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2010年08月の記事
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8月22日（日） 夕ごはん
ＭＥＮＵ鶏肉のカチャトーラフランスパンサラダ毎週日曜日の朝のウォーキングで夫が軽い熱中病に寝込んだ夫はうどんしか食べれなくなり、一人さみしく夕食となりました。よって、ワインもなし・・・よろしければぽちっとお願いします→
2010.08.22
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8月21日（土） 夕ごはん
ＭＥＮＵ鯵のたたきだるまいかの刺身鯵の骨せんべいげそのピリ辛唐揚げオクラ納豆の冷奴サラダ一ノ蔵無鑑査本醸造辛口（日本酒）Casa Lo Matta Sauvignon Blanc（白）第１・３土曜日開催の横浜中央市場開放デーの今日、またもや魚の物色に足を運びました。第一希望はサバで、１匹丸まるのうち半身をしめ鯖に残りは塩焼きにしたかったのですが旬の走りということでまだお高かったので、愛媛の奥地鯵と刺身に最適と言われただるまイカに・・・イカはイカそうめんの細さに切りましてわさび醤油とつゆの交互でいただきました（わさびの出し方がやや微妙ですが・・・） 鯵をおろして残った骨を油でからりと揚げて骨せんべいに。イカのげそとエンペラはピリ辛の唐揚げに。日本酒のおつまみにはぴったりの居酒屋メニューでした よろしければぽちっとお願いします→
2010.08.21
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8月20日（金） 夕ごはん
ＭＥＮＵひき肉のオムレツかぼちゃのサラダサラダよろしければぽちっとお願いします→
2010.08.20
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8月15日（日） 夕ごはん
ＭＥＮＵスモークサーモンスクランブルエッグ＆ソーセージサラダフランスパンCasa Lo Matta Sauvignon Blanc（白）暑さでかなりバテ気味そんな日は楽チンのオープンサンドとなりました正直キッチンに長い間立っていたくなかったしメニューはあえて語るほどのものはないのですが唯一、語るとすればフランスパンのクープが比較的きれいに入ったこといつもとちょっと変えたところはクープを入れる時のナイフの角度くらいなんですがそれだけなのに・・・あら不思議。お店で売っているフランスパンに少し近づいた気が・・・ クープのエッジの部分がカリッとしてて感動してしまいましたまだまだ修行は続きますが、少～し進歩が見られてうれしかったよろしければぽちっとお願いします→
2010.08.15
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8月14日（土） 夕ごはん
ＭＥＮＵビーフステーキカレーアボカドとミニトマトのサラダバターライスサラダ白パンCasa Lo Matta Sauvignon blanc（白）白パンが食べたいという夫のリクエストにより久しぶりに作りましたフランスパンやクロワッサンに苦心しているとこういうパンがいかに扱いやすく簡単に作れるか実感・・・ふわふわで美味しかったです よろしければぽちっとお願いします→
2010.08.14
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8月11日（水） 夕ごはん
ＭＥＮＵ茄子とピーマンと鶏肉のドライカレー納豆の油揚げ包み焼きサラダよろしければぽちっとお願いします→
2010.08.11
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8月8日（日） 夕ごはん
ＭＥＮＵ皮パリパリ蒸し鶏の油淋鶏マカロニサラダ素揚げごぼうの甘辛だれCasa Lo Matta Sauvignon Blanc（白）よろしければぽちっとお願いします→
2010.08.08
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8月7日（土） 夕ごはん
ＭＥＮＵ冷やしおでん鶏軟骨の唐揚げみょうがとシソたっぷり冷奴サラダCasa Lo Matta Sauvignon Blanc（白）よろしければぽちっとお願いします→
2010.08.07
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８月６日（金） 夕ごはん
ＭＥＮＵ高野豆腐としいたけの煮物ごぼうのサラダサラダよろしければぽちっとお願いします→
2010.08.06
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8月4日（水） 夕ごはん
ＭＥＮＵ鶏のさっぱり煮焼き茄子サラダ連日、暑い日が続いているので今日は鶏の手羽元のお酢煮に。タカの爪もちょこっと入れて、ピリ辛＆さっぱり味仕上げにルクルーゼで蓋をして20分煮るだけだったんですが身がほろっと骨からはずれるくらいとろとろにそして夫にとっての影の主役である煮たまご当たり前のように煮汁とともに白米の上へＯＮ～そりゃ、美味しそ～に食べてましたよろしければぽちっとお願いします→
2010.08.04
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8月1日（日） 夕ごはん
ＭＥＮＵスモークサーモンパスタサラダアボカドディップトマトのブルスケッタチーズ盛り合わせフランスパンAROMO Cabernet Saugvignon（赤）今日は横浜の花火大会我が家のベランダから唯一見ることの出来る花火大会ということでワイン片手に観賞できるようオープンサンド風の夕食になりました。簡単な割に意外と好評だったのがこのディップ２品 左のブルスケッタは、バジルの葉の千切りにプラスして黒オリーブのみじん切りを塩味のアクセントにしたところ大成功！右のアボカドのディップは、クリームチーズと一緒に練り練りしたら、濃厚さが倍増しましたで・・肝心の花火大会はというと目の前に広がる度迫力に、ワイン片手に大盛り上がりブログ用に何枚か写真を撮ってみたんですが、花火ってタイミングが難しいですね・・・どれもぱっとせずボツとなりました・・・ということで花火の写真はアップできませーんよろしければぽちっとお願いします→
2010.08.01
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