも食物繊維やオリゴ糖を摂っていたのかとしみじみしました。旅行にいくたびにいつも便秘になるわけじゃありませんが、今回は大勢の人との外食が続き、繊維質やオリゴ糖をあまりうまく摂れなかった事が原因ですね。義理母も便秘なんですよねー。しかも甘い物ばかり食べているそうで、、、。白砂糖はショ糖なんですが、これは腸や胃の悪玉菌のエサになるので、胃ではピロリ菌が増えるし腸でも大腸菌、ユウバクテリウム、バクテロイデス、ウェルシュ菌などの悪玉菌の栄養となり増殖させてしまいます。夫と私がいろいろ話をして、今後はショ糖は控えて果物などに切り替えるとおっしゃってました。帰ってきて、まだ本調子じゃありませんがお腹はだいぶ軽くなってきました。もうすでに2kg痩せました。変動激しいなわたし(笑)ところで今日は久々に、細胞の再生について考えてみましょう。その前に、なかなか更新出来なかったためにランキングがあやういのでここをプチッとクリックして下さると嬉しいです!私達の細胞は生まれたときから毎日新陳代謝が行われ、古い細胞は死に新しい細胞を作り上げています。それぞれの細胞には固有の生まれ変わりのサイクルがあり、胃腸は5日、心臓は22日、皮膚は28日、筋肉と肝臓は60日、骨は90日で生まれ変わるので3ヶ月もすれば体はかなり新品!1年もすると約85%が入れ替わり、2年で全身まったく新しい細胞になっているとも言われています。しかしこの2年がかりの細胞の新生には回数に限りがあると言われ、現在の研究では新生が50回~60回行われると細胞は死を迎えると言われています。2年×60回=120歳!!要するにこれが人間の細胞としての寿命なわけです。では老化とはどういう事かと言うと、この毎日行われ約2年で全部新品という「細胞の再生」がうまく行かなくなること。細胞の数が減り、細胞の機能が低下する事を指します。細胞の機能が落ちると、臓器の機能が低下し免疫系が弱くなったり、ホルモンの分泌が減少したりします。美容面で具体的に表面に出る現象はシワ、たるみが出て、肌や髪にツヤがなくなってくる事!!しかし逆に言うと、人生で50回~60回行われるという、この「細胞の再生」さえ正確に美しくやりのけてしまえば、年齢不詳も夢じゃない!!ただ生きているだけでも、呼吸や大気汚染などで活性酸素が発生し、細胞やDNAを傷つけてしまいますから多少の再生ミスは仕方がありません。しかし、この細胞の蘇りを邪魔するものは、何と言っても私達の悪い生活習慣!自分の努力でコントロール出来るところは、うまくコントロールしていくのが鬼の基本でございます!細胞の再生を邪魔するのは、なんと言っても長期にわたってDNAが傷つけられる事です。即座に生命を脅かしはしなくても、これが繰り返されているうちに傷ついたDNAの修復がいつか出来なくなってゆく事が問題です。私達のDNAを傷つけるのは、排気ガスなどの大気汚染や紫外線、放射線、呼吸による活性酸素など自分の努力ではどうしようもないものもあります。しかし、自分の努力で何とか避けられる物もあります。正確な細胞再生のためには、良からぬ生活習慣によって体に活性酸素が発生し、DNAや細胞を傷つける事は大問題です。しかし、何事もなければ本当は人間って120歳まで生きれるんだなぁ!!私達が避けるべき事をもう一度まとめてみましょう。★紫外線を長時間浴びる★タバコを吸う★お酒の飲みすぎ★食品添加物の過剰摂取★野菜や果物の残留農薬★酸化した油の摂取★過剰なる電磁波にさらされる事★薬の飲みすぎ★有害化学物質の経皮吸収★過剰なるストレス★肥満★過剰な運動★動物性脂肪の多い食事★電子レンジの調理いかかがですか?細胞を傷つける事を極力減らすというのは、何かをする、何かを食べるとかいうよりも実は究極のアンチエイジング法なんんですよね。さぁ、今日も60兆個の細胞を正確に再生するぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年02月13日
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もうすぐバレンタインデーですね。私は鬼ですので、こういうお菓子業界の陰謀には目もくれず粛々と無視しています(笑)いやいや、とはいえ何でも楽しんだほうが得策。これをきっかけに恋が始まる人もいるだろうし、愛が深まる二人もいるでしょうから愛のイベントごとは楽しく盛り上がって下さい。↑WEB見てたら私がたまーに食べるオーガニックチョコのDAGOBAとオーガニックワインのバレンタインSETがありました。このチョコなら白砂糖ではなく砂糖きびジュースで甘みをつけた高カカオチョコなので、まだ許せるチョコです。カカオにはフェニールエチルアミンという物質が含まれますが、これは恋に落ちた時に脳から出るホルモンと同様の物質で、中毒性があります。恋のときめきとは、すなわちフェニールエチルアミンの分泌によるものなのです!!恋をするとフェニールエチルアミンの他に、ドーパミン、セロトニン、ノルアドレナリンといった脳内ホルモンがどひゃーっと出て相手の良いところしか目に入らなくなり、相手と一緒にいたいと熱烈に思うようになります。特にチョコレートにも含まれるフェニールエチルアミンには、脈拍を早め、手に発汗をおこし、瞳孔を広げて胸騒ぎを起こすという働きがあるそう!よくつり橋で出会った男女は恋に落ちるとか言うけれど、確かにこのフェニールエチルアミンは精神的に不安定でないと分泌されません。なので、相手に追いかけられすぎたり、二人の関係が安定すると分泌が減るのです。この物質が分泌されるには不安、新鮮、緊張の3要素が必要だそうです。しかもある男女が出会って3ヶ月から1年、長くても3年でこのホルモンの分泌は徐々になくなっていくと言います。これまでフェニールエチルアミンのせいで曇っていた目がやっと開かれ、相手の真実が包み隠さず見えるようになると言うわけ!!その時「なんでこんな人とつきあってたの?」と愕然とする人もいるはず。そんなのいやだ!ずっとフェニールエチルアミンを出していたいって思うでしょ?でもこの物質は本来出すぎると脳を破壊し、精神異常をきたすほどの毒物!過度の分泌は健康に支障をきたします。恋の激しいときめきはずっと持続しなくて当たり前。そしてそのほうが体にも心にもいいんです。ラトガーズ大学のヘレン博士によると、恋愛の情動は肉欲→心酔→愛着という順に変化していくと言います。要するにこのホルモン(心酔)が消えた時点で冷めるか、存続するかが決まるようです。このホルモンが消えても関係が続く場合は、今度はβエンドルフィンという脳内物質が出て、安らぎや信頼や癒しを感じるようになり、「愛着」という段階に入るそう。これは関係を定着させ、子育てし、子孫繁栄させるための脳の仕組みなんですって。うーーーん!恋とチョコの意外な因果関係!恋する人にチョコレートをあげるというのは、意外と科学的根拠があるんだなー。ところで、先日も書いた「地図を読めない女 人の話を聞かない男」に載ってた男脳女脳の違いの続きですが、以下の事も覚えておくと恋愛に役立つかも。●セックス中枢は視床下部にあり、男のほうが大きい。視床下部はテストステロンという男性ホルモンの刺激を受けて性欲を起こすが、男はテストステロンの量が女より10倍~20倍多い●哺乳類のオスはみんな人類という種の存続という本能が強い自分の種をなるべく広く、何度でも撒かなければならないというように脳がプログラミングされている。●女の視床下部は小さく、テストステロンの分泌量が少ない●妊娠出産子育てに時間がかかるため、種の保存という欲求が基本的に男より強くない●女の脳は巣を守るようにプログラミングされているので、一定の条件が揃わないと性欲が湧かない●女は愛の中枢が働かないと視床下部も働かないようになっているが、男の視床下部は愛の中枢とは関係なく働くようになっている●男は目から性刺激を受けやすいから、本能でナイスバディを目で追ってしまうが、それは生物学的仕組みであって、彼女への愛が消えたわけではない人類はどんどん進化しているので、最近はこうとも言えない気がしますがまぁ長い年月こういう脳の仕組みであった事は覚えておいても損はないでしょう。ここからは私の見解ですが、生物学的に見ると男は基本的に浮気する生き物とも考えられます。(もちろん女も浮気する人はいますけどね)それは奥さんや彼女が美しいとか、魅力的だというのとはあまり関係がないような気がします。物理的に考えても女は卵を月に1個しか作れませんが、男は精子を1日約5千万~数億個ずつ死ぬまで作ってるんですから、そもそもそっからして違いがありますからね。でも中には浮気をしない男というのも存在します。それは私のこれまでの経験では以下の項目のどれか、いくつか、または全部にあてはまる人のように思います。★性欲が薄い★マメじゃない★基本的にめんどくさがり★仕事で疲れていて、余裕がない★病気が怖いなど、神経質★真面目でウソが苦手★そもそもモテない★前頭葉が発達していて「~であるべき」という倫理観が本能よりも強い★浮気がばれて彼女に去られる事を恐れるほど、彼女を絶対に失いたくないと思ってる上記のどれにも当てはまらない男は、きっかけさえあれば、まず浮気すると見て間違いないでしょう。浮気されたっていいわという寛大な方は除いて、そうじゃない方は男選びの参考になさって下さいませ。なんだかバレンタインデーの話から始まったのにまったく夢のないお話でごめんなさい(笑)もちろん恋はすばらしい!そのあとの愛のやすらぎもすばらしい!チョコレートでニセの幸福感を得るよりも、ステキな恋で幸福ホルモンを出しましょう!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年02月09日
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なんだか真冬なのに、春の陽気ですね。今は旧正月なので、体が切り替わる時期。生まれる細胞があれば死んでいく細胞もあり、これを機に体をリセットしなおそうと、この2日間ちょっとプチ断食っぽい感じで過ごしました。もちろんジュースやら、生野菜や、ほんの少量のご飯と梅干、味噌汁などは食べたので断食とは言いがたい感じですけど、なんだか体がリフレッシュされて胃腸の疲れがとれました。そして久々に自分のカイロ治療に行き、体もリセット。これは本日の私の首写真です。首や肩が凝ってくると、顔の血流が悪くなるのでくすんできます。いくら美容に良いものを食べても、首から下で止まる感じになるんですよね。ちくまの連載にも書きましたが、後頭骨(頭蓋骨)、頚椎の上から1番、2番、3番までの歪みは顔面の神経に関連しているため、顔面神経や三叉神経の機能が低下し、シミやくすみ、たるみやシワの原因になりかねないんです。一番下の頚椎の7番はお肌の新陳代謝を司る甲状腺を支配する神経が出ている箇所なので、ここの歪みにも要注意です。私は首の2番が歪みやすいため、定期的に矯正してもらっています。目を酷使する事も関連するのですが、どうも自分ではわからないうちに首に力が入る癖があるんですよね。しかし、昔と違って肩こりを感じる事は今はほとんどありません。肉体的に疲労しても、血流が良いせいか疲労物質が筋肉に留まるという事が少ないようで、月に1度カイロに行き、月に1度オイルマッサージに行けば事足りる感じです。あと、やはり大事なのは睡眠ですね!最近私は、息子が一緒じゃないと寝ないため夜にブログをやる事が不可能になってきました。そのせいで全部のコメントにお返事出来なかったり、BBSのお返事が滞ったりして、すごく心苦しいのです。本当にごめんなさい。しかし、ここ数ヶ月良い時間に8時間睡眠をとっているため信じられないくらい肌の調子が良くなっています。主な細胞の修復、新陳代謝は寝ている間に行われます。酵素も夜間寝てる間にかなりの量が作られるそうです。どんなに体に良い生活を送っていても、睡眠不足だとだいなし。活性酸素も増えて、乳酸も溜まり、肩こりや首凝りになって肌もくすんできてしまいます。睡眠が十分とれてるせいか、朝のにんじん黒酢ジュースを飲むとダイレクトに効くようで肌に透明感が出て参りました。ニンジンジュースのあと、アロエジュースも30ml程度同じグラスに入れてついでに飲むのですが、これがまたいいみたい。またまた6本買ってしまいましたよ(笑)もうこれはアンチエイジングドリンク、鬼認定殿堂入り決定です。11月に頼んだ方がこないだ来たとか聞いてたんで、だめだろうなとは思ったんですが、聞いてみたらあの時は一度に注文が殺到して大変だったが今は落ち着いたし新ロットが出来たそう。「本に紹介してしまったんですけどいいですかー?」と恐る恐る聞くと快くOKでした。ほっ。アロエベラって、ムコ多糖類がお肌の水分量をあげてくれるだけじゃなくて実はもっとすごい事がだんだんわかってきました。まずアミノ酸が必須アミノ酸を8種を含む18種類も存在するんです。おまけにビタミンB1、2、3、6、12。ビタミンA、C、Eまで。すごっ!野菜にはあまり含まれていないB12が含まれてるのもありがたいな。それからマンガン、クロム、銅、亜鉛、鉄、マグネシウム、カルシウム、リン、ゲルマニウムも。