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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
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2023.12.02
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3814)
カテゴリ： 星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
どんな和食にも合う日本酒の美味しさを久々に味わいました。ボトルにある「さわのはな」も「羽陽」も特に気に留めずに北海道旭川の「男山酒造」で作ったお酒と思っていましたが、今朝ネットで調べて見ると「さわのはな」は山形県尾花沢市を発祥とするお米で農家が自分達ために作っていた幻のお米という事でした。蒸す時に立ち上がる香りが芳ばしく柑橘にも似た独特の芳香があると説明にあります。残念ながらお酒を飲んでいる時にはその香りを感じる事は出来ませんでしたが、このお酒の特徴は「食事中も邪魔しない穏やかな香り」だそうです。「羽陽男山」も山形県山形市に位置する酒造でした。
裏のラベルにある詳細です。
特定名称 ：純米酒
原料米 ：さわのはな
精米歩合 ：58％
アルコール度数 ：14度以上15度未満
日本酒度 ：＋2.0
ネットではお薦めの飲み方は「常温」となっていますが、店員さんがワインクーラーに入れてテーブルに持って来てくれたのでギンギンに冷やして飲みましたが、お薦めの常温でもう一度飲んでみたいお酒です。
その後飲み足りずに💦同じショッピングモール内にある「Wine Connection」でイタリアの赤を🍷よって今日は程よい二日酔いですが、頑張って今日もブログを書きました💦💦
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