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2022年03月20日
カテゴリ： 保存食
郷土の漬け菜 青菜(せいさい)と同じ仲間、高菜にザーサイ
ボリジ亭の大中小100個のプランター菜園に両親のお気楽菜園では
郷土の青菜漬け、刻んで漬ける おみ漬け、塩蔵用に
青菜は勿論、 ザーサイ
天候等の関係でザーサイ特有のゴツゴツした株元にはなりませんが
青菜より軟らかく青菜同様お漬け物、塩蔵可能なので
ボリジ亭には欠かせない秋野菜になっています
2019年ザーサイと青菜
2021年ザーサイの収穫、塩蔵
青菜同様 ザーサイも たっぷりの塩で塩蔵
青菜より早く軟らかに塩抜き
塩抜きして青菜の茎煮、菜煮風、炒め煮にして頂きます
コブ状にならない棒状に育つザーサイの茎も塩蔵
生の状態ではスライス、ラー油多め、ザーサイ風に炒めても
葉は青菜同様、醤油味で青菜漬け、おみ漬け風にもなりました
先日 もチラッと ご紹介の
移動して使用予定で楽天市場から購入したPCテーブル
アンティーク調で何より安かったのが決め手
アイアン製なので重量感あり
二つ並べてダイニングテーブルに使ってもいいかなぁ～
只今 売り切れ
【クーポン有】デスク ワークデスク PCデスク 長方形 PVCシート ビンテージ ブルックリン レトロ風 木目柄 スチール パソコンデスク 学習机 木製テーブル 多目的テーブル 幅80cm×50cm 簡易デスク テレワーク 在宅ワーク 在宅 PCデスク 80cm パソコン 作業机 スチール脚
キャスター付きのサイドテーブルも購入してみました
サイドテーブル テーブル サブテーブル ミニデスク カフェテーブル キャスター 木製 アイアンフレーム ブルックリンスタイル 幅55cm 奥行き35cm 高さ65cm ヴィンテージ風 リビング 寝室 ベッド ソファ ブラック 黒 ホワイト 白 ブラウン おしゃれ アンティーク調 [ TMJ009H ]
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