活性酸素を除去するSOD酵素の原料もセレン以外は全部含まれてるわけだな。骨を構成する成分もだー!しかもすごいのは、「糖鎖」を構成してる単糖類8種のうち、なんと5種類も含まれてる!!糖鎖は「細胞レベルで若返る!」と豪語しているわたくしには無視できない存在なんです。細胞は脂質で出来た膜に包まれていますが、その表面に10万個もくっついてる鎖状のアンテナみたいな物が「糖鎖」。糖鎖の仕事内容★細胞間のコミュニケーションをはかる★細胞外の情報を細胞内に伝える免疫細胞なら糖鎖のアンテナが相手に触れる事で、情報を掴んで免疫活動をしていますし、神経細胞同士の伝達なら脳の働きや心にも影響するでしょう。細胞の成長と老化にもこの糖鎖はめっさ関わってるようなんです。糖鎖の単糖類8種類は全部食品からとらなくても、ブドウ糖を原料に肝臓で作られます。でも、排気ガスや紫外線の影響や添加物などを摂取する事で肝臓にたくさん活性酸素が発生する事で現代は必要量の25%まで低下しているとする研究もあります。だいたい糖鎖を作る単糖類のうち6種類までは食事からは簡単には摂れないんですよね。アメリカのカーツ博士は、糖鎖の構成栄養素を摂ってると要介護年齢が20歳も伸びると言ってます。アロエベラ以外だと海藻やキノコ類に単糖類1種、植物の皮にも1種その他野菜や果物に微量ながら含まれています。なんと母乳には6種類も!しかしこう考えると、アロエベラに5種類っていかにすごいか分かるでしょ?ゴマに含まれるゴマリグナンを肝臓に送り込んで活性酸素を除去してもらい、アロエベラの単糖類5種類でさらに完璧だなっ!!ああ、でもせっかく落ち着いたのにこんなに絶賛してしまうとまた買えなくなるか?いつも自分で自分の首をしめている鬼コリーダ(笑)でも昨日首の骨もいい感じになったし、ほんとよい感じ。今夜は蘇りオイルで首のマッサージをして寝よう。今使っているのは、今度商品化する蘇りオイルのサンプルなんです。私が以前自分で作ってたのより、精油やオイルが全部最高級のケモタイプのオーガニックオイルなせいか、もうすんごいんです。美容液って感じ。今月の23日前後にはブランドサイトOPEN予定です。顔のマッサージは最近週1だけど、首のマッサージは2日に1回はやってます。最近あんまり言いませんけどやはりマッサージは首が大事っす!!顔のくすみも取れるし、首自体もきれいになります。首は一番年齢が出やすいところですから、シワを寄せたくないですよね。細胞同士のコミュニケーションを良くして、アンテナの良い女になろう!!そして忘れちゃならない、若さの泉は首ですぞっ!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年02月06日
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鬼は外!福はうち!あ、やばい私鬼だったっ!!息子とノリノリで豆まきをしてるうちに、はっと気づいたわたくしでした。これを機に鬼の起源について調べてみると、鬼はもともとは荒ぶる神の一種であったようです。悪魔を追い払う役割のために、荒々しく、力が強く、恐ろしい神様でなくてはならないと考えられ、それがいつのまにか姿がおっかないせいで悪魔のように誤解されるようになったとか。「民俗学事典」によると「なまはげは、災ひを拂ふためではなく、元々幸福のためにやってきた。けがれを持っていってもらうのである。……ぐろてすくな異人が門々を訪れるといふことは、家に居る精霊を押へて家の生活がよくなるやうにと約束させてくるのである。」よし、鬼の名誉挽回!!幸福の使いとなるぞーーーー!!(笑)そして蒔かれた豆を、自分の年の数より1つ多く食べて一年の無病息災を願ういうのが節分の豆まきの意義。そうだ、あのトンチで有名な一休さんが大の「大豆」好きだったって知ってました?一休さんが好んだのは「寺納豆」という煮豆に生姜や山椒などを加えて麹菌で発酵させたもの。一休さんはなんとトンチが冴えたまま、88歳の大往生なんですよねー。大豆100g中に1480mgも含まれているのがレシチン。このレシチンは肝臓でコリンに分解されて大脳でアセチルコリンになります。アセチルコリンは、脳の中にある140億もある神経細胞と神経細胞を繋ぐ神経伝達物質!!なるほどトンチが冴えるわけだーー!脳は体の司令塔だから、脳が若いと体中若くいる事が可能!大豆はやはりアンチエイジングフードですね!(むろん食べすぎは禁物ですぞ!)ところで、今日は私が先日から捜し求めていた奇跡の油をついに発見した事をお知らせいたします。焼き物にはキャノーラ油がいいと鶴見先生にご指導を頂いてから、私なりに捜し求め米沢のキャノーラ油を愛用してきました。キャノーラ油はオレイン酸が多い油で、脂肪酸の種類で言うとオリーブオイルと同じオメガ9で不飽和脂肪酸です。オメガ9は体内でも合成されますが適度に食品から摂る事には、動脈硬化予防、腸を滑らかにして便秘を解消する、放射線の害を防ぐなどの効果もあるそうです。で、なんで焼き物にはキャノーラかと言うと、オレイン酸は最も酸化され難く、加熱に強いからなんですね!しかし世の中に溢れているキャノーラ油は、ほとんどが溶剤抽出法。ヘキサンという石油系溶剤で原料を溶かし、加熱しての溶剤を揮発させ、無色無臭の油にするために脱色脱臭され、劣化や泡立ち防止の目的で化学溶剤が何種類も使われる上、高熱処理によってトランス脂肪酸も増加します。こう考えると油は昔ながらの「低温圧搾」に限ります!!で、米沢だったんですが低温圧搾でも温度がある程度高いとやはり少しトランス脂肪酸が出来てしまうようなんで、問い合わせたら0,8%と言われたんです。参考までに書くとマーガリンで10%から14%。市販の油で2~3%です。1%以上の物は健康のためには避けたほうがいいとされています。0,8%はそんなに気にしなくてもいい数字ですが、鬼としては気になるっ!!そこで探しまくっていたところ、やはり鬼な患者さんからこれはどうですかというメールを頂ました。それが、これ!!トランス脂肪酸0,1%以下の鹿北製油のなたね油ですっ!!キャノーラとはなたね油を品種改良して、心臓病の原因になると言われるエルカ酸を取り除いた品種を指します。しかし注意しなければならないのが、これは最初にカナダで行われたのですが、カナダのキャノーラは90%以上遺伝子組み換え作物なのです。オーストラリアのキャノーラは遺伝子組み換え作物ではなく、米澤のはオーストラリアのでした。しかし鹿北製油のは日本の青森の契約農家でエルカ酸やエルシン酸のない品種改良を行い、無農薬で育てた国産なたね油なんです。なんとじっくりまき火焙煎釜炒りし、明治5年の石うすでしぼり出した油を、手すき和紙でろ過しただけの油!うまみがあって酸化しにくく、天然ビタミンEは市販品の倍以上含まれています。電話で社長と話しましたが、すっごい熱い鬼でしたよ本物でしたっ!!↓これは和紙ろ過ではないですが、揚げ物に色がついたり換気扇が汚れるのがいやな方はこちらのなたねサラダ油がお奨めだそうです。高温で圧搾しないから、トランス脂肪がほとんど出来ないんですって。そのかわり生産量は落ちます。でも品質を落としたくないから頑固に昔ながらの製造法を守り抜いてる社長、、、、ステキ!!福はうち!鬼はアンチエイジング!奇跡の和紙ろ過なたね油で、美しい細胞膜の鬼になるぜぃっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年02月03日
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どうもTVでは連日あるある大辞典の捏造騒動で持ちきりですね。納豆の次はレタス、お次は味噌汁ですか。私は、あの番組は健康情報「バラエティー」だと思っていたので、話半分もしくは半分以下と思って、たまに見るものがなければ見ている程度でした。ブログを書くときにダメ押しで何かデータがないか検索していて、いきあたってあるあるにも紹介されてたようですと載せた事も1、2回はあるかと思いますが、前にも書いたように基本的にはあまり信じていません。とはいえあるあるで紹介していた事がすべて、でたらめだとも思っていません。ただあの実験結果とかは1週間から4週間までの短い期間のものが多く、あんなに短い期間であそこまではっきりした結果が出るとはちょっと考えられないと思うのです。皮膚は生まれ変わるのに28日かかりますし、筋肉は60日、骨は90日。3ヶ月もすればだいぶ生まれ変わりますが、全身の細胞が本当に完璧に生まれ変わるには約2年かかると言われていますし、2、3週間やそこらで、そんなに簡単にあそこまではっきり分かりやすい結果が出るわけがないのです。でもTVは毎週放送です。最初はちょっとの出来心が、盛り上げるためにエスカレートしてどんどん麻痺していったのでしょうか。最近の日本人のモラルの低下を物語っています。ところで我が家ではちょうど同じ時期、まったく別の納豆&味噌騒動が持ち上がっておりました。うちは木村さんの奇跡の林檎でおなじみのナチュラルハーモニーの宅配をとっておりまして、ハーモニーが販売している菌匠会の商品が前から気にはなっていました。ちくまの連載にも書いた、26の時つきあいはじめた今の夫が働き出した「無農薬野菜の店」というのは何を隠そう、このナチュラルハーモニーで、夫は5年勤めて退職いたしましたが、ここの社長とは当時親しくさせて頂き、最近も親友の結婚式でお会いしましたが本当にすばらしい志を持った私が心底尊敬している方です。ここの社長(私たちは大将と呼んでいます)と「買ってはいけない」で有名な三好先生が「菌匠会」というのを作り、以前から活動なさっている事は知っていました。日本は発酵食品天国で、味噌、醤油、酢、酒、納豆など数限りない発酵食品があります。それらはほんの40年前までは蔵に生息している麹菌や、わらに生息している納豆菌の自然な営みで作られていました。しかし大量生産と楽に作るという風潮のため、(それは添加物が日本をここまで覆いつくした経緯と同じだと思われます)現在ではほとんどの製造メーカーが種菌メーカーから買ってきた人工培養された菌を使っているのです。しかし、それを言い出すと本当にキリがないというか、さすがの鬼の私も「菌くらいはいいんじゃないかー?」とこれまで本気で考えてきませんでした。しかし先日この三好先生の新刊を読んで、人工培養された菌というのが、どんな培養液で育てられているかというのを知ってしまいました。肉汁、グルタミン酸ナトリウム、トリプトファン、白砂糖、ブドウ糖、各種ミネラル剤、乳糖、ブレムクレゾールパープル(殺菌剤)、クレゾールレッド(殺菌剤)などまじーーーー?!クレゾールー?この肉汁にBSEの疑いのある牛が混入しているかどうかの詳細は不明だそうです。培養液も問題だけど、そもそもこの菌はガンマ線やX線を当てられ、突然変異を起こさせて発酵に都合の良い菌だけを集めて作られているそうです。これらは他の菌が排除された単一菌である事が多いので、例えばイーストならパンを膨らますという事しか出来ません。天然酵母なら膨らます以外にも香り高かったり、独特の味わいがあったりしますよね?味噌なら味噌の風味とかがあまりない単一な味という事になります。培養液が残留しているという可能性もゼロではないようですし、発酵醸造菌としての本来の菌の姿から遺伝子変異していくという懸念も三好先生は指摘されています。うーーーん、でもここまで考えるとほんとに何も選べないー!!しかし、ほんとに世の中はそんなに人工培養菌使用なのかと確かめるべく、いつも食べている納豆メーカーに電話してみました。すると「天然のわらの納豆菌?そんなの今やってるとこありませんよ、あったら大腸菌とか繁殖して大変ですよ」と言われました。「うち?もちろん種菌メーカーから買った菌を2種ブレンドしています」おとなしく菌匠会の商品を購入しとけばいいんでしょうが、ここの天然わら納豆は空前の臭さです。もう、「納豆!!」という匂い充満で、食べ終わっても3日間くらい台所から納豆の匂いがぬけないほどの威力。それを数年前に食べた時「私はもう納豆は天然でなくていいわー」と決意しました(笑)しかし三好先生によると天然には大腸菌が繁殖してる等は単に中傷で、昔はそういうのを乗り越えて手間をかけて納豆を商品化してきたわけで、害のある菌が繁殖しないような手間はかかるものの、努力すれば天然の菌で安全に製作する事は可能であるそうです。で、私が食べてる黒酢はどうなの?とマルシゲに電話。すると時間をかけて亀壷で昔ながらの醸造をしているものの、鹿児島は暑くて蔵つき麹菌だと青カビにやられてしまうんですーというお返事。しかし、昔々は種菌メーカーなど存在していなかったので、鹿児島といえども蔵つき麹でやってたはずです。うーーむ。しかし酢を蔵つき天然麹菌などで製造している所は、もはやめったに存在しないようです。で、味噌と醤油はどうなの?と10年以上愛用してる三重県のヤマニ醸造株式会社に電話。するとなんと、ここが大当たり!!代々続く蔵つき麹菌でがんこに作っていて、麹を増やすのも、塩に漬けて胞子が飛ぶのを根気よく待って、飛んだ胞子を集めて種菌にしてるんですって!!なんでこんな事が可能かというと、ごく小規模で少ない数しか作っていないからだそうです。跡継ぎもいないから私の代で終わりですーと気のいいご主人は言います。頼む!誰かヤマニの跡を継いでくれーーーーーーーーっ!!このヤマニの味噌と醤油は、現在私はグローバルクリーンで買っています。臓器を硬化する懸念のある硫化マグネシウムの少ない真生塩をグローバルがヤマニに持ち込んで作ってもらっているという物。しかしヤマニオリジナルの味噌に使われている塩もどうやら岩塩らしく、やはり硫化マグネシウムは少ないのではないかと思います。このヤマニの事を報告がてら、詳しい事を聞きたくて三好先生のクリニックにも電話してみました。もちろん面識はありません。まさかと思ったら、なんとご本人が出たっ!!すごい無防備!!予想はしていましたが、非常に熱い方で真の鬼でございました。アンチエイジングの鬼 対 元祖危険な食品探求の鬼 初対決でございます!(笑)私が納豆メーカーやら味噌メーカー、お酢メーカーにまで電話した話をすると先生は感心して(あきれて?)、苦笑しておられました。私がドレッシング用にグローバルで買ってるもう一つの「有機味噌」は、ヤマニではなくなんと菌匠会のマルカワ味噌で作られている物でした。同じくグローバルが塩持込です。しかしこの味噌は天然の麹菌ではありませんでした、、、残念!!マルカワで作られている天然麹菌の味噌は「蔵の郷」と「日本」という味噌だけだそうで、「日本」は今季のはもう売り切れで、秋にならないと手に入りません。ハーモニーで売ってる「蔵の郷」はまだ手に入ります。しかもこのマルカワの味噌に通常使われている塩は海の塩ではなくモンゴルの天外天塩という塩で、ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩地層に湧き出し、汚染とは全く無縁の塩の湖を一億数千年もかけて生成している塩だそうです。成分を見ても海の塩と比べてマグネシウム自体がほとんど含まれなくて、おいしさを感じるカルシウムが多くほのかに甘いのが特徴だそうで、、、、やばい!これは「蔵の郷」買いだなっ!!塩に問題がなければ、これのほうが大豆自体がなんと無堆肥無農薬自然栽培の味噌なんですもの!!あまり塩辛いとドレッシングには向かないので、一度試してみる事にします。キャーー楽しみー♪(蔵の郷は探したのですがネットで現在手に入る所はなく、ハーモニーに買いに行くか、会員になるしか買えないようです。)でも、ヤマニさんの豆味噌も味噌汁用にもちろん愛用し続けますわよ!!おいしいんだもの!ああ、こんな事をしてるうちに週に一度のお休みは終わってしまいました(汗)でも菌の問題を考え出すと、じゃあ酵素サプリは?とか甘酒は?とかもう頭がクラクラするので、1歩1歩あまり神経質になりすぎず考えていこうと思います。そして蔵つき酵母の寺田本家の「醍醐のしずく」で昨夜も1杯やってしまった鬼でした♪天然蔵つき麹菌で、細胞根こそぎ若返るぞっ!!(追記2月1日)患者さん情報 ナチュラルハウスのこの味噌も菌匠会マルカワ味噌さんが作った蔵つき麹菌の味噌のようです。ただし塩は何を使っているかは確認出来ていません。また、寺田本家の蔵つき酵母によるお酒は「醍醐のしずく」以外にも「しぼったまんま」がそうです。あと「むすひ」もほとんど酵母添加なしのお酒だそうです。人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月30日
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うぃーっす、お久しぶりです。デジカメでちゃんとした正面写真を撮ってみました。でもなぜかここにUPするとボケています、なぜだ??筑摩書房のWEBサイトでの連載の表紙用にあれこれ夫に撮ってもらったのですが、やはり家庭で撮るのは難しく苦労しました。ちゃんとスタジオとかで撮ってもらうべきなんでしょうが、時間がなかなかありませんなぁ。最近、息子が私の首に巻きついて寝るためどうしても寝床を抜け出す事が出来ず、BBSなどのお返事を書く事が出来ず、本当にごめんなさい。そう、いよいよ始まりました!WEBちくまでの連載!!タイトルは「エイジレス魔女の作り方」で、本名での連載です。本当は筑摩書房さんからも書籍の話を頂いていたのですが、その時すでにワニブックスさんでの書籍の話が決まっていたため、また機会がありましたらと言っていたらWEBでの連載の話を下さいました。これなら月2本でいいので、なんとか出来るのではないですか?という事でした。ワニさんのほうはカラーページの多いスペシャルな実用本なので、更にマニアックな事はWEBちくまの連載に書くことが出来るかもっ!とワクワクしております。筑摩書房さんといえば、実は私は少女の頃から太宰治の大ファン。あの永遠の名作「人間失格」が出版されたのは1948年筑摩書房からです。嗚呼、全然関係ないけどなんだか嬉しい、、、(うるうる)私は日本の純文学が大好きで太宰治、夏目漱石、谷崎潤一郎は特に死ぬほど好きなのです。加えて夢野久作と江戸川乱歩も好き好き大好き。あの美しい文体を読むと今もうっとりといたします♪ところで今日は男と女の脳の違いについて書いてみたいと思います。その前に、なかなか更新出来なかったためにランキングがあやういのでここをプチッとクリックして下さると嬉しいです!患者さんによく「うちの夫は冷蔵庫の中の物を探せない」とか「彼が話をちゃんと聞いてくれない」とかパートナーに関する悩みを聞きます。美容の大敵、ストレスの最大の原因はなんといってもパートナーに関する事が多いもの。これさえクリアーしやすくしとけば、かなりストレスフリー、活性酸素フリー、老化ストレスホルモンコルチゾールフリーじゃないっすか!!こんな時思い出すのがあの名著「話を聞かない男、地図が読めない女」です。ずいぶん昔の大ベストセラーなので、読んだ方も多いはず。これはよくあるハウツー本ではなくて、男と女の違いを「脳の構造」や「生物学的違い」などで解説し、違いを理解した上で仲良く出来るように導く画期的な本でした。私はこれを読んで、ずいぶん男の人とのつきあいが楽になったというか、なーーんだそもそもこんなに違うんだから、違う生き物として仲良くすればいいんだなと目からウロコでした。そこで、ここに書かれていた生物学的違いについて、軽くまとめてみます。左脳は論理、推理、発話を司り、右脳は視覚情報を司っています。左脳と右脳の真ん中には写真のように脳梁という神経繊維の束があり、左右の脳の連携をしています。男と女は何十万年も役割が分担されていて、脳の回路もそれに見合うように発達しました。男は仕事と業績、女は人間関係で自分の価値を高めてきたという歴史のほうが長いので、脳の構造もまだまだそういう風に出来ているようです。女の子は左脳の成長が右脳より早いので一般的に言葉を習得するのが男の子供より早い子が多く、男の子は右脳の成長が早いので空間能力が早く発達します。真ん中の脳梁が男より女のほうが太い上に、女性ホルモンのエストロゲンに左右の接続を良くする働きもあるので、左右の連絡が女のほうが1、3倍も良いそうです。左右の連絡が良くなるほど話し方がなめらかになり関連ない作業をいくつもこなせますし、女は右と左とで、うまく連携をとって言葉をあやつり表現出来ます。でも多くの男性は左脳にしか言語中枢がないので、女性のように言葉をうまくあやつれる人はそう多くはありません。男の脳は専門分野ごとにくっきりと区分けされているので1度に一つの事しか集中出来ないかわりに、何か一つの分野で集中して極めたり、言葉の定義をしたり、意味づけするのは得意としています。男は空間把握能力に優れていて、右脳の前のほうに空間能力の専門分野があります。それに対して女の空間把握能力は左右にあるものの、場所がはっきりしません(笑)でも女性にも1割はこの能力に優れている人がいるそうです。色を識別する細胞の元はX染色体で、女性は2本あるので色を細かく識別出来ます。網膜の状体細胞の種類が多いので周辺視野が男より広いので、近くにあるものをすぐ発見できます。子供たちや家族の健康に支障がないか、常に確認してきた歴史があるのでそういう能力が発達したようです。それに対して男は狩をしてきた歴史のせいで、長距離を見通すトンネル視が出来るような脳の作りになっています。女に男の嘘は見抜けても、男には見抜けないのはそのせいらしいです(笑)その他、脳と体の機能の違い★女の脳は男よりも音を分離して種類わけしてそれぞれの音に対して意思決定する能力に長けている。男の脳は音の来る方向が女よりもよく分かる。★女は皮膚の感受性が男より10倍も敏感。男は狩猟者だったなごりで皮膚が厚く、集中してる時は痛みにひるまないように皮膚の感覚が鈍くなっている。★女の嗅覚は男よりずっと発達していて、出会って3秒で男の臭いで免疫系の分析を終えるそうです。相手の免疫系に自分弱いところを補ってくれる強い免疫系があると相手が魅力的に見える。★男は解決策を求める脳だけど、女はコミュニケートする脳。女はしゃべりながら考えるのが得意だが、男はだまって考えて結論が出てからしゃべる。★男は間違える事や失敗が嫌いで、間違える事は敗北を表す。女はコミュニケーションのためにしゃべってるのに、男は解決策を求められていると思う。ただし女脳になるか男脳になるかは胎児の時に浴びたホルモンの量で決まるので、男性でも浴びた男性ホルモンの量が少なければ女脳になるし、女性でも女性ホルモンを浴びた量が少なければ男脳になり、男の15%~20%は女脳で、女の10%は男脳だそうです。しかし相手の匂いを嗅いだだけで3秒で、免疫系まで分析出来るとは!一目惚れって実はそういう事だったりして!ただし上記の男女差は脳の生理的構造の統計によるもので、人によって個人差はむろんあります。ただ、たいていの方に当てはまるので、こういう仕組みなんだと覚えておけばささいな事でイライラしなくなると思いませんか?私はずいぶん助けられました。さて恋愛に対してもこの男女差はあるのですが、長くなるのでこれはまた次の機会に。世の中の半分は男子、仲良くしたほうが人生楽しいですよね。男と女は違う!だから面白い!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月26日
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全国のアンチエイジングの鬼のみなさま、こんにちは。私は相変わらず毎朝イキイキ酵素くんで、にんじん黒酢ジュース(キウイ、バナナ、林檎も入れます)を飲んでいます。でも、問題は大量に発生するニンジンの繊維。これを捨てるのはもったいないのでお昼にゴボウとおからを入れて、卯の花きんぴらを作るのが最近の我が家の定番。ゴボウは水溶性と不溶性両方の食物繊維が含まれる上、ビフィズス菌のエサになるオリゴ糖までたっぷりな腸のためには最高のすごい野菜。食物繊維の1日の摂取目標は25gですが、おからは100gで11.5gが食物繊維で、これまた大豆オリゴ糖もたっぷり。肥大した絨毛を、正常に戻す働きをしてくれる大豆サポニンも含まれ、この組み合わせは腸のためにはかなり最強みたいです。作り方1、ゴボウ(1本)はささがきにして、短めにアク抜きし多めの油でフライパンでしっかり炒めて、酒、味の母、しょうゆで味付けする。2、水カップ1杯程度を入れ、ニンジンとおから(100g)を入れて、さらに炒め煮する。(イキイキ酵素君を使っていない方は、ニンジンは1本分を細切りにしてゴボウと一緒に炒めて下さい)これとジュースの相乗効果なのか、最近のお通じは自分でもほれぼれするような作品。こんな事を全国のみなさまにお知らせするのははしたないのですが、本当にうっとりするような芸術品ですわ♪戦後の日本人の食生活の欧米化によって、最近ではガン死亡のTOPは男性では大腸がん!男女共に大腸がんが今後とも増加するのは間違いないと言われています。動物性脂肪を摂るとそれを消化するために肝臓から胆汁が分泌されます。この胆汁の中に胆汁酸が含まれているんですが、腸内の悪玉菌がこの胆汁酸を二次胆汁酸という発ガン物質に変えてしまうんです。マウスやラットに発ガン物質を与えても、実はそれだけでは発ガンしないと言います。この二次胆汁酸を与えて初めてガン化するんだそうです。肝臓から胆汁を分泌させるのも高たんぱく高脂肪なら、悪玉菌が大好きなエサも高たんぱく高脂肪!!また、便秘がちな腸は悪玉菌にとって最高の住み場所です。腸に便が留まっている時間が長いと、悪玉菌はこれをエサにしてどんどん繁殖し、硫化水素、スカトール、インドール、メタンなどの超有害物質を作り出します。これらの有害物質が腸壁から吸収されて血液によって全身に運ばれると、ニキビ、吹き出物、肩こり、腰痛などの原因になる事もあります。もうわかってらっしゃると思いますが、動物性たんぱく質の摂りすぎをやめて、食物繊維(1日25gまで)とオリゴ糖の多い食べ物、漬物、味噌などの乳酸菌の多い食べ物は欠かさないようにして下さいね!しかし、NASAの研究を読むと、どうやらストレスも腸内細菌にすごい影響を与えるそうですね。宇宙飛行士は大きなストレスを受ける仕事ですが、便を調べると着陸時のストレスでユニフォルミス菌という嫌気細菌が急激に増え、善玉菌が減少するという変化が見られたそうです。ラットの実験でも過密ストレスや温度ストレスを与えたら乳酸菌が激減し、悪玉菌が増加するという結果が出たそうです。うーーむ、心が与える影響ってすさまじいなぁ、、、、、ストレスで便秘になるという人もいれば、ストレスで下痢になる人もいます。ストレスを感じると脳からCRHというホルモンが分泌されるのですが、これが腸に達しやすい人がいて、これが過敏性腸症候群のメカニズムだそうです。これが繰り返されると「また下痢になるのではないか」という恐れ自体がストレスになり、またCRHが分泌されて下痢、、と悪循環になり、これが更に繰り返されるうちに大腸の粘膜が傷ついて水分吸収がうまくいかなくなる事もさらなる下痢を呼ぶそうです。しかしこういう方の腸も、やはり悪玉菌過剰の場合が多いみたいです。悪玉菌が多いから、ストレスホルモンの影響が腸に出やすいのではないかとも考えられます。自律神経の問題も大きいのでいちがいには言えませんが、腸内環境は良くしておくに限りますよね!美しい腸が、若さの泉ですよ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月22日
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思えば私が化粧品の成分に衝撃を受けたのは22歳の頃。演劇にのめりこむあまりデザイン事務所をやめて、モデルをやっていた時です。大阪の小さな無添加化粧品&エステの会社のビデオのオーディションに行って、市販の化粧品がいかに肌に悪い成分が入ってるかというビデオを見たのです。時代的に化粧品の質もまだかなり悪くて、石油から合成する鉱物油の精製度がかなりまずかったようで、化粧品でシミや黒皮症になる人が多かった時代でした。まだ全成分表示の義務もなかったので、消費者はCMやパッケージのイメージだけで化粧品を選ばなくてはならず、化粧品メーカーの天下の時代ですね。私は化粧し初めてそんなにたっていませんでしたが、鉱物油のファンデを塗ると肌荒れしてしまっていたので、その会社の言う事がすーーっと理解できました。その日から化粧品というものには注意が必要で、やばいものが入ってそうな化粧品は極力使わないという主義になりました。現在は鉱物油の精製度もあがって、そんなに質の悪い油で化粧品を作ってるところはないと思いますが、これまで表示義務のあった肌に害をおよぼすかもしれない成分「表示指定成分」だけではなく2000年から全成分表示が義務づけられるようになってからは愕然とする日々が続きました。どのメーカーも表示指定成分以外の化学物質をこんなに使っていたのか!!肌に害をおよぼす可能性があるのは表示指定成分だけではなく他にもたくさんあるというのに、なんてことだ!と裏切られた思いでした。例えば合成界面活性剤なんてどんどん新しいものが作られ、現在3000種類以上あると言われますが、石油からだけじゃなくて植物からも作れますし、今後も何種類も増えていくようです。天然主義!とかいうメーカーのトリックにも嫌気がさしました。材料が天然でも、今の時代そこからいくらでも合界もシリコンポリマーも作れるじゃないか!去年の夏頃ある化粧水を紹介したことがご縁で、そこのメーカーに化粧水をプロデュースしてくれと頼まれました。自分が納得いく成分で化粧品を作れる!ウキウキした気分でお話を受けてテーマは「つけて意味のある化粧水 育菌化粧水にしよう!」と思い、肌を潤わせる成分を分泌してくれる善玉菌が好む成分を入れ、でも肌を老化させる悪玉菌は嫌いな成分を入れるという事を思いつきました。それが実現できるこの2つの成分の配合の比率というのも調べました。すごく微妙な比率なんです。しかも天然成分でローズウォーター主体で、石油系防腐剤やアルコールは入れない。よっしゃーー!とウキウキしていた頃、ある患者さんと出会いました。その方はこれから企業家になりたいという希望を持っていてる女性で、私の作る化粧水をすごく楽しみにしてくれていました。「先生のブログに載っていたあの蘇りオイル、あれ欲しいなぁ。あれも商品化して下さいよ」「でも今回は化粧水だけという話なんですよね。」「あれ自分で買って作るのはお金がかかって大変。クリームもハウシュカのはすぐ品切れになるし、国内にはなかなか合界なしのクリームがないし、困りますよね。」「そうなんですよね。私も買いだめしてなかったから今使ってるのがなくなったら、どうしようかと困ってて」「いっそその他の化粧品もプロデュースしませんか?私にやらせて下さいよー。」そこからこの方の素早い活躍で、話はどんどん広がりを見せました。化粧水はともかく、クリームやクレンジング、オイルとなるとまず私が望むようなレシチン乳化で全部天然成分、しかもオーガニックという高望みを実現出来るような製造メーカーが存在するか?これが大きな問題でした。ところが存在したのです!!夢のような工場が!!その社長にお会いした時、あまりの共時性とこだわりのすごさにびっくりしました。●チベット体操を8年前からやっている(驚き!)●ヒマラヤ岩塩をこよなく愛している●私が愛する井原水産の鮭コラーゲンしかもトリペプチドを化粧品材料に使っている●私が昔から愛してやまない日本酒蔵元「寺田本家」と組んで添加物のない「玄米酵素サプリ」をもうすぐ販売する。(きゃー!)●食べれないような化粧品は作りたくないという主義。●水にこだわっていて化粧品に使う水に、成分が普通の水より混ざりやすく、酸化還元力の高い富士山の湧き水を使っている●精油や使う植物は全部オーガニック!●乳化剤はレシチンなど天然の物しか頭にない社長はこれで女性じゃなくて男性なんですよ。不思議な方でびっくりしました。そして社長がお土産に下さった寺田本家の酒がこれです。前から寺田本家の五人娘をたまに飲んでいましたが、この「醍醐のしずく」は初めて飲みました。寺田本家はなんと1673年創業(!)化学肥料も農薬も使わない自然農法米を使い、蔵内に湧き出る井戸水をさらに炭を使って活性させ、人口乳酸を添加せず空気中の乳酸菌が乳酸を生み出すまで1ヶ月も費やして酒母を育成するという生元作りという手間のかかった酒作りをしている蔵元です。生元作りの日本酒は乳酸やアミノ酸がすごく多く香り高いのが特徴。しかもこの「醍醐のしずく」は菩提元仕込みという蔵付き酵母を使い、火入れもろ過もしていない酒なので乳酸菌も酵素も生きてる!開けるとシュワーーーーっと泡が出て、飲むと乳酸菌飲料のような、甘酒ののような、シャンパンのような不思議な甘酸っぱい味わい!この味は日本酒とは思えませんよー!もちろんお酒自体は酵素を無駄使いして、肝臓に負担を強いるものですがたまに1杯飲むなら、この酒なら酵素と乳酸菌が多いから体にあまり負担をかけないんじゃないかなー。酔い方も非常にマイルドで気持ちよい感じです。しかもコラーゲンの原料になるアミノ酸もたっぷりだし。これ飲んだ次の日はお通じが1日2回きました。うーーーんすごいかも!(追記 この酒は仕込みのたびに味が少し変わり、必ず泡立つかどうかは分かりません。必ず泡立つ方がいい方は、同寺田本家の「むすひ」というお酒のほうがいいと思います。)寺田本家 醍醐のしずくで、化粧品に使われる水はこのDrVANA。チェジウが飲んでる事でも有名な水で、筋肉老化を防止するケイ素が多く、コロイド化している水晶が入っているすごい水。私は今、水は胃のphを妨げないために「中性」前後の水が一番よいのではないかと思い始めているので、この水のph7.3も合格点。この水は2月末でネット販売中止になり、商品名も変わって値上がりする事が決まっているそうなので、さっそく追加注文しちゃいました。↑上のが売り切れたようなので、別の店のも貼っておきますね。化粧品のほうは防腐剤を入れないので受注生産になりそうで、しかも小さい工場なのであまりたくさん作る事は出来ません。現在試作品を試行錯誤しながら、WEBページ、ラベルのデザインなどを進めている段階で、先行予約開始は2月の末頃になりそうです。もうねー、試作品ですらすごく良いんですよー(涙)このWEB&ラベルデザイナーがまたすごい!成分良いものってだいたいデザインはイマイチのが多いでしょ?ところがかわいい!ここも変革したい所なんです。嗚呼、楽しみだなぁ、、早く出来ないかな、、ワクワク♪つけて意味のある化粧品で、ツルピカお肌でいくぞーーー!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月17日
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やばい写真を公開します。これは私の2年半前の写真。ブログを始める前で、産後5ヶ月くらいかな。まだ体重も戻っていなくて顔がパンパンです。体重は50kgくらいはあったと思います。妊娠前も私はそんなに痩せているわけではなくて、だいたい体重は48kgくらいで、体脂肪も23%くらいだったんです。(身長158cm)その頃は代謝も落ちてきていたのか、スポーツクラブで筋トレとかいくらしても体脂肪も体重も減りませんでした。野菜中心のオーガニック生活ではありましたが、このブログを初めて鬼になった今ほどは鬼じゃなく(笑)酵素とかは全然気にしていなかったです。それがブログを初めてどんどん極めていくうちに、あっという間に体重は減り今や43kg、体脂肪17%。これはいくらなんでも痩せすぎなんで今は体脂肪を20%にしようと努力していますが、努力しないと全然太らないのです。これにはびっくりです。ダイエットしてるわけでもないし、スポーツジムに行ってるわけでもなく、むしろ私はご飯を昼と夜にどんぶり1杯づつ食べるほどのご飯好き!!昔と違うのは朝食をフルーツにしたり、酵素を摂ることを心がけてる事が絶対に関係すると思います。あとはチベット体操。私は毎晩大量の野菜サラダを食べるのですが、主な材料はキャベツです。だいたい2人でキャベツ三分の一玉くらいは食べます。これに生玉ねぎ1個スライス。あとはスプラウトやトマト、レタスなど好みで盛り付けています。これにやはり酵素たっぷりのスーパー生味噌ドレッシングを手作りしてかけます。このドレッシングの作り方は本に載せましたので、お楽しみに(簡単ですが)これを食前酒を飲みながら(焼酎お湯割り梅1杯です)、夕食の最初に他の食べ物に手をつける前に半分くらいは食べてしまいます。ところが最近キャベツダイエットというのが流行っているのを知りました。これは食前にキャベツを食べるというダイエット法らしくて、先に食べたキャベツ効果で、食事で取った脂肪を包み込み、外へ排出してしまうという理論らしいです。 食前にキャベツを食べることにより、糖、脂肪の吸収を抑えたり、 満腹感を覚えることにより過食を防ぐそうです。名古屋大学付属病院 循環器内科医師の簗瀬正伸氏が自ら3ヶ月で27kgの減量に成功したとか。そんな事はツユ知らず、ただただアンチエイジングのためにせっせと酵素摂取に勤しんでいたら結果としてこれによって太らないという事なのかなー。昼には大根おろしなど、野菜おろしを食べてから納豆ご飯と味噌汁と漬物を食べます。 この野菜おろしも、食べ物の消化を助け体内酵素が温存されて代謝酵素に回ってくれるからいいのかも。あと黒酢。これも体重減るらしいですね。キャベツは、ガン抑制効果のあるイソチオシアネートを含むアブラナ科野菜の代表。ビタミンCも豊富で美白にもいいですし、ビタミンUには胃壁表面の粘膜を増やして胃を守る働きがあります。 しかし、体脂肪をあともう少し増やさないと40代から女性ホルモンが減ってきた時にやばいので、少しキャベツを控えめにして、脂肪の多い物ももう少し食べようと思う今日この頃です。でも、なぜだか痩せたのにも関わらず昔より小じわが減ったし、肌のハリはいいんですよね。多分酵素以外は、別段ダイエットしてるわけではなく普通に食事してるし、昔より抗酸化物質や必須アミノ酸の多い食品を食べているからでしょうか。あとキャベツにはポロンとか言う胸を大きくする成分が含まれてるそうですね(笑)グラビアアイドルの方がよくこれを言っています。私はむろん胸は全然大きいほうではないですが、卒乳したあとすごく胸が小さくなってしぼむという話を患者さんに聞いてびびっていたのですが、あまりしぼまなかったのはキャベツのせいなのか??さーーて今夜も山盛りサラダを食べるぞー!!追記 注意)チオーオキサゾリジンというキャベツの成分が、甲状腺ホルモンの生成に関係するヨウ素の吸収を疎外するので、甲状腺ホルモン製剤を服用中の方や橋本病の方はたくさん食べない方が良いとされています。その他の方も念のため毎日あまり大量に摂取しないで下さい。(私が食べてる量くらいなら問題ないと思いますが)生野菜であれば酵素は摂れるので、毎日必ずキャベツである必要はなく、レタスなどバリエーションをつけて下さいね。人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月13日
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ういーっすコリーダです。お正月休みも終わり、7日から治療院は通常通りオープンしています。6日は書籍のほうのお料理、ドリンク関係の撮影でした。私は写真のアップに耐えうるほど美しく料理を盛り付ける自信がどうもないので、患者さんでフランス料理を極め、なおかつマクロビオティック的なものも得意となさっている方がいらして、彼女に主な製作をお願いしました。うーーん、さすがビューティフル!!私は、大雨の中激重のイキイキ酵素くんを抱え、途中入れていた紙袋が重さに耐えかねて破けるというハプニングがありながらもなんとか撮影現場に辿り着き、ジュース類を担当。カメラマンの方がとにかくすばらしいので、こちらもなかなか美しい写真に仕上がりました。表紙のラフも何点か上がってきて、なんだかどんどん形になっていくようでワクワクします。今のところワニブックスお得意の、表紙の三分の二が帯(!)というデザインが進行中。しかもその帯には私の写真が入るらしいっす。まじ?三分の二はないんじゃないのか?35すぎたら写真は4cm四方程度に収めたいのが乙女心。冷静に考えてあまりに恥ずかしいんじゃないのかな、それは?だってその写真の上には「アンチエイジングの鬼」ってタイトルが入るわけですよ。あまりにもキワモノじゃないか?それはっ!!(笑)うーーむ、しかしインパクトはあるわな。恥ずかしいけれど、この本を世に広めるためにそこをぐぐっとこらえて忍ぶべきか、、、うーーーーーーーん、、、ところでみなさま、春の七草がゆ食べました?わたくしは食べましたよー!無農薬かどうかは定かではありませんが、スーパーで七草セットを買ってオカカ7号とコンブでダシをとり、大根とかぶを刻んで軽く茹でてご飯を投入。醤油を加えて、残りの葉を入れてすぐ火を止めてアツアツを頂きました。(もう食べちゃったため、画像はWEBページからお借りしました)せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな(カブ) すずしろ(大根)です!正月の7日にこの春の七草がゆを食べると1年間は病気をせず健康でいられると言われています。七草に含まれるカロチンやビタミンも摂れるし、胃腸に優しいおかゆでおせちの食べ過ぎや、お酒の飲みすぎによる胃腸の疲れを休めるという意味合いがあるようです。無理に7草じゃなくてもセリと大根とかぶだけでもいい気もしますし、本来旧暦の正月7日の風習なので2月でもいい気がします。まだ食べてない方も、ぜひ御試しあれ!!この七草にまつわるアンチエイジング的なお話を聞きました。天女ってわかりますか?天女。あの羽衣を付けてフワフワ舞っている天女です。天上界という喜びの世界に住むと言われ、福徳に恵まれ不老不死であるという説もあります。私は実は天女好きなんですよねー。天女模様のキャミソールも持っています(笑)私は仏典が好きな変わった女で、10代20代の頃よく読んでいたんですが、天女は釈迦が説法をしてると喜んでやってきて空を飛びながら天華という花を撒き散らすんですよね。この行為がかわいい♪維摩経というお経に、やはり説法に満足した天女が天華を撒き散らすシーンが出てくるのですがその花は「声聞」というレベルの釈迦の弟子の衣にはくっつくけれど、もう少し上のレベルの「菩薩」にはくっつかないのです。かっこ悪いから必死で花をはらおうとする声聞に天女は「なぜ花をはらおうとするのか?」と聞きます。声聞 「出家者に花はふさわしくないからです」天女 「そんな事を言ってはいけません。花がふさわしくないのではなく、あなたがふさわしくないと思うだけなのです。仏法では分別は避けられます。菩薩に花が貼りつかないのは彼らに分別がないからなのです。化け物は彼を恐れる人にはつけいりますが、彼を特別視しない人にはつけ入る事が出来ません、それと同じです。あなたはいつ解脱したのですか?」声聞 「解脱は言葉では説明出来ません」天女 「言葉は解脱の姿です。言葉を離れて解脱を説く事は出来ません」天女ってばかっこいい!そしてかわいい♪日本にも天女にまつわる伝説は数多く残っていて、あのかぐや姫は天女伝説です。「風土記」や「万葉集」にも天女は登場します。年中花が咲き乱れて美しい天上界にいながら、なぜか天女は時々私達の世界に下りてくるらしいのです。その理由は、どうやら若さを保つためだという食文化研究者の永山久夫さんの説があります(笑)万葉集には美しい花のような天女が9人、春の七草を摘んで鍋に入れて火にかけていたという話が出てくるそうです。なんと、七草のカロチンとビタミンCで天女は永遠の若さを保っていたそうな!確かにβカロチンを摂っていると肌年齢がかなり若返ると言われます。春の若菜にはβカロチンとビタミンが多いですからね。活性酸素や過酸化脂質を除去して、細胞を活性化する作用があります。その他βカロチンの多い野菜しそ、モロヘイヤ、にんじん、パセリ、バジル、春菊、ほうれん草、かぼちゃ、大根葉、ロケットサラダ、ニラ、三つ葉、小松菜、ブロッコリーさぁ、永遠の若さを持つ天女になって花を撒き散らそうっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月09日
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みなさま、たくさんのお祝いメッセージありがとうございました!これだけは何としても一つ一つお返事しようと思っていますので、少しお時間下さいませ。お正月はわりとゆっくり過ごせました。1日は初詣とおせち作り、2日はちくま書房の連載の原稿書いて、3日は武蔵野温泉「湯らく」に岩盤浴に行って参りました。いやーーー、今更ですが岩盤浴ってほんと汗かきますね。あんまり暑くないのに、びっくりするくらい汗が出て本当に爽快でした。水を1Lも飲んでしまいました。ここのは北投石という石で行う岩盤浴で、あの秋田県の玉川温泉にあるのと同じ石!北投石は、世界中でも台湾の北投温泉と南米のチリと玉川温泉でしか発見されていない天然記念物です。ラドンやラジウムなど温泉に含まれている成分が川底に沈殿し、鉱物となりながら気の遠くなるような時間をかけて岩面に付着して生成されます。人間のこぶし大になるには、なんと500年はかかるらしいっす。北投石からはラドン、ラジウムなどの微量な放射線が出ていて、これによって免疫力が活性化して細胞の修復力が強くなるとの事です。細胞の修復?それは鬼的には身を乗り出してしまいますなぁ!!(笑)「私たちは玉川温泉で難病を治した」という玉川温泉の本をこないだ読んだのですが、脳腫瘍が消えたり、ガンが縮小したりあそこにはかなりすごい事が巻き起こってるらしいですね。しかしお湯はかなりの強酸性温泉で焼けるような刺激らしいので、健康体の方はちょっとやめといたほうがいいなと思われる記述が多くありました。しかも湯治に来てる方の邪魔になりますし、私は武蔵野温泉にたまーに行くだけにしよ。でもってデトックスしてお肌ツルピカになったところで、昨日は書籍のほうの写真撮影でした。これはモデルの相沢さんの撮影風景。いやーーとにかくかわいい!美容本って正直出てるモデルさんがかわいくないとやる気がなくなるじゃないですか。相沢さんは、顔の筋トレとかやらせても何をしてもかわいい♪びっくりしました。かなりの無理難題だったのに、いやな顔ひとつせず最後まで頑張って下さいました。本当にありがとう!!このあと私の撮影もありました。こういう撮影は超久しぶりで、顔がこわばります。撮影の前にはこういう時にうってつけのバッチフラワーレメディーを水に溶かして飲みました。バッチフラワーレメディは最近ではロフトなどにも売っているのでご存知の方も多いと思いますが、1930年代イギリスのエドワードバッチ博士が体系づけた自然療法。バッチ博士は不安やストレスなどが病気の原因として、心理面に作用する花のエネルギーを太陽と水を使って転写したエッセンスを作り上げました。人間だけでなくペットなどにも効果があるらしいので、まんざらプラシーボではないようです。なんとイギリスでは救急車にも置いてあるとか!パニック障害だった時もレスキューレメディやホリー、バインに助けられましたが、今は5種類のレメディが入っているこのリバイタライズをたまーに飲んでいます。コップ1杯の水に4滴垂らすだけ。責任が高まり疲労が溜まった時に強さとエネルギーをもたらしてくれるレメディーです。まぁ、コリーダ的なユンケルといったところかな?(笑)そして撮影の合間にはドライいちじくと、くこの実をむしゃむしゃ。くこの実は私が好んで食べているおやつで、原産地は中国。中国では4000年前から滋養強壮のための薬として用いられてきました。この赤い色がゼアキサンチンというカロチノイドで、強い抗酸化作用があります。カロチノイドを摂っていると、紫外線による光老化を防ぐ作用があるのはもうおなじみですよね!!目の網膜などにも存在するので、疲れ目にも効果大。ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄などが含まれまさにお肌のための総合ビタミン剤!ビタミン剤は摂り過ぎると、逆に体に有害な事が数々の実験であきらかになってきています。特にA、Eなどの脂溶性のビタミン剤は問題。セルビアモンテネグロのニス大学による17万人の人の調査結果ではビタミンA、E、C、ベータカロチンのビタミン剤を使用している人たちにガンになりにくい効果は確認できず、逆にガンによる死亡率は使用しなかった人より6%高かったとあります。特にビタミンAとベータカロチンを一緒に服用した場合には30%、ビタミンEとベータカロチンでは10%も高かったそうです。(データ 三好基晴 ウソが9割健康TVより抜粋)これはビタミン自体の問題ではなく、自然界に有り得ないくらい成分が凝縮した状態で摂ると、どんな物も西洋医学の薬と同じで副作用が必ずあるという事でしょうね。やっぱビタミン剤はドライフルーツとナッツが最高!!最近ではこのように甘酒にくこの実を入れるのがすごくうまくてヤミツキ!!くこの実は中国では不老長寿の秘薬と考えられていました。「顔の色つやを高め。美を維持する」と古い文献に残されています。解毒、免疫力の強化、変異原生の抑制、抗脂肪血症、抗低血圧など数限りない効果があることは様々な研究から明らかで、これらの全てが老化の過程をゆっくりにするそうです。食べると体のSOD酵素が活性する事も分かっていて、マウスに投与する実験では、皮膚のヒドロキシプロリンレベルを上昇させ、コラーゲンの合成を促進する事が判明したとか。これは鬼的にかなりやばいアイテムだなぁ、、(うっとり)さぁ、今年もまっすぐ年齢不詳で行くぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月05日
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あけましておめでとうございます!!今日は初詣に行ってきまして、帰りに新宿をふらついていたらいきなり巨大なLOVEが目に飛び込んで来ました(笑)今年もたくさんのLOVEが溢れるこの世であるように、年始のご挨拶写真はこれに決めました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。さて帰ってきてさっそくコリーダ的おせちを作りました。栗きんとんもどきとして、紫いもを蒸してつぶして栗をスライスして乗っけて、小女子はただ油でカリカリに炒めただけ、黒豆は醤油と味の母と小さじ1杯の羅漢果で煮て、かまぼこは無添加のです。赤いのはトマト、あとパセリ。めっさ自己流。煮しめは、ゴボウ、ニンジン、レンコン、里芋、昆布、生芋こんにゃく、竹の子です。しいたけと絹さや買い忘れて、まーいっかーと(笑)こんな簡単なおせちですが、一応お正月気分にはなりました。カリカリに炒めただけで小女子はめちゃうまなんです。黒豆も砂糖を使わなくても全然おいしい。紫芋は抗酸化物質アントシアニンたっぷりで、気のせいか視界が明るくなりました(笑)うちの息子にも大好評で、即効でなくなってしまいましたよ♪さてさて年始にあたり、年末に予告した重大発表をさせて頂こうと思います。実はこのたび、本を出版する事になりました!!去年の夏頃に、このブログを見てくださっていたワニブックスの編集者の女性の方から熱い出版希望メールを頂き、最初はすごく迷ったのです。私はカイロプラクターで、かなりの健康美容おたくではあるけれど、食の専門家でもスキンケアの専門家でもないし、年齢もまだ38歳と中途半端で若輩者。ブログは一生懸命私なりにベストを尽くして書いてはいるけれど「書籍」となるとなんとなくずっしりと荷が重い気がしました。子供の頃は結構実生活が暗かったんで(笑)現実逃避からか小説を書くのが大好きで作家を夢見た頃もありましたし、カイロプラクターになった頃からは40代後半になったら健康と美容と心に関する本を出せたらいいなーって漠然とした夢を持ってはいましたが、そんなのは夢のまた夢でした。このブログも何気なくやり始めただけですし、だんだんと楽しくなってきて毎回超本気モードで書いているのは、ただただこういう研究が大好きだからでした。ちょうどその頃スピリチュアルカウンセラーの方に守護霊を見て頂いた事がありました。「美と健康を司る女神のような強烈な女の人」がついていると言われたのですが、「本を出すかどうかまだ迷っているのですが」と聞くと、、、、「私が仕組みました」と守護霊様に言われ「ええっ!」っとのけぞりました(笑)しかし何事も「縁」だと思いますし、きっと声をかけてもらった時が「その時」なのでしょう。すべての出来事に意味があるとすれば、何かの使命がそこにあるのかもしれない。そう考えて、勇気を出してお話を受ける事にいたしました。実際原稿を書き始めたのは10月の終わりで、締め切りは12月末でした。ページ数はまだ不確定ですけど約150ページくらい。問題はおそろしく時間がない事で、治療院と子育てとブログをやりながら、一体いつ原稿を書こうかという事で、、、、しかし週1日このための時間をなんとか作って、魂をキーボードに染め流しながら(笑)必死で原稿を書き上げ、なんとか締め切りに間に合う事が出来ました!(パチパチパチ)もうねー、正直死ぬかと思いましたよ(笑)出版社の方からは、ブログにこの事を書くのは年が明けてからにしてくれと言われていたので、泣き言をブログに書くわけにもいかず、BBSやコメントのお返事もままならない申し訳なさ。しかし、しかしやっと報告する事が出来て嬉しい!発売は2月末頃予定で、タイトルは「アンチエイジングの鬼」(仮)なんと98%くらいカラー本です。内容はブログで研究してきた事の総決算ではありますが、いわゆるブログ本というわけではなく全部書き下ろしです。カテゴリーごとにきちんとまとまっていて、どちらかと言うと超実用的な内容になります。ほぼカラーなので写真やイラストが多く、これまで文字だけで分かりづらかった事や、説明不足だった事がかなり網羅されています。しかし、読者の方ならもうおわかりかと思いますが、この内容は美容本としてかなり「あるまじき内容」です。これをワニブックスさんは普通の美容本として発売し、ケミカル美容にいそしむOLさんや3万円のアンチエイジングクリームを使っているような主婦の方に対してもぶつけて行くと言う所存らしいのです。ひえーーー!と思いましたが、こういう考えが少しでも世の中に広まれば、化粧品を作る会社や食品を作る企業にも影響を与える事が出来るかもしれない。健康こそが真の美容だという事に目覚めてくれる日本女性がもっと増えるかもしれない。少しでもそのお手伝いが出来ればいいなーと、今はワクワクしています。このブログの読者の皆様も、出来る限りこの本を盛り上げて下さると嬉しいです。今後発売日までは、本の表紙の色や写真など、どれがいいかこのブログで投票して頂いたりご協力をお願いする事になると思います。何卒よろしくお願いいたします。お正月も4日以降は本の実用ページの写真撮影がまだまだ続きそうですが、なんとか頑張るぞー!さぁ、お雑煮でも食べて息子と遊ぶかなー♪今年も一緒に美しく若返りましょう!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2007年01月01日
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いよいよ年の瀬が押しせまって参りましたね。ご心配をおかけいたしましたが風邪のほうはかなり治りまして、もう鼻水もほとんど出ませんし、今回は喉にもまったく来なかったので治りが早かったです。まだ写真のように若干青白くクマもありますが、念のためマスクをして普通に治療再開しております。あ、実は髪切ったんですよ。今回はあの「ZACC」で切りました。あんまりわかんないでしょう?久々の表参道切りでした。しかし、たまには風邪くらいひいたほうがいいですね。風邪薬で症状だけ止めたりもしなかったので、人間の体からこんなにも水分が出るのかー!ってくらい鼻水が出ました。恐らく2,3L出たのではないかな?なんだか体の水分がかなり入れ替わった感じで爽快です!しかし今年はわたくし帰省もしませんので、なんと31日まで治療院をやっております。実家には10月に帰ったので、今回は帰るのやめたんですよね。年始は少しはゆっくりするつもりですが、いろいろ所用もあるのでそうも言ってられない感じです。年賀状もまだ書いてないし、おせちの材料もグルッペに買いに行かなきゃなぁ、、、最近はお正月は海外で過ごす人も増えていますが、おせちという日本文化だけは永遠に続いて欲しいですね。自分家で作らず高級料亭のおせちとか、デパートのおせちを買うのも流行ってるらしいですが、練り物も多いので添加物パラダイスなんだろうなー。まぁお正月なんで、あまりかたいことは言わないでおきますか(笑)いつもだいたい作るのはセラミドたっぷり生芋こんにゃくや、植物性ヒアルロン酸ムコ多糖類たっぷりの里芋などを入れたお煮しめ。これは欠かせない!レンコン、にんじん、しいたけ、色取りにきぬさやなども入れて。おせち料理に入れる食材って全部縁起物というか意味があるんですよね。里芋はたくさん小芋がつくことから子孫繁栄手綱こんにゃくは結び目が円満や良縁人参やごぼうなどの根菜類は、しっかりした根が土台に通じ、家が栄えるようにという意味。れんこんは穴がたくさんあいているから今年1年見通しが良いというわけ!れんこんはあんな外見には似合わず実は結構ビタミンCが多い。100g中55mg含有。しかもデンプン質が多いので熱してもビタミンCが失われにくいというのもいいですね。食物繊維も豊富で腸の動きを活発にし、カリウムも多いから塩分も排出!咳止めの効果もあるので、咳が出る風邪の時にはすりおろしてお湯を注ぎれんこん湯にして飲みます。れんこんを乾燥させて粉末にしたコーレンというものは、たんをともなう咳によく効きます。あと、おせちに欠かせない黒豆、昆布巻き。黒豆は、まめまめしく、昆布はよろこんぶ。やはりめでたい意味がこめられてるんですよね。我らがおなじみの黒豆、要するに黒大豆は古代中国では医薬品の扱いですからね。大豆だけでもレシチンやサポニンというすごい成分があるのに、おまけに黒いんですからね。黒いものにはアントシアニンという色素があり、これが抗酸化物質のポリフェノール。活性酸素を除去してくれる上に、視力向上の効果もあり、皮膚のコラーゲンの結びつきを強くしてハリやつやがよくなるという働きまであるんです♪よろこんぶの昆布は、お肌の新陳代謝を司る甲状腺ホルモンの原料「ヨード」の含有率が海藻の中でNO.1!!おまけにカルシウムは牛乳の6倍!海藻全般に含まれるフコイダンも4%程度含まれます。フコイダンは1996年の第55回日本癌学界にて「フコイダンの抗ガン作用の研究報告」が発表され、中でも他の正常細胞に影響を与えず、癌細胞だけを自滅させる働き「アポトーシス誘導作用」で脚光を浴び、医学的メカニズムもほぼ解明されてきている注目の成分です。ね、なんだかおせちを食べるのが楽しみになってきたでしょう?さぁ、そして大晦日は毛細血管を強化してくれるそばを食べて、よいお年をお迎え下さい!それから次回の更新の時に、実は重大な発表があります。年末年始でお忙しいでしょうが、よかったらのぞいて見て下さいね☆さーーーて、いよいよ年末年始!おせちでも若返るぞーーっ!!(笑)人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月29日
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今日は東京は雨です。珍しく風邪をひいてしまいました。約2年ぶりかな。今日は治療院もほぼお休みにして、鼻をかみながら書いています。鼻水が透明になったら治るあかし。まだ透明じゃないのでこれは顆粒球の死骸。うーーむ、明日には治って欲しいのですが。こういう時は玄米ジンガーに金時しょうが、さらに生の生姜を増量して、ここに梅干と梅酢を入れて飲みます。発見したんですが、梅酢を入れると金時しょうがをたくさん入れても全然辛く感じません。たくさん飲みたい時は梅酢です。梅酢にはクエン酸やリンゴ酸をはじめ、 各種有機酸、カルシウムや鉄分、カロチンなどが豊富に含まれています。 活性酸素を除去してくれる「リオニレシノール」まで含有! また、殺菌力も強力なので食中毒防止にも威力発揮。おひたしに入れたり料理にもいろいろ使えますよ♪そして風邪の時はユーカリやティートゥリーの精油を1滴垂らしたお湯でうがいすると、喉に付いているウイルスの細胞膜を溶かして、やっつけやすくなります。覚えておくと便利です。(妊娠中の方は使用を避けてください)ところで、寒くて体が冷えてくると、体にいる常在菌の働きが落ちてきます。善玉菌の好きな体温は体表温度で36,5度。腸内にいらっしゃるビフィズス菌にはいつも元気でいてもらいたいものです。自分の腸内にビフィズス菌が多く、元気でいてくれている人の肌はツルツルすべすべ!ビフィズス菌は一体腸内で何をやってくれてるんでしょうか?●腸内の掃除悪玉菌が作り出した有害物質を分解して掃除してくれています。●腸内を酸性にしてくれているブドウ糖を分解して酸性物質を作り、腸内を酸性にして悪玉菌が居づらい環境にする。●免疫ウイルスや悪玉菌をやっつける事まで出来る●ビタミンを合成なんとお肌を美しくするビタミンを合成してくれるんです。なんてすばらしい菌なんでしょうか!!飼いたい、飼いたい、もっと一杯飼いたい!!ビフィズス菌の作り出してくれるビタミンはB1、B2、B6、B12、K、ニコチン酸、葉酸らしいっす。B1はイライラを沈めてくれるし、B2は皮膚や粘膜を美しく保たせ、B12は肌にツヤをもたらします。特にB6と葉酸はお肌の新陳代謝に関わる重要なビタミン。たくさん作って下さいませ!!ビフィズス菌の大好きなエサはいわずと知れたオリゴ糖。フラクトオリゴ糖が多いのは、、ゴボウ、玉ねぎ、ねぎ、アスパラガス、にんにく、大豆!イソマルトオリゴ糖が多いのは、味噌、醤油、日本酒!かわいい腸内ペットのために、今日もエサを送り込んであげましょうね。ただし、日本酒はあまり飲みすぎると酵素の無駄使いですわよ(笑)しかも飲む時は添加物のない純米酒がおすすめです。私がたまに飲むのはこの五人娘。農薬も化学肥料も添加物も使われていない本物の自然酒です。そして、だめ押しで投入するエサは、この鶴見先生おすすめラフィノース。市販されているオリゴ糖甘味料は100%オリゴ糖な物はまずないです。これは甜菜から摂られた100%オリゴ糖。スティック状になっていて、時々しゃらっと1本投入してます。皮膚の善玉菌も好むらしいので、化粧水にちょっと入れてもいいんじゃないかなーと思っています。★税抜3000円以上で送料無料★ラフィノース100 120g(2gX60本)さぁ、腸のかわいい菌にエサを与えて美肌になるぞっ!、、、ていうかそれより早く風邪治そう(涙)人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月26日
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煮干は酸化物である、、、というショックな事を鶴見クリニックの鶴見先生に言われてから我が家では煮干が消えました。確かに煮干に限らず干物は、魚に含まれている油が酸化しているのは間違いないわけです。食品分析表を見てもかたくちいわし煮干の脂質は100g中6,2g、まぁわずかですけどね。ではかつおぶしのパックはどうかと言えば、これも酸化物だと(笑)かつお削り節を買ってきて、表面の黒いところを削ってから使う前に削れば大丈夫とのご指南。うーーーむ。調べると鰹節自体は極めて酸化しにくいそうですが、、鰹節を削った削り節は放置しておくとすぐに酸化がスタート、削って30分すると酸化しはじめ、24時間でかなり酸化が進むそうです。うーーーむ。粉ダシはたんぱく加水分解物があるため使えないし、昆布だけじゃイマイチうまいダシが出ないし、、、ずっと迷っていたものの、これを使えば簡単だと患者さんに教えてもらってついに買いました!かつお節削り器 その名もオカカ7号!!かつお削り節を買ってきてこのようにセットし、上の丸いところを掴んでただクルクル回すだけ。それだけで下の引き出しには新鮮なかつおぶしがザクザク出てきます。面倒くさいかと思ったら意外と簡単。しかもこの機械はプラスチックのため見た目より軽い。かつお削り節自体はラップにくるんで冷蔵庫に保管。なによりすごいのは、このかつお節にしてから味噌汁も煮物も全部高級料亭の味に変身!もう味が全然違う!いきなり料理上手になるからびっくりですよ。しょうゆや塩も少なくてすむから塩分も摂り過ぎません。そう、昔の日本人は毎日かつお節をこうして削っていたのですよね。便利さの影でこんなおいしさを失っていたなんて、愕然としました。しかもかつお節はタンパク質を主成分にカリウム、ビタミンD、必須アミノ酸も全部含まれているために相乗効果でコラーゲンの働きが活性化するらしいのです。やったーーーーー!!しかし、このかつお節を使って作るお味噌汁はほんと最高。味噌には過酸化脂質の生成防止、血中コレステロール等の低下、動脈硬化の防止、肝障害の予防をしてくれるサポニンやレシチンが含まれています。老化防止になるビタミンEやコリンも豊富。1981年の国立がんセンターの平山博士による発表では味噌汁を飲む頻度の高い人ほど胃がんによる死亡率は低いとされています。まったく飲まない人の死亡率は、毎日飲む人に比べて50%も高いそうです!!これは胃がんだけでなく、心筋梗塞、肝硬変などの場合にも同じだそうです。味噌はほんとすごいですね。日本に原爆が落ちた時も、長崎のある病院に味噌がたまたま多量に保存してあった事から、食糧不足にも関わらず患者さんが毎日ワカメの味噌汁を飲んでいたそうです。すると患者さん、医師、従業員のほとんどに原爆症が出なかったというのが、当時の秋月医師の本に書かれています。ロシアのチェルノブイリの原発事故の時にその本が話題になり、地域住民の人々がみんな味噌を買いに走ったという話は当時有名になりましたよね。味噌汁はそれだけですごいジャパニーズフードですが、加熱すると酵素と乳酸菌が弱ります。生で摂れば味噌の効力が100%!なので、最近私は味噌に味の母(みりん)を同量入れて溶き、ニンジンやきゅうりをつけて食べる事に凝っています。私が買ってるグローバルクリーンの有機味噌がまた塩分がきつくなくて、生食に超向いてるんですよね。ドレッシングにも入れています。逆に言うとこの味噌は味噌汁にはあまり適してないようです。なんか物足りないんですよね。味噌汁には純生豆味噌にしてます。しかしここの社長の浅井さんの考えは納得出来ない物も多々ありますから、あまり全部真に受けないで下さいね。私は味噌と醤油だけしか買っていません。スーパーで売っている味噌を買う時は必ず表示、原材料をよく確認して下さい。味噌は大豆と麹と塩で作られるのでこれ以外の物が書かれている味噌を買わないこと。加熱されているものや酒精(エチルアルコール)入りだと酵素や乳酸菌は失われています。「純」とか「純正」という字がどこかに入っている味噌は品質基準法で無添加と認められている味噌です。あと天然醸造法の味噌を選ぶこと!速醸法という温度を人口的に調節して、短期間で発酵させてしまう味噌は数ヶ月かかる味噌作りをぶっとばして1週間で出来てしまう簡易作りなので、ほんとまずいです。これも避けましょう。美顔器よりオカカ7号!(笑)今日もスーパーアンチエイジングフード味噌を食べるぞー!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月22日
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わーい150万HIT行きましたね!いつも見て頂いて本当にありがとうございます!昨日はお寿司を食べに行きました。デパ地下の回転ずしで、ネタが新鮮で穴場だという噂を聞きつけ、、なんてったって寿司はジャパニーズ酵素ファーストフード!!酢飯の砂糖がちょっと気になるものの、たまにはまぁ、いっかーと。鬼の私はもちろんコラーゲンたっぷりのエンガワに始まり、エンガワで締めるそれが鉄則(笑)先日夫のお母様からお礼メールが来ました。10月に帰った時にハウシュカのローズデイクリームをプレゼントしたのですが、それを使い続けるうちに小じわが消えて、ハリが出てきたとの事。お母様は、前は普通の合成界面活性剤入りのクリームを使われていたようです。私が思うにこれはハウシュカのクリームが効いたというより、合界をやめて乳化力の弱い肌に害のないクリームに変えた事で、肌が元気を取り戻した結果シワが消えてハリが戻ったのではないかと思います。しかもそうなるまでに時間が結構かかってる。これは肌の生まれ変わりに最低でも28日かかるので、徐々に回復するのだと思うんです。このサイトでもたびたび書いていますが、合成界面活性剤は油と水を混ぜる時に使われる化学物質で、ほとんどの化粧品に使われています。そして合成ポリマーはメイクアップ物を中心に、美容液やジェルやゲル、無添加化粧品などにたっぷり使われてる成分。%の多い合界が肌に乗ると、必要な皮脂を水と混ぜて吸い取り、皮膚のバリアを壊して異物を侵入させますし、使い続けるうちに肌のバリアを弱め乾燥老化肌を作ります。どんなに洗っても落ちにくくて肌に残留し、皮脂を常に流出させやすくします。また、細胞膜は油で出来ているのでそれを溶かし肌のたんぱく質を傷つける可能性も!そして合成ポリマー入りの物を使うと、まず肌に貼り付いて落ちにくいので、合界たっぷりの強いクレンジングが必要になる事が問題。ビニールの被膜で皮膚を密閉して肌の通気性が悪くなるし、自然界に有り得ないビニール環境のため皮膚の常在菌が非常に住みづらくなりますし、肌に残留しても微生物が分解出来ないという問題点もあります。合界は洗浄剤に使われる場合が一番問題で、だから佐伯チズさんはオイルクレンジングをおやめなさいと言ってるわけなんですが、それはオイルクレンジング剤が一番合界の量が多いから。だけどクレンジングミルクだって、比べればちょっと少ないってだけで私から言わせれば害は一緒です。コリーダ的に言えば、、、合界クレンジング自体をおやめなさい!!だわっ!!(笑)合界クレンジングはいわば合成洗剤と同じような物なわけで、合界の配合量は洗剤が30%~40%で、オイルクレンジングが10%~20%。ほとんど変わらないわけです。で、合成洗剤にミミズを入れる実験ってよくいろんな本に出てきますが、死ぬだけじゃなくてなんと溶けてオレンジの液体になるようなんです!!それ聞くと、肌のたんぱく質も少しづつ溶けてんじゃねーのかー!って思ってしまいます。現時点で一番許せるクレンジングはやっぱりこれ、マルティナのクレンジングミルク。あとナチュラピュリファイの石鹸乳化のクレンジングもいいですが、ややさっぱり洗いあがらない気がします。ハウシュカはエタノールが若干きつい。でもエタノールは基本的にすぐ蒸発して肌には残らない物なので、アトピーの方や敏感肌の方でなければさほど問題はないと思います。しかしこれを前から言おうと思ってたんですが、ポリマーたっぷりのメイク用品を使っていてクレンジングだけマルティナにしても落ちないと思いますので注意して下さいね!タルクは入っているものの、マルティナで落ちると思われるメイクブランドはロゴナ、ラヴェーラ、ナチュラピュリファイ、フランシラファンデ、マイエッセンス、ゼノアその他お粉だけとかですかね。タルクに発がん性があったという実験は、どうやらかなり細かい粉末で行われたようで、実際に化粧品原料に使われているタルクはもっと大きい粒子だそう。だから、まぁ大丈夫かなという気もしてます。↑楽天だとロゴナとラヴェーラは全部この店に揃ってます。ただしロゴナやラヴェーラもリキッドファンデ系は合界。マスカラも×リキッドコンシーラも×。クリーム系はほとんど×ロゴナのアロエジェルは奇跡的に合界なしでした。チーク、シャドー、ペンシル系、口紅、グロスはOKです。さすがにこの2つのメーカーはタール色素やポリマーは使ってないですね。リキッドファンデやクリーム系以外は合界も使ってないのはやはりすばらしい。国内だとリマナチュラルとかまだ天然色素で頑張ってはいるんだけどチークやファンデにポリマーは使っちゃってるじゃないかー!あ、でもアイカラーは大丈夫だ。プリベイルも天然色素ではあるけど全滅。アスカコーポレーションとかも天然色素ではあるけどポリマーは使ってる。日本国内はどうやら今ポリマーが大流行らしく、自然食品店とかに置いてる化粧品も全部こんなんですよ。そう考えるとやはりナチュラピュリファイはよくやった!!高いけど、、、ゼノアはもちろん合界なしでノンポリマーで考え方もすばらしいけれど、もう少しメイク用品使い心地をなんとかしてくれたらなーもちろんびがんこは愛していますが、、、日焼け止めは例のオードヴィーブ・サンスクリーン奇跡のレシチン乳化!世の中には「石油系合成界面活性剤は使っていません」とかいうのを売りにしているメーカーが結構あるけれど、合界に石油製も植物性も関係ないわけで、微量の石鹸か、レシチン5%以下乳化でない限り合界使ってないというのは全部嘘!まぁたまにシアバターやミツロウで乳化してるというのもありますが。「無添加」とか言ってパラベンと旧指定成分がが無添加なだけで、合界は何種類も鬼のように入れて、ビニールポリマーの水溶液で美容液作ってるのがかの有名なファン●ル。今日も前を通りましたが、大盛況でしたよ!合界使ってても1種類で2%以下なら乳化力が弱くまだ許容範囲。なのでフランシラファンデは1種類で1%以下なのでOK。そういう超厳しい目で選ぶと、選択肢がほとんどないというのが現状です。ローズクリームにしても、ほんとはもう少し植物成分が少ない単純なレシチン乳化クリームがいいと思うんですが、これしかないんだから仕方ない、、しかもハウシュカのは日本ではすぐ品切れになって手に入りづいらい事が困りもの。上にリンクしたネットショップに奇跡的にまだ在庫があるようですが、ほとんどもう品切れで見かけないですよね。オーブリーにも実はレシチン乳化のクリームがあるんですが、あのローズヒップオイル配合なので「酸化しないのか?」とちょっと二の足。オラクルにもレシチン乳化あるんだけど、ここは植物成分入れすぎの上、お値段高すぎ。マルティナのクリームはシアバター、カカオバター、ミツロウなどで乳化してるためとにかく油っぽすぎて肌が不調になってしまうようだし、、、この現状に業を煮やして、実は化粧水に続いて、来年は合界なしレシチン乳化クリームやらマッサージオイルなどいろいろプロデュースしようかと思っています。お楽しみに♪何かリクエストがありましたら、お気軽にご意見下さいね。今日は愚痴っぽく、めっさ長くなってすみません!脱合界!脱ポリマー!そして今日も「育肌」するぞーーーー!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月19日
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お久しぶりです、今日も背骨と共に過ごすコリーダです(笑)ちょっとホラーっぽいですが、この黄色い線みたいなのが各内臓に行っている神経。背骨の歪みは神経の働きを阻害します。今日も美しい背骨で参りましょう!!患者さんが治療の感想をブログに書いて下さいました。よかったら見て下さいね。こういう良くなった感想を頂くと、しみじみ幸せを感じる今日この頃です。現在新規の受付がままならない状態ですが、来年になればもう少し落ち着いて順次受け付けられるようになると(?)思っています。ところで最近「経皮毒」がよく話題になってるようですね。これは合界などが肌バリア壊して、皮膚から化学物質が浸透して、脂肪に溶けて毒物が体に残留ししたり、血液やリンパ液にも運ばれて臓器に害をもたらす事が指摘されています。子宮内膜症や、その他の婦人科の病気、アレルギー、がんや現代病の原因になっているそうです。こういうレベルになってくると、1番怖いのは化粧品じゃありません。化学物質や環境ホルモンが皮膚から入る吸収率は角質の厚さによって違い、実験データがあります。腕の内側を1としたらその他の吸収率は、かかとは0.14倍、手のひら0.83倍、わきの下3.6倍、あたま3.5倍、ひたい6倍、あご13倍、、そして何より怖いのが性器が42倍という数字!!そう考えるとお風呂が一番怖い!!まずボディソープ、それから入浴剤、これはすぐまともな物に変えたほうがいいです。子供なんて皮膚バリアがまだ完全じゃないので特に問題だと思います。我が家では体を洗うのはアレッポの石鹸ですが、どうしてもボデイソープがいいという方はパックスの石鹸ボディソープとかが若干エタノールが気になるものの、安くて良いのではないでしょうか。入浴剤はうちはヒマラヤ岩塩や死海の塩ですが、たまにはメドウズのローズの香りのバスソルトなんてのもいい気分、これも死海の塩です。あと、実は一番やばいのが歯磨き。口の中はなんと皮膚の13倍の吸収率だそうです!!要するに例え飲み込まなかったとしても、合界入り歯磨きで磨いてるだけで、口の粘膜から化学物質がどんどん吸収されるというわけ。毎日使うものだから、うちでは昔からこのエスケーの単純成分の石鹸歯磨きにしてます。普通に泡立つしさっぱりするし、使い心地も良いしなんせ安いです。エスケー石鹸は創業1918年で「良品に非ずんば、売らず」がモットーの老舗。パックスを作ってる太陽油脂と共に私が信頼する石鹸メーカーです。ここの洗濯用石鹸もいいですよ!最近は例え固形の形をしていても合界入り石鹸ばっかりですから、「純石鹸」と書かれた物を選んで下さいね。それから入浴剤や洗剤、ボディソープ、シャンプー、ヘアカラーなどに含まれている合界に環境ホルモンと呼ばれている物質が入っている事があります。環境ホルモンのせいで多摩川の鯉の70%がメス化したという報告もあるし、魚介類の奇形や受精率の低下、無精子症も招いているようで、生態系を破壊する事も指摘されています。性器から42倍の経皮吸収という事と、最近の子宮内膜症と子宮筋腫、乳がん、子宮ガンの増加はどうも関連がある気がしてなりません。経皮毒をシャットアウト!!今日も自然治癒力で、お肌ピカピカで行くぞっ!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月15日
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昨日は久しぶりの完全休業だったので、家族で新宿にて遅いブランチを食べました。このhalfsweetsは48度以下で調理されたローフードカフェ。要するにアンチエイジング酵素食でございます!↑このようにローフードの主旨が壁に掲げられていますが、どうもインテリアがいまいちなため、普通の喫茶店にしか見えず、日曜日にもかかわらず結構ガラガラ。ランチはもう終わってる時間だったので、ローフードプレートを注文しました。見かけはハンバーグだけど、どうも肉ではなくナッツと豆を固めたような物がめちゃおいしかった。あと玉ねぎのフライのようなおいしいチップス系の物もありましたが、加熱してないわけなので、どうやって作ってるかは謎でした。付いてるケーキはかぼちゃとシナモンのお味。これも加熱せず固めてあるだけですがおいしい!砂糖はてんさい糖やメープルシュガーという事でした。他にもムース系や焼いてるケーキやクッキーもありましたが、すべて白砂糖、牛乳、卵、トランス脂肪酸は不使用だそうです。こういう所なら安心して食べれますね。↑これは2ヶ月ほど前に行ったブラウンライスカフェで食べたケーキですが、こちらで販売してるケーキは甘みはメープルシロップと甘酒(!)、玄米アメでつけ、同じく牛乳、卵、トランス脂肪酸不使用。通販で、ケーキの販売もしてるようです。今は品切れだそうですが、あの木村さんの奇跡の林檎を使ったジュースもメニューにあります。NHKの番組のあと大反響でナチュラルハーモニーにはなんと500通も資料請求があったそうな。ちょっとびっくりですね。ローフードではないですがトランス脂肪酸が含まれないおやつとして最近気に入ってるのがオーガニックライ麦全粒粉の黒パン、フォルコンブロート。ドイツの伝統的な黒パンで、油はいっさい使われていません。真空パックなので開けなければ日持ちするし、バジルペーストなどを付けて軽く焼くとおいしいですよ。話は戻りますが、今ハウエル博士の酵素栄養学の本を読み返しているのですが、牛や羊などの唾液には消化酵素がまったく含まれてないそうです。それは食べ物を加熱して食べないので、必要ないんですね。これらの動物は胃が4つありますが最後の一番小さい胃にしか消化酵素は分泌されず、最初の3つは「前胃」と言うそうで、要するに「食物酵素胃」なんだとか。要するに最初の3つの胃では、食べ物に含まれる酵素だけで消化しているのです。人間の胃は1つですが、実は働きは2つに分かれていて胃の上の部分ではペプシンや胃酸の分泌はなく、蠕動運動もないんだとか。そこで食べ物は約1時間も留まり、唾液に含まれる体内酵素と食物酵素で食べ物を事前消化するそうです。要するに、ここが人間の食物酵素胃というわけです!!うーーむ、もちろん胃が4つもある動物のマネをする必要はありませんし、生食ばかりじゃ飽きるし、よほどたくさん食べないと栄養素も十分でないと思います。でも、私達も体内酵素をあまり浪費しないために、加熱しない食べ物に含まれている酵素をフルに利用していきたいものです。家庭で作れるリビングフード(ローフード酵素食)のお料理本は、いとうゆき先生のこの本がかわいくてよかったです。どうぞご参考に。ローフードエイジレス食で、今日もツヤツやで行くぞっ!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月11日
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昨日のニュース見ましたか?12月5日からトランス脂肪酸の使用がニューヨーク市内のレストランやファーストフードでつに全面禁止になりました!米食品医薬品局は今年1月から食品中の含有量を表示するよう義務付けていましたが、ニューヨーク市の決定は最も厳しい措置で、外食店は2008年7月までにトランス脂肪酸を含む食品の提供をやめなければならず、大手外食産業は大混乱らしいです。このブログでもマーガリン、ショートニングなどのトランス型脂肪の危険について何度か書いてきましたが、今日はNY市の英断を受けてもう一度詳しく書いてみたいと思います。トランス脂肪酸は、植物油に水素を添加して作る自然界には有り得ない油です。要するにそのまま水素を添加し続けていけばプラスチックの1種になってしまうわけで、ゴキブリすら寄り付かないと言われています。最初にトランス脂肪酸の配合の規制を行ったのはドイツで、腸壁の細胞が壊れて異物が入ってくるクローン病の原因の疑いがあるとされました。調査でもマーガリンを摂った群と摂らない群では10年以上摂取で、取った群の死亡率が1,4倍、心臓病が2,4倍も高くなったそうです。ハーバード大学の実験では、トランス脂肪を摂っている人は糖尿病になりやすくなる事もわかりました。細胞膜の原料は油です。皮膚の細胞膜の多くがもしトランス脂肪酸で出来てしまうと、非常に不安定になえうので、外部からの刺激に弱くなります。アレルギーやアトピーとの関連も指摘され、授乳中の母親がトランス型を摂ると乳児がアレルギーやアトピーになりやすい事も分かっています。要するにアンチエイジング的に言っても、これほど細胞を老けさせる油はないわけです!!私はマーガリン食べないから大丈夫と思っている方!日本はトランス脂肪酸の規制が全然甘い国です。自覚なく、どれほどの食品からトランス脂肪を口にしてるか、多分想像を絶すると思います。問題はショートングなんです。ショートニングはラードの代用品としてアメリカで生まれ、固形、液体、粉末状の様々な形状のものがあります。白色で無味無臭の油脂ですが、バターに比べて値段も安価で、食べ物の口当たりをよくしてくれるので多くの食べ物に使われています。ショートニングという言葉は英語で「サクサクさせる、ボロボロにする」という意味です。その名称から、入ってる物はもうわかりますよね?フライドポテト、ドーナツ、ビスケット、クラッカー、サクサク系のお菓子などです。バター100%のクッキーというのは、こだわっている高級物以外ではめったにお目にかかりません。スーパーで売ってるようなプチマドレーヌだとかパイだとか、ああいうのは全部ショートングと思っていいでしょう。それから、なんとショートケーキのショートって、実は由来はショートニングの事なんです!!今はふんわりなイメージですが、もともとのショートケーキはサクサクだったそうで、サクサクでなくなった今ももちろんたいていのケーキにショートニングは使われています。他にも無自覚だと思いますが、多くのパン生地にはショートニングがたっぷり。バターだけだと高くつくので、かなりショートングを混ぜるそうです。よほどのこだわりのパン屋でないと、入ってないのはないでしょう。そしてパンやクッキーの生地に練り込んだサンドクリーム、おいしいおいしいって食べてるけれど、それだってショートニング!しかし実はそれだけではありません。アイスクリーム、コーヒーフレッシュ、レトルトカレーやシチューにも入ってます!コーヒーフレッシュはミルクではなく油を添加物で白濁させた物だと前に書きましたが、その油こそがトランス脂肪酸。他にも、スーパーで売ってる植物油の中には高熱で処理されてる物がありますが、その油の一部はトランス型に変貌しています。油は低温圧搾と書かれた物を選ぶと安心!私が焼き物用に愛用している低温圧搾のキャノーラ油はこれです↓ね?自覚なくかなりトランス脂肪を口にしてるでしょ?最近トランスファットフリーのマーガリンやショートニングもぼちぼち出てるようですが、これも有害な脂肪の断片や触媒として使われる金属の残留の可能性も指摘されていて問題です。さてNYでのこの大きな変革。日本は今後どう受け止めるのでしょうか?トランス脂肪酸を避けて、細胞膜は美しい油で作りましょう!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月07日
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日本は平均寿命世界一で、現在100歳以上の方が28000人もいるそうです。この100歳以上の方たちに、いろんなアンケートをとったデータを見たのですが、毎日気分良くすごせているかという質問に「はい」と答えた人が男性で83%女性で77%もいました。また、健康だと感じているかという質問に「はい」と答えた人は男性で74%女性で62%もいました。また100歳まで生きてきて何歳までが楽しかったですかというアンケートでは80%以上の方が75歳からの人生が最高に楽しかったと答えたそうなんです!!これ、すごいですよね。100年以上も生きてきて、一番楽しいのが75歳から今だなんて!逆に言うと、こういう人達しか長生きすることは出来ないのかもしれないですね。過去ではなく「今」に生きる事が、健康と長生きの秘訣なのでしょう。従事していた職業で一番多いのは農業。やはり体を動かしてきた人が長生きなのです。で、好きな食べ物第2位は魚!第1位はというと、、、、果物!!やっぱりかーーー!!生き物は究極のところはDNAを残す事を本能として生きていると言われています。鮭は産卵するとすぐ死に、タコも卵が生まれると死んでしまいます。哺乳類はもう少し育てるのに時間がかかるため、チンパンジーなどは子供を産んで5年で死ぬそうです。しかし、生き物の中で人間だけが子育てが終わっても死にません。しかもかなり長い年月「老後」という期間が用意されています。これはいったいなぜなのか?この世の中に、意味のない事は存在しません。必ず「子孫繁栄」のための理由がそこに存在するそうです。どうやら生物の中で、人間だけが複雑な言語を持つ事が関係しているそうです。しかも遺伝子だけでは伝えきれない情報をたくさん持っている事も理由です。要するに、、、、繁殖する能力を失っても、その培われた「叡智」を次世代に伝えるために、長い老後が用意されているそうです!!私はフリー百科事典でこの話を読んだ時、感動して涙が出そうになりました。韓国などはお年寄りを敬い、目上の人をすごく尊敬しますよね。それに比べて最近の日本は、お年寄りを敬い大事にするという感覚が欠落してきているように思えてなりません。ミトコンドリアDNAを突き詰めていけば私達は全員、1人のアフリカの女性の子孫とも言えます。マクロで考えれば子孫とは何も自分の子供だけでなく、すべての生まれ来る子供達が子孫。多くの子孫達に伝えるべき何かがあり、多くのお年寄りから受けとるべきメッセージがあるのです。私は「アンチ」「エイジング」などという名称でブログをやっているため、歳をとる事を否定しているように誤解される方も中にはいるかもしれませんが、決してそうではありません。年齢を重ねる事はすばらしい事であり、その長年の経験や知恵などで熟成されたおいしいワインのようになっていきたいと願っています。そして、出来る限り健康で見た目も若々しく錆びない女でいたい!不健康だと次世代に叡智(?)だって伝えられませんからね。要するに腐敗」でなく「発酵」方向に行きたいわけです!(笑)さて、話は急に現実的な事に戻りますが100歳以上のお年寄りの大好きな食べ物NO1に選ばれた果物。今の旬はなんと言ってもリンゴすね。りんごは水溶性食物繊維のペクチンがすごい多いです。これは腸の善玉菌を増やして過剰なコレステロールを吸着して排出してくれるし、余分なナトリウムを排出するカリウムもたっぷりで代謝をよくするりんご酸も含まれます。酵素のオキシターゼはたんぱく質と脂肪を分解してくれますし、発ガン物質を分解してくれるすごい働きも!オキシターゼは大根の根のほうにも多くて、魚のこげにある発ガン物質を分解してくれるので焼き魚に添えるといいんですよね。私も毎日ニンジンと一緒にリンゴをジュースにして飲んでいます。そうだ、前回書いたナチュラルハーモニーの無堆肥自然栽培で作られた中に、りんごもあるんですが、これは青森県の木村さんの林檎です。りんごを無農薬、無堆肥で作るのは実は奇跡の技で、木村さんの林檎は「奇跡のりんご」と呼ばれ今非常に話題になっています。その木村さんの林檎についての番組が12月7日NHKで夜の10時から放送されます。よかったら見てくださいね。プロフェッショナル 仕事の流儀そして、ナチュラルハーモニーには外苑前にレストランもあります。一度この無堆肥野菜を食べてみたいという方はぜひ足をお運び下さい。私の大親友の旦那様が今ここで働いているので、料理を運んでくる顔の黒い20代の男子を見かけたらコリーダから聞いたと(笑)声をかけてあげて下さい。ナチュラルハーモニーアンゴロ熟成したいい女になるために、今日もサビないでがんばるぞーー!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年12月05日
